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怎麼形容女士喜歡喝的葡萄酒

發布時間:2021-02-16 09:38:42

A. 形容「紅酒」的唯美句子有哪些

1、魅力無處不在,源於天然,精工釀造,一切自然超群。

2、品味杯中風情,曼妙醇香,未飲而醉,風情何止萬種?

3、一個人獨處時,與戀人一起時,入睡前,甜蜜溫馨時……

4、魅力無法阻擋,每時每刻,魂牽夢縈。最終,臣服於它。

5、品味生活的紅,恰是紅酒,在唇齒間留戀,於心中醉眠。

6、她的典雅,那麼的強烈,又那麼的淡薄,我,看不透你。

7、典雅中透過的芳華,猶如紅酒般的唇,留下了深情的吻。

8、品位不一樣的生活只因有你相伴,紅唇欲滴,滴滴難舍。

B. 如何形容葡萄酒

昨天,Gina在MSN上問我,關於形容葡萄酒的語句哪一句我比較喜歡,想了一下專,這么多年來,印象屬中有四句是印象深刻的:
1. 無葡萄酒的一餐 ,
如同無陽光的一日。-—— 巴斯德 (法)2.
人就像葡萄酒一般…本質差的隨年齡增加而變酸 ,本質好的則越陳越好。——大概是這個意思3.
自始葡萄酒即系為了人類之快樂而被創造。-——《聖經》舊約〈傳道書〉4.
葡萄酒系神愛我們並希望看到我們快樂的恆證。——- 富蘭克林 (美)
這四句,只要是葡萄酒達人應該都耳熟能祥了。纏人的Gina希望我能說出我對葡萄酒的形容,在我來說,我更願意把葡萄酒和美女聯系起來,Wine
just like women, you will never know before you open
it........紅酒就像女人,在你打開她之前你永遠不會了解她。
哈哈,希望Gina不要誤會才好!
我本酒海一酒人
不能無歌無酒無美女
要能有筆有書有肝膽

C. 懂得品嘗紅酒的女人怎麼形容贊

他們不需要別人的贊,只要一起開一瓶好紅酒就夠了。——海酒網

D. 什麼樣的紅酒適合女生喝

適合女生的紅酒

1.瑪姆紅帶香檳酒

作為世界公認的最佳香檳酒和精巧絕倫的品質象徵,瑪姆香檳的調配工藝流程自每年9月份的收割季節開始,至次年2月最終試酒完成後結束。6個月的時間見證了每一次美味香檳佳釀的誕生,復雜精密的釀造工藝更是保證了香檳酒的保鮮度以及口感的一致性。

2.瑪姆克拉芒香檳

瑪姆克拉芒香檳作為一款特殊的年份酒首釀於1882年。它的外觀設計,在瑪姆家族中最為特別。最初,瑪姆克拉芒香檳專門為尊貴的客人訂制並親手送到。它的瓶身設計簡單樸素,有趣的是並沒有標簽貼制,而是附上一張折角的名片。現今的瓶貼仍然沿襲了名片標簽的獨特傳統。

3.巴黎之花香檳

巴黎之花,英文PerrierJouet,是目前世界上最貴的香檳,它採用DesBlancs葡萄園生產的葡萄釀制,如果當年的葡萄品質不好,葡萄酒的生產就會推遲到下一年。

4.白雪干型香檳

白雪香檳(Piper-Heidsieck)是世界三大香檳品牌之一,是獲得全世界最多獎項的香檳酒廠。白雪香檳在不同時刻創造了不同的香檳,給飲者帶來獨特優雅的體驗。有些人會為這些時刻並非一定是聖誕、婚禮那樣的慶典而感到驚奇。

5.白雪紫醇香檳

白雪紫醇香檳如其名般優雅動人,其成分有15%的霞多麗、55%的黑品樂、30%的莫尼耶品樂。酒體外觀呈現一種溫暖的古銅色,光滑而流動的色彩。舉起酒杯,首先能感受到紫羅蘭的花香,繼而傳來焦糖梨、肉桂和香草的芳香。

紅酒即紅葡萄酒(英語:Red wine)是紅色的葡萄酒, 葡萄在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現,而後它開始在 地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。

(4)怎麼形容女士喜歡喝的葡萄酒擴展閱讀

紅酒的功效

  1. 葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。

2. 紅酒的功效之助消化

紅酒在胃中,60-100克葡萄酒,可以使正常胃液的產量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利於蛋白質的同化;紅葡萄酒的丹寧,可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此,葡萄酒可以調整結腸的功能,對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀,有助於膽汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以幫助消化,防治便秘。

3. 紅酒的功效之減肥

葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養素,而且有助於減肥。

4. 紅酒的功效之增進食慾

葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態,使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時酒中 單寧微帶澀味,促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐,它不但能開胃、消食提高用餐質量,又使人興奮、放鬆心情。

5.紅酒的功效之利尿作用

一些白葡萄酒中,硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。

6.紅酒的功效之殺菌作用

很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發病,葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用,傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼後飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。

7、心血管系統調節

同時紅酒多酚可以增強一氧化氮的 合酶,促進 一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管調節器,負責擴張血管、能夠降低高血壓和調節內皮功能混亂。

E. 描寫紅酒的唯美句子

描寫紅酒的唯美句子匯總如下

1、魅力彰顯卓越,傳世紅酒典藏,於人生巔峰,盡享那一抹醉人的紅。

2、葡萄酒的誕生是上帝深愛我們,並希望我們快樂的永恆的佐證。

3、葡萄酒是有生命的酒,自從它被釀成酒裝瓶的那一刻開始,她便像一個嬰兒,每一天都在瓶子里慢慢成長,直到被啟瓶,她的生命被接受,被贊美,被欣賞。

4、在美酒中,情懷無需言說,悲喜無需表達,推杯換盞時,杯杯美酒懂我們的英雄氣兒女情,懂我們的書生意氣俠客肝膽,懂我們的超然心態!

5、她的典雅,那麼的強烈,又那麼的淡薄,我,看不透你。

6、享受濃濃的芬芳,閉上眼睛,咀嚼回味,浮想聯翩,意猶未盡。

7、魅力是品質的外在表現形式,紅酒的魅力在其色,在其味,在其傾城的浪漫。

8、一支窖藏許久的紅酒,彷彿從幽深時光隧道翩躚而來的老故事,在不動聲色中,告訴你什麼是真正的美麗,什麼是恆久的味道。

9、品嘗人世間最富有生命的氣息,味覽天地間最精華濃縮的露水。

10、一種心靈的交融,一絲沁心的舒暢,輕吮淺嘗,留戀通透沉醉。

11、享受尊貴人生,從一杯至醇的紅酒開始,點滴回味,犒賞成功。

12、細細品味,緩緩享受,你會發現,不一樣的自我,不一樣的感受。

13、一份靜謐的高貴,一種脫俗的氣質,輕聞淺嗅,典雅高貴心醉。

14、典雅中透過的芳華,猶如紅酒般的唇,留下了深情的吻。

15、魅力無處不在,源於天然,精工釀造,一切自然超群。

16、紅酒之品,人心之品。置高腳之杯,緩緩入酒,持以杯腳,平而觀色,明霞霏霏,乃顯優雅之儀;搖高腳之杯,徐徐悠晃,近以杯口,聞之酒香,淳甘馥馥,更顯尚雅之風。

17、品味杯中風情,曼妙醇香,未飲而醉,風情何止萬種?

18、品味流金歲月,享受非凡人生;魅力紅動中國,典雅寫就浪漫。

F. 喝紅酒的高雅用詞有哪些

對豐滿(richesse) 酒的描述: 就是品嘗者稱之為有容量(volume)、有主體(corps) 的一類酒,品嘗這類系列的酒,我們會有豐富的感覺,而且越來越強烈。在這類酒中,對酒體輕柔但非常平衡、勻稱、協調、悅人的紅葡萄酒,形容品質的詞是:輕雅(léger)、細膩(minces)、可口(coulant)、柔和(tendres)、精美(délicats)、融化(fons)、天鵝絨似(velouté)、絲一般(soyeux)。 柔順(souplesse)也用於高質量的紅葡萄酒,這個詞需要正確理解,一般人認為souple是菜湯,沒有多少實質內容。柔順的酒是指不撞擊口腔,丹寧和酸度都不高而且協調,柔順也不只是說酒失去硬度,而是指它的各種成分很和諧,柔順的酒是有個性(personnalité)的,是優雅(élégant)、卓越(distinqué)、精美(finesse)的。 在這類酒中,如果成分更豐富且很協調,就可用圓潤(rondeur)、豐滿(pleins)、肥碩(charnus)、油質(onctueux)、熟透(murs)等詞形容它。 另外,修飾一些有強烈成分的酒,可以用醇厚(corsés)、渾厚(étoffés)、構架(charpentés)、堅實(solides)、強力(puissants)等形容。我們用了這些很明確的詞彙,使我們能夠把酒的品質嚴謹地翻譯出來。 酚類化物的描述: 如果酒中的丹寧相對於平衡而言有些過量,就會出現硬(r)和收斂(ferme)的感覺。丹寧的含量過高,酒的顏色就太濃重,酒就有粗糙感。特別是品嘗末了感覺很明顯。人們用銼齒的(rapu)、澀口的(réche)、粗糙的(rugueur)來形容。酒發苦,是多酚類化物引起唾液收斂(astringence)的感覺。 甜味的描述: 一個甜味成分佔一定優勢的紅葡萄酒,可用圓潤美味(moelleux)、甘油型的(glycériné)來描述,並不是說這個酒一定含有過高的還原糖,而是指它給出一種糖的甜感。 微失酸、丹寧平衡的酒,會失去新鮮感(fraicheur)、立體感(relief),可以用沉重的(lourd)、糊狀的(pateux)來描述,說明它表現不出任何精細的特點,這酒是平庸的。 對酸的比例重、pH高、酸度低的酒,它會是鹹的(salée),鹼性的(alcaline),洗滌液的(lessive)感覺。在一個利口酒中,過剩的糖給出的膩的(doucereux)、淡而無味的(douceatre)、蜜甜的(mielleux)發臘pommadé等感覺。 香味的描述: 酒的香味比滋味更難以把握和描述,品嘗者須盡力區別香味的種類和強度,香味的容量和濃淡的程度,認真檢測連續出現的香氣,喚醒對花香(fleur)、果香(fruit)、木香(bois)、油香(grasses)、酸香(acides)、辛香(épicees)、醛香(aldéhyliques)、化學香(aromatiques)等的再認識。在陳酒中通常還會有酒香(bouquet)。在頂級酒里這些成分就更為復雜。 品嘗者應該區分開香氣裡面的芳香(arome)和酒香(bouquet),芳香一般是年齡短的酒所表現而酒香是通過陳釀而生成的香氣,一般來說新酒是不會有酒香的,而成年老酒也不會有果類芳香的。 芳香也有兩種,一種是來源於葡萄果的香味,這是葡萄品種特性的表現,如麝香、比諾、索維農等,這些香叫一級香氣。另一種是由發酵過程中產生的香氣,這叫二級香氣。酵母將葡萄汁中的糖轉化為乙醇的同時,也會產生大量的香味物質。 酒香是由於酒長時間在木桶中貯藏和在瓶中老熟過程中逐漸形成的,長時間的陳釀會失去新鮮感,品嘗者在鑒定酒的香味肘可選擇如下詞彙:弱的(faible)、平淡的(neutre)、無味道的(fade)、貧乏的(pauvre)、芳香的(parfumé)、香的(aromatique)、酒香的(bouquet)等。 一個酒香味的首要質量是它精美的果香和花香,一些新的白葡萄酒確實能感覺到它的葡萄花香或茶花香,相反地有一些酒其香味是低級的(commune),粗俗的(grossiére),植物味(végétale),草味(herbacéc),樹葉味(feuille)等。一些富含丹寧的酒,它有丹寧特有的香味,並在老熟之後形成本香(bois),樹皮香(écorce)。 一個有特點的酒是很容易依其個性特徵判明的,相反平庸滯呆的酒很難判明其身份。我們說一個酒果香濃郁,不總是指葡萄果的香味,往往有蘋果(pomme),桃子(péche),李子(prune),黑茶子(cassis),草莓(fraise),覆盆子(framboise),櫻桃(cerise),香蕉(banane),木瓜(coing),檸檬(citron),榛子(noisette),等水果的香味。果香型的酒一定是年輕的酒。對香氣的研究重要的是有一個靈敏的嗅覺分析,並且和我們在外部世界所感知的動、植物香氣聯系起來去表達酒中的香味。酒中的香氣系列一般分為:花香(florale)、木香(boiseé)、植物香(verte)、香脂香(balsameque)、水果香(fruitée)、動物香(animale)、辛香(épicée)、焦香(empyreumatique),化學香(chimique)等九個系列。 果香之後是花香,如玖瑰花(rose),董菜花(violette),木犀草花(réséda),玉蘭花(magnolia),蜂蜜香(miel)等。植物香如乾草(foin),蕨草(foagére),蒿草(armoise)等。辛香的痕跡經常出現在高級酒的酒香中:丁子香(girofle),桂皮(cannelle),果核(noyau),鳶尾(iris),香子蘭(vanille),櫻桃木(kirch),苦杏仁(amande amére)等。焦香是一種灼燒物質的氣味:焦糖味(caramel),煙熏味(fumé),烤麵包味(pain grillé),咖啡味(café),燒巴豆杏(amandes grillé)等。木香:雪松木(bois de cédre),樹脂(résine),甘草(réglisse),茶(thé),枯乾的樹葉(feuille faneé),煙草(tabac)等。動物香:麝香(musc),琥珀香(ambre),野味肉香(venaision),皮革(fourrure),奶油巧克力(truffe en chocolat)等。 對豐富復雜的芳香族世界,我們尋找酒中的香味物質,確實需要足夠的想像力。來源於酵母發酵和乳酸發酵的產物也是一種值得重視的香氣。

G. 用什麼形容會喝紅酒的人

然大多數女人喝紅酒更多的是看重它的美容功效

H. 女生適合喝那種類型的葡萄酒

葡萄酒和茶葉,咖啡一樣,都屬於單寧類飲料,也同樣門類廣博,種類多樣。就像有的人喝咖啡喜歡雙倍加奶加糖,有的人喜歡什麼都不放一樣,不同的人有著截然不同的偏好,沒法單靠性別就簡單的一刀切。

同樣,沒有哪款品質優秀的酒天生適合一半的人,又絕不適合另一半人。而品質拙劣的酒…好吧,通常不適合任何有品味的人。考慮到目前國內大部分葡萄酒都是在聚會聚餐時幾人一起分享的,「適合女生的酒」能成為一種概念,沒準是因為當遇到糟糕的酒時,男士們會因為更顧慮「面子問題」而違心稱贊,反而讓同席的女士擔心「難道是不合我口味嗎?」

好了,最後給想給女士送酒的男同胞們遞上點選酒建議:

如果你覺得你也符合以下某點,買給自己也無妨。

a. 假如她喝咖啡都要加雙倍奶和糖

通常這表示她對苦,澀,酸這類風味的忍受度極低,而且不太在意熱量的攝入。這種時候推薦那些香香甜甜的葡萄酒才是正道,放棄選擇任何紅葡萄酒是比較明智的做法。

紅葡萄酒都含有單寧酸,對於初學者來說,這帶來的澀感在初期很難接受。

例子:Asti氣泡酒,麝香白葡萄酒(Muscat)或者瓊瑤漿(Gewurztraminer)都是不錯的選擇,你只要注意別買的太貴就好。

b. 假如她喜歡紅茶或者黑咖啡

這表示她喜歡精細風格的香氣,而且對於酸度和單寧都有不錯的鑒賞能力。這種時候就算是送甜酒也要考慮那些酸度高挑,能夠支撐甜度的類型。我個人則更推薦一些花香為主的紅葡萄酒或更為清爽的白葡萄酒。

例子:優秀的黑皮諾(Pinot Noir)或者雷司令(Riesling)

c. 假如她超喜歡自拍

視覺上最好的選擇需要搭配合適的器皿,我推薦你先購買兩支足夠漂亮的笛形香檳杯。注滿粉紅色氣泡酒的笛形杯擺在美食麵前拍出來的照片絕對讓人滿意。

例子:桃(粉)紅香檳或者更便宜的桃(粉)紅氣泡酒(比如Cava)

d. 假如她最近老說睡前喝一杯最養顏

這種情況下你送的葡萄酒開瓶後她可能要連喝個把星期,而日常餐酒基本上不超過三天就要香消玉殞。這種時候,找那些特別經放的酒才最好。

例子:馬德拉(Madeira)或者茶色波特(Tawny Port),或者考慮富含氨基酸的清酒

I. 求文學作品中對喝紅酒的描寫

迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁,蘊藏了深厚的歷史內涵。
曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化,在市場上到處可見紅酒的蹤跡,而一般人對紅酒的了解、認知並不多,而往往飲用紅酒是採取『乎干啦』的方式,而這種方式讓有心學習品嘗人士亂了選擇。

在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史,潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。

其實世界各地都有種植葡萄,所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄,而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長,因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是,法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。

『勃根地第地區』:本區約有一千八百處酒園,本區由南至北依序可再劃分六個產區:

莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or),前者以紅酒著稱,後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。

『波爾多地區』:僅僅以法國波爾多地區一地而言,酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有:梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。

梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區,僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區,由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡),猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。

柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右,真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝,至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。

聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區,在上個世紀中葉以前,本地區的酒品質普遍不佳,甚至有『車夫之酒』的譏諷!名列A等的只有兩家:歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。

格拉芙(Graves):該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒,也是波爾多地區的五大酒庄。

『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』:與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒,當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。

『醒酒』

由於紅酒被喻為有生命力的液體,是由於紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分,丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯,而先飲用一杯,另一杯則放置至最後才飲用,就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣,也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。

『過酒(Decenting)』

過酒的方式,是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒,但過酒的目的到底何在?

其實有二,一是藉此將陳置多年的沉澱物去除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙,但有損葡萄酒的風味,所以必須去除。

另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味,從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸,此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢,味道也變的圓潤了。

『酒標』

如何選擇一瓶好喝的紅酒,第一要件是口感要順,什麼樣的味道才較順口,看個人喜好,品嘗紅酒是一門高深學問,學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉,不過學會認酒則是一件比較簡單的事。

如何認酒呢?先學看酒瓶上的標簽吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文,意為許可證),如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間,流傳著『只要看了卷標,就知道它的味道了』一般,卷標上確實透露著關於葡萄酒味道(特色)的訊息。『卷標上的圖案有很多種,到底事在寫些什麼?真想知道…..』一般卷標上通常會標示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名) 、生產國或生產地、庄園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計,有各種不同的樣式,所以數據所書寫的位置也不同。

收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質,產區→一瓶葡萄酒的好壞節定於產地的地質狀況,A.O.C→指定優良產區A.O.C.法定名稱,城堡內裝酒→Mis En Boteille Au Chateau,釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證。

『法國葡萄酒依據葡萄酒法及其品質而分成以下幾種』

A.O.C. Wine是指定優良產區酒為名之葡萄酒的通稱,這種酒對於原產地(地區、村、葡萄園等)有很詳細的限定,日本進口的葡萄酒大多為此種酒。其標示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE,於APPELLATION與CONTROLEE之間的ROMANEE CONTI則是酒園名稱。

Vin De Pays(地區餐酒)是僅限定葡萄產地的葡萄酒,其限制較A.O.C.所規定的少,價格也比較合理,找找看,也許能夠找到品質相當不錯的酒喔!

Vin De Table(日常餐酒)則是不受規定約束的酒,任何產區的葡萄都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來就低成本是這種酒的特徵,美味與否全憑生產者的巧手,無等級之分。

『紅酒的釀造法』

A. 除梗:所謂除梗,是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道,而將梗從果實上除去。

B. 破碎:將果皮搓破輕輕壓碎,稱之為破碎。

C. 發酵:在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮,而澀味則是種子所釋放出來的味道。

D. 榨汁:以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。

E. 發酵:將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開,接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵,完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。

F. 除渣:發酵完之後,溶解殘存的物質會自動沉澱,可順利地被除去,此一過程稱之為除渣。

G. 熟成:接著裝入酒桶使之能夠充分熟成,熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。

H. 裝瓶:熟成後即可裝瓶。

『如何保存酒』

保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化,如果你在店家購買的時候是處於常溫之下,則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中,只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫,濕度在65%~80%間,保持黑暗,一般酒都放置於地下室。保持干凈,以免其它異味滲入酒內。

J. 女生喝紅酒的動作描寫

她優雅地拿起高腳杯,輕輕地搖晃了幾下,露出迷人的微笑,慢慢的喝完了這杯酒。

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