⑴ 葡萄酒是怎麼做的
告訴你個家裡做的方法，你可以試試：）
買紅葡萄，就是那種落下來一個一個的，只要沒壞，內
都可以價格比容一串一串的便宜很多。買回去洗干凈，把葡萄皮弄破，以便汁水流出，放入一個大小合適，能密封的玻璃瓶中，再加入白糖，比例是一斤葡萄加一兩五的白糖，將葡萄和白糖和勻，再將玻璃瓶蓋密封。就把它靜置一邊了。等到十五天以後，冬天時間要二十天左右，再打開，一瓶醇香的紅葡萄酒就做好了。是真正的干紅啊！
五斤葡萄，就作成了相當於一般瓶裝葡萄酒瓶一瓶半的原汁原味的酒，真正的價廉物美，況且，每天喝點紅葡萄酒，是養生佳品呢。
⑵ 請問如何製作葡萄酒
1、選擇大顆飽滿且成熟的葡萄。2、將葡萄清洗干凈。3、瀝干葡萄上的水珠備用。內容4、找一個密封性好的容器，5、將葡萄捏爛放入容器中按10：3的比例往裡面加冰糖（冰糖口感和做出來的效果要好些）是葡萄10冰糖3的比例不要弄做了。不要吃得太甜可以適量的減少糖，但是不能不放糖。糖在整個發酵過程中很重要。5、加封，一定要密封嚴實，放到陰涼通風的地方保存。平時不要翻動或打開蓋子。6、天氣大時，葡萄的啟封時間大至是20天到1個月當然也可以做陳一點40天的樣子。開封後撈出伏在上面的漂浮物（葡萄皮）就可以喝了。要是覺得酒味還不是很大還可以繼續密封。每次喝葡萄酒的時候不要忘記關上蓋子密封好酒瓶，以免酒味揮發。注意：容器不能裝的太滿，以免發酵是發生爆裂，注意安全
⑶ 葡萄酒怎麼做，過程
材料：紫葡萄
白糖
紗布
器皿兩個（玻璃壇或土壇子）
1、首先把葡萄洗干凈，內晾乾（可以選擇把容葡萄裡面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才開始學做，做5斤最好）。
2、取大口瓶一個，將洗干凈的葡萄放入瓶內，用手把葡萄捏碎，越碎越好，這樣出酒率高。
3、按每斤二兩的比例放入白糖或冰糖，並用手攪拌均勻。（愛衛生點喲，要帶上一次性的手套）
4、蓋緊瓶蓋，最好用塑料布蒙口、扎緊放在避光的地方，讓它自然發酵（發酵很關鍵）。
5、約二十天或三十天後，看見瓶內有很分明的液體和沉積的葡萄雜，就可用清潔紗布過濾，然後裝入玻璃壇內。
6、就這么簡單，紅酒就成了，就可以慢慢的品了。
注意：發酵的時間是以溫度的影響及瓶內酒色清濁濃度來決定的。
白糖的多少也是根據自己的喜好，加多減少都可。
葡萄的出酒率大約為60%
保質期二年