自釀40斤瓶葡萄酒上空多少

『壹』 自製葡萄酒一瓶留多少空的位置合適

自釀葡萄酒，容器充滿系數在80%即可，裝的過滿，發酵後會溫度升高膨脹內溢出的。
完全發酵容好的葡萄酒，澄清後可以裝的較多些，裝量90-95%沒有太大問題，瓶子里剩餘空間小些，能夠延緩氧化速度，對保存葡萄酒有利。

『貳』 自釀葡萄酒,30斤的玻璃罐可以裝多少斤葡萄

自釀葡萄酒，容器充滿系數80%左右即可。30斤的玻璃罐可以裝25斤左右葡萄來發酵。裝得太多，發酵時膨脹會溢出的。

『叄』 自釀四十斤葡萄酒里加了八斤冰糖三聽蜂密能有毒嗎

沒有毒，可能回很甜！

『肆』 50斤的葡萄能釀多少酒

50斤的葡萄來,大概能出36\7斤左右的酒源.葡萄和白砂糖的配比是3:1

以下是製作方法:
配料：1、首先就是買葡萄:一般的巨峰葡萄就行
2、將葡萄清洗凈，在純凈水裡浸泡半小時，然後將葡萄瀝干表面的水分；
3、將葡萄放到一個干凈的容器裡面，全部搗爛，這樣出的酒比較多。然後將白砂糖倒進去，攪拌均勻，盡量多攪拌一會，讓糖融化；
4、再將搗爛的葡萄，包括所有的東西，糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水，一起裝到一個干凈的瓶子里(有條件最好消毒)。要注意的是:葡萄不要放的太滿,要留有出酒的空隙;
5、用保鮮膜將瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然後扎緊，放在家裡曬不到太陽的角落；
6、夏天放12天，冬天放20天；
7、之後將瓶子里的水都倒到另一個干凈的瓶子里，這濾掉渣滓；
8、將倒出來的初酒蓋好蓋子，放到冰箱里，兩天後再拿出來，盡量不要晃動，將上面顏色較淺的部分緩緩的倒出來即為葡萄酒了.

『伍』 要做二十斤的葡萄酒需用多少斤葡萄要多大的玻璃瓶放多少冰糖

• 回答：復

  需要60-80斤葡萄。

  需要制總容量40L左右的玻璃瓶，可以分開裝，比如4個10L的。

  需要6-8斤白糖，白糖和葡萄的比例為1：10。

『陸』 做四十斤葡萄酒用多少冰糖

我做葡萄酒時是按10斤葡萄加1.5斤白糖放的，效果很好，估計冰糖也差不多內，加的少了，酒度太低，葡容萄酒的味道太淡。我是分兩次加的，第一次是將葡萄破碎裝入不銹鋼桶後加入了一多半糖，第二次是隔了一天（也就是第三天）將剩下的糖全部加入到做酒的桶里了。你那40斤葡萄應該加入6斤左右的冰糖就可以了。
加多少糖這還要看你用的葡萄的成熟程度，如果有百分之九十以上是熟好了的，每十斤加1.5斤糖，百分之八十的再多加一點，低於百分之八十的葡萄就不要做了。

『柒』 一斤葡萄能做到多少葡萄酒

葡萄釀酒的數量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。一斤葡萄如果版加糖發酵權、酒度可以提高到15度左右，完全發酵後去除皮渣、壓榨過濾後一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖發酵，葡萄含糖量一般，最多可以做0.6-0.8斤。

用料：葡萄1斤、冰糖3倆

做法

1，葡萄洗干。

『捌』 自釀葡萄酒不放糖完全可以，我2019年釀了40斤，效果很好

自酡葡萄酒不放糖完全可以，醞葡萄酒是不用放糖，把它冼凈晾開，放λ大的玻璃廣口瓶中，注專意屬瓶孑擦開一點油都不能沾，葡萄放入其中離瓶口有一段距離，密封-段時間就釀戍酒了，家庭一般不建議做4o斤，衛生堪憂。會滋生細菌，少量弄點。

『玖』 自釀葡萄酒發酵時沒有密封,現在已經第10天了,還是沒有發酵好，現在密封還來得及嗎做了40斤呢，

自釀葡萄酒發酵本來就不需要密封的哦，發酵過程產氣，密封會撐壞容器的，容器口專稍微遮蓋即可。屬
發酵十幾天應該還沒有完全發酵好呢，不要太嚴密封，留下空隙透氣。
把上面的葡萄用干凈的工具壓下去，有利於葡萄中的有益物質溶出。
等到看裡面沒有氣泡再產生時，就說明發酵基本結束了，這時候可以取出皮渣過濾。
發酵過程注意環境、容器口、工具衛生，只要不染菌，就沒有問題的。

『拾』 一般葡萄酒製法，10斤的葡萄可以制出多少的酒

如果使用優來質釀酒葡萄加糖發酵，完全自正常發酵後可以得到7一8斤葡萄酒，一般食用葡萄最多可以做出6一7斤。

(10)自釀40斤瓶葡萄酒上空多少擴展閱讀

自製葡萄酒的危害

自釀葡萄酒甲醇中毒可致失明、死亡。

媒體報道，寧波張先生喝了1公斤自製葡萄酒後，頭暈眼花，雙眼視力模糊不清，醫生檢查，張先生患了中毒性急性視神經炎，視力一落千丈，最低到0.1。

雲南大學生命科學學院副研究員王興紅曾指出，葡萄酒在發酵過程中酵母菌的主要代謝產物是乙醇，但同時也會產生甲醇。國外允許自釀葡萄酒，但是不允許用葡萄酒蒸餾提純白蘭地，就是因為如果不懂分餾，很容易造成有害物質濃縮。

甲醇有強毒性，用於工業，一些「假白酒」之所以造成受害人失明、死亡，多源自酒中摻雜了甲醇成分。

專家指出，市面上出售的食用葡萄往往並不適宜用來釀酒，因為食用葡萄的單寧含量比較少，而單寧是葡萄酒中的重要物質。自釀葡萄酒，要使用相對可靠的玻璃、陶瓷器皿作，而且發酵過程溫度也不要過高。