創造魔法怎麼做葡萄酒

① 怎樣自製葡萄酒

自製葡萄酒的方法
●第一步：買葡萄選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來製作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄由於葡萄表皮很可能殘留農葯，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮後釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。
●第三步：晾乾葡萄把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
●第四步：選擇容器酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。
●第五步：捏好葡萄放進容器雙手洗凈後，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。
●第六步：加封保存將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。加封後，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
●第七步：啟封天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。啟封後，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封後，每一次舀出葡萄酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。

1、什麼葡萄可以用來釀葡萄酒？
自釀葡萄酒，講究的是因地制宜，自娛自樂，對葡萄品種沒什麼特別規矩，只要是葡萄就可以玩玩，條件允許的情況下，每年選擇3、2個葡萄品種同時釀（也就是多准備幾個容器而已），會在對比中更深地感受不同葡萄品種對酒風格的影響。釀紅葡萄酒必須用紅色葡萄，顏色越深（紫黑）越好，成熟度越高越好，紅皮紅肉更好；白葡萄酒用白（綠色）葡萄或紅皮白肉的葡萄（發酵前壓榨去皮）。
葡萄酒的酒精度是由葡萄所含的糖分轉換而來，紅葡萄酒的顏色來源與葡萄皮肉所含的色素，所以，應盡量選擇成熟度好、新鮮、干凈衛生的葡萄用來釀酒。
若家居葡萄酒產區能買到專用釀酒葡萄，那就使您可以用自釀的葡萄酒與商店花錢買來的葡萄酒做一個對比品嘗，當然是再好不過的事兒。
紅葡萄酒常見的釀酒專用葡萄品種有：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠（Carbernet Gernischet）、梅鹿輒(Merlot 美樂)、佳麗釀(Carignane)、黑品樂(Pinot Noir)、佳美（Gamay,Gamay Noir）、西拉（Syrah）等；
白葡萄酒常見釀酒專用葡萄品種有：雷司令（Riesling）、貴人香(Italian Riesling)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon B1anc)等。
另外，紅皮白肉的玫瑰香鮮食葡萄也常用於白葡萄酒（去皮後發酵）和玫瑰紅葡萄酒（帶皮發酵）的釀造，而且成酒的香氣很特別。
至於不同葡萄品種釀出的葡萄酒的風格特色，網上有很多有關釀酒葡萄品種的介紹，這里不一一介紹。

2、需要專用工具和專用敷料嗎？
不是必須。
瓶瓶罐罐、水桶、大缸都可以當容器。少量觀賞試驗，推薦使用透明的玻璃瓶、可樂瓶、礦泉水瓶。為防止與空氣過度接觸而使得酒液氧化，最好用口孔較小有蓋的容器，或者用塑料布包裹後捅破一小孔。
酵母、澄清劑等輔料添加物也應該盡量少用或不用，但SO2對葡萄酒的長期保存起著至關重要的作用，能弄到少許SO2含量6％的亞硫酸是最好不過的。
3、用塑料桶好還是用壇子好？
用具發酵時沒規矩，食品級用無毒塑料、壇子都可，當然，玻璃瓶、瓷器、不銹鋼罐更好。切忌與鐵、銅、錫等金屬接觸。

4、葡萄要不要用洗滌劑清洗？
不要。洗滌會大量損失葡萄皮上的天然酵母，使得發酵的自然啟動變的困難。如果不是對化學農葯的忌諱，連葡萄的沖洗也盡量避免。酒精它自然的消毒能力，您大可不必追求在絕對潔凈的真空中生活，切忌談微生物色變。如果您勢必要洗，也盡量減少洗滌強度，且盡快涼干後再破碎釀酒。

5、葡萄入罐（瓶）前需要除梗破碎嗎？
需要。葡萄汁液與葡萄皮接觸，有助皮上的天然酵母繁育快速啟動發酵。紅葡萄酒破碎程度擠破即可，避免搗成糊狀給後期的過濾找麻煩。白葡萄酒需要取汁發酵，破碎壓榨當然就是要榨乾最後一滴汁。

6、發酵過程理想溫度是多少？
紅葡萄酒控制在25-30度，白葡萄酒控制在18-20度。

7、容器里裝多少為合適？
前期的酒精發酵會產生大量氣體，葡萄皮會分層漂浮於酒液上方，保險期間容器應留有30％左右的剩餘空間，以免寶貴酒液溢出。發酵由啟動（少量冒泡）——強烈（大量氣體外逸）——減弱（起泡驟減）——靜止（發酵完成）。此階段時間約1個禮拜左右。
對紅葡萄酒來說，後期的蘋果酸－乳酸發酵（不是必須）會降低酒的尖酸而使得酒質更柔潤可口。溫度合適（20度以上），酒精發酵後的葡萄酒會自然啟動蘋乳酸發酵（很多情況下蘋乳酸發酵不能正常啟動），此時皮渣已濾出，氣泡細膩干凈，也沒有酒精發酵那麼激烈，容器上方留有10％空間即可。盡量避免空氣的介入同時又要排出容器內的氣體，有條件的可用簡易單向閥控制氣體只出不進。此階段的時間約需半個月左右。如果當年沒有啟動蘋乳發酵，可滿瓶密封存放，酒液在過冬低溫會析出酒酸石（米粒大小，晶體狀），降低酒液的酸度，等來年溫度合適時，用虹吸法除去沉澱，期待蘋乳發酵會自然啟動。溫度常常事葡萄酒蘋果酸-乳酸發酵的決定因素。
8、加糖的原則是什麼？
是否需要加糖和加多少糖，是根據最後想釀成的酒度和葡萄原料的糖度來推算出添加量的。
一般是17克糖/升能產生1度的酒度。自然釀造最高能達到的酒度是15度。葡萄汁含糖量低——酒度低，難以保存；糖太高——發酵不徹底，產出甜葡萄酒。

9、那麼每次加糖間隔多長時間？一共加幾次為好？
如果葡萄成熟不是很好，糖度低，將來出酒達不到12度酒精，會影響酒的口感和保存。這時可以考慮加糖，每加17克糖/升產生1度酒，一般每升葡萄汁液可加入34克白糖，給酒增加2度，如果葡萄實在太不成熟可以考慮加68克糖/升，產生4度酒精。比如德國太冷，葡萄糖度低，只能做到7度酒，法律允許加68克到11度酒，而法國波爾多隻能加34克達到12度酒，且要經國家審批才可以。
加糖要在發酵起動後二天或第三天，那時發酵最旺盛，酒中酵母含量達到最大，酵母活力旺盛，這時候加糖，有利於發酵的比較徹底，不留下殘余糖，保證酒的穩定。殘余的糖會被乳酸菌分解帶來刺激和苦味。糖的添加分兩次，間隔1-2天。以上說的是紅酒，白酒可保留殘余糖成半干8克。但是白葡萄酒要避免蘋果酸－乳酸發酵，酒精發酵（5-6天）後立即分離酒腳、裝滿容器、降溫到17度，有條件的添加SO2封閉容器。
「蘋果酸乳酸發酵」是指的紅酒。是酸的轉化，不產生酒精。

10、發酵時是不是應該把糖全部加入，蜂蜜或者冰糖是不更好？
糖最好分次加入，過高濃度的糖會影響酵母的繁殖，由於冰糖顆粒太大會影響融解；冰糖效果其實並不如白糖；蜂蜜當然可以，但是蜂蜜里的水份含量高而且還含有其它的微生物。

11、發酵的時候要不要密封？葡萄入罐後需要通氣嗎？
不要密封。
需要微透氣。發酵需要氧氣，同時又有大量的CO2排出，過度密封有爆炸的危險。
因為發酵過程不是簡單的一個方程，有多個方程。酵母自身繁殖需要微氧，色素與單寧結合成穩定的顏色需要氧氣參與，否則顏色會退化，這是大工業生產過程中開放式倒罐的原因，另外倒罐通風也可以去除酒中的還原硫化氫臭味，酵母本身發酵會自生SO2如果不給氧，會還原出臭味來。這是理論與實踐的結合得出的工藝總結。

12、第一次發酵時要不要攪拌？
要。通常一天2-3次，把漂浮的葡萄皮壓到酒液里，利於浸泡浸漬出葡萄皮上的單寧、色素等酚類物質。
13、發酵期一般需要多久完成？
25天左右。第一步是葡萄糖份轉化到酒精的發酵，有明顯的氣泡，氣泡量由少到多，再由多到少，大約需要一個禮拜；第二步是對紅葡萄酒而言的蘋果酸到乳酸的發酵，氣泡細膩均勻干凈，也是經歷少－多－少的過程，大約半個月。

14、紅葡萄酒什麼時候皮渣與酒液分離？
發酵啟動（明顯的泡泡上升）的5天左右就應該皮渣分離了。丟掉過濾出來的皮渣，保留酒液。初次過濾（皮渣分離）可用干凈的布料或絲襪等等（滴滴皆辛苦，過濾不要忘記用力擠壓出皮渣里殘存的酒液）。

15、白葡萄酒發酵前要不要去皮？白葡萄酒去皮壓榨過程要不要快速操作？有什麼簡便好方法？
要去皮。為了降低葡萄汁中懸浮物和酚類物質的含量。破碎取汁最好是隔氧操作，防止葡萄汁氧化。
如果量小，把葡萄粒摘下來裝入透明的縮料食品袋子裡面，把空氣排除去，封口，或口朝上，用手掌壓袋子裡面的葡萄，這樣手不會沾到汁液，又隔離了空氣，然後把汁液倒入容器。
袋子大用腳踩，如果袋子結實可用多用幾次。

16、自釀白葡萄酒要不要低溫發酵？
溫度要嚴格控制在18～20度。

17、自釀酒能放多長時間？儲存的時候必須把皮過濾掉嗎？
自釀的葡萄酒因為沒有使用工業生產的酵母和下膠澄清等工藝手段，酒液中會含有無害健康的微量雜菌，應在低溫逼光條件下保存，在一兩年內與親朋好友共享。當然，如果你的葡萄原料質量很高（葡萄品種、成熟度、衛生條件、當年的氣候等條件好），也不排除你能釀造出經得住陳年的好酒。

酒精發酵一般在1個禮拜左右就應該把皮渣過濾了。一般1個月後就可以喝了，最好是3個月（過冬）經過一段時間的隔氧、低溫、靜置、沉澱、過濾後喝更好。除渣後期的過濾，只需靜放一段時間後，用虹吸法濾出上部清澈的酒液滿瓶（盡量減少容器內的空氣）、密封（隔氧）存放，丟掉底部沉澱。
18、為什麼要過濾？皮有營養，家釀不要外觀只要質量？
首先是功能。酒的基本作用：鬆弛神經、使人興奮、營造氣氛，，，這是同樣生理工效的一杯漂亮的顏色、清澈的感官、優美的酒杯造型與一大碗漂浮著顏色陳舊難看的漿糊粥的選擇。
其次是原理。葡萄到葡萄酒的過程是糖發酵到酒精的發酵過程，這個過程是在一段時間內集中完成的。葡萄中的糖分經過發酵過程轉換成酒精後，甜度消失酒精度已定，與有無皮渣已沒有關系。第一次發酵結束後過濾是必須的，皮渣中有不少對葡萄酒並不好的東西，同時也有不少雜菌，除了美觀的原因外對酒的穩定有很大影響。
最後是概念。白酒是糧食釀造的，喝一杯酒不等於吃了一碗大米；同理，喝一杯葡萄酒也絕對不等於吃一串葡萄，其成分已經發生了質的變化。
葡萄酒是上帝賜予人類的自然產物，不需要添加任何外加物就可以享受的酒精飲品。但喝酒不同於吃葯，唯美一點，在家也浪漫一些豈不更好？

19、我喜歡喝甜的葡萄酒，發酵時多加糖就行，對嗎？
自然釀造法得來的葡萄酒的酒精度一般最高能達到15度，釀造時過多地加糖，就會得到甜葡萄酒。但是，葡萄酒中含糖量高，酒液的殘余糖分高，稠度高，不但會給釀酒過程添加難度，影響成酒的澄清度，還會造成微生物繁殖、酒容易壞等難以保存等後果。
喜歡喝帶甜味的葡萄酒，可以在喝的時候根據自己的口味臨時在干（不甜）葡萄酒中添加糖、果汁或蜂蜜，很方便得到你喜歡的甜葡萄酒。當然，如果是葡萄原料本身自帶的含糖量高到可以釀出甜酒，您可千萬不要拒絕這難得的機會！

20、我喜歡喝高度酒，又要享受葡萄酒的保健作用和味道，怎麼辦？
白蘭地就是低度葡萄酒經過蒸餾得來的。
酒精度高的葡萄酒易於保存。喜歡喝度數高點的朋友，在葡萄酒釀造完成，適量添加白蘭地或白酒後，滿瓶、密封保存。

21、配備簡單的檢測工具，晉級為專家型自釀高手 ：
比重計——用於測算葡萄汁糖度含量和估計成酒的酒精度，測量范圍0.9000-1.100。若測量范圍沒有跨越0.9-1.1的，可用0.9-1和1-1.1的兩個比重計，根據發酵過程酒液情況分段使用；
量桶——用於測算葡萄汁糖度含量和成酒的酒精度，高度與比重計匹配使用，250ml的就行。
這兩樣東西普通的化驗室用品店有賣。
試想一下，發酵期間每天聞著家裡徐徐飄然的葡萄香、酒香，親眼看著偉大的葡萄在氣泡升騰中魔法似的變成高貴的葡萄酒，再能預期知道上帝賜予您的葡萄酒是濃烈還是寡淡，這種帶著自信的期盼是不是更讓人幸福地沉醉其中？

附：葡萄汁的比重與糖度和成酒酒精換算表（以20攝氏度為准）
比重每升葡萄汁中含糖量（克）釀成酒後含酒精量（％）
1.03768 4.0
1.04076 4.5
1.04384 5.0
1.04795 5.6
1.0501036.0
1.0531116.5
1.0561197.0
1.0591277.5
1.0631388.1
1.0661468.6
1.0691549.0
1.0721629.5
1.07517010.0
1.07817810.5
1.08218811.0
1.08519611.5
1.08820412.0
1.09121212.5
1.09522313.1
1.09823113.6
1.01023914.0
1.10525014.7
1.10725515.0
1.11126615.6

② 創造與魔法食物配方有哪些 創造與魔法食物配方表介紹

1、紅蓮+藍蓮+白蓮=靚膚彩蓮湯（食物+260）

2、精靈魚+竹筍+蘑菇=菌菇靈魚湯（食物+220，水分+50）

3、鮑魚+胡蘿卜+蘑菇=鮑魚撈飯（食物+105，水分+50）

4、象拔蚌+胡蘿卜+蘑菇=象拔蚌撈飯（食物+105，水分+50）

5、竹筍+蘑菇+豬排=筍釀（食物+105）

6、象拔蚌+西紅柿=象拔蚌刺身（食物+100，水分+20）

7、朝天椒+胡椒+雞腿=辛香匯缽缽雞（食物+100）

8、朝天椒+胡椒+鯰魚=辛香匯水煮魚（食物+100）

9、紅鯉魚+綠鯉魚+辣椒=川椒鯉魚（食物+90）

10、紅鯉魚+綠鯉魚=紅鯉魚與綠鯉魚（食物+85，水分+30）

11、白蓮+鮁魚+菠菜=荷花魚翅（食物+80，水分50）

12、帝王蟹+蜂蜜+牛奶=芝士焗蟹（食物+80）

13、鰻魚+洋蔥+甘蔗=蒲燒鰻魚（食物+75）

14、烤雞腿+烤蘑菇+南瓜=南瓜咖喱雞（食物+75）

15、桂魚+番茄+蘑菇=酸湯桂魚（食物+70，水分+15）

16、大閘蟹+胡蘿卜+小麥=胡蘿卜蟹燒肉（食物+70）

17、桂魚+蜂蜜+香蕉=松鼠桂魚（食物+70）

18、烤羊排+胡椒+青椒=黑椒羊排（食物+70）

19、芋頭+豬排=香芋蒸排骨（食物+65，水分+10）

20、紅豆+烤南瓜+小麥=紅豆糍粑（食物+65）

21、烤豬排+雞蛋+小麥=豬排厚燒蛋（食物+65）

22、芋頭+紅豆=仙芋四號（食物+60，水分+30）

23、芋頭+甘蔗=蒸芋頭（食物+60，水分+20）

24、蘑菇+青椒+雞腿=黃燜雞（食物+60）

25、綠鯉魚+小麥=紅燒綠鯉魚（+60食物）

26、綠鱸魚+小麥=紅燒綠鱸魚（+60食物）

27、綠鱸魚+土豆=清蒸綠鱸魚（+60食物）

28、烤雞腿+蜂蜜=蜜汁雞腿（食物+60）

29、松果+牛奶+小麥=松果蛋糕（食物+60，水分-10）

30、魚頭+牛奶=芋頭牛奶（食物+55，水分+40）

31、金槍魚+小麥+番茄=金槍魚漢堡（食物+55，水分+10）

32、烤雞蛋+南瓜=蛋黃焗南瓜（食物+55）

33、南瓜+小麥+牛奶=南瓜松餅（食物+55）

34、西瓜+牛奶=西瓜牛奶（食物+40，水分+30）

35、西瓜+蜂蜜=西瓜沙冰（食物+40，水分+30）

36、可可豆+椰子=巧克利椰果（食物+40，水分+20）

37、大扇貝+青椒+小麥=大貝披薩（食物+40，水分+10）

38、小扇貝+青椒+小麥=小貝披薩（食物+30，水分+10）

39、帶魚+甘蔗=糖醋帶魚（食物+40）

40、雞蛋+青椒=青椒炒蛋（食物+40）

41、桃子+葡萄=蜜桃/葡萄果醬（食物+40）

42、洋蔥+番茄+雞蛋=洋蔥圈（食物+40，水分-10）

43、藍莓+椰子=藍莓椰果（食物+35，水分+30）

44、朝天椒+胡椒+牛排=椒香牛柳（食物+105）

45、小麥+黃豆+野味肉=野味肉醬面（食物+50，水分+10）

46、牛奶+雞蛋+玫瑰茄=洛神奶凍（食物+50，水分+5）

47、柑橘+牛奶+小麥=柑橘可麗餅（食物+50）

48、雞蛋+牛奶+小麥=小方酥（食物+50）

49、黃桃+牛奶=黃桃牛奶（食物+40，水分+40）

50、甘蔗+柑橘=柑橘罐頭（食物+40，水分+20）

(2)創造魔法怎麼做葡萄酒擴展閱讀：

創造與魔法新手前期需要經驗升級，可以多採摘草莓，多模灌木叢，經驗最多的是挖礦，其次是砍樹。白天盡量收集材料，晚上做火堆，沒有火堆到人多的地方去蹭。

溫度計：當前的溫度

時間：當前的游戲時間，現實1s等於游戲一分

胃部標志：飢餓值，隨著時間的推移會不斷消耗，冷的時候消耗更快

水滴標志：缺水值，隨著時間的推移會不斷消耗，熱的時候消耗更快

心臟標志：生命值

③ 創造與魔法里邊的葡萄酒怎麼做

用葡萄和小麥，烹飪。

④ 創造與魔法食譜有哪些 創造與魔法最新食譜大

創造與魔法最新食譜大全介紹

「 全 家 桶 」

烤雞腿+小麥+西紅柿=經典漢堡 （ +65食物 ）

烤牛排+小麥+西紅柿=牛排漢堡 （ +75食物 ）

烤豬排+小麥+西紅柿=豬排漢堡 （ +70食物 ）

烤野味+小麥+西紅柿=野味漢堡 （ +70食物 ）

烤章魚+小麥+西紅柿=魷魚漢堡

（ +70食物，+10水分 ）

三文魚+小麥+西紅柿=三文魚漢堡

（ +85食物，+10水分 ）

金槍魚+小麥+西紅柿=金槍魚漢堡

（ +60食物，+10水分 ）

「 日 式 料 理 」

鰻魚+小麥=鰻魚飯 （ +75食物 ）

鮑魚+胡蘿卜+蘑菇=鮑魚撈飯

（ +105食物，+50水分，血氣1級buff ）

象拔蚌+胡蘿卜+蘑菇=象拔蚌撈飯

（ +105食物，+50水分，血氣1級buff ）

烤牛排+海帶+小麥=牛排飯團 （ +70食物 ）

生豬排+海帶+小麥=豬肉飯團 （ +85食物 ）

烤雞腿+海帶+小麥=雞排飯團 （ +65食物 ）

生雞腿+海帶+小麥=雞肉飯團 （ +75食物 ）

金槍魚+小麥=金槍魚飯團

（ +45食物，+15水分 ）

「 西 餐 」

大扇貝+小麥+青椒=大貝披薩

(+40食物，+10水分 )

小扇貝+小麥+青椒=小貝披薩 (+35食物，+10水分 )

青椒+胡椒+烤羊排=黑椒羊排

(+70食物 )

「 狗 不 理 包 子 」

鮁魚+小麥=鮁魚餃子

(+80食物，+5水分 )

小麥+蜂蜜+烤豬肉=港式菠蘿包 (+70食物 )

紅豆+小麥=豆沙包 (+40食物 )

野味肉塊+小麥=野味肉包 (+75食物 )

生牛排+小麥=牛肉包 (+70食物 )

生豬排+小麥=豬肉包 (+70食物 )

大龍蝦+小麥+紅蘑菇=紅菇大蝦包

(未綁定： 食物+105，2級禦寒buff，

綁定： 食物+150,2級禦寒buff )

小龍蝦+小麥+紅蘑菇=紅菇小蝦包 (食物+80 )

大龍蝦+小麥+藍蘑菇=藍菇大蝦包

（ 食物+105，2級禦寒buff ）

小龍蝦+小麥+藍蘑菇=藍菇小蝦包（ 食物+80 ）

小龍蝦+小麥+蘑菇=蘑菇小蝦包 （ +85食物 ）

「 方 粥 」

NEW 紅豆+玉米+甘蔗=八寶粥

（ +45食物，+20水分 ）

松果+玉米+甘蔗=松仁玉米粥 (+50食物，+20水分 )

南瓜+甘蔗+玉米=南瓜粥

(+50食物，+20水分 )

「 金 圓 寶 」

小麥+黃豆+生豬排=肉鬆貝貝

(+55食物，-5水分 )

小龍蝦+小麥=香炸龍蝦球 (+55食物 )

大龍蝦+小麥=龍蝦小丸子 (+100食物 )

南瓜+小麥=南瓜小丸子 (+50食物 )

烤雞蛋+小麥=蛋黃小丸子 (+55食物 )

烤章魚+小麥=章魚小丸子

(+55食物 )

「 冬 日 進 補 料 理 」

NEW 西紅柿+玉米+生羊排=番茄玉米羊湯

（ +50食物，+35水分 ）

精靈魚+蘑菇+竹筍=菌類靈魚湯

（+220食物，+50水分，一級攻擊buff）

*溫馨提示：此菜非常奢侈，千萬不要嘗試

白蓮+菠菜+鮁魚=荷花魚翅（ +80食物，+50水分 ）

綠驢魚+土豆=清蒸綠驢魚 (+80食物 )

生豬排+生羊排+生牛排=大亂燉 (+50食物，+10水分 )

南瓜+烤雞腿+烤蘑菇=南瓜咖哩雞 (+75食物 )

菠菜+海帶+胡蘿卜=晨夕養生湯 (+50食物，+40水分 )

海帶+紅蓮+白蓮=海帶蓮子湯 (+60食物 )

海帶+生羊排+藍蓮=蓮子羊湯 (+60食物 )

白蓮+紅蓮+藍蓮=靚膚彩蓮湯（ +40食物，+40水分 ）

生雞腿+蘑菇=小雞燉蘑菇 (+45食物，+10水分 )

紅蘑菇+牛奶=紅蘑菇湯 (+35食物，+50水分 )

藍蘑菇+牛奶=藍蘑菇湯 (+35食物，+50水分 )

生豬排+海帶=海帶排骨湯 (+45食物，+40水分 )

番茄+鯉魚=番茄魚丸湯 (+40食物，+20水分 )

生羊排+胡蘿卜=羊排湯 (+45食物，+35水分 )

牛奶+蘑菇=奶油蘑菇湯 (+45食物，+30水分 )

雞蛋+海帶=海帶蛋花湯

(+35食物，+40水分 )

「 方 氏 餐 館 」

NEW 土豆+洋蔥+生牛排=咖喱牛肉（ +45食物 ）

NEW 朝天椒+胡椒+生牛排=椒香牛柳

（ +105食物，一級禦寒buff ）

NEW 土豆+洋蔥+生牛排=咖喱牛肉（ +45食物 ）

生雞腿+朝天椒+胡椒=辛香匯缽缽雞

(+100食物，一級禦寒buff )

胡椒+小麥+生豬排=福源肉丸 （ +55食物 ）

胡椒+雞腿+胡蘿卜=清蒸小童子雞 (+55食物，+10水分 )

竹筍+蘑菇+生豬排=筍釀 （ +105食物，一級耐力buff ）

芋頭+生豬排=香芋蒸排骨 (+60食物，+10水分 )

松果+胡蘿卜+玉米=松仁玉米 (+60食物 )

烤雞腿+蜂蜜=蜜汁雞腿 (+60食物 )

蘑菇+青椒+生雞腿=黃燜雞 (+60食物 )

蘑菇+烤豬排=蘑菇豬排 （+55食物）

生豬排+辣椒+黃豆=麻婆豆腐 (+55食物 )

洋蔥+胡椒+生雞腿=大鵬雞腿 (+50食物 )

洋蔥+胡椒+生豬排=大牌鹵肉 (+50食物 )

胡椒+黃豆+生豬排=絲滑鐵肘子 (+55食物 )

菠菜+生雞腿+黃豆=口水雞 (+55食物 )

洋蔥+胡椒+龜蛋=咖哩龜蛋 (+60食物 )

竹筍+洋蔥+蘑菇=問政山筍 (+105食物，一級耐力buff )

蜂蜜+甘蔗+雞腿=蜂蜜照燒雞 (+50食物，+10水分 )

生豬排+番茄=排骨 (+45食物，+35水分 )

生牛排+番茄=香煎牛排 (+45食物，-5水分 )

生豬排+辣椒=辣椒炒肉 (+60食物 )

生豬排+玉米=玉米豬排 (+45食物，+25水分 )

生雞蛋+生牛排=滑蛋牛柳 (+45食物，+5水分 )

烤豬排+生雞蛋+小麥=豬排厚蛋燒 (+65食物 )

烤羊排+蜂蜜=蜜汁烤羊排 (+65食物，-5水分 )

西紅柿+生羊排+小麥=西紅柿羊肉面

(+65食物，+15水分 )

烤蘋果+烤香蕉+烤玉米=蔬菜串燒

(+85食物 )

「 翻滾吧！燒烤 」

NEW 聖焰三文魚（ 食物+30，堅固buff ）

NEW 聖焰洋蔥（ 食物+10，加速buff ）

NEW 聖焰筍尖（ 食物+10，鋒銳buff ）

NEW 聖焰青椒（ 食物+10,1級禦寒、堅固buff ）

NEW 聖焰大扇貝（ 食物+10，鋒銳buff ）

NEW 聖焰小扇貝（ 食物+10，堅固buff ）

NEW 聖焰帶魚（ 食物+30，鋒銳buff ）

NEW 聖焰金槍魚（ 食物+30，加速buff ）

NEW 聖焰紅鯉魚（ 食物+30，堅固buff ）

NEW 聖焰綠驢魚（ 食物+30，鋒銳buff ）

NEW 聖焰綠鯉魚（ 食物+30，加速buff ）

小篝火 烤青椒（ 食物+5,1級耐寒buff ）

小篝火烤帶魚（ 食物+30 ）

小篝火烤大扇貝（ 食物+20 ）

小篝火烤野味（ 食物+30，水分-10 ）

小篝火烤雞腿（ 食物+30 ）

小篝火烤玉米（ 食物+20，水分-5 ）

小篝火烤辣椒（ 二級禦寒buff ）

小篝火烤蘋果（ 食物+10 ）

小篝火烤綠鯉魚（ 食物+30 ）

小篝火烤香蕉（ 食物+10 ）

小篝火烤鮁魚（ 食物+30 ）

小篝火烤南瓜（ 食物+15，水分-10 ）

小篝火烤鰻魚（ 食物+30 ）

小篝火烤土豆（ 食物+15，水分-10 ）

小篝火烤蘑菇（ 食物+10，水分-5 ）

小篝火烤小扇貝（ 食物+10 ）

小篝火烤洋蔥（ 食物+10 ）

小篝火烤雞蛋（ 食物+20食物，水分+5 ）

小篝火烤竹筍（ 食物+10 ）

小篝火烤豬排（ 食物+50，水分-10 ）

小篝火烤三文魚（ 食物+30 ）

小篝火烤金槍魚（ 食物+30 ）

小篝火烤羊排（ 食物+40，水分-10 ）

小篝火烤牛排（ 食物+40，水分-10 ）

小篝火烤紅鯉魚（ 食物+30 ）

小篝火烤章魚（ 食物+30，水分-10 ）

小篝火烤桂魚（ 食物+30 ）

綁定雞排（ 食物+40 ）

「 海 底 撈 」

NEW 胡椒+洋蔥+青斑魚=青斑魚鍋

（ +80食物，+10水分 ）

NEW 老虎斑魚+胡椒+洋蔥=老虎斑魚鍋

（ +80食物，+10水分 ）

NEW 東星斑魚+胡椒+洋蔥=東星斑魚鍋

（ +80食物，+10水分 ）

NEW 珍珠+大閘蟹+帝王蟹=蟹肉宴（ +100食物 ）

NEW 青椒+洋蔥+牛蛙=爆炒牛蛙（ +70食物 ）

NEW 朝天椒+胡椒+牛蛙=辛香匯水煮牛蛙

（ +105食物，一級禦寒buff ）

NEW 帶魚+青椒+竹筍=剁椒蒸帶魚

（+105食物，二級耐寒buff）

NEW 帶魚+青椒+芋頭=芋頭燒帶魚（ +80食物 ）

NEW 帶魚+甘蔗=糖醋帶魚（ +40食物 ）

NEW 小麥+綠鯉魚=紅燒綠鯉魚（ +60食物 ）

胡椒 +朝天椒+鯰魚=辛香匯水煮魚

（+100食物，一級禦寒buff）

香蕉+蜂蜜+桂魚=松鼠桂魚 （ +70食物 ）

鰻魚+甘蔗+洋蔥=蒲燒鰻魚（ +80食物 ）

青椒+桂魚=麻辣桂魚 (+60食物 )

象拔蚌+西紅柿=象拔蚌刺身（ +100食物，+20水分 ）

桂魚+番茄+蘑菇=酸湯桂魚 （+90食物）

紅鯉魚+小麥=紅燒紅鯉魚 （ +80食物 ）

綠驢魚+小麥=紅燒綠驢魚 （ +60食物 ）

紅鯉魚+綠鯉魚+辣椒=川椒鯉魚（ +90食物 ）

象拔蚌+生雞蛋+胡椒=蛤仔煎

（ +105食物，+30水分，一級血氣buff ）

大龍蝦+洋蔥+胡椒=吉利蝦 (+105食物，一級血氣buff )

紅鯉魚+綠驢魚=紅鯉魚與綠驢魚 (+90食物 )

大龍蝦+番茄+烤南瓜=清蒸大龍蝦

(+100食物，一級血氣buff )

胡蘿卜+象拔蚌+海帶=翻水象拔蚌

(+105食物，+60水分，一級耐力buff )

鮑魚+南瓜+蜂蜜=多汁鮑魚

(+105食物，+60水分，一級耐力buff )

胡蘿卜+大閘蟹+小麥=胡蘿卜蟹肉燒 (+70食物 )

黃豆+小龍蝦+蜂蜜=鮮蝦釀豆腐 (+50食物，+30水分 )

玉米+胡蘿卜+河豚=什錦河豚肉丁 (+60食物 )

小龍蝦+大閘蟹=蝦兵蟹將 (+110食物，一級耐力buff )

烤辣椒+小龍蝦=麻辣小龍蝦 (+80食物 )

辣椒+小龍蝦=香辣小龍蝦 (+85食物 )

大閘蟹+小麥=香炸蟹腿 (+65食物，-5水分 )

鯰魚+小麥=香酥魚片 (+45食物，-5水分 )

鯰魚+黃豆=豆腐燒鯰魚 (+40食物，+20水分 )

三文魚+西紅柿=三文魚刺身 (+45食物，+20水分 )

三文魚+牛奶+小麥=三文魚通心粉

(+100食物，+30水分，一級耐力buff )

鯉魚+甘蔗=糖酥鯉魚

(+45食物，+10水分 )

「 肆無雞蛋 」

洋蔥+西紅柿+雞蛋=炸洋蔥圈（ +40食物，-10水分 ）

南瓜+烤雞蛋=蛋黃焗南瓜（ +55食物 ）

小麥+黃豆+雞蛋=小哈拉 (+50食物，+15水分 )

小扇貝+生雞蛋=扇貝蒸蛋 (+60食物，+20水分 )

青椒+生雞蛋=青椒炒蛋 (+40食物 )

菠菜+黃豆+生雞蛋=菠菜炒蛋 (+75食物，+20水分 )

菠菜+生雞蛋=下品菠菜炒蛋 (+50食物 )

蜂蜜+生雞蛋=蜂蜜雞蛋羹 (+70食物，+25水分 )

胡蘿卜+生雞蛋=胡蘿卜炒蛋 (+60食物 )

烤雞蛋+牛奶=烤雞蛋布丁 (+60食物，+10水分 )

西紅柿+生雞蛋=西紅柿炒蛋 (+45食物，+5水分 )

「 天蠶土豆 」

小麥+土豆=香煎土豆餅 (+60食物 )

蘑菇+土豆=培根土豆泥 (+60食物 )

烤豬排+烤土豆+牛奶=肉醬土豆泥 (+130食物 )

辣椒+土豆=麻辣土豆絲 (+65食物 )

番茄+土豆=薯條 (+45食物，-10水分 )

「 貴族食品 」

生龜蛋+生雞蛋=單身狗糧

(+40食物，解除帽子炸彈效果 )

「 飯後甜點、點心 」

NEW 小麥+雞蛋+牛奶=小方酥（ +50食物 ）

NEW 小麥+雞蛋+葡萄=葡萄酥（ +55食物 ）

NEW 姜+蜂蜜+小麥=薑糖餅干（ +50食物 ）

NEW 小麥+可可豆+香蕉=巧克力香蕉麥芬（ +50食物 ）

NEW 柑橘+可可豆+小麥=柑橘可可蛋糕（ +50食物 ）

NEW 柑橘+小麥+牛奶=柑橘可麗餅（ +50食物 ）

NEW 小麥+檸檬+雞蛋=檸鄉蛋糕卷（ +50食物 ）

NEW 蘋果+甘蔗=拔絲蘋果（ +40食物 ）

NEW 小麥+蘋果+雞蛋=蘋果塔（ +60食物 ）

小麥+紅豆+烤南瓜=紅豆糍粑 （ +65食物 ）

南瓜+小麥+牛奶=南瓜松餅（ +55食物 ）

小麥+玉米+蜂蜜=黃金玉米烙 （ +50食物 ）

葡萄+牛奶+雞蛋=葡萄奶酥（ +50食物 ）

芋頭+甘蔗=蒸芋頭（ +60食物，+20水分 ）

可可豆+牛奶+小麥=巧克力曲奇（ +50食物 ）

草莓=草莓醬 （ 食物+40 ）

番茄=番茄醬 （ 食物+40 ）

可可豆=巧克力醬（食物+40）

NEW 桃子=蜜桃果醬（ 食物+40 ）

NEW 葡萄=葡萄果醬（ 食物+40 ）

草莓+藍莓=果醬 （ 食物+40 ）

草莓+牛奶+小麥=草莓蛋糕 (食物+65，水分-5 )

可可豆+牛奶+小麥=巧克力蛋糕 (食物 +65，水分-5 )

藍莓+牛奶+小麥=藍莓蛋糕 (食物+65，水分-5 )

NEW 桃子+小麥=黃桃派（ 食物+40 ）

NEW 生雞蛋＋小麥＋香蕉＝香蕉派 ( 食物＋40 )

草莓+小麥=草莓派 (食物+40 )

藍莓+小麥=藍莓派 (食物+40 )

蘋果+小麥=蘋果派 (食物+50 )

「 蜜汁魔法寵糧 」

飼喂料【包】可以去工作台-製作-道具里進行製作

PS：數量僅供參考，臉白、臉黑除外

NEW 小麥飼喂料+蜂蜜飼喂料+甘蔗=雪原熊飼料

（保底20包。謝謝小銀狼提供）

NEW 罕見飼喂肉+龍涎草+精靈魚=飛龍飼料

（ 保底90包 ）

小麥飼喂料+藍蓮飼喂料+鮑魚=黑馬飼料

（保底 45包飼料，感謝老陰提供 ）

精靈魚+草莓飼喂料+帝王蟹=獨角獸飼料

（保底120包飼料）

鮑魚+桂魚+章魚=上古鄂龍飼料

（保底50包飼料，感謝觸手微笑月亮提供）

胡蘿卜飼喂料+稀有飼喂肉+牛奶=暴力兔飼料

（ 保底20包飼料 ）

竹筍飼喂料+胡蘿卜飼喂料+罕見肉=暴力兔王飼料

（ 保底22-25包飼料 ）

小麥飼喂料+白蓮飼喂料+稀有飼喂肉=大角牛飼料

（保底20包飼料）

小麥飼喂料+白蓮飼喂料+罕見肉=大角牛王飼料

（ 自己去探索吧 ）

小麥飼料包+甘蔗+蘋果=荒原牛飼料

（ 保底6包飼料，感謝羊村提供 ）

小麥飼喂料+玉米飼喂料=駱駝飼料

（ 保底6包飼料 ）

優質飼喂肉塊+ 生羊排+土豆飼喂料=沙漠狼王飼料

（ 保底15包飼料 ）

紅蓮飼喂料+洋蔥飼喂料+罕見飼喂肉=青鳥/藍色陸行鳥飼料

（ 保底110包飼料 ）

NEW 龜蛋+毒蘑菇飼喂料+罕見飼喂肉=毒液龍王飼料

（ 保底25包 ）

雞蛋+毒蘑菇飼喂料+稀有飼喂肉=毒液龍飼料

（ 保底20包飼料 ）

優質飼喂肉+稀有飼喂肉+大扇貝飼喂料=岩火（黑）劍齒虎飼料

（ 保底30包飼料 ）

稀有飼喂肉+罕見飼喂肉+大扇貝飼喂料=岩火（黑）劍齒虎王飼料

（ 保底25-35包飼料 ）

象拔蚌+罕見肉+稀有飼喂肉=暗黑霸王龍飼料

（ 保底55包飼料 ）

松露+土豆飼喂料+優質飼喂肉塊=霸王龍飼料

（保底13包飼料）

大龍蝦+玉米飼喂料+土豆飼喂料=雪猛獁飼料

（保底13包飼料）

大龍蝦+胡蘿卜飼喂料+松果=猛獁象飼料

（保底13包飼料）

鯉魚+大閘蟹=火龜飼料 （保底13包飼料）

三文魚+鯰魚=水龜飼料 （保底13包飼料）

河豚+小麥飼喂料+玉米飼喂料=藍馬飼料

（保底8包飼料）

優質飼喂肉塊+生羊排=狼王飼料

（保底14包飼料）

小麥飼喂料+辣椒飼喂料+優質飼喂肉塊=紅馬飼料

（保底13包飼料）

大閘蟹+香蕉+松果=巨猿飼料 （保底13包飼料）

紅蘑菇+飼喂肉塊=紅蜥蜴飼料 （保底5包飼料）

藍蘑菇+飼喂肉塊=藍蜥蜴飼料

（保底5包飼料）

生牛排+小龍蝦+飼喂肉塊=劍齒虎飼料

（保底15-17包飼料）

小龍蝦+優質肉+牛肉=虎王飼料

（保底13包飼料）

飼喂肉塊+生羊排+小麥飼喂料=雪原狼飼料

（暫且還不能抓）

飼喂肉塊+生羊排+土豆飼喂料=沙漠狼飼料

（保底13包飼料）

蜂蜜飼喂料+甘蔗+小麥飼喂料=雪原熊飼料

草莓+蜂蜜飼喂料+飼喂肉=棕熊飼料

海帶+帶魚+小麥飼喂料=棕熊大飼料

蜂蜜飼喂料+優質飼喂肉塊=藍熊大飼料

（保底10-12包）

小麥飼喂料+胡蘿卜飼喂料=陸行鳥飼料

（保底12包飼料）

藍豬： （ 黃豆） ，灰馬 ：（ 蘿卜） ，

雞、綿羊、公羊、奶牛： （ 小麥）

小麥飼喂料+黃豆飼喂料=沙豬飼料

小龍蝦+小麥飼喂料=小龍蝦誘餌

大閘蟹+小麥飼喂料=大閘蟹誘餌

胡蘿卜飼喂料+小麥飼喂料+土豆飼喂料=高級飼料

生牛排+飼喂肉塊=飼喂烹飪

小麥飼喂料+鯉魚=小烏龜飼料

鯰魚+河豚=中級魚肉飼料

帶魚+海帶+小麥飼喂料=高級魚肉飼料

土豆飼喂料+黃豆飼喂料+辣椒飼喂料=麻辣飼料

⑤ 騎馬與砍殺:魔法世界葡萄酒怎麼得

大城的雜貨商人那裡有買
左下角多羅克的3個城雜貨商人那裡比較多

⑥ 怎麼釀葡萄酒

葡萄酒是大自然的產物，是健康的酒精飲品。隨著生活水平、鑒賞能力的提高和人們對健康飲酒的認識，葡萄酒已逐步成為中國人喜愛的酒種。但商場內一排排包裝各異的葡萄酒卻常常會給你無從下手的困惑，做聰明的葡萄酒消費者唯一的途徑就是當一名葡萄酒的內行。

而欣賞葡萄酒並不是看幾篇文章就能體會到她的內涵和多變，聽他人講一萬次葡萄酒的特點區別，也沒有親自嘗一口來的直接和印象深刻。

記得：葡萄酒，它首先是酒，是含酒精的飲料，是入口的食物。葡萄酒，不是生活必須品，她卻是能帶給你奇妙夢幻般享受的「上帝之水」。要相信自己的感覺，選擇自己喜歡的。

有條件的朋友在閑暇之餘自己動手釀造葡萄酒，在娛樂中了解了葡萄酒的品種、工藝知識，感受回歸自然、陶冶情操、給平淡的生活增添成功樂趣。在親朋好友聚會時端起一杯自己做出來的葡萄酒，給大家介紹你這杯酒的來歷過程，與朋友們分享你成功的喜悅，豈不是一舉多得的美事？

自己在家就能做出葡萄酒來？回答是肯定的，所以她才是與人類歷史同樣悠久的飲品，是「大自然的產物」。

釀酒很簡單，想要釀出好酒可就是需要點學問和經驗了。至於您的酒香氣、味道、顏色等物理指標如何，我相信普通人對酒的評判是帶有感情色彩的，「自己的孩子最漂亮」這一不變的真理，用來回答對葡萄酒的真實感受是再合適不過了。

以下是一些初次釀造葡萄酒的常見問題，解答結合了現代葡萄酒釀造工藝與傳統葡萄酒釀造方法的優點，簡單易行，希望對躍躍欲試的美好生活愛好者有所幫助。

1、什麼葡萄可以用來釀葡萄酒？

自釀葡萄酒，講究的是因地制宜，自娛自樂，對葡萄品種沒什麼特別規矩，只要是葡萄就可以玩玩，條件允許的情況下，每年選擇3、2個葡萄品種同時釀 (也就是多准備幾個容器而已)，會在對比中更深地感受不同葡萄品種對酒風格的影響。釀紅葡萄酒必須用紅色葡萄，顏色越深(紫黑)越好，成熟度越高越好，紅皮紅肉更好；白葡萄酒用白(綠色)葡萄或紅皮白肉的葡萄(發酵前壓榨去皮)。

葡萄酒的酒精度是由葡萄所含的糖分轉換而來，紅葡萄酒的顏色來源與葡萄皮肉所含的色素，所以，應盡量選擇成熟度好、新鮮、干凈衛生的葡萄用來釀酒。若家居葡萄酒產區能買到專用釀酒葡萄，那就使您可以用自釀的葡萄酒與商店花錢買來的葡萄酒做一個對比品嘗，當然是再好不過的事兒。

紅葡萄酒常見的釀酒專用葡萄品種有：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠(Carbernet Gernischet)、梅鹿輒(Merlot 美樂)、佳麗釀(Carignane)、黑品樂(Pinot Noir)、佳美(Gamay,Gamay Noir)、西拉(Syrah)等。

白葡萄酒常見釀酒專用葡萄品種有：雷司令(Riesling)、貴人香(Italian Riesling)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon B1anc)等。

另外，紅皮白肉的玫瑰香鮮食葡萄也常用於白葡萄酒(去皮後發酵)和玫瑰紅葡萄酒(帶皮發酵)的釀造，而且成酒的香氣很特別。至於不同葡萄品種釀出的葡萄酒的風格特色，網上有很多有關釀酒葡萄品種的介紹，這里不一一介紹。

2、需要專用工具和專用敷料嗎？

不是必須。瓶瓶罐罐、水桶、大缸都可以當容器。少量觀賞試驗，推薦使用透明的玻璃瓶、可樂瓶、礦泉水瓶。為防止與空氣過度接觸而使得酒液氧化，最好用口孔較小有蓋的容器，或者用塑料布包裹後捅破一小孔。酵母、澄清劑等輔料添加物也應該盡量少用或不用，但SO2對葡萄酒的長期保存起著至關重要的作用，能弄到少許SO2 含量6％的亞硫酸是最好不過的。

3、用塑料桶好還是用壇子好？

用具發酵時沒規矩，食品級用無毒塑料、壇子都可，當然，玻璃瓶、瓷器、不銹鋼罐更好。切忌與鐵、銅、錫等金屬接觸。

4、葡萄要不要用洗滌劑清洗？

不要。洗滌會大量損失葡萄皮上的天然酵母，使得發酵的自然啟動變的困難。如果不是對化學農葯的忌諱，連葡萄的沖洗也盡量避免。酒精它自然的消毒能力，您大可不必追求在絕對潔凈的真空中生活，切忌談微生物色變。如果您勢必要洗，也盡量減少洗滌強度，且盡快涼干後再破碎釀酒。

5、葡萄入罐(瓶)前需要除梗破碎嗎？

需要。葡萄汁液與葡萄皮接觸，有助皮上的天然酵母繁育快速啟動發酵。紅葡萄酒破碎程度擠破即可，避免搗成糊狀給後期的過濾找麻煩。白葡萄酒需要取汁發酵，破碎壓榨當然就是要榨乾最後一滴汁。

6、發酵過程理想溫度是多少？

紅葡萄酒控制在25-30度，白葡萄酒控制在18-20度。

7、容器里裝多少為合適？

前期的酒精發酵會產生大量氣體，葡萄皮會分層漂浮於酒液上方，保險期間容器應留有30％左右的剩餘空間，以免寶貴酒液溢出。發酵由啟動(少量冒泡)——強烈(大量氣體外逸)——減弱(起泡驟減)——靜止(發酵完成)。此階段時間約1個禮拜左右。

對紅葡萄酒來說，後期的蘋果酸－乳酸發酵(不是必須)會降低酒的尖酸而使得酒質更柔潤可口。溫度合適(20度以上)，酒精發酵後的葡萄酒會自然啟動蘋乳酸發酵(很多情況下蘋乳酸發酵不能正常啟動)，此時皮渣已濾出，氣泡細膩干凈，也沒有酒精發酵那麼激烈，容器上方留有10％空間即可。盡量避免空氣的介入同時又要排出容器內的氣體，有條件的可用簡易單向閥控制氣體只出不進。此階段的時間約需半個月左右。如果當年沒有啟動蘋乳發酵，可滿瓶密封存放，酒液在過冬低溫會析出酒酸石(米粒大小，晶體狀)，降低酒液的酸度，等來年溫度合適時，用虹吸法除去沉澱，期待蘋乳發酵會自然啟動。溫度常常事葡萄酒蘋果酸- 乳酸發酵的決定因素。

8、加糖的原則是什麼？

是否需要加糖和加多少糖，是根據最後想釀成的酒度和葡萄原料的糖度來推算出添加量的。

一般是17克糖/升能產生1度的酒度。自然釀造最高能達到的酒度是15度。葡萄汁含糖量低——酒度低，難以保存；糖太高——發酵不徹底，產出甜葡萄酒。

9、那麼每次加糖間隔多長時間？一共加幾次為好？

如果葡萄成熟不是很好，糖度低，將來出酒達不到12度酒精，會影響酒的口感和保存。這時可以考慮加糖，每加17克糖/升產生1度酒，一般每升葡萄汁液可加入34克白糖，給酒增加2度，如果葡萄實在太不成熟可以考慮加68克糖/升，產生4度酒精。比如德國太冷，葡萄糖度低，只能做到7度酒，法律允許加 68克到11度酒，而法國波爾多隻能加34克達到12度酒，且要經國家審批才可以。

加糖要在發酵起動後二天或第三天，那時發酵最旺盛，酒中酵母含量達到最大，酵母活力旺盛，這時候加糖，有利於發酵的比較徹底，不留下殘余糖，保證酒的穩定。殘余的糖會被乳酸菌分解帶來刺激和苦味。糖的添加分兩次，間隔1-2天。以上說的是紅酒，白酒可保留殘余糖成半干8克。但是白葡萄酒要避免蘋果酸－乳酸發酵，酒精發酵(5-6天)後立即分離酒腳、裝滿容器、降溫到17度，有條件的添加SO2封閉容器。

「蘋果酸乳酸發酵」是指的紅酒。是酸的轉化，不產生酒精。

10、發酵時是不是應該把糖全部加入，蜂蜜或者冰糖是不更好？

糖最好分次加入，過高濃度的糖會影響酵母的繁殖，由於冰糖顆粒太大會影響融解；冰糖效果其實並不如白糖；蜂蜜當然可以，但是蜂蜜里的水份含量高而且還含有其它的微生物。

11、發酵的時候要不要密封？葡萄入罐後需要通氣嗎？

不要密封。

需要微透氣。發酵需要氧氣，同時又有大量的CO2排出，過度密封有爆炸的危險。

因為發酵過程不是簡單的一個方程，有多個方程。酵母自身繁殖需要微氧，色素與單寧結合成穩定的顏色需要氧氣參與，否則顏色會退化，這是大工業生產過程中開放式倒罐的原因，另外倒罐通風也可以去除酒中的還原硫化氫臭味，酵母本身發酵會自生SO2如果不給氧，會還原出臭味來。這是理論與實踐的結合得出的工藝總結。

12、第一次發酵時要不要攪拌？

要。通常一天2-3次，把漂浮的葡萄皮壓到酒液里，利於浸泡浸漬出葡萄皮上的單寧、色素等酚類物質。

13、發酵期一般需要多久完成？

25天左右。第一步是葡萄糖份轉化到酒精的發酵，有明顯的氣泡，氣泡量由少到多，再由多到少，大約需要一個禮拜；第二步是對紅葡萄酒而言的蘋果酸到乳酸的發酵，氣泡細膩均勻干凈，也是經歷少－多－少的過程，大約半個月。

14、紅葡萄酒什麼時候皮渣與酒液分離？

發酵啟動(明顯的泡泡上升)的5天左右就應該皮渣分離了。丟掉過濾出來的皮渣，保留酒液。初次過濾(皮渣分離)可用干凈的布料或絲襪等等(滴滴皆辛苦，過濾不要忘記用力擠壓出皮渣里殘存的酒液)。

15、白葡萄酒發酵前要不要去皮？白葡萄酒去皮壓榨過程要不要快速操作？有什麼簡便好方法？

要去皮。為了降低葡萄汁中懸浮物和酚類物質的含量。破碎取汁最好是隔氧操作，防止葡萄汁氧化。如果量小，把葡萄粒摘下來裝入透明的縮料食品袋子裡面，把空氣排除去，封口，或口朝上，用手掌壓袋子裡面的葡萄，這樣手不會沾到汁液，又隔離了空氣，然後把汁液倒入容器。袋子大用腳踩，如果袋子結實可用多用幾次。

16、自釀白葡萄酒要不要低溫發酵？

溫度要嚴格控制在18～20度。

17、自釀酒能放多長時間？儲存的時候必須把皮過濾掉嗎？

自釀的葡萄酒因為沒有使用工業生產的酵母和下膠澄清等工藝手段，酒液中會含有無害健康的微量雜菌，應在低溫逼光條件下保存，在一兩年內與親朋好友共享。當然，如果你的葡萄原料質量很高(葡萄品種、成熟度、衛生條件、當年的氣候等條件好)，也不排除你能釀造出經得住陳年的好酒。

酒精發酵一般在1個禮拜左右就應該把皮渣過濾了。一般1個月後就可以喝了，最好是3個月(過冬)經過一段時間的隔氧、低溫、靜置、沉澱、過濾後喝更好。除渣後期的過濾，只需靜放一段時間後，用虹吸法濾出上部清澈的酒液滿瓶(盡量減少容器內的空氣)、密封(隔氧)存放，丟掉底部沉澱。

18、為什麼要過濾？皮有營養，家釀不要外觀只要質量？

首先是功能。酒的基本作用：鬆弛神經、使人興奮、營造氣氛，，，這是同樣生理工效的一杯漂亮的顏色、清澈的感官、優美的酒杯造型與一大碗漂浮著顏色陳舊難看的漿糊粥的選擇。

其次是原理。葡萄到葡萄酒的過程是糖發酵到酒精的發酵過程，這個過程是在一段時間內集中完成的。葡萄中的糖分經過發酵過程轉換成酒精後，甜度消失酒精度已定，與有無皮渣已沒有關系。第一次發酵結束後過濾是必須的，皮渣中有不少對葡萄酒並不好的東西，同時也有不少雜菌，除了美觀的原因外對酒的穩定有很大影響。

最後是概念。白酒是糧食釀造的，喝一杯酒不等於吃了一碗大米；同理，喝一杯葡萄酒也絕對不等於吃一串葡萄，其成分已經發生了質的變化。

葡萄酒是上帝賜予人類的自然產物，不需要添加任何外加物就可以享受的酒精飲品。但喝酒不同於吃葯，唯美一點，在家也浪漫一些豈不更好？

19、我喜歡喝甜的葡萄酒，發酵時多加糖就行，對嗎？

自然釀造法得來的葡萄酒的酒精度一般最高能達到15度，釀造時過多地加糖，就會得到甜葡萄酒。但是，葡萄酒中含糖量高，酒液的殘余糖分高，稠度高，不但會給釀酒過程添加難度，影響成酒的澄清度，還會造成微生物繁殖、酒容易壞等難以保存等後果。
喜歡喝帶甜味的葡萄酒，可以在喝的時候根據自己的口味臨時在干(不甜)葡萄酒中添加糖、果汁或蜂蜜，很方便得到你喜歡的甜葡萄酒。當然，如果是葡萄原料本身自帶的含糖量高到可以釀出甜酒，您可千萬不要拒絕這難得的機會！

20、我喜歡喝高度酒，又要享受葡萄酒的保健作用和味道，怎麼辦？

白蘭地就是低度葡萄酒經過蒸餾得來的。
酒精度高的葡萄酒易於保存。喜歡喝度數高點的朋友，在葡萄酒釀造完成，適量添加白蘭地或白酒後，滿瓶、密封保存。

21、家庭自釀葡萄酒用小包裝的釀酒輔料(酵母、果膠酶等)哪裡有賣？

如需要葡萄酒酵母-果膠酶-單寧-發酵助劑等釀酒輔料的朋友，

22、配備簡單的檢測工具，晉級為專家型自釀高手 ：

比重計——用於測算葡萄汁糖度含量和估計成酒的酒精度，測量范圍0.9000-1.100。若測量范圍沒有跨越0.9-1.1的，可用0.9-1和1-1.1的兩個比重計，根據發酵過程酒液情況分段使用；

量桶——用於測算葡萄汁糖度含量和成酒的酒精度，高度與比重計匹配使用，250ml的就行。
這兩樣東西普通的化驗室用品店有賣。

試想一下，發酵期間每天聞著家裡徐徐飄然的葡萄香、酒香，親眼看著偉大的葡萄在氣泡升騰中魔法似的變成高貴的葡萄酒，再能預期知道上帝賜予您的葡萄酒是濃烈還是寡淡，這種帶著自信的期盼是不是更讓人幸福地沉醉其中？

附：葡萄汁的比重與糖度和成酒酒精換算表(以20攝氏度為准)
比重 每升葡萄汁中含糖量(克) 釀成酒後含酒精量(％)
1.037 68 4.0
1.040 76 4.5
1.043 84 5.0
1.047 95 5.6
1.050 103 6.0
1.053 111 6.5
1.056 119 7.0
1.059 127 7.5
1.063 138 8.1
1.066 146 8.6
1.069 154 9.0
1.072 162 9.5
1.075 170 10.0
1.078 178 10.5
1.082 188 11.0
1.085 196 11.5
1.088 204 12.0
1.091 212 12.5
1.095 223 13.1
1.098 231 13.6
1.010 239 14.0
1.105 250 14.7
1.107 255 15.0
1.111 266 15.6

⑦ 創造與魔法食物配方有哪些

創造與魔法烹飪配方：

草莓=草莓醬 (食物，水份+ 20)

草莓 +小麥=草莓派 (食物+ 20，水份+ 5，耐力 +10)

草莓 +椰子=草莓椰果 (食物+ 30)

牛奶+ 蘑菇=奶油蘑菇湯 (食物+ 20，水份+ 50)

草莓+ 牛奶=草莓牛奶 (食物 +30)

草莓+ 牛奶 +小麥=草莓蛋糕 (食物+ 30)

蜂蜜+ 生雞蛋=蜂蜜雞蛋羹 (食物 +30)

牛奶+ 紅蘑菇=紅蘑菇湯 (食物+ 20，水份 +50，二級禦寒buff)

牛奶+ 藍蘑菇=藍蘑菇湯 (食物 +20，水份+ 50，二級祛熱buff)

牛奶+ 椰子=椰奶 (食物+ 5，水份+ 20，一級祛熱buff)

牛奶+ 小麥+ 椰子=西米露 (食物 +10，水份 +20，一級祛熱buff)

生雞腿+ 蘑菇=小雞燉蘑菇 ( 食物 +20，水份 +50，一級耐力buff)

蘋果+ 小麥=蘋果派 (食物+ 30)

生牛排 +小麥=牛肉包 (食物+ 30)

南瓜+ 小麥=南瓜小丸子 (食物+ 30)

野味肉塊+ 小麥=野味肉包 (食物+ 30)

烤雞蛋+ 小麥=蛋黃小丸子 (食物+ 30)

胡蘿卜+ 生羊排=羊排湯 (食物+ 50，水份 +50，二級耐力buff)

番茄=番茄醬 (食物 +30)

番茄 +生豬排=排骨 (食物，水份+ 30，二級耐力buff)

番茄 +生牛排=香煎牛排 (食物 +100，二級耐力buff)

番茄+ 三文魚=三文魚刺身 (食物+ 30)

生豬排+ 小麥=豬肉包 (食物 +30)

金槍魚 +小麥=金槍魚飯團 (食物+ 40)

金槍魚 +小麥+ 番茄=金槍魚漢堡 (食物 +30)

三文魚+ 番茄 +小麥=三文魚漢堡 (食物+ 30)

鯉魚 +甘蔗=糖醋鯉魚 (食物+ 50，二級耐力buff)

辣椒+ 生豬排=辣椒炒肉 (食物+ 20，水份 +5，二級禦寒buff)

菠菜 +生雞蛋=下品菠菜炒蛋 (食物 +30)

菠菜+ 烤雞蛋=下品菠菜炒蛋 (食物+ 30)

菠菜+ 生雞蛋+ 黃豆=菠菜炒蛋 (食物 +60)

可可豆=巧克力醬 (食物+ 30)

可可豆 +椰子=巧克力椰果 (食物 +30)

可可豆+ 牛奶=巧克力牛奶 (食物+ 20，水份 +40)

可可豆 +牛奶+ 小麥=巧克力蛋糕 (食物 +40)

可可豆+ 牛奶+ 紅豆=珍珠奶茶 (食物+ 50)

紅豆 +小麥=豆沙包 (食物 +40，水份-10)

烤章魚 +小麥=章魚小丸子 (食物 +20)

烤章魚+ 小麥+ 番茄=魷魚漢堡 (食物 +30)

烤雞腿+ 小麥+ 番茄=經典漢堡 (食物+ 60)

烤豬排+ 小麥+ 番茄=豬排漢堡 (食物+ 30)

烤牛排+ 小麥+ 番茄=牛排漢堡 (食物+ 80

烤野味+ 小麥+ 番茄=野味漢堡 (食物 +30)

大龍蝦+ 小麥=龍蝦小丸子 (食物 +30)

小龍蝦+ 小麥=小蝦小丸子 (食物 +30)

小龍蝦+ 烤辣椒=麻辣小龍蝦 (食物+ 80，二級耐力buff)

拓展資料:

《創造與魔法》是一款待定義的游戲，你之所想即為所見，如果你是一位生存游戲愛好者，它將給你最豐富的游戲體驗，如果你是一位rpg愛好者，你同樣也可在這片天地體驗到驚險與刺激，而唯一不變的，則是你所得的每一份資源或鍛造的每一件冒險裝備，都需通過自己的努力去獲得。我們歡迎每一位玩家共同來創造此方世界。

⑧ 創造與魔法里邊寵物生產選項格子里要放什麼

要放編織筐。

具體分析如下：

編織框的做法：需要用20茅草+50植物纖維製作。生產完成後會生產一組原料，一般是5個。

寵物生產方法：首先准備編織框和生產需要的燃料小麥飼料（在工作台里五個小麥合成一個小麥飼料）；然後把寵物放到地上，點擊生產，放入編織框，點擊燃料，添加小麥飼料即可；一包小麥飼料可以有一個小時5分鍾的時間，一次生產只需一個小時就可以完成。千萬不要一不小心就收回了正在生產的寵物，東西會全都沒了的。

(8)創造魔法怎麼做葡萄酒擴展閱讀：

創造與魔法的食物配方

葡萄+甘蔗=葡萄酒(+30食物，+40水分)

桃子+西瓜+蘋果=水果沙拉(+50食物)

蘋果+姜+玫瑰茄=生薑果茶(+40食物，+80水分)

玫瑰茄+桃子+蘋果=蜜桃果茶(+40食物，+80水分)

柑橘+香茅+蘋果=蜜桔果茶(+40食物，+80水分)

蘋果+香茅+檸檬=香檸果茶(+40食物，+80水分)

玫瑰茄+牛奶+生雞蛋=洛神奶凍(+50食物，+5水分)

桃子+牛奶=黃桃牛奶(+40食物，+40水分)

西瓜+牛奶=西瓜牛奶(+40食物，+30水分)

玉米+甘蔗=爆米花(+40食物)

野味肉塊+黃豆=野味肉醬(+50食物，-10水分)

姜+甘蔗=薑糖(+40食物)

野味肉塊+黃豆+小麥=野味肉醬面(+50食物，+10水分)

牛肉+黃豆=牛肉醬(+50食物，-10水分)

小麥+香蕉+生雞蛋=脆炸香蕉(+50食物，-5水分)

可可豆+紅豆+牛奶=珍珠奶茶(+40食物，+25水分)

椰子+小麥+牛奶=西米露(+60食物，+30水分)

可可豆+牛奶=巧克力牛奶(+40食物，+25水分)

藍莓+牛奶=藍莓牛奶(+40食物，+25水分)

草莓+牛奶=草莓牛奶(+40食物，+25水分)

香蕉+牛奶=香蕉牛奶(+40食物，+25水分)

椰子+牛奶=椰奶(+40食物，+25水分)

草莓+椰子=草莓椰果(食物+30)

可可豆+椰子=巧克力椰果(食物+30)