葡萄酒展會總結怎麼寫

① 成都糖酒會參觀學習總結

看我才寫一半的
2011糖酒會報告

2月23日至2月28日，出差參加2011年春季糖酒交易會。現將了解情況匯報如下：
第84界糖酒交易會，3月25日至3月28日在成都世紀城新國際會展中心舉行，作為「天下第一會」永久落戶成都後舉辦的首屆盛會。本屆交易會商品成交總額為197.6億元，相對2010年189.34億成交總額增長8.26億元。其中，糖及糖製品成交總額為57.76億元，酒類成交總額為120.87億元，罐頭類成交總額為16.22億元，食品機械類成交總額為2.75億元。
本屆交易會，以『注重實效、多元發展』為總的運作思路。在許多方面做出了積極而有效的探索。規劃了國際館、酒類館、食品飲料館、調味品館、食品機械館、精裝館等六個專業展館，以及白酒、黃酒、啤酒飲料、乳製品、食品包裝等多個專區。「實現按產品門類分館、分區布展，既方便參觀者洽談與交易，也使糖酒會展區進一步與國際先進的展覽模式接軌。
本屆交易會，實際展覽面積13萬平方米，中外參展企業達6000多家。各參展廠商紛紛加大宣傳的力度與深度，展台設計與製作精品多、檔次高，製作工藝與設計理念均較以往有新的突破。同時，國際展區亮點突出。國際館的展覽空間拓展到了兩個館，實際展覽面積摺合成國際標准展位，達1100多個，比上年同期展會增加了50%。共有來自法國、美國、加拿大、德國、義大利、西班牙、澳大利亞、希臘、韓國、智利、日本等二十多個國家和地區的廠商參展，形成了眾多國際知名品牌集中展示的熱鬧場面。
1. 國際館：
本屆糖酒會繼續開設的「葡萄酒與國際烈酒館」無疑是今年人氣最火爆的場館，葡萄酒參展商比去年同期增加了50%，尤其是國際客商參展非常踴躍，約佔了葡萄酒參展商的70%。另外澳大利亞、智利、法國的洋酒、葡萄酒也爭相登場，均希望能通過糖酒會來打開中國市場。雖然展館面積由去年的一個館擴大到兩個館，設在1號和2號館，共有1100多個標准展位，但早已銷售一空，出現「一位難求」的現象，有些葡萄酒商不得不在3號、4號、5號館的白酒區、食品區布展。
國際葡萄酒參展商之所以如此活躍，因為對於世界主要葡萄酒出產國而言，中國的葡萄酒市場將成為其全球戰略布局的重要組成部分。眾多國際知名葡萄酒品牌也紛紛借成都糖酒會之際登陸中國市場。進口酒加大了開拓市場和渠道的力度，由單一的和國內葡萄酒生產企業合作，到和經銷商合作，再到成立中國分公司。中國市場遠未釋放的葡萄酒消費潛力和消費的不斷升級，使其成為進口葡萄酒商日益追捧的「樂土」。
自去年以來，進口紅酒、洋酒及國產紅酒大舉進攻中國市場，對100~200元的白酒中端市場產生巨大沖擊，而這一態勢很有可能還將會進一步加劇。

② 糖酒會總結怎麼寫

參考：
第86屆全國糖酒商品交易會總結報告
尊敬的建發常委、尊敬的陳曄副市長，各位聯絡員及新聞界的朋友們、女士們、先生們：

大家下午好！第86屆全國糖酒商品交易會自3月23日隆重開幕以來，到現在已過去了3天半，今天中午12點開始，進入正式撤展階段。現在我們坐在這里，總結本屆糖酒會的工作，共同分享成功的喜悅。

在各級領導的關心支持下，在有關部門和全體工作人員的共同努力下，本屆交易會取得了圓滿成功。本屆交易會，是全國糖酒會的第86屆，也是在成都市舉辦的第23次全國糖酒會。本屆交易會，堅持"繼承、發展、創新"的基本原則，圍繞著 "展示、交流、合作、發展"的主題，重點在展示環境、交易秩序、現場服務及宣傳推廣等方面下功夫，"規范化、專業化、國際化"的程度明顯提升。主承辦單位通力合作，研究制定了一系列富於創新的措施和管理辦法，狠抓落實，分解責任，在許多方面做出了積極而有效的探索，為糖酒會進一步發展積累了寶貴經驗。

第一部分，本屆糖酒會的主要特點：

1、領導高度重視，上下齊心協力

本屆交易會得到了各級領導和有關部門的高度重視。第十屆全國政協常委、中國質量協會會長、原內貿部部長陳邦柱、全國政協經濟委員會副主任、中國商業聯合會會長、商務部原副部長張志剛、中國商業聯合會名譽會長、中國商業企業管理協會會長、原內貿部副部長何濟海、四川省委常委、成都市委書記黃新初、四川省副省長甘霖、成都市委副書記、市長葛紅林、中國華孚貿易發展集團總經理谷深，中國糖業酒類集團公司總經理王新國等出席開幕式。商務部服務貿易司副司長呂繼堅在24日也到會指導。

在展會的籌辦階段，葛紅林市長、黃建發常委、王忠林副市長、王新國總經理等多次召集相關部門和機構，研究情況，分析問題，為本屆糖酒會的成功舉辦打下了很好的基礎。

成都市成立了由市長葛紅林掛帥，51個相關部門和單位為成員的工作協調小組，為本屆交易會的順利舉辦提供了堅強的組織保證。

中糖新世紀國際會展（北京）有限公司全體員工，齊心協力，共同奮戰，圓滿地完成了本屆糖酒會的承辦工作

成都市博覽局更是全局總動員，成立了八個工作組，分兵把守，按計劃有目標地開展各項工作，秩序井然。

2、規范化管理上了一個新台階。

本屆糖酒會，成都市政府高度重視規范交易秩序的問題，建發常委、忠林副市長多次召開專題會議，研究部署；市委市政府的幾個秘書長以及博覽局的相關領導，親自抓落實，多次到現場辦公，處理有關問題，為本屆糖酒會的規范化管理奠定了很好的基礎。

本屆糖酒會繼續嚴格執行以展商實名制管理為核心的參展企業資質審查制度，從參展報名、展位證發放、進場布展、展品補貨等多個環節嚴防死守，堅決拒絕資質審查不符合標準的企業和產品進場參展，努力打造安全、放心的交易平台。而且層層落實安全責任，不僅對參展企業提出相關要求，對於組展商、展覽服務單位也明確責任。問題出在哪個環節，就由該環節承擔其必須承擔的責任。同時，堅持要求參展企業就食品安全、知識產權保護以及遵守糖酒會有關管理規定等向組織機構做出承諾。

在展區的管理上，由工商行政管理機關牽頭，糖酒會組織機構配合，採取一個分局負責一個館的做法，明確責任，加大了對於游商、展蟲和不法商販的清理力度，凈化了糖酒會展覽展示環境，維護了糖酒會良好的交易秩序，受到展商高度肯定。

本屆糖酒會高度重視知識產權的保護工作，不僅要求所有參展企業提供合法資質證明，而且會同工商管理部門嚴格審查有關商標文件，尤其是對於影響大、有爭議的材料，更是非常慎重。無論是展位設計製作方案，還是廣告發布方案，組織機構都嚴格審查。展品上架前後，還安排專門人員巡查，發現問題及時整改。組織機構還在展會現場設立了政務服務中心，每個場館都安排了工商管理機構的執法人員，採取分片包干、責任到人的管理形式，受理各種知識產權爭議的投訴。

另一方面，針對參展參會企業眾多，城市管理難度大等實際情況，在成都市人民政府的統一領導下，由成都市發改委、知識產權局、公安局、城管局、商務局、工商局、質監局、食葯監管局、安全生產監管局、旅遊局和博覽局十一個部門聯合發布了《關於進一步規范第86屆全國糖酒商品交易會交易秩序的通告》。相關單位按照"治隱患、保安全、促規范"的原則，針對交易安全、消防安全、治安安全、交通安全、展場安全、廣告安全、衛生防疫安全等方面制定各類安保方案和應急預案，確保糖酒會"安全、有序、規范、成功"。

在具體的操作層面上，建立工作檢查制度、工作例會制度、信息通報制度；相關部門各履其責，抽調充足的人力，成立聯合執法小組，並在重點賓館設立聯合工作組，對重點區域、重點街道、重點賓館實施重點監管，採取24小時不間斷巡查和重點監控相結合的方式，對可能出現的假冒偽劣和侵權違法行為、沿街商鋪臨時改變經營范圍，轉租用於經營范圍之外的商品展示和交易的違法行為、各類安全隱患、出攤佔道及非法戶外廣告、非法運營的各類客貨運輸行為、游商展蟲等違法和影響市容市貌的行為進行綜合布控，嚴厲整治；採取與相關區政府簽訂目標任務責任書，與相關重點酒店、重點廣告公司簽訂規范經營責任書的辦法，層層落實責任；設立投訴中心和重點賓館現場投訴點，受理知識產權保護與協調、質量技術與監督、版權保護以及打擊假冒偽劣商品等方面的現場投訴、電話投訴並依法開展查處工作。

整個會期，成都市公安局共投入警力7120人，其中包括公安4640人，保安2000人，綜合執法480人。

從執行的效果看，本屆糖酒會的交易秩序較之往屆有明顯改善，不僅展場內難覓游商展蟲、非法盒飯的身影，衛生狀況達到國內展會一流水平，現場秩序保持良好，發案率較往屆明顯下降。而且在城市管理層面上，沿街布點擺攤、短期違規轉租、違法廣告發布等行為也受到明顯遏制，反映出糖酒會規范化工作上了一個新台階。

3、展覽展示水平有較大提高。

本屆糖酒會繼續執行"統一布展、集中交易"的管理原則，在成都世紀城新國際會展中心設立唯一展區，按照更加合理、更加專業、更加方便、更加集中的規劃原則，分設葡萄酒及國際烈酒、酒類、食品、飲料、調味品、食品機械、食品包裝等專業展館，滿足不同產品類別、不同規模企業的多種不同需求。從整體上講，展位布局更科學、展品分區更規范，大小展位的配比更加符合糖酒食品產業發展的形勢。

本屆糖酒會展覽面積13萬平米，摺合標准展位6562個，參展企業近3000家，累計入場人數達311749人次，其中專業人士超過15萬人次，對於參展企業快速構建自己的營銷體系提供了良好的機遇。

從組展和招展的情況看，國內外參展企業參展踴躍，展位供不應求。特別是葡萄酒及國際烈酒館、食品機械館和包裝專區的展位，更是異常緊缺。從布展及展示的情況看，絕大多數參展企業都非常注重自身展位的設計、製作，展覽展示水平較往屆有明顯提升。很多展位設計新穎，製作精良，或大氣磅礴，或精雕細琢。汾酒、酒鬼酒、四川六朵金花、聖皮爾精品酒業、德龍寶真國際酒業、法國國家展團、重慶有友、紫林醋業等展位都給人留下深刻印象，極大地吸引了觀眾的眼球。

4、國際化進程上升到一個新的階段。

自2009年春季糖酒會開設葡萄酒及國際烈酒館以來，伴隨著國內進口葡萄酒消費的升溫，對於葡萄酒及國際烈酒館展位的需求也越來越高。本屆糖酒會，規劃了兩個葡萄酒及國際烈酒館，面積近2.2萬平米，摺合國際標准展位1237個，比去年春季會增長11%。

參加本屆糖酒會的國外展品一共涉及法國、德國、加拿大、義大利、美國、西班牙等19個國家的近200家企業。涉及港澳台的展品也有22家企業。

在葡萄酒及國際烈酒商務活動區，組織機構精心安排組織了10場活動，美國、法國、澳大利亞、西班牙、南非等國家的政府機構、行業組織或相關企業舉行了商務活動；同期舉辦的第六屆巔峰國際葡萄酒挑戰賽共收到參賽酒種224款，比歷史最高水平增長133%。

以美國農業部副部長麥克斯·庫恩帶隊的美國考察團出席了糖酒會開幕式，參加了在葡萄酒及國際烈酒商務活動區舉辦的相關商務活動，參觀了糖酒會展場；法國、西班牙大使館商務參贊也參加了開幕式並參觀展場。

一大批國際知名企業及其產品進入糖酒會參展。比如義大利最著名的名庄酒卡里莫斯干白、聖瑪里奧干紅。

5、廣告發布更安全，更美觀

本屆糖酒會的廣告發布工作體現出專業化程度的進一步提升。組織機構遵循糖酒會戶外廣告"統一管理、統一規劃、統一收費、統一發布"的原則，以"更規范、更安全、更美觀"為要求，以世紀城國際會展中心、天府大道、世紀城路、機場高速路為發布區域做出了廣告集中發布的規劃，共計設置企業廣告門樓20座、路牌廣告48組，噴繪桁架廣告24處等多種廣告形式。為了保證戶外廣告製作標準的規范以及搭建施工的安全，組織機構多次召開專門會議，首次聘請了具有專業資質的安全技術服務機構承擔技術指導，從源頭上消除戶外廣告的安全隱患；在城建、城管、公安、園林等部門的通力配合下，廣告門樓搭建施工時，採取臨時交通管制，設置相關警示標志等措施，避免各類事故的發生，盡最大努力保證安全。從戶外廣告的發布效果來看，安全性大大加強，美觀性有很大提高，對城市環境的影響也降到盡可能小的水平上，有效地烘託了糖酒會的交易氛圍，很好地實現了參展企業宣傳、推廣自身品牌的目的。

在繼續做好糖酒會傳統的戶外廣告、平面廣告（會刊）的基礎上，本屆糖酒會還開辟了不少新媒體形式，如現場LED大屏幕廣告、場館內刷屏廣告、糖酒會手機平台等多種新的廣告形式，滿足參展企業的不同需求。

糖酒會不僅是產銷對接平台，更是信息傳播與擴散的高地。本屆糖酒會對展商和專業觀眾登錄系統做了進一步地改進，所有展位實現百分百的實名制，因而在參展企業資料整理和匯總方面有了長足進步。大會《會刊》所刊出的參展和參會企業名錄，每一條都經過了核對，極大地提升了信息傳播的准確性。同時，糖酒會-掌中寶手機信息平台的首次開通，標志著糖酒會與移動互聯網的嶄新結合，為充分利用手機實現糖酒會信息更快更便捷的傳播提供了條件。

6、論壇活動精彩紛呈

本屆糖酒會期間，組織機構忠實履行為行業發展服務的宗旨，精心組織安排一系列的活動。以中國糖酒食品業年度峰會作為基本背景，舉辦了《中國糖酒食品業市場形勢報告會》、《2012中國酒業渠道冠軍年度總評選頒獎盛典》、《中國葡萄酒市場白皮書年度發布會暨葡萄酒先鋒人物揭曉頒獎大典》等活動。中國社會科學院數量經濟與技術經濟研究所副所長李雪松、著名的賣場營銷管理專家、首都經貿大學教授陳立平、著名的國際葡萄與葡萄酒學家李華等為我們深刻解讀了當前宏觀及微觀經濟形勢，透析了產業發展方向，交流了行業信息，為糖酒食品的生產、流通、消費、投資等提供了可供借鑒的專家意見。

糖酒會召開前夕，相關媒體和機構藉助糖酒會平台，也組織了大量的論壇活動，其中有中國醬香白酒發展高峰論壇、中國白酒資本運營戰略論壇、進口酒贏銷中國高端論壇等等，這些論壇活動的舉辦，更進一步強化了糖酒會的平台綜合效應。

7、新聞宣傳取得新突破。

本屆糖酒會的新聞宣傳工作在專業化方面也有了新的突破。展會籌備期及舉辦期，分別在中央電視台和全國各大城市火車站候車室投放了視頻廣告；新華社、經濟日報、人民日報、人民網也在展會前和會期發表了長篇報道；在展會前期的宣傳推廣上，綜合利用各種媒體的優勢，注重實效，注重不同階段工作重點的針對性宣傳；人民網、新華網、中國經濟網、中國網路電視台、中國新聞網、環球網、鳳凰網等網路媒體，均在現場設立了直播間，會期共完成專訪報道190篇；超過100家媒體匯聚糖酒會，宣傳報道糖酒會，采訪參展企業；行業媒體糖煙酒周刊、新食品雜志、酒海導航、華夏酒報等也在現場設立了展位，開展與展商和觀眾的互動；作為糖酒會歷史上的一大創舉，本屆糖酒會在會期推出了每天一次的新聞發布，及時發布最新的展會消息，還邀請四川省經信委、貴州省經信委和福州市商貿服務業局的相關領導到場，介紹四川省推進中國白酒金三角建設、貴州酒業發展十二五規劃和福州會展業發展狀況等，受到媒體的極大關注。成都的本地媒體也很主動，圍繞著糖酒會的方方面面，展開全方位的報道和宣傳；截止25日晚9點，本地媒體刊發本屆糖酒會的新聞已突破910條。本屆糖酒會還首次設立了海外推廣合作夥伴，美國時間25日上午10點，美國時代廣場的大屏幕上，已經播出了糖酒會的開幕盛況，而且美國20多家主流網路媒體予以轉載，進一步強化了糖酒會的海外影響力。

8、展覽服務水平進一步提高

本屆糖酒會，在展覽服務上，圍繞擴大服務領域，提升服務水平開展相應工作,更加註重細節，實施了多項創新性舉措。

例如，適應糖酒會國際化程度不斷提高的形勢要求，專門制定並實施了若干針對葡萄酒及國際烈酒館的服務措施，規劃了一種18平米的"拎包入展"展位，提供玻璃高櫃、儲物間、吧椅等特殊配置；面向所有葡萄酒及國際烈酒館的展商，免費提供酒杯、醒酒器、冰桶、冰塊、吐酒桶，並提供免費定時清洗酒杯的服務，在服務標准上進一步與國際一流展會接軌。而且，首次指定了糖酒會的海外物流服務商，方便國際參展商的展品能夠方便快捷地辦理出入海關的手續。

同時，本屆糖酒會的組織機構還第一次為展會的組織者和參展企業投保了社會公眾責任險，盡最大努力為參展企業著想，為專業觀眾的安全著想；首次使用電子導覽系統升級版，在展會的現場服務處可以很方便地檢索參展企業相關信息。

本次糖酒會，成都公交集團共安排常規公交共計2350車次、公交專線車362車次、計程車5200輛次；成都軌道公司在23日最大運力情況下，載客運營的上線列車增加至15列，發車間隔縮至4分50秒，創成都地鐵營運以來最高記錄。

從小事做起，從一點一滴做起，我們相信，只有不斷地改進我們的工作，不斷地根據會展的要求提高我們自身的專業化服務水平，我們才能夠把糖酒會這個平台搭建得更加符合行業發展的需要。

第二部分，本屆糖酒會的成交情況

據不完全統計，本屆交易會商品成交總額為210.63億元，其中，糖及糖製品成交總額為60.4億元，酒類成交總額為129.6億元，罐頭類成交總額為17.11億元，食品機械類成交總額為3.52億元。

糖酒會的成交情況在一定程度上反映了國內糖酒食品業發展的市場趨勢，僅供專業人士參考。

各位領導、各位朋友，第86屆全國糖酒會已經落下帷幕。面對我們所取得的輝煌成績，我們有理由驕傲，有理由自豪；但是我們更要清醒地意識到糖酒會所肩負的責任，意識到糖酒會所承載的行業和社會希望。我相信，在我們大家共同努力下，糖酒會作為我國酒類和食品行業最具價值的產銷對接平台、營銷體系構建平台、品牌宣傳與推廣平台、信息發布與傳播平台、投資貿易與合作平台，必將進一步發揮服務行業發展、服務地方經濟和社會發展的強大功能，進一步發揮作為我國酒類和食品行業風向標、晴雨表的巨大作用。我相信，糖酒會的明天一定會更好。

最後，請允許我代表中國糖業酒類集團公司向給予糖酒會高度重視及全力支持的四川省和成都市人民政府致以誠摯的敬意，向為糖酒會付出心血和辛勤汗水的所有工作人員表示衷心的感謝！

謝謝！

③ 紅酒知識培訓小結怎麼寫。。。。

成為一名真正的葡萄酒愛好者必經的六個口味層次-------
飲用葡萄酒的基本格言是：你認為好的酒就是最好的。因為人的感覺和喜好各不相同，我歷來不會說哪支酒是最好的。即使評論，也基本不加入個人喜好，而是評判這款酒的本質風味，並確定這款酒的級別。
然而，人們飲葡萄酒的時間長短不同，對葡萄酒在不同階段的喜好也會改變，通常分以下幾個階段：
剛接觸葡萄酒時，人們的感官對葡萄酒通常是沒有經驗的。這類人一般不喜歡酸度高的白葡萄酒和單寧新而重的紅葡萄酒。如果你喜歡甜口味，可選擇半甜的白葡萄酒或甜酒，如晚收成的酒、貴腐酒、冰酒等。如果你口味偏重，可選擇單寧成熟和帶果味的紅葡萄酒，如智利、阿根廷、澳大利亞的酒。

第二階段

這個階段已經是喜歡喝葡萄酒的人了，這時他們開始喜歡濃郁口味的葡萄酒，比如酒體重的葡萄酒、單寧新的葡萄酒。波爾多紅葡萄酒成了他們熱衷的對象，如果有錢，開始追捧波爾多五大酒庄的酒，以飲到為榮。當然，還有美國、智利等國家單寧重的紅酒。喝白葡萄酒的人則開始喜歡美國的莎當妮、紐西蘭的長相思。

第三階段

這些人喝葡萄酒已經有一定經驗了，不再追求大酒(重酒體的酒)，而開始追求優雅和細膩。這時，法國勃艮地的黑比諾葡萄酒是追求的目標。自從喜歡上了黑比諾，也開始喜歡酸度強的干白了，比如夏布利的干白、德國的雷司令干白，而對美國的莎當妮不屑一顧。

第四階段

這些人開始追求個性化和特點。這時候開始喜歡上義大利的葡萄酒，Barolo和Montalcino地區的名酒會非常吸引你，那種單寧和酸度並重的紅酒滋味讓你流連忘返。

第五階段

喝到這一階段，你才想起西班牙和葡萄牙也是生產葡萄酒的國家。你開始對這兩個國家的雪莉、波特酒以及馬德拉酒有興趣，對葡萄牙多羅河流域的紅酒、西班牙的里奧哈和娜瓦拉的酒也興趣盎然，發現這里竟然也有性價比高的佳釀，而且開始對具備地域風格特徵的酒有興趣了。

第六階段

這基本是最高階段，你已懂得在葡萄酒的世界裡打太極拳了。

這個時候，你越來越追求性價比好的葡萄酒，什麼酒在什麼時節喝，什麼場合喝什麼酒，什麼酒適合配什麼樣的中國菜，吃西餐怎麼選酒等，這些你已了如指掌，儼然成為一名真正的葡萄酒愛好者了。

這么多應該夠了吧。

單寧（Tannin）是一種酸性物質，主要源於葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發酵的，在發酵過程中，酒液還會從橡木中汲取一定的單寧物質。在化學結構上，由葡萄皮浸入的單寧為「縮合單寧」，從橡木桶汲取的單寧為「水解單寧」。

單寧是紅葡萄酒的靈魂，它的主要作用有：為葡萄酒建立「骨架」，使酒體結構穩定、堅實豐滿；有效地聚合穩定色素物質，為葡萄酒賦予完美和富有活力的顏色；和酒液中的其它物質發生反應，生成新的物質，增加葡萄酒的復雜性。單寧不足的葡萄酒則會發育不良，通常表現為質地輕薄、柔弱無力、素然無味。

當然，單寧含量與紅葡萄酒的質量並不成正比，並不是說單寧含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，應該是酒精、酸以及單寧相互協調和平衡的結果。經過試驗，有關專家對紅葡萄酒的品質得出一個測算公式：

酒精度－（總酸＋單寧）＝柔順指數。

柔順指數超過5的葡萄酒，是品質比較好的葡萄酒。假設一種紅葡萄酒的酒精度為12，總酸為3.6克/升，單寧為1.8克/升，那麼，這種葡萄酒的柔順指數即為：12-（3.6+1.8）=6.6，這種葡萄酒應該是協調和諧、豐滿醇厚的。

單寧的存在是紅葡萄酒和白葡萄酒之間的最重要的區別之一。白葡萄酒是將葡萄原汁與皮渣進行分離後，用葡萄汁發酵製成，所以，白葡萄酒的靈魂是酸（Acid），而不是單寧。

從化學概念來講，單寧是一種帶負電荷的活性分子，紅葡萄酒中的單寧分子量一般在500～3000之間。在品酒過程中，單寧分子和唾液蛋白質發生的化學反應，會使口腔表層產生一種收斂性的觸感，人們通常形容為「澀」。如果說「酸」是白葡萄酒的個性，那麼，「澀」就是紅葡萄酒的個性。

「澀」需要一定的度，如果感覺「生澀」、「青澀」，說明這款酒的單寧還需要時間來軟化。在漫長的陳儲歲月里，單寧會逐漸變為柔順，由粗糙變為細致，這時候喝起來才會感覺圓潤順口，「澀」得恰到好處。

單寧具有抗氧化作用，是一種天然防腐劑，可以有效避免葡萄酒因為被氧化而變酸，使長期儲存的葡萄酒能夠保持最佳狀態，所以，單寧對於紅葡萄酒的陳年能力具有決定性的作用。一瓶好年份的紅葡萄酒，放到10年以後可能才會漸入佳境。

單寧強勁的紅葡萄酒特別適合為油膩的高蛋白物質（比如牛排、乾酪、燒鵝、烤鴨、紅燒肉等）來佐餐。因為單寧分子帶有負電荷，蛋白分子帶有正電荷，當紅酒的單寧分子負電荷遭遇牛排的蛋白正電荷，單寧就會化解油膩，並且迅速軟化柔順起來，這種「化學反應」會使人的口腔產生十分舒適和愉悅的感覺。

有關醫學研究表明，紅葡萄酒的單寧物質對人體健康十分有益，美國《時代》周刊曾在2001年評出「現代人10大健康食品」，分別是：番茄、菠菜、堅果、花椰菜、燕麥、鮭魚、大蒜、藍莓、綠茶和紅葡萄酒。《時代》周刊的評論是：「釀酒用的葡萄皮含有豐富的抗氧化物質，可有效降低血膽固醇，防治血管硬化。」

④ 一個紅酒會展完整的策劃方案和活動流程是怎樣的

可以去找策劃公司或者策劃團隊給你出方案啊，就廣州九洲文化傳播公司啊內，它們對於各種不同的活動容都有很多豐富的策劃經驗，是一個比較有實力的策劃者，以前我們公司的很多策劃活動都是它做的，而且都做得不錯，值得信賴。

⑤ 葡萄酒展會，什麼樣的展位更吸引客戶

作為參展商，盡量把展位布置得有特色，讓看到的客戶都能記住。

我們作為專糖酒會的協助單位之一屬，每年的糖酒會和我們自己主辦的酒店展中會發現這樣的展位更加吸引客戶：

TaoWine&G100巡展現場

3、貼心的服務

來參展的人一天都要看成千上萬家企業和數萬個產品，在參展過程中除了有優質的產品，我們再配有優質的服務，如舒適的洽談區，有零食、有充電設備，這樣讓客戶在你的展位上停留的時間越長，交流的就越透徹，合作的概率也就越大。

⑥ 急需葡萄酒年終總結及心得和新年新計劃，

個人年終總結模板
一年來，本人能認真學習馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論，貫徹十六大和十六大三中全會精神，積極實際「三個代表」，在思想上按黨員標准嚴格要求自己，在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上艱苦樸素、務真求實，較好地完成領導和各級部門安排的各項任務。為***盡心盡力，努力工作，主要情況匯報如下:
在思想上，認真學習鄧小平理論、領會黨的十六大和十六大三中全會精神，利用電視、電腦、報紙、雜志等媒體關注國內國際形勢，學習黨的基本知識和有關政治思想文件、書籍，深刻領會胡總書記的講話精神，並把它作為思想的綱領，行動的指南;積極參加黨委組織的各種政治學習及教育活動;積極向廣大員工宣傳黨的方針政策和公司黨委的精神;時刻牢記為人民服務的宗旨，明白自己所肩負的責任;積極參與基層建設，在工作中要起到模範帶頭作用，做廣大職工的表率，同時，認真學習相關業務知識，不斷提高自己的理論水平和綜合素質。
在工作上，圍繞公司***的中心工作，對照相關標准，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。本年度主要完成了如下工作:1、2、3、4、5。
在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不苟的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂於助人的優良傳統，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡朴的生活，時刻牢記黨員的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模範帶頭作用。
今後努力的方向:隨著****的實行，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，為***應有的貢獻。
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附:年終總結黃金秘笈
年關將近，又到了鋪天蓋地寫總結的時候，為濟世救人，筆者特將訪遍名師學來的年終總結秘笈奉獻出來，希望能給各位同仁以啟迪。
要點一:篇幅要夠長
辛辛苦苦幹了一年，業績如何，關鍵就看這「總結」的分量。如有字數限制還好，可以照「封頂值」去寫。如果沒有字數限制可就有點麻煩了，要留心打聽一下其它同級單位的篇幅有多長，如此有了參照物，才可「彈無虛發」。否則悶頭傻寫半天，洋洋灑灑15頁，殊不知人家寫了20頁，在氣勢上立馬矮了一截，豈不是前功盡棄?
要想做到篇幅長，除了下苦工夫狠寫一通外，還有一個捷徑可走——字大行稀。即把字型大小定位在「三號」以上，盡量拉大行間距，但不可太過，否則會給人一種「注水肉」的感覺。
要點二:套話不可少
如開頭必是「時光荏苒，2004年很快就要過去了，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千……」結尾必是「新的一年意味著新的起點新的機遇新的挑戰」、「決心再接再厲，更上一層樓」或是「一定努力打開一個工作新局面」。
中間贅述業績的段落中，不時要有「收到了很好的效果」、「受到了領導職工的好評和歡迎」、「邁上了一個新高度」、「又上了一個新台階」等肯定性話語……
所謂「總結」，不僅要總結優點，還要總結缺點，否則會給人一種華而不實的感覺，但只可輕描淡寫一帶而過。較為恰當的成績優缺點篇幅比例是10:1，否則把自己批駁得一無是處，還能有飯碗嗎?
要點三:數據要直觀
如今是數字時代，故數據是多多益善，如「業務增長率」、「顧客投訴減少率」、「接待了多少來訪者」、「節約了多少開支」、「義務加班多少次」、「平均每天接電話多少個」、「平均每年有多少天在外出差」、「累計寫材料多少頁」等等。
但切記「數字是枯燥的」，應該把數據做成折線圖、餅形圖、條形圖等種種直觀、可視的圖表。這樣做的好處有三:第一，成績一目瞭然，看著那高高聳立的圓柱、一嘯沖天的曲線，相信自己也感到非常得意;第二，對比強烈，做圖時拉一些對自己有利的歷史數據、平均數據、行業數據來墊背，紅花還得綠葉扶嘛!第三，紙面上，一個圖表至少相當於千把字，你還用為字數太少而發愁嗎?
要點四:用好序列號
序列號的最大好處是可以一句話拆成好幾句說，還能幾個字或半句當一句，在紙面上大量留白，拉長篇幅的同時，使總結顯得很有條理。需要注意的是，一定要層層排序，嚴格按照隸屬關系，不要給領導留下思路不清晰的印象

⑦ 紅酒展會 需要注意細節和問題

1、展會人多雜亂，要多注意保管好自己財務，安全為主。（我上次去廣州的展會就版太大意了，抽屜的包給別人拿了都權不知道）
2、來者是客戶，熱情、大方的與客戶溝通，給客戶留下好的印象，提高成交率。
3、突出產品的特點以及公司的優勢，從而吸引客，品灑時量不需太多，讓客戶有種回味的感覺。
4、帶好要用的資料，名片、筆記本，文具（釘書機，膠紙，筆）。

⑧ 如何寫紅酒展會的宗旨

讓更多人享來受到品味自紅酒的快樂
品味紅酒，品味人生
我們都知道，品嘗紅酒是一個細致甚至略顯繁瑣的過程
如品茶一樣，需要一步一步地來進行，如果急於求成，打亂了次序，則不能充分體會到紅酒的色、香和味
人生也是一樣，現今社會節奏越來越快，人們如何在忙碌繁雜的工作之餘，抽出一點時間來品味紅酒、享受人生
買一瓶紅酒，讓自己從工作中壓力中抽出疲憊的身心，靜靜地體味這一抹醉人的緋紅

紅酒裡面蘊含的不單單是由復雜工藝萃取出來的葡萄汁，也體現了不同國家的文化以及處事態度，法國的浪漫，德國的嚴謹，澳大利亞的隨意，中國的包容。
通過這次展會，讓更多的人認識紅酒、了解紅酒文化、提高生活品質、享受人生。

這是我對紅酒的一些體會
希望能夠拋磚引玉，為你提供些許的幫助

樓上兩位從貿易方面講的我也很贊同

⑨ 紅酒展會開場白怎麼說

能說的詳細點么，做紅酒的？經銷商還是大東家？

⑩ 急求一份展覽公司的工作總結!!請高手指點~!!!

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