葡萄酒用什麼酒杯喝

① 喝紅酒需要用什麼樣的杯子

喝不同的葡萄酒要選用不同的酒杯，香檳的杯子是細長的，有利於欣賞氣泡的專上升;白葡萄酒屬杯的杯肚和杯口都顯得偏小，這樣會更容易聚集酒的香氣，同時不至於讓香氣擴散太快;紅葡萄酒酒杯則肚子大一些，原因在於紅葡萄酒通常需要氧氣讓酒裡面的香氣釋放出來。

② 喝葡萄酒用什麼杯子最好

選擇酒杯的時候，需要謹記一些基本原則：
1.無色、透明的酒杯可以使我們更清楚地看到酒的顏色。那些杯口描金的、杯子上描繪了華麗花紋的，甚至是杯身有著精緻水晶雕花的杯子，無論多昂貴，始終不適合用來品嘗葡萄酒。
2.要有較高的杯腳，有足夠的空間讓手握住杯腳，避免以手握杯，使手溫影響酒溫。
3.杯壁不宜太厚，否則會影響品酒時的觸感。
我們從市面上可以買到的葡萄酒杯從質地上可以分為玻璃杯和水晶杯兩種。那麼，這兩種酒杯又有什麼區別？
首先，最直接的體現是在價格上。水晶杯價格要比普通酒杯貴，尤其是來自國外的水晶酒杯，像義大利和奧地利都是品質上乘的水晶杯生產國。
其次，由於兩者的原材料不同，致使品酒的效果也有差別。因為水晶的清透度遠遠高於普通玻璃，在觀看酒的顏色時，水晶杯能更准確更清晰地反映酒色。
再次，水晶杯一般由比普通玻璃杯有著更強的硬度，較耐磨損。品質上乘的水晶杯應該是清透度高、外壁堅硬的，碰撞起來會發出清脆的聲音，碰撞後把杯子迅速遞到唇邊，會感受到觸電一樣的震動感覺，那便是「水晶杯之吻」。

波爾多紅葡萄酒杯：杯身較長，杯口較窄，適合於令酒的氣味聚集於杯口。波爾多的杯子也適用於除了勃艮第之外其他紅葡萄酒，因為大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去製作的。
勃艮第紅葡萄酒杯：杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合把鼻子伸進去聞香。
白葡萄酒杯：杯身較長，杯肚較瘦，像一朵待放的鬱金香，白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些，以減少酒和空氣的接觸，令香氣更持久一些
甜酒杯：是一種小型的酒杯。
香檳杯：杯身細長，像一隻纖細的鬱金香，纖長的杯身是為了讓氣泡有足夠的上升空間，標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點，這個小小的設計可以令氣泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒，只不過香檳杯的瓶口比較小，會減弱冰酒的香氣散發。

③ 喝葡萄酒對酒杯有什麼要求

葡萄酒選擇正確的酒杯，能幫助更好的品味美酒，酒杯的功能主要是留住酒的香專氣，讓酒能屬在杯內轉動並與空氣充分結合。
一般來說，紅葡萄酒選用杯型較大的酒杯，大杯肚的葡萄酒杯有利於醒酒過程，釋放出風味。酒體厚重型葡萄酒需要選用杯型較大的酒杯；白葡萄酒則選用杯型更小的酒杯，小杯則可防止酒溫快速上升，收窄的杯口則有利於風味在杯口凝聚，便於我們嗅聞。而酒體輕盈-果味型葡萄酒則選用杯型較小的酒杯；鬱金香型酒杯能放緩起泡酒的氣泡上升的速度，能盡情地釋放出起泡酒的風味和香氣。不要選用杯身較短或杯口較大的碟型香檳杯，因為它們能令起泡酒的風味和氣泡很快消失殆盡。

④ 喝葡萄酒要用什麼樣的杯子

喝葡萄酒復所用的酒杯多制種多樣，常見的
葡萄酒杯
因其有一個圓形的底座和細長杯腳而被大眾形象的稱為「
高腳杯
」，另外大部分葡萄酒杯的杯體很像
鬱金香花
的形狀，所以這樣的酒杯又被稱為「鬱金香杯」。
但實際上「高腳杯」也有很多不同的種類。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一個重要環節，在西方傳統觀點中，不同風格的葡萄酒應該選用適合其風格的酒杯。擇正確的酒杯，能幫助更好的品味美酒。
葡萄酒杯大體可分為
紅酒杯
、
白酒杯
和
香檳杯
。
紅葡萄酒杯
再細分的話還可以分成：
波爾多酒杯
、
勃艮第
酒杯、西拉杯等。
波爾多紅酒
專用的酒杯
口徑比
勃艮第杯
窄，勃艮第紅酒杯一般看上去「肚子很大」。
香檳杯有兩種，大家常見的是「笛形香檳杯」就是一種細長的鬱金香杯。杯身修長像一隻優雅的
豎笛
。還有一種有一個
很性感
的名字「咪咪杯」，這種香檳杯流行於
中世紀的歐洲
。據說酒杯的形狀是按照法王
路易十五的情婦
蓬皮杜夫人
的乳房形狀製造的。現在主要用於搭「
香檳塔
」。

⑤ 喝紅酒用什麼酒杯

喝紅酒可不能隨便拿一個杯子就對付了，要學會真正地品嘗它。紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳酒杯的形狀都不一樣，更講究的連不同年份和產地的紅酒都有不同的酒杯來搭配，像奧地利最著名的酒杯生產商，生產的世界知名水晶杯品牌RIEDEL，有100多種形狀各異的紅酒杯，每一種形狀都有相匹配的紅酒。平常人家當然不需要買100種紅酒杯啦，買上常規的五件套就可以了，稍微學習一下就能知道這五個酒杯的盛放方式了：

杯口小，杯肚子大的酒杯，可以配法國勃艮地出產的紅酒，它的酒香清淡，由於杯口小，喝時晃動兩下，酒香也不會輕易揮發。

杯口大的酒杯，適合盛放法國波爾多的紅酒，這種酒的香味濃郁，需要大口杯散發一下香氣再喝，味道才最好。

還有兩個杯身和杯口相差不大的酒杯，酒柄高的用於盛放舊世界白葡萄酒，酒柄低的用於裝新世界白葡萄酒。在紅酒界，把義大利、法國這些用傳統工藝生產白葡萄酒的老牌地方，稱為舊世界白葡萄酒，在澳大利亞、美國這些用新工藝生產白葡萄酒的地方稱作新世界白葡萄酒。

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⑥ 喝乾紅葡萄酒選什麼酒杯比較好

和不同的葡萄酒，如果講究的話，需要使用不同的酒杯，下面是一個總結： 品賞葡萄酒的杯子通常有波爾多紅酒杯、勃艮第紅酒杯、甜酒杯、香檳杯、長相思杯、白蘭地杯、ISO 杯等。
1、波爾多紅酒杯
適用於波爾多紅葡萄酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求具有杯身長且杯壁不很垂直的鬱金香杯形，杯壁的弧度可以有效調整酒液在口裡的擴散方向，較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。握杯時通常握在杯體和杯腳相連之處。
2、勃艮第紅酒杯
勃艮第紅酒果味濃厚，需要在口腔里停留，大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之後擴散的作用，實現果味與酸味的充分交融，另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚酒香;而較大的杯口適合於把鼻子伸進去聞香。
3、甜酒杯
矮小的杯體和較甜的餐後葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發酵的甜白葡萄酒和加強型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，讓果味的甘甜發揮的淋漓盡致。
4、香檳杯
細長的杯型適用於氣泡酒，杯身纖細可以讓氣泡有足夠的上升空間，杯底的尖點會讓氣泡豐富且漂亮。也可用於冰酒。還有一種香檳杯為開口較大的矮杯，但這種杯型浪費了大量氣泡，而且氣泡會在飲用時濺到臉上，所以並不適合飲用，而是適合用來堆香檳塔。
5、長相思杯
用於低溫狀態下的白葡萄酒，為防止溫度上升，酒杯為小體型。長相思酒的酒體清淡或適中，通常為干型，而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣的接觸，令香氣更加持久。
6、白蘭地杯
白蘭地（Brandy）是以水果（通常是葡萄）為原料，經發酵、蒸餾製成的酒，類似中國的「燒酒」。薄邊的矮腳大肚杯，杯口稍微狹窄，能留住酒香，扼制香氣並讓香氣朝向鼻子。飲干邑（法國干邑或周邊地區生產的一種用葡萄釀造的白蘭地，且必須在法國橡木桶中密封釀制2 年）的杯要能讓人舒適地握在手裡，不要用太深或太瘦長的杯。玻璃的厚薄也是很要緊的，它要能通過手溫，讓芳香氣味緩緩地散發出來。握杯時置於兩手間搓動，再用手心暖杯
7、ISO杯
國際標准品酒杯，杯腳高5~6 厘米，酒杯口小腹大，杯形如鬱金香。杯身容量很大，這使得葡萄酒在杯中可以自由呼吸；略微收窄的杯口設計，是為了讓酒液在晃動時不會濺出來，且使酒香能聚集杯口，以便品味鑒賞酒香。1974 年由法國INAO(國家產地命名委員會)設計，廣泛用於國際品酒活動，作為品評用杯，是全能型酒杯，不突出酒的特點，反映酒本來面貌。

⑦ 紅酒配酒杯，喝什麼酒用什麼杯子才更有風情

葡萄酒抄杯大致可以分為三種：襲紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。

各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯，才能令酒更香醇。

酒杯的功能主要是留住酒的香氣，讓酒能在杯內轉動並與空氣充分結合。

標准杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的鬱金香杯，如此才有利於香氣聚集於杯子上方。

高腳的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。

1. 波爾多酒杯

   波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數法國產的波爾多紅酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的鬱金香杯形，杯壁的弧度可以有效調整酒液在口裡的擴散方向，較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。

2. 勃艮第酒杯

   果味很重的勃艮第紅酒，需要在口腔里頻繁流動來品嘗，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之後擴散的作用，實現果味和酸味的充分交融；另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奧的酒香；而較大的杯口則更適合於把鼻子伸進去聞香。

3. 香檳杯

   香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點就是杯身纖細可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得注意的是，標準的香檳杯杯底都會有一個尖的點，這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當然，香檳杯也可以用來品嘗冰酒，只不過較小的杯口會收斂香氣的散發。

⑧ 喝白葡萄酒需要用什麼樣的酒杯

一般喝白抄葡萄酒的酒杯相對杯身較小，口窄。比紅酒杯更為精美。白葡萄酒不用像紅酒一樣需要搖杯，所以杯身並不要求很高，但是一定的是窄口的，好讓香氣都集中在酒杯中，通常來說，白酒杯都是鬱金香形狀的。

喝香檳則是又高又瘦的類似長笛一樣優雅的酒杯，這樣便於鎖住冒出的起泡，留住香氣。

值得注意的是，葡萄酒的溫度是影響口感的重要組成部分，所以在品酒的時候盡量避免手接觸到杯肚（手的溫度會通過杯肚轉移影響到酒的溫度）。

⑨ 喝紅酒用什麼樣的杯子

用高腳杯，這種杯杯托上立著一隻細長腳，才稱其為高腳杯。喝紅酒十分講究一個品回字，真實地品出它的原答本風味首先要求一定的溫度，高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開，以免影響紅酒溫度。

葡萄酒酒杯的材質應該光滑透明，材質冷硬避免溫度干擾酒質，品酒的第一步就是察看葡萄酒的顏色，透明可以幫助我們了解釀酒葡萄品種和酒齡等信息。

(9)葡萄酒用什麼酒杯喝擴展閱讀：

紅酒杯

紅葡萄酒酒杯的杯肚都比較圓潤，杯口相對較寬，具有單寧的紅葡萄酒需要更大的表面接觸足夠空氣，幫助氧化，這樣有利於我們更加敏銳的感覺葡萄酒不斷變化的酒香。

波爾多杯和勃艮第杯是典型的兩款紅葡萄酒杯型，與胖胖的勃艮第杯相比，波爾多杯較瘦，是為酒體較厚重飽滿的紅葡萄酒，其酒酸度高，澀味較重，所以要求杯身長而杯壁呈弧線的鬱金香杯形，因為杯壁的弧度可以有效地調節酒液在入口時的擴散方向。

較寬的杯口還有利於我們更為敏銳的感覺到波爾多葡萄酒漸變的酒香；勃艮第杯則適用於香氣更精細的紅葡萄酒，其大肚子的球體造型正好可以引導葡萄酒從舌尖漫入，實現果味和酸味的充分交融；而向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。