波爾多左岸以什麼葡萄酒聞名

A. 馬雲獲波爾多左岸騎士勛章，這個勛章到底有多牛

波爾多左岸騎士是在葡萄酒領域的最高榮譽，這個就像是我們當今的電影演員他們獲得奧斯卡小金人獎一樣的重要的存在，它其實就是葡萄酒領域的最高的榮譽獎項，所以這個獎項是非常重要的。

不僅如此，波爾多他還有波爾多左岸騎士會這個騎士會，它是法國最古老規模最大的葡萄酒組織，所以如果得到這個組織的認可，所以說明這個人他在他的領域是非常厲害的存在，而且他致力發揚波爾多左岸葡萄酒的傳統，也向世界推廣這個波爾多左岸產的葡萄酒，所以它的地位在葡萄酒的地位是非常重要的存在。獲得這一個獎項但是對於這個人他的認可他是一種身份和地位的象徵。

B. 波爾多紅酒產區 左岸右岸你了解嗎

波爾多因紅酒聞名 以河為界分成左右兩部份，在Gironde河左邊的產區被稱為「波爾多左岸」(Left Bank)，右邊的則被稱為「波爾多右岸」(Right Bank) ，而在Garonne、Dordogne兩條河交會的中間，有一片石灰岩台地，稱為「兩海之間」 (Entre-deux-Mers)，沒有知名產區及酒庄，所產葡萄酒也不及左右兩岸精采。被兩條河流穿梭 土壤決定品種 左岸因Garonne及Dordogne河自山區沖刷了大量砂石，加上河道變化，使左岸布滿礫石圓丘，礫石地的特性是：排水性佳、反射陽光、儲存熱能、土地貧瘠，能使葡萄根部易向下紮根，吸熱及排水性佳的優點也特別適合不易成熟的Cabernet Sauvignon成長。夜晚的波爾多 右岸土質結構較復雜，通常是黏土、石灰質、砂質地及礫石等混合，黏土因過於黏密，排水與通風性都不好，不適合Cabernet Sauvignon成長，右岸黏土地質經常混有礫石、砂子，也因此多黏土的右岸特別適合Merlot 栽種。慕名前來的遊客絡繹不絕 品種決定風格 Cabernet Sauvignon與Merlot都是波爾多原產品種，左岸右岸土壤最適的品種分別就是Cabernet Sauvignon、Merlot。波爾多產的葡萄 左岸主要品種─Cabernet Sauvignon 其香氣常出現黑色水果 (黑櫻桃，黑莓，黑醋栗和李子等漿果香)、植物性香(如青草和青椒)。通常會混合Merlot、Cabernet-Franc等品種以求平衡柔化與加強豐富性，在波爾多晚熟的Cabernet Sauvignon幾乎只有在排水性良好的礫石地或砂地的左岸才能釀出好酒，相較下在右岸就難有夠水平演出。葡萄園種植地 左岸葡萄酒特色： 優雅嚴謹，單寧強，顏色深，酒體強健渾厚，架構扎實，需陳年才適飲。

C. 波爾多都有哪些著名的葡萄酒庄園

1855年法國葡萄酒的評級主要是針對波爾多左岸，當時由「四大」酒庄位列一級，加上1973年榮升一級的木桐酒庄 （Mouton-Rochschild），一起被成為「五大」：

－拉斐酒庄 Lafite-Rochschild，1855年評級時列第一位；
－拉圖酒庄 Latour，歐洲首富畢諾擁有的酒庄；
－瑪歌酒庄 Margaux，胡錦濤副主席訪法時參觀的酒庄；
－木桐酒庄 Mouton-Rochschild，其酒標上的羊頭圖案很著名；
－奧比安酒庄 Haut-Brion，號稱"格拉夫之王"，唯一非梅多克產區的頂級酒

1855年評級中，索坦（Sauternes）產區的伊甘酒庄（Chateau d'Yquem）是唯一被評為一級酒庄的甜白葡萄酒酒庄。另外，未參評的波爾多右岸酒庄有兩家被業屆公認水準不遜於"五大"：
－伊甘酒庄 Yquem，號稱"天下第一酒庄"，其貴腐甜酒確實獨步江湖；
－白馬酒庄 Cheval Blanc，右岸聖愛米倫（Saint Emilion）產區的兩大酒庄之一；
－奧松酒庄 Ausone，右岸聖愛米倫（Saint Emilion）產區的兩大酒庄之一；

上述八個酒庄加起來被稱為"八大"。但如果從酒的價格來看，波爾多歷年來最貴的葡萄酒往往並不是這「八大」，一般情況下，玻美侯（Pomerol）產區柏翠酒庄（Chateau Petrus）是最貴的酒，其特有的隕石土壤，使其酒質獨特，在Robert Paker評分表中長期位列一級酒庄行列，加之美國酒迷自70年代以來的追捧，使其身價倍增，一瓶酒動轍就得上萬元人民幣。

波爾多酒庄等級

波爾多是法國唯一採用「列級酒庄」制度的地區，專門針對酒庄分了三六九等，而無論酒庄是否易手，是否還是保留了原有的品質。而勃艮第（Burgundy）或香檳區（Champagne）這樣的大多數法國產區，僅針對葡萄園進行分級，其實這才是真正考慮了自然和土地特點。波爾多的「列級酒庄」制度彷彿和法國葡萄酒尊重土地精神不太相符，也算是歷史遺留的特殊政策優待了。

波爾多有四個產區對酒庄進行了分級劃分，包括梅多克（Medoc）、聖愛米倫（Saint Emilion）、格拉夫（Graves）和索坦與巴薩克 （Sauternes, Barsac）。他們的分級方式都各有不同，在各產區的具體介紹中會分別闡述。

波爾多下級區域細分

波爾多主要下屬產區
梅多克 (Medoc)
格拉夫與貝沙克-雷奧良 (Graves, Pessac-Leognan)
索坦與巴薩克 (Sauternes, Barsac)
聖愛米倫 (Saint Emilion)
玻美侯 (Pomerol)
實在太多了把主要的說說好了。

D. 紅酒波爾多左岸1855分級制

波爾多的紅酒

在眾多的紅酒中獨鍾法國紅酒原因是∶法國不但是全世界釀內造最多種葡萄酒的國容家，也是生產了無數聞名於世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化，故其被美譽為『葡萄王國』，法國生產的紅酒有六大生產地包括∶波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。

法國波爾多市外圍又細分幾個產區全都分布於紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產量大且生產許多品質優良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒寶庫』，其中有最出名的五大產區不可不知，這些產區約有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄聞名於世。

E. 波爾多左岸1855分級的歷史淵源是怎樣的

異國婚姻挽救波爾多：
波爾多左面的大西洋造就了清爽的氣候，加上富礦物質的土壤，為種植葡萄帶來上好條件，葡萄酒很快成為這里的主要出口貨品。波爾多的命運可謂大起大落，風光時曾經是羅馬奎坦的首都；潦倒時被不同部落蹂躪，直到一段異國婚姻挽救了這塊慘被遺忘的土地。
在12世紀初，奎坦的公爵夫人埃莉諾和精通法語的公爵亨利普朗塔共結連理。婚後不久亨利公爵便繼承皇位，成為亨利二世國王，波爾多也順理成章的成為英國領土。英國皇室和達官貴人對波爾多的葡萄酒情有獨鍾，它的聲望就此與日俱增，葡萄酒業績也跟著蓬勃起來。
16世紀波爾多被法國並吞，正式成為法國的一個區域。雖然法國的貴族都是愛酒之人，巴黎和波爾多的距離卻成了絆腳石，事因當時的法律規定關稅和距離是成正比的，波爾多的葡萄酒自然比其他地區如香檳和布根第來得貴。到了17世紀，波爾多商人集中於發展國際市場，荷蘭和英國成為他們的主要出口國。值得一提的是這兩個國家分別扮演了塑造現代葡萄酒性格和品質的角色。

兩個國家塑造葡萄酒性格：
荷蘭人是出了名的精打細算，他們的目的是把葡萄酒轉賣到其他荷蘭殖民地，以當時的儲存科技而言，品質再好的葡萄酒環繞地球一圈後也會黯然無光。 為了確保葡萄酒不會變壞，荷蘭商人無意間發現了利用硫磺來為木桶消毒的程序。他們其實並不知道硫磺的真正功能，只是在誤打誤撞的情形下發現，燃燒後的硫磺能夠使葡萄酒耐久一點罷了。感謝荷蘭人的這個發明，要不然波爾多的葡萄酒還是停留在「即釀即喝」的時代呢！

英國人是名副其實的愛酒一族，與荷蘭人不同的是他們買回來的葡萄酒都是給自己喝的。當時的消費者都是中上階層，對品質要求甚高。久而久之，波爾多葡萄酒的價格隨著需求而節節上升。到了17世紀末，英國人對波爾多的認識已經超出地區的劃分。他們能夠直接向某個社區訂購葡萄酒，甚至是向葡萄酒庄取貨。

為庄園品牌促銷打前鋒的是波爾多著名的奧比昂堡（Chateau Haut Brion）莊主Arnaud de Pontac，獨具慧眼，早
就看透品牌意識的重要性，1666年間派兒子到倫敦設立一間叫做Pontac's Head的旅社，以便推銷酒庄的葡萄酒。當其他波爾多葡萄酒庄看到市場號召力所帶來的財富後，也開始仿效Pontac的策略。很快地，不同「級數」的酒庄陸續產生。這些級別是由市場的供求決定，它沒有書面證明，只是消費者對酒庄的期待。中介商利用這個市場指標來判斷他們應付的價錢，是一個流動清單。
1855年梅多克酒庄分級：
到目前為止，波爾多有四個產區針對酒庄做出分級排名。其中又以1855年因巴黎萬國博覽會所做的城堡酒庄排名最為著名。1855年，法國正值拿破崙三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，於是，他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒，並對酒庄進行分級。於是波爾多商會把責任委託給一個葡萄酒批發商的組織Syndicat of Courtiers。
自從1855年後截止2001年，酒庄的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質量都有很多變化，有的酒庄被分割，有的酒庄被合並，而定級從來沒有做過相應的修訂。1973年，終於對等級酒庄進行了一次修訂，無論酒庄是否更名易主，分割或合並，均保持最初評定的等級，唯一的例外是Chateau Mouton-Rothschild，在主人菲利浦男爵幾十年的努力下，從原來的二級酒庄晉升為一級酒庄。此時，一級酒庄的數量從最初的4個增加到5個，這5個一級酒庄就是人們常說的「波爾多五大酒庄」。其他的由於分家的關系，二級酒庄Chateau Rauzan 分成了Chateau Rauzan-Segla與Chateau Rauzan-Gassies兩家；二級酒庄Chateau Leville分成了Chateau Leoville Las Cases和Chateau Leoville-Poyferre以及Chateau Leoville-Barton三家；還有二級酒庄Chateau Pichon-Longueville分成了Chateau Pichon-Longueville和Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande；三級酒庄Chateau Boyd分成了Chateau Boyd-Cantenc和Chateau Cantenc-Brown；很遺憾的是四級酒庄Chateau Poujet-Lassale已經由於歷史性因數不復成在了；五級酒庄Chateau Batailley 分成了Chateau Batailley 和Chateau Haut-Batailley 。
1855年索泰爾納和巴薩克分級制度：
這些被稱為「葡萄酒之王，王之葡萄酒」的甜型白葡萄酒在舊制度下已經擁有極高的身價。在18世紀時，這些白葡萄酒迅速在俄羅斯和北歐的重要市場中獲利。

當美國總統Thomas Jeff在1787年5月參觀波爾多的葡萄園時，他記錄下這些葡萄園的等級，土壤情況，並且值得注意的是，他以十分內行的眼光鑒賞了索泰爾納 Sauternes和巴薩克Barsac的葡萄園。在這些葡萄園中，他記錄下了伊甘葡萄園。品酒的結果完美地描繪出不同的酒村給人帶來的不同感官效果。
在梅多克葡萄酒面前，這些超甜型白葡萄酒的超高聲譽和人們對其的迷戀使它們在1855年的世博會期間成為紀龍德Gironde省葡萄酒的代表。當時，它們參加了選拔，並加入了由波爾多葡萄酒經紀人工會建立起來的官方分級制度。

Sauternes和Barsac的酒庄分級制度與梅多克酒庄稍有不同。這是因為它只有3個級別：優等一級酒庄、一級酒庄和二級酒庄。而梅多克酒庄有5個級別。

優等一級酒庄這一級別在梅多克是不存在的。它只歸屬於伊甘酒庄。這種梅多克酒庄以及Sauternes和Barsac酒庄在級別數量上的不同至今仍然保留著幾分神秘色彩。26個Sauternes和Barsac地區的超甜型白葡萄酒在1855年被列級，其中有10種來自Barsac地區。

F. 法國左岸酒和右岸酒的區別是什麼

1、地理位置不同

波爾多地區被三條河所切割，由加龍河（Garonne）及多爾多涅河（Dordogne）兩河在波爾多附近交會成吉倫特河注入大西洋，靠北側的是多爾多涅河，南側的是加龍河。

以河為界分成左右兩部份，在吉倫特河左邊的產區被稱為」波爾多左岸」（Left Bank），右邊的則被稱為」波爾多右岸」（Right Bank） ，而在加龍河、多爾多涅河兩條河交會的中間，有一片石灰岩台地，稱為」兩海之間」（Entre-deux-Mers）。

2、風土特點不同

左岸：因加龍河（Garonne）及多爾多涅河（Dordogne）自山區沖刷了大量砂石，加上河道變化，使左岸布滿礫石圓丘，礫石地的特性是：排水性佳、反射陽光、儲存熱能、土地貧瘠，能使葡萄根部易向下紮根，吸熱及排水性佳的優點也特別適合不易成熟的赤霞珠成長。

右岸：主要是石灰質土、石灰質黏土和砂質地互相交錯所在的聖埃美隆區為代表，還有夾雜著礫石的一些地方，因為改善了排水性，是聖埃美隆的精華所在。而波美侯產區，則是礫石上覆蓋著黑黏土，它的出品的名氣最大，因為土質的結構最復雜。

3、葡萄品種不同

左岸：紅葡萄主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主，少量種植梅洛（Merlot）、味兒多（Petite Verdot）和馬爾貝克（Malbec）。白葡萄主要是賽美容（Semilion）、長相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）。

右岸： 主要以梅洛為主，品麗珠（Cabernet Franc）種植較多，少量種植赤霞珠、味兒多和馬爾貝克。

G. 波爾多產區葡萄酒的著名酒庄有哪些

1、拉菲酒庄

拉菲酒庄位於波爾多酒區的梅多克產區，1855年被評級為頂級葡版萄酒庄，已有權數百年的歷史，本由法國貴族創建，最後由羅斯柴爾德家族從1868年經營至今，這讓拉菲酒從平凡重新達到巔峰。

2、拉圖酒庄

拉圖酒庄位於波爾多波伊雅克村莊的南部一個地勢較高的碎石河岸上。1855年，經分級制度被定級為頂級一等的酒庄。經歷了幾百年的轉手拍賣瓜分，最終由法國春天百貨的老闆擁有。

3、瑪歌酒庄

瑪歌酒庄是法國葡萄酒五大名庄之一，現任瑪歌酒庄的女主人是科麗娜·門采爾普洛斯。1977年，她的父親買了這個庄園，自此瑪歌酒庄進入了它歷史中最輝煌的時期。

4、奧比安酒

奧比安酒庄位於吉倫特河左岸的PessacLeognan地區，是波爾多最古老的酒庄，始建於1525年，由法國貴族蓬塔家族所有。

5、木桐酒庄

木桐酒庄位於法國梅多克地區的Pauillac。1855年被評為波爾多第二等酒庄，在老莊主菲利普·德·羅斯喬德男爵堅持不懈的發展經營下，成為唯一一家從二等酒庄升級為第一等的酒庄。

H. 波爾多的左岸右岸

紀龍德河、加龍河和多爾多涅河這三條河流將波爾多分成了左岸、右岸和兩海間三部分。紀龍德河位於大西洋入海口處，兩條上游支流為北面的多爾多涅河和南面的加龍河。 紀龍德河以及加龍河西南部的地區被稱為「左岸」，紀龍德河以及多爾多涅河的東北部就被稱為「右岸」，處於加龍河與多爾多涅河之間的地區被稱為「兩海間」。
左岸的葡萄產區又分為梅多克和格拉夫兩個產區。梅多克又自北向南的分為聖愛斯泰夫，波亞克，聖於連和瑪歌等六個村莊。其中波亞克，瑪歌，聖於連，聖愛斯泰夫，是名庄酒之鄉，有八成以上的名庄都在這四個村莊中。奧信酒庄和白馬酒庄在右岸的聖埃米利永，柏圖斯庄園在波美侯。
波爾多的法定紅葡萄品種：赤霞珠、美樂、品麗珠、味兒多、馬貝克，佳美娜 ；主要法定白葡萄品種：賽美蓉、長相思和密斯卡岱 。其中左岸最主要的紅葡萄品種為赤霞珠，而右岸最主要的紅葡萄品種為美樂和品麗珠。 。
波爾多既是一座城市又作為酒的名字，迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產地並且被視為法國著名的產區。位於法國西南部，加龍河，多爾多涅河和紀龍德河地區。該區地域廣大，東西長85英里，南北70多英里，有葡萄園近110,220萬公頃，年均產酒7億瓶左右。波爾多，幾乎所有的波爾多紅酒都由不同的葡萄品種混合釀制而成 ，主要為赤霞珠,以及一定比例的美樂以及品麗珠。