葡萄酒如何好壞

㈠ 怎樣從外觀辨別紅酒好壞

1、酒瓶標簽印刷模糊不清的有可能是仿冒翻印。

2、酒瓶的封蓋是否有被打開或破壞回的痕跡；未答開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明該酒品質出問題了。

3、從酒瓶背面標簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，如以3字打頭的，是法國產地，以9字打頭的，是澳洲產地，以6字打頭的，是中國製造，等等。

4、部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標，證明是在法國完稅後的正宗原裝酒。

5、酒瓶底部也有信息，如果是法國等進口國家的，酒瓶底部的計量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國是沒有'ml'這種計量單位的。

(1)葡萄酒如何好壞擴展閱讀:

通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質後會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兌等嫌疑。

如果是瓶底的少許沉澱是正常的結晶體。

普通的進口葡萄酒瓶底部都會有凹位，就是在葡萄酒直立時存放沉澱酒渣的。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹位越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹位深的酒不一定是好酒。

㈡ 如何判斷葡萄酒的好壞呢

用所有五種感官取樣。松開它（或擰開它-我不會判斷；那裡有很多很棒的螺口酒。如果那是您的事，請從盒子里分配出來；我也有一些很好的盒子酒）。

將一些倒入玻璃杯（或大玻璃杯，或紅色Solo杯，或其他任何東西，請參見上段），然後執行以下測試以確保優缺點：

1.聞一下（不是軟木塞。那真是愚蠢）。對你有好處嗎？精彩。臭？那就不好了（對你來說）。

2.看它。如果放在玻璃杯中，將其放在燈光下。欣賞或討厭顏色。看起來不錯？大。看起來不太好？那就不好了（對你來說）。

3.到處亂逛。聽到它晃動會使您流口水嗎？太棒了沒有？好吧，好的，這個可能有點傻。