餐廳一般賣什麼葡萄酒

『壹』 一般西餐廳的紅酒怎麼樣

這個問題涉及到葡萄酒禮儀，下面是點酒過程要點：
一、查詢是否有winelist。想點葡萄酒但又發覺餐桌上並沒有葡萄酒牌，winelist或酒水牌-beveragelist上沒有葡萄酒是，應該問侍應生有沒有winelist。winelist通常不會擺在餐桌上，只會待顧客查詢時才拿出來，這是餐飲業的慣例——尤其對於高級的西式餐廳。
二、向侍應生念出想點的葡萄酒的名稱。正式向侍應生點酒時，請念出葡萄酒的大概名稱。何謂大概名稱？
通常包括三點：
〈一〉、酒庄名字或品牌。如chateaulafrance（酒庄）、romeo&juliet（某法國牌子）或cartavieja（某智利牌子）。
〈二〉、該葡萄酒的款型。出葡萄酒的款型有二大分法。
(1)、以產區為准，這在歐洲尤其流行。每個產區都代表大約某一種風格，於是約定俗成，以產區為種類。
(2)、以葡萄的品種為類，這在新世界——亦就是非歐洲國家尤為流行。不同的葡萄品種帶來不同口味的葡萄酒。
(3)、以系列名稱為主。以中國最出名的酒庄張裕為例，出產了數個檔次的紅酒，最高級的叫高級解百納干紅葡萄酒，次者為干紅葡萄酒。留意一點，系列名稱可能包括葡萄品種。
〈三〉、年份。較專業的飲酒者會視同一品牌不同年份所出的酒為不同的酒。此做法尤其適合於歐洲葡萄酒，原因歐洲每年之天氣極盡不同，因而所出的酒不同年份可能有頗大的質量差距，風格也可能是年年不同。舉例，以下是五支不同的葡萄酒在winelist上的寫法。讀者請嘗試在不需全讀所有文字情況下向侍應生指出該葡萄酒....葡萄酒牌winelist法國francebordeaux1.chateaulafrance，medoc，crubourgeois，1998beaujolais2.romeo&juliet，beaujolais，1997義大利italypiemonte3.borgognebarolo，1997智利chile4.cartaviejamerlot，manle，1999中國china5.張裕高級解百納葡萄酒，1995
三、開瓶前確定該瓶葡萄酒。
點酒後，侍應生便會取出該支葡萄酒讓你過目——侍應生不可在顧客未察看該瓶葡萄酒便開瓶。因為顧客可以：
〈一〉、察看葡萄酒是否本人所點的酒。規矩是，如果你點了頭意示侍應生可以開瓶，即使最後你發覺侍應生給錯了酒你，你也不能反悔。
〈二〉、觀察葡萄酒的儲藏狀態，如酒塞有沒有嚴重的凸上——這表示木塞得不到濕潤，不能在漲大的情況下防止空氣氧化葡萄酒，如有這情況顧客可叫侍應生換另一瓶狀態更好的。
四、親眼看著酒開瓶。當顧客示意接受該瓶葡萄酒後，侍應生應在顧客面前開酒，原因可能是防止餐廳方面混入較低檔次的酒入瓶內。如果該瓶為白酒或香檳，侍應生應於開瓶前把酒放入冰桶內。如果顧客不知要冰多久，可請教侍應生——假如你對他有信心。

『貳』 到餐廳如何選擇葡萄酒

1、先點菜，再點酒 如果你不想花時間在點菜、點酒上，同時又達到經濟實惠的效果。建議你點該餐廳的套餐、招牌菜、每日特價之類的菜，此類菜餚通常都有相搭配的推薦酒或是店酒（House Wine），這類酒大都為該餐廳挑選出來認為價廉物美，口感為一般大眾易於接受的葡萄酒。 2、看酒單點酒或請侍酒師提供意見 較具水準的餐廳常備有葡萄酒單（Wine List），好的酒單會楚地說明每瓶酒的酒名、特性、年份、釀酒商、價格等資訊，作為點酒時的參考。

『叄』 西餐廳里的紅酒一瓶多少錢

把你的月收入除以40，是你可以合理消費的酒錢。除以20是招呼最好的朋友，除以10是摯愛的人。紅酒太多了，需要理解不容易。對於好的紅酒，寧願少喝點，但有一樣東西是絕對不能做的——兌七喜、雪碧。

『肆』 在一般的飯店裡，紅酒的價位最低的是多少錢

一般在北京的中檔飯店裡，一瓶國產紅酒例如：長城，威龍，張裕品牌大約需要80-200左右，進口的一般在500左右，我說的中檔飯店就是人均消費200左右的飯店。

『伍』 在餐廳適合喝什麼葡萄酒啊

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『陸』 在餐廳適合喝什麼葡萄酒啊

生活節奏這么快，吃西餐也就是圖個氣氛，都是很快就吃完了。而且要看你吃的是什麼，牛排，披薩，沙拉還是其他的。遵循一個原則紅酒配紅肉，白酒配白肉。相對來說澳洲酒更適合中國人一些，醒酒快，果香重。

『柒』 關於西餐廳的紅酒問題

一般來講，吃來西餐時，每道不同自的菜餚要配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種新的酒水。基本的規則是吃紅肉喝紅酒，吃白肉喝白酒。其中，比較講究的規矩：
先喝白酒後喝紅酒，這里的白酒和紅酒都是葡萄酒。

先喝淺色的酒，後喝深色的酒。先喝年輕的酒，後喝年長的酒，它講究儲藏的年份。先喝味淡的酒，後喝味甜的酒，像白蘭地酒、威士忌酒、金酒，這種味重的烈度比較重的酒一般都是壓軸的。

一般在西餐的宴會上，在每一位用餐乾面前桌面上右邊餐刀的上方，大都會橫排放置著三、四隻酒水杯，它們之中，香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，往往必不可少。

(7)餐廳一般賣什麼葡萄酒擴展閱讀：

祝酒詞內容愈短愈好，千萬不要長篇大論，讓他人等候良久。在他人敬酒或致詞時：其他在場者應一律停止用餐或飲酒，坐在自己座位上，面向對方認真地洗耳恭聽。對對方的所作所為，不要小聲譏諷，或公開表示反感於對方。

乾杯提議乾杯時：應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目視他人，尤其是自己的祝福的對象，口頌祝頌之詞。

『捌』 在西餐廳喝什麼紅酒比較實惠

精酒門告訴抄你——餐廳點酒訣竅

大部分酒單一如菜單，按上菜先後順序，從開胃酒（Aperitif）、白葡萄酒（White Wine）、紅葡萄酒（Red Wine）、甜點酒（Dessert/Sweet）、餐後酒（Liquor）的順序排列。

單杯點的葡萄酒（Wine BY Glass）通常都很便宜。餐廳會常備一些適合大多數人口味的酒，稱之為店酒（House Wine）。這些酒是經過精心挑選的，在搭配該餐廳的菜餚上都會比較適宜。

此外，有些高檔餐廳還會准備特別推薦，比如月酒（Wine of the Month）、周酒（Wine of the Week）或者當日推薦（Wine of the Day）。

若要同時滿足一桌人的又紅又白的多重要求，紅葡萄酒反而要口味淡雅、酒體較輕，如黑品樂（Pinot Noir），白葡萄酒則要酒體中等、經過橡木桶陳釀的霞多麗（Chardonnay），紅的不會太重，白的不會太輕，搭配五味菜餚，基本不會給自己和朋友們出難題。兩款主要的酒敲定後，再點不同款的Half Bottle，即半瓶裝，足夠靈活搭配菜餚以及滿足各方細致的要求。

『玖』 餐廳都有什麼牌子的紅酒

這個主要要看餐廳和哪家公司合作的，一般餐廳的酒都會是中檔酒為主的，也有一些餐廳會進一定量的高檔醍恩酒。在餐廳喝酒的時候一定要看酒是不是真的酒，因為進貨渠道不同，也有假酒的可能。

『拾』 去飯店喝什麼紅酒好

夏天喝乾白是個不錯的選擇， 昨天在 紅酒客 買的一瓶豪爵干白確實不錯， 尤其是冰過之後的版口感更是沒的權話說。
紅酒也可以，像法國的皮埃爾96 ， 加弗利 ……的， 價格也不貴， 都是不錯的選擇
對了， 紅酒客你在西祠上能找到