1. 自製葡萄酒，大概需要封裝多少天
正常發酵期約1個禮拜左右，期間不要密封保持少量通氣，以沒有明顯氣泡產生即為發酵結束。
2. 為什麼葡萄酒不用透明的瓶子封裝呢
第一，葡萄來酒是有用透明瓶子裝源的。最起碼白葡萄酒就是用透明的瓶子裝的。
第二，葡萄酒在出廠前是用木桶裝的，這是為了更好地發酵，以及吸收木料的香味，另外就是保持酒的良好的透氣性。
第三，一般我們在市面看到的干紅葡萄酒是用不透明的瓶子裝的。這是有很多種原因的。一方面，陽光會造成葡萄酒沉澱，還會使葡萄酒發酸，影響口感。另一個主要的原因是，不是同一個桶里出來的干紅的顏色是不一樣的，用透明的瓶子很容易把這一點表現出來，從而讓消費者懷疑其品質。所以，一般來說，干紅很少用透明的瓶子灌裝。
3. 為什麼葡萄酒不用透明的瓶子封裝呢
第一，葡萄酒是有用透明瓶子裝的。最起碼白葡萄酒就是用透明的瓶子裝的。版
第二，葡萄酒在出廠前權是用木桶裝的，這是為了更好地發酵，以及吸收木料的香味，另外就是保持酒的良好的透氣性。
第三，一般我們在市面看到的干紅葡萄酒是用不透明的瓶子裝的。這是有很多種原因的。一方面，陽光會造成葡萄酒沉澱，還會使葡萄酒發酸，影響口感。另一個主要的原因是，不是同一個桶里出來的干紅的顏色是不一樣的，用透明的瓶子很容易把這一點表現出來，從而讓消費者懷疑其品質。所以，一般來說，干紅很少用透明的瓶子灌裝。
4. 自釀葡萄酒 昨天過濾出來，封裝密封，今天早上看見表面起泡泡 這正常嗎 密封好不好
看葡抄萄酒顏色非常不錯襲。你說的上面有泡泡是因為發酵不夠徹底，時間短造成的，若是發酵期達到20天以上過濾這種情況就沒有了。
釀造葡萄酒方法：
以10斤葡萄為例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均勻後加入酵母菌（發面的活性乾酵母）5~10克，密封發酵。前10天每天排氣2次，之後大於20天進行過濾，一個月就釀造好了，可以喝了。
注意事項：
發酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。發酵產氣量也比較大，每天攪拌兩次、三次，把氣體排出去，體積就會減少。酵母適宜環境溫度32度，釀造葡萄酒環境溫度25~28度。