A. 關於葡萄酒專業
我是學習葡萄酒專業的，今年剛畢業，在格蘭閣國際酒業負責文化專教育加銷售，全國屬有葡萄酒專業的不多，西北農林科技大學，中國農業大學，山東農業大學等幾所，我是山東農業大學畢業的，學習的深度較大，葡萄種植學，葡萄品種學，葡萄酒釀造學，葡萄酒分析化學，葡萄酒品嘗學，葡萄酒工藝學，葡萄酒市場學等，男女生比例不一樣的學校可能會有差異，但是這對以後畢業沒有什麼太大的影響，未來太長了不敢說，但是二十年內葡萄酒勢必產生爆炸式的增值，這方面的人才缺口勢必非常大，但是就像開始我說的一樣，學的有深度，所以要靜下心來好好學，才能有好的前景，既要抽時間多充電，也要經得起學習生涯之外的誘惑，別的不多言，有疑問可以再留言，祝福你學弟（妹），祝你成功。
B. 我是學葡萄與葡萄酒專業的學生,請問這個專業的就業前景怎麼樣畢業之後一般都從事什麼工作
可以到葡萄酒廠或經銷公司。
做技術、質檢、生產、銷售都行
以後喝紅酒的人會越來越多
C. 葡萄酒專業的就業
啊 好多的問題，我挨個來回答。我是中農大葡萄酒專業畢業的。
葡萄酒的技內術人員不需要什容么學歷要求的，你學過這個專業基礎的就夠了，主要還是實踐，你到了酒廠里，肯定還是會從車間技術工人做起，都是些苦力活吧，一般女生干不來的，不過可以學到很多東西，尤其是發酵季節。你就是研究生畢業了，去酒廠里 還是要下車間的，因為你不去，永遠不知道具體的細節。銷售類的，不會讓你葡萄酒專業的去跑超市的，你有你自己的知識，你就是慢慢的跟著公司的資源，慢慢學習，多交點朋友，酒會有自己的客戶了，慢慢來。葡萄酒的技術人員的話，工資不怎麼高，尤其是沒經驗的，但是酒廠大多是包吃住的
D. 葡萄酒專業怎麼樣
西北農林科技大學的？
相當好
葡萄與葡萄酒工程專業
學制四年，畢業授予工學學士學位。本專業培養具有生物學、化學、發酵工程以及葡萄酒產業化等方面的基本理論、基本知識，實踐技能的高級科技人才。熟悉葡萄酒的原料生產、釀造工藝、分析檢測、設備維護，以及市場開發的基本技能。同時學習所設置的選修課程，拓寬知識面，按照市場需要開展有益技能訓練，提高綜合素質，以適應葡萄與葡萄酒產業發展對人才的需求。
專業特色：該專業培養方案體現了葡萄酒從原料到消費者餐桌的全程知識，教學活動緊扣生產環節，使學生具備復合型知識和操作技能，畢業生受到用人單位的普遍好評和充分肯定。
主幹學科：輕工技術與工程
相關學科：園藝學、食品科學與工程
主幹課程：無機及分析化學、有機化學、物理化學與膠體化學、基礎生物化學、普通微生物學、葡萄品種學、葡萄栽培學、葡萄生態學、葡萄酒工藝學、葡萄酒品嘗學、葡萄酒分析檢驗、葡萄酒衛生學、葡萄酒化學、軟飲料學概論、葡萄酒工程學、葡萄酒市場學、現代企業管理學、國際貿易實務、葡萄酒法規、營銷策劃等。
就業方向與深造：畢業後主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產品研發、生產經營、商品檢驗、貿易及學校、科研單位的教學、科研工作；可以在我校發酵工程碩士點、葡萄與葡萄酒學碩士、博士點、食品科學與工程碩士、博士點及校外其他相近的專業繼續攻讀碩士和博士學位，也可以出國留學。
基地班全稱「生命科學與技術基地班」，是國家生命科學與技術人才培養基地計劃的一部分，包括西農。其他院校也設有基地班，如北京大學，第二軍醫大學，中國葯科大學，中國科技大學……應該是西農的最好考啦！西農的基地班自06起分3個方向，生物技術方向，葡萄與葡萄酒工程方向，制葯工程方向（無公害農葯）。3個班級，每個班級20人，管理是由各分院承擔的，住宿條件與各專業同學同等，並且住在一起。3＋3本碩連讀培養模式（每個院有差別，差別在3＋3與4＋2），享有國家生命科學與技術人才培養基地創新基金申請權。同時存在分流政策！
基地班上課與本科生不同，有時3班合上（高等數學，有機化學），有時單班教學（英語，無機及分析化學），有時與同專業學生一起（思想道德與法律基礎），有時與其他系（體育）。總結一下，沒有規律，復雜！每年的綜合測評與本科生不同，獨有一套，很多加分減分項目剔除，強調創新與技術。每年根據綜合測評分進行分流，第一年10％，第二年10％，第三年30％，年年刷人是全國情況，這個比例是西農的吧～基地班不用進行英語分級考試，直接進入二級的學習。看看這都意味大學你也要好好努力了！很大程度上就要靠自己！
E. 自學葡萄酒專業需要學習什麼專業知識
主幹學科 葡萄學抄、葡萄酒工藝學、葡萄酒工程學、葡萄酒市場學。
主要課程 化學、生物學、微生物學、葡萄學、葡萄酒工藝學、葡萄酒工程學、葡萄酒市場學
據說李華（西農葡萄酒學院院長）當年是個混混，你看他的照片吧，長的就想個混混的樣子。
www.winecollege.com.cn
F. 國內葡萄酒專業如何
現在葡萄酒專業國內主要有兩個學校
西北農林科技大學（擁有最早的葡萄酒學內院）和中國農業大學。當然，其容他學校也有相關專業，比如江南大學等等。
主要學習內容差不多。包括葡萄品種學，栽培學，工程學，工藝學，品嘗學，市場學等等跟葡萄酒相關的內容，也就是從葡萄的種植、釀造一直到進入市場銷售的全過程流程。
現在葡萄酒市場還是屬於初期階段，人才需求量大，就業問題不大。
畢業工作可以做工藝方面，也可做市場方面，還有培訓師等，出國機會也蠻多。
考研可以，其他專業跨考也可以。
有什麼問題可以繼續再問。
G. 學習葡萄酒鑒賞有何體會
這個體會怎麼樣～～～～～～樓主品讀～～～～
葡萄從青澀的果實，經過磨礪的歲月，變成一杯香醇的陳釀。我眯起眼睛看著杯中那紅寶石一樣的液體輕輕盪漾。這是紅酒，帶著微微的果香，有點迷人。從舌尖輕輕抿一口，讓它緩緩地流過味蕾，感覺那濃郁的醇香和豐富的層次，一點點草莓味，若有若無的苔蘚夾雜著林中鮮蘑菇的味道......上等的葡萄酒就像極為完美和諧的交響樂一樣，其中每個音符、每個音調的精妙神韻都清晰可辨。
一瓶好的紅酒，在一個懂酒的理性的人面前，除了可以品出是什麼葡萄釀的，哪一年儲藏的，還可以品出釀酒師的愛好與性格。品飲紅酒是從"欣賞"開始的，酒瓶的木塞有許多極小的細孔，適量的空氣滲進去，會促進酒的成熟。紅酒是有生命的，從酒瓶里的高度，可以看出一瓶酒的生命狀態。讀酒、檢視瓶塞、握酒......欣賞紅酒的歷史和人類的歷史同樣漫長。美酒在飄，時尚在變，不變的是葡萄酒的性格。
她終於明白，紅酒是什麼。你唯有將紅酒看作是有生命的，紅酒才會為你展示瞬間的完美。比酒是瀟灑，玩人是痛苦。品酒講品位，親情講深度，友情講廣度，愛情講純度。她很動情地對我說：我記住了，喝一小口，含在嘴裡，是涼涼的甜甜的酸酸的味道，會變成暖暖的醇醇的厚厚的甘香。
一杯紅酒，讓人懂得紅酒是文化、是經典、是時尚、是格調、是心情、是健康、是品位、是氛圍......讓我們在紅酒生活中，一下子會更成熟、更美麗、更精彩。
一直以來，我對紅酒是情有獨鍾。早在唐代，葡萄酒已超越了人們日常飲用范圍而成為一種優雅的生活藝術和精神文化。而現今傳統文化和外來西方文明的匯集，造成既有時代特徵又有全球特色的紅酒文化在這一深厚的物質與文化基礎的東方，被各種各樣的流行時尚所覆蓋。保齡球熱、高爾夫球熱、咖啡文化、服飾文化、旅遊文化等層出不窮。但流行的東西未必都經受得住時間的考驗，轟轟烈烈之後往往是悄然引退。然而有一樣事物卻能憑借自己悠久的歷史和品位，在與各種流行時尚的相容相爭中保持長盛不衰。它就是歷代以至今日的酒文化。
在我觀念里，品酒是一種享受，也是一種熏陶，猶如享受著帶音樂的日光浴。那是一種詩意、一種對生活的體味以及對生命的領悟。葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。品味紅酒、品味人生的真諦，感受生活給予的美好享受。以審美的態度來對待人生，這是一種超越了物質需求的精神升華。在甘美醇厚的酒香中，我們的心境趨於平和；我們的情感得到了凈化。那是一種對生命的參悟，回味的是從艱難足跡尋得人生哲理。這就是常人所說的一種叫紅酒文化。
我深信"適口者珍"，又能夠"知足者常樂"。我們在茫茫塵世中，生命就在呼吸之間，短暫而無法預知，與其揮霍看著為看而看電影，為聽而聽歌，為喝而喝茶，不如試著端杯紅酒 慢慢啜一口，在入喉前百轉千回一番，拋開外界的眼光，享受紅酒濃郁豐厚醇香，為自己和自己所愛的人飲一杯，慰多少心靈創傷，消卻多少胸中塊壘；又能消弭幾多劍撥弩張、家和萬事興；品味紅酒即有口感的享受，又能維系親情、友情、愛情，何樂而不為？ 不過，品酒的品位不在於喝不喝得慣紅酒。品位，應該是學識、是氣魄、是酒品、是素質，是生活困苦中的樂觀，是驚濤駭浪中的堅強，是努力奮發中的進取，因而能為我們的生活帶來如此豐富的色彩，如此無限的歡樂。
又想起夜奔相如的卓文君，從千金小姐降為賣酒女子，依然神情自若，談笑風生。這是我所知道的關於女人與酒的最動人故事。但我更願記住酒香流唇間、人生五味足的生活的真味。
乾杯！據說還是源於三千年前的古希臘留下的敬酒傳統，當舉杯祝福時，他的含義是：祝君健康！這一切都體現了浪漫和時尚的結合，紅酒和文化的經典，中國和世界的融合，才會明白紅酒和隱藏在紅酒後面的酒文化是一條流淌了千百年的環球大河，我們只是到它的岸邊濕了濕腳。
H. 我是普通二本院校葡萄酒專業大二學生，好迷茫啊，不知道前途何在
既然有這個專業，就必定有它存在的必要性，以後前途何在完全取決於市場因素和自己版的能權力。所以，已經是大二學生，那就做好現在應該做的事，比如學習專業知識，同時多學學其他你感興趣的知識等等。
每個人在成長過程中都會或多或少感覺迷茫。要擺脫這種境況,建議你根據自己的能力、市場未來的需求，為自己設置一個目標，也就是規劃.然後定一些階段目標,只要自己跳一跳就能實現的那種.等實現後,再定下一個努力就能實現的目標,這樣一步一步就達到最終目標了.目標切忌過大，要可望又可及,那樣不至於使你迷茫和氣餒,如此下去,你就能從實現目標的成功中獲得快樂.
目標可以是任何方面的,比如交友、讀書、參加一個社團、競賽活動、加入一個興趣小組，也可以嘗試幾種體育運動，或確定一種你需要的技能培訓，之後制定一個學習/活動短期目標，讓自己每天有點小進步，踏踏實實地學習，積累經驗，這樣一定會有收獲；之後再定一個新的階段目標，再努力......嘗試一下吧,與其迷茫和糾結，不如做點對自己將來有益的嘗試，從學習、社交、動手多方面鍛煉自己的能力，打好基礎。
I. 在日本學葡萄酒是什麼樣體驗
關於葡來萄酒與食物的搭配，有一個源不成文的准則，那就是「紅酒配紅肉，白酒配白肉」。紅葡萄酒，口感濃郁，果香豐富，與牛排等紅肉相配，不僅解油膩，而且還能增添牛排的美味。而白葡萄酒，口味清淡，酸度更高，與白肉更為契合，尤其是能很好地去除海鮮的腥味，例如法式生蚝與白葡萄酒的搭配就被美食家們一致認為是「天作之合」。