義大利葡萄酒的等級如何區分

A. 義大利葡萄酒的分級是怎樣的

帶子是按照產量配發給裝瓶生產商的，也就是說，生產了多少升葡萄酒回，就配發給多少條答帶子（而DOC餐酒就沒有這個要求）；DOCG的字樣是用於特別高貴的葡萄酒，就是那些通過一系列的監督檢查，給予了相應的承認的名酒。另外，葡萄酒要達到DOCG的檔次，至少要有五年DOC的經歷（而DOC餐酒的官方認定要更加簡單一些）；DOCG餐酒要經過兩次品嘗感受的檢測，以確定其品質（而DOC餐酒是進行一次品嘗感受的檢測）。優良地區餐酒級別簡稱 VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2％。

B. 義大利葡萄酒的等級怎麼區分的

• 日常餐酒（Vino da Tavola,VDT）- 泛指供當地消費的最普通品質的葡萄酒。

• 地區餐酒（Indicazione Geografica Tipica,IGT）- 指某地區生產專具地方特色的餐酒，該級屬別訂立於1992年，適用於品質高於普通餐酒，卻不符合當地嚴格的釀造法例的葡萄酒。

• 法定產區（Denominazione di Origine Controllata,DOC）- 指在特定的地區內，用指定的葡萄品種、而釀造方法和陳年期限也依標准進行的酒。無論酒的色、香、味、酒精度和酸度都要符合規定。每一法定產區的詳細規定都由該區的商會負責，由國家的委員會指導，並由總統以法令形式頒布。

• 保證法定產區（Denominazione di Origine Controllata e Garantita,DOCG）- 義大利葡萄酒的最高級別，無論在葡萄品種、收成、儲藏方面都有嚴格管制，包括限定每公頃的葡萄產量及自然酒精含量等，並且要由專人試飲。

C. 義大利葡萄酒的分級是怎樣的

義大利葡萄酒的產量排名世界第一，擁有近3,000年釀酒歷史是全世界最早的釀酒國家之一。雖然擁有世界最大的葡萄酒生產國之名，由於產量大、產區幅員廣闊，因此品質管制不臻完善，一度許多劣質義大利葡萄酒充斥國際市場，市場上義大利酒與劣質葡萄酒劃上等號，直到政府著手葡萄酒法規修訂，嚴格要求酒廠遵守DOC規定，一連串的改革措施近年已取得實際成效，義大利酒總算在品質上有了大幅提升。

義大利分級制目前DOC(Denominazione di Origine Controllata)，分為四級
1.Vino da Tavola(V.D.T)
日常餐酒級；標簽上無須標示產地、來源、年份等訊息，只需標示酒精含量與酒廠。

2.Indicazione Geograficha Tipica(I.G.T.)
地方餐酒級；相當法國Vin de Pays級。

3.Denominazione di Origni Controllata(D.O.C.)
法定產區級；必須符合特定產區核准耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質認證，才能用上這等級，生產與製造過程符合DOC法嚴格規定。

4.Denominazione di Origni Controllata e Garantita(D.O.C.G)
保證法定地區級；從DOC級產區中挑選品質最優異的產區再加以認證，接受更嚴格的葡萄酒生產與標示法規管制。

D. 義大利紅酒級別

義大利葡萄酒共分四級：
日常餐酒VdT （Vino da Tavola）
地方餐酒IGT （Indicazione Geografica Tipica）
法定地區DOC （Denominazione di Origine Controllata）
保證法定地區DOCG （Denominazione di Origine Controllata e Garantita）
日常餐酒泛指最普通品質的餐酒，但也有一些優質的酒，如皮埃蒙特地區Gaja所出的莎當妮白酒。一些沒有沿用傳統葡萄釀制的酒，都要用這級的標簽。
地方餐酒指某地區生產的具有地方特色的餐酒，但未夠資格獲得法定地區等級。約相當於法國的Vin de pays. 法定地區指使用指定的葡萄品種，在指定的地區，按指定方法釀造及陳年的餐酒。幾乎所有傳統著名的餐酒都列入這一等級，而且每年都有新的餐酒獲列入此級。
我再補充一點。2009年收成開始生效的全歐盟統一的產地標簽法例。但這條列並不是說要取代各國原有的制度，酒標上各國可用原產地標志，也可以用歐盟新標簽，也可兩者都用。歐盟產地法例下，酒分四級：
1,Protected Designation of Origin(PDO)I
譯為受保護法定產區
義大利文是Dominazione di Origine(DPO)
2,Protected Geographical Indication(PGI)
受保護地理標志
義大利文是Indicazione Geografica Protetta(IGP)
3,Varietal Wines
4.Wines

E. 如何區分紅酒的等級

一、法國紅酒級別如何區分：法定產區葡萄酒 AOC；准法定產區VDQS；地區餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。如果你購買的是法國葡萄酒，那麼可以看一下酒標，酒標上標明的是哪個等級，如果日常飲用，那麼VDP級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國外VDT級別的紅酒大家日常飲用的紅酒。

二、西班牙紅酒級別如何區分：西班牙也是一個紅酒大國，紅酒的等級可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最後兩種就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那麼與法國AOC級別紅酒一樣，DOC也是非常好的選擇。

三、義大利紅酒級別如何區分：義大利葡萄酒按其質量層次從高到低分為以下級別：保證法定地區 (D.O.C.G) ；法定產區級 (D.O.C.)；地方餐酒級 (I.G.T.)；日常餐酒級 (V.D.T) 日常餐酒級。

四、德國紅酒級別如何區分：優質高級葡萄酒(QmP)；高級葡萄酒(QbA)；PGI；德國葡萄酒。

五、摩爾多瓦紅酒級別區分：摩爾多瓦的紅酒與別的國家一樣，也是有著法定產區到餐酒的等級，今天我們在這里還將為大家介紹一下摩爾多瓦各大產區的葡萄酒種類，以便消費者更容易選擇。

(5)義大利葡萄酒的等級如何區分擴展閱讀

1、看年份

這一點比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國或義大利的酒後，便要挑選一個「好年份」，味道必定與別不同。比如法國酒靠天定價，葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。

2、看產地、產區

大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復雜、優雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好；再就是看產區，每個紅酒生產國都有不同產區，其各自風格、質量都是不一樣的，如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格。

3、看品類

按葡萄酒中含糖量分類，可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時覺不出甜味，酸味明顯；半干葡萄酒飲用時有微甜感；半甜葡萄酒飲用時有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時有輕微的甜醉感。

4、看外觀

葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好。看酒從杯壁均勻流下時的速度，流得越慢，酒質越好。把酒杯側斜45度角來觀察紅酒與杯壁結合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。

5、看香氣、口感

直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次。優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來；酒香會令你有回味感，而且在口腔內久久未能散去，同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。

F. 世界各國葡萄酒等級是怎麼劃分的

這個各國都不一樣喔。
法定產區葡萄酒
AOC:Appellation+產區名＋Controlee。此級別的酒，還可以分為很多等級。
大產區名AOC:如Appellation Bordeaux Controlee
次產區名AOC:如Appellation MEDOC Controlee
村莊名AOC:如Appellation MARGAUX Controlee
城堡名AOC:如Appelletion Romanee-Conti Controlee

優良地區餐酒VDQS：Appellation+產區名＋Qualite Superieure
地區餐酒Vin De Pays： Vin De Pays＋產區名
日常餐酒Vin De Table： Vin De Table

歐盟葡萄酒的分級
AOC－>AOP( Appellation d』Origine Protegee ) 原產地命名保護。
VDQS：將取消。
VDP －> IGP ( Indication Geographique Protegee ）產區標識保護。
VDT －>VSIG ( Vin Sans Indication Geographique )無產區限制的葡萄酒

義大利葡萄酒的分級
優質法定產區酒
Denominazione di Origine Controllata e Guarantita
法定產區酒
Denominazione di Origine Controllata
地區餐酒
Indicazione Geographica Tipica
日常餐酒
Vino Di Tavola
義大利葡萄酒種類繁多，但平易近人

西班牙葡萄酒的分級
DOC（DOCa) （Denomination De Origin Calificda）優質法定產區
DO Pago（Denomination De Origin Pago）優質法定產區特級葡萄酒
DO（Denomination De Origin ）法定產區
VDLT（Vino De La Tierra），地區餐酒
VDM（Vino De Mesa），普通餐酒

智利葡萄酒等級
Varietal：品種級，只列葡萄名稱，這是最基本的酒。
Reserva：珍藏級，酒是由橡木桶儲存過的，比品種級的酒好。
Gran Reserva：特級珍藏級，使用更多、更新的桶，儲藏的時間較長，質量也更上一層樓，很多酒廠都有這類酒。
Reserva De Familia：家族珍藏級，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用類似的方式來代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。
Premium：至尊限量級，比家族珍藏更好，但數量有限，如果沒有達到標準的葡萄，酒廠就不會釀制Premium，關於Reserva De Familia 和Premium的其次的區別是酒存放在橡木桶中的時間不同，通常狀況下，Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月，比如La Lejania的 Premium Shiraz，存放時間為22個月。
不過，對於智利酒，不同酒庄但同一級別的酒不能直接比較，而要根據不同酒廠對品質的要求而論。

G. 求義大利葡萄酒分級制度。

義大利葡萄酒分級制度與法國有什麼不同
義大利葡萄酒重振雄風大概是這幾十年的事，而這在很大的程度上得益於其從1963年開始制定到1966年正式實施的葡萄酒分級制度，當時只有兩個等級分別是DOC和VDT，在1980年，增加了DOCG等級，在1992年又增加了IGT等級。

雖說判斷葡萄酒品質的好壞，極受個人口味影響，每個人會有不同的體會和評判。可是，人類飲用葡萄酒的歷史已經超過二千年，被大眾所接受的品質評論標准也逐漸建立起來了。現在大部分的主要歐洲產酒國都建立了自己的法定評級制度，提供一套較為客觀的葡萄酒品質鑒別標准，如法國葡萄酒分級制度。義大利葡萄酒重振雄風大概是這幾十年的事，而這在很大的程度上得益於其從1963年開始制定到1966年正式實施的葡萄酒分級制度，當時只有兩個等級分別是DOC和VDT，在1980年，增加了DOCG等級，在1992年又增加了IGT等級。

義大利葡萄酒的法定等級由低至高依次為:

一、佐餐酒 Vino da Tavola 簡稱V.D.T.

英文直譯是Wine of Table, 意指此類酒是義大利人日常進餐時佐用的葡萄酒。佐餐酒在酒標（label）上不必列出葡萄品種或產酒區名稱。V.D.T.泛指最普通品質的葡萄酒，對葡萄的產地、釀造方式等規定的不是很嚴格，但實際上有些釀造精美的佐餐酒，由於所用的葡萄品種或釀酒方法不符合法律規定，未能獲得較高的等級，但卻在市場上深受消費者喜愛，售價也不低。

二、典型產區酒 Indicazione Geografica Tipica 簡稱I.G.T.

歐共體市場批准了義大利的這種葡萄酒與法國的VINS DE PAYS(地區餐酒)和德國的LAND WEIN葡萄酒等級相同。規定這種葡萄酒應產於典型的特定地區和特定的健康葡萄，並把這一情況在酒標上註明。與可以用義大利任意地區的葡萄釀制的V.D.T. （佐餐酒）所不同的是，典型產區葡萄酒IGT要求使用限定地區採摘的葡萄的比例至少要達到85%。這一等級的葡萄酒在義大利產量較大，其中也不乏品質優秀、售價不菲的精品，特別是在義大利一些著名的葡萄酒雜志（如:《Civilta del bere》等）上經常有這一等級的葡萄酒與義大利花樣繁多的地方特色烹飪搭配的例子。

在此等級中, 法國酒只有小產區出現, 大產區全被納入更高級的「法定產區」中；但在義大利, 大產區如皮埃蒙特Piemonte或托斯卡納Toscana的酒也可在此等級中出現, 換而言之, 義大利的IGT酒比法國的VDP酒整體質量更佳。另外, 有某一類的I.G.T., 其實是最高質量的義大利酒, 由於有關法例嚴格, 義大利酒庄使用外國葡萄（如法國的Cabernet Sauvignon）釀成的酒, 品質即使很高, 也不能使用更高的平級（如後面所提的D.O.C.或D.O.C.G.）, 只能用I.G.T.甚至V.D.T.。這些「名小於實」的葡萄酒多來自Toscana（托斯卡納, 英文是Tuscany）, 於是專家們稱其為「超級托斯卡納」（Super-Tuscan）。

三、法定產區酒 Denominazione di Origine Controllata 即"控制原產地命名生產的葡萄酒" 簡稱D.O.C.

在指定的地區，使用指定的葡萄品種，按指定方法釀造。葡萄的產地應當遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的產量應當在規定的數值之內；實際上，生產周期，從葡萄園到裝進酒瓶，都要符合規定，按照規范行事。

DOC葡葡酒的生產得到確認後，葡萄種植者必須按DOC酒法進行生產，向當地農業部門申報葡萄每公傾產量和總產量，如果這一數量超過了DOC酒法規定的最大允許量，此葡萄不能作為DOC酒生產，只能做為一般葡萄酒和蒸餾酒。

與D.O.C.相對的法國評級是A.O.C., 但以整體素質而言, 可能較後者更平均。與義大利國內的I.G.T.比較, 法例對D.O.C.的管制較多。以Piemonte為例, 只有多姿桃Dolcetto、巴貝拉Barbera及納比奧羅Nebbiolo等較適合此地區釀酒的葡萄品種才可得到D.O.C.評級；較次的葡萄品種只能是I.G.T., 甚至V.D.T.。

在義大利DOC酒中，白葡萄酒佔41.74%，紅葡萄酒佔58.26%。

四、保證法定產區酒 Denominazione di Origine Controllata e Garantita 即「保證控制原產地命名生產的葡萄酒」簡稱D.O.C.G

巴巴萊斯科
這是對DOC酒的補充，以保證優質的DOC葡萄酒的可靠性。它要求在指定區域內的生產者自願地使其生產的葡萄酒受到更嚴格的管理標准。已批准為 DOCG的葡萄酒，在瓶子上將帶有政府的質量印記。DOCG是義大利葡萄酒的最高級別，無論在葡萄品種、採摘、釀造、陳年的時間方式等方面都有嚴格管制，甚至有的還對葡萄樹的樹齡做出規定，而且要由專人試飲。

當葡萄酒的標簽上寫著「Denominazione di Orgine Controllata e Garantita」字樣時，就說明除了DOC葡萄酒的要求之外，該酒還要符合下列規定:

進入消費的葡萄酒基本是瓶裝的，在5升以下容量的容器里；

每個瓶子都應該有國家的標識，實際上就是義大利的保證包裝裝瓶的一條帶子。帶子是按照產量配發給裝瓶生產商的，也就是說，按量產要求配發給多少條帶子（而DOC葡萄酒沒有這個要求）。

DOCG的字樣是用於特別高貴的葡萄酒，就是那些通過一系列的監督檢查，給予了相應的承認的名酒。另外，葡萄酒要達到DOCG的檔次，至少要有五年DOC的經歷。

DOCG葡萄酒要經過兩次品嘗感受的檢測，以確定其品質（DOC葡萄酒是進行一次品嘗感受的檢測）。保證限定產區酒,簡稱D.O.C.G. 。

這些義大利的最好產區多來自Piemonte及Toscana此兩大酒區, 義大利傳統四大名酒各有二種歸屬其下:Barolo（巴羅洛）及Barbaresco（巴巴萊斯科）酒區來自Piemonte; Brunello di Montalcino（布魯奈羅.蒙塔奇諾）及Vino Nobile di Montepulciano（蒙特普齊亞諾貴族紅）來自Toscana。

D.O.C.G.相對的法國評級是高級酒及特級酒。一般而言, D.O.C.G.比法國高級酒為高；某些酒庄的D.O.C.G.尤其出名, 英國酒評家Hugh Johson每年更新一次的Pocket Wine Book是很好的介紹。以Barolo為例, Hugh Johson於2000年的此書中列出35間生產最好的Barolo酒庄。選擇之嚴, 比起波爾多的各名酒榜（G.C.C. - Grand Cru Cellar）有過之而無不及。

義大利葡萄酒主要有以上四個等級。另外，對DOC酒的區域分布、加糖的政策、商標等都有相應的法律。因此，可以說義大利的葡萄酒是在法律的保證下生產出來的。

全國可分20區，共有 246 DOC (Denominizaione de Origine Controllata) 和13 DOCG(Denominizaione de Origine Controllatae Garantita)。盡管DOC和DOCG之間或有重復，但已使消費者有足夠的信息就個人喜好來選酒。當然特許資格並不保證產品的質量，它只說明酒的出處和該區法定的條件

H. 義大利葡萄酒如何分級

1，日常餐酒
VDT, Vino da Tavola
類似法國的日常餐酒，是普通級別的葡萄酒。
2，地區餐酒
IGT, Indicazione Geografica Tipica
這類版葡萄酒經過歐盟的認可，權與法國的地方餐酒（Vin de Pays）和德國的Land wein葡萄酒相同。根據規定，這種葡萄酒應產於特定地區和特定的健康葡萄，並在酒標上註明。
3，法定產區
DOC, Denominazione di Origine Controllata
「原產地命名控制葡萄酒」，類似法國的AOC，義大利有上百個產區屬於DOC 級別，多為傳統產區。來自DOC產區的酒一般都有每公頃種植數量和產量的限制，在釀造、陳年及酒的品質方面都有嚴格的規定。
4，保護法定產區
DOCG, Denominazione di Origine Controllata e Garantita
義大利最高等級的葡萄酒，是對DOC的升級補充，也最為嚴格，對土壤、品種的選擇、產量、酒的釀造、陳年、品質都有更加嚴格的管制。在義大利，這一級別的酒的瓶頸處還粘貼著由政府頒發的數字封條，相當於酒的身份證號碼，可讓消費者追蹤和了解該酒的來源。

I. 葡萄酒分級制度的義大利葡萄酒分級制度

義大利葡萄來酒分級義大利的產源酒歷史悠久。出口量與法國均名列前茅，產地面積僅次於西班牙。義大利的20多個省，有300多個產區，用的都是本地的葡萄品種。義大利人有深厚的葡萄酒情結，他們把葡萄酒與麵包、橄欖油並列為餐桌上的三要素。而且義大利人認為，葡萄酒能激發人們對生活的靈感和激情。義大利的葡萄酒分級體系DOC制度的建立，從1963年開始制定到1966年正式實施，對義大利的葡萄酒規范化產生了深遠影響。它借鑒了法國AOC制度的經驗，該制度制定之初的葡萄酒等級只有2個，分別是DOC和VDT;1980年，義大利又增加了DOCG等級，1992年又增加了IGT等級。

J. 義大利紅酒等級有哪些

義大利葡萄酒的分級體系：

1、日常餐酒（Vino da Tavola或VDT）：這種酒很少是瓶裝酒，大部分是散裝酒，常見的有義大利本地餐廳常用的招牌酒。

2、地區餐酒（Indicazione Geografica Tipica或IGT）：IGT指義大利某地區釀制的具有地方特色的地區餐酒，它對葡萄的產地有一定規定——要求釀酒所用的葡萄至少85%來自所標定的產區，同時必須由該地區的酒商釀制。

若VDT級葡萄酒的產區已經達到IGT規定的要求，可以申請升級為IGT級。需要注意的是，在義大利西北部的瓦萊達奧斯塔產酒區（Valle d'Aosta），人們用法國的地區餐酒VDP（Vin de Pays）來表示IGT，而在南蒂羅爾（Sudtirol）產酒區則用「Landwein」（地區餐酒）來表示。

3、法定產區級葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata或DOC）：它必須按照產區規定的種植、釀造方式生產葡萄酒，並經過檢驗認證。

4、優質法定產區級葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita或者DOCG）：這個等級適用於已經是DOC等級的產區，因一些產區出產的葡萄酒品質優良，高出一般DOC級產區的品質而授予認定。從DOC級產區升等到DOCG級，DOC級產區最少需要五年的時間。