『壹』 同樣是葡萄釀的酒,為什麼價格相差那麼多
走進大賣場,架上琳琅滿目的葡萄酒,先不論是什麼葡萄品種、來自什麼產區,光是價格就看得眼花撩亂。除了葡萄酒本身的口感品質之外,人們對於葡萄酒最關注的話題大概就是它的價格了,不過對於剛開始喝葡萄酒的人來說,也許很難理解為什麼會有這么多的定價,今天就為大家講解影響葡萄酒定價的幾個關鍵因素,一起來了解一下吧。
1.採摘環節
葡萄酒釀造之前,要從葡萄園將葡萄採摘後運輸到酒廠,再進行下一步的釀造。採摘方式不同,也決定著葡萄酒品質和成本有很大差異。
機器採摘:採摘速度快,成本較低,但會摻雜爛果、病果、不成熟果實和破碎的爛枝葉等,造成最終的葡萄酒有一些生青味、羽毛或動物的香氣。
手工採摘:採摘速度慢,成本非常高,尤其是在勞動力成本高的歐美等國家。但好處是能剔除掉病果、爛果和不成熟的葡萄果實,得到最優質的葡萄原料,這樣釀造出的葡萄酒香氣純正,不會摻雜劣質單寧,一般品質會較好。
2.生產環節
生產量:產量愈大、價格愈低
葡萄品種:有些葡萄品種比其他品種的價值來得更高(例如:夏多麗品種VS.白玉霓品種)
葡萄耕種的型態:有機農法或自然動力農法都是要求對葡萄園投入較多心力照顧的農法,因此造成葡萄酒生產的成本較高。
3.陳釀方式
不銹鋼罐陳釀:相對成本低,葡萄酒的熟化程度相對較慢。
橡木桶陳釀:成本較高(一般一個橡木桶近萬元成本,但通常只能用5 年)。但能賦予葡萄酒更深層次的香氣,如巧克力、香草和烤麵包等,同時賦予單寧,增加葡萄酒的酒體和復雜性。
瓶中陳釀:相對成本更低,但能促進葡萄酒的熟化程度。
葡萄酒陳釀的橡木桶也會分為法國橡木桶和美國橡木桶,不同材質也會影響葡萄酒品質和成本。且橡木桶陳釀的時間對葡萄酒品質也有很大影響。
4.貨物運送的路徑
運輸:運輸有兩個要素會影響價格,一個是距離,距離愈遠,價格就愈高;另一個則是運輸手段,海運比空運送來得便宜。
中盤商數量的多寡:生產者直接販售與透過進口商、經銷商、葡萄酒商店家等不太一樣。
各種稅與關稅:增值稅及葡萄酒進口時所交的消費稅(間接向消費者徵收的稅)
5.年份的品質
年份在氣候多變的產區非常重要。下面這些地方的葡萄酒年份特別需要注意:法國的波爾多(Bordeaux)、勃艮第和香檳;義大利北部的皮埃蒙特(Piedmont)、威尼托(Veneto)和倫巴第(Lombardy)等;西班牙北部的里奧哈(Rioja)和下海灣地區(Rias Baixas);智利部分產區、德國、紐西蘭和奧地利。
但是,對於某些氣候較穩定或可預測的產區,每年的天氣變化並不大,因此年份不是非常重要。例如西班牙中部、葡萄牙、阿根廷、澳大利亞、加州和義大利南部等。
6.葡萄酒評鑒與葡萄酒選購指南
近二十幾年來,國際葡萄酒評鑒和民間出版的葡萄酒選購指南,會使某些獲得高評價的葡萄酒價格飆漲,對葡萄酒價格影響甚大。
所以是不是酒的價格高就一定比較好喝呢?其實後面影響的因素實在太多了,不過不管價格高低,買到符合自己口味的就好!
文章整理自網路
『貳』 同一個品牌的葡萄酒為什麼價錢相差那麼大
首先葡萄的品種不同,
再就是它的年份了,年份久一點的更香醇.
『叄』 不同的葡萄酒為什麼價格差別如此巨大
葡萄酒的來以下一些方面源的差別,造成價格上的差別:
1. 葡萄酒品質的優劣和其知名度;
2. 葡萄酒的釀制工藝,例如手工採摘葡萄、使用全新橡木桶等會使成本增加;
3. 葡萄酒原產地的特色風味,例如有些葡萄園很小,但品質出眾,而且又獨一無二,因此如果市場需求量大,價格自然就會上漲;
4. 需要使用特殊的葡萄品種,例如RYRAH成本是CHARDONNAY的兩倍。
『肆』 紅酒的價格差距為什麼這么大 貴的和便宜的區別在哪裡
決定紅酒價復格的因素有許制多:比如產區、 酒庄, 生產過程:機器製造還是純手工進行(選料,釀造等整個過程), 還有產量,氣候也是不可忽視的因素。天氣好葡萄長得好,酒就貴. 如果是外國名酒還要考慮高昂的進口關稅。
懂行的,會對味道進行篩選,咱們普通人,沒那麼講究,波爾多產區的酒我也喝過,不過完全品味不了,就是聞著香,味道反倒有些酸澀,不習慣。
『伍』 在市場上同樣是葡萄酒為什麼價格會相差很遠
葡萄酒的價格因素比較多,匯總起來幾點:產地、葡萄品種、工藝、年份、專葡萄屬藤等。
目前國內的葡萄酒市場價格和質量都參差不齊,裡面不泛有混水摸魚的。
上次和幾個朋友在一起吃飯,他們也聊到了這個問題。他們有的也想做紅酒的生意,但是怕上當受騙。怕買到假酒。
不過我知道目前國內有家平台做的很好,只做原瓶原裝的進口葡萄酒。他們的合作模式與傳統的加盟方式不行。不需要限定定貨量和定貨時間。全國都能配送。而且他們是與國外的酒庄獨家合作的。最大程序上保證了各會員的利益。如果你感 興趣的話可以自己搜索一下詳細信息。
『陸』 葡萄酒為什麼價格差別那麼大口味有什麼區別
這最主要的是跟它的原料有很大關系,價格方面因為品牌的葡萄酒,我們在各個方面所能看到的廣告都是要錢的,所以它的價位相對會比普通的品牌高。
『柒』 為什麼紅酒的價格相差甚遠
同樣的葡萄酒,為什麼價格會相差那麼遠,從幾十元到上萬元、幾十萬元甚至無價?原因主要有五個。
一是葡萄酒品質的優劣與知名度;二是葡萄酒的釀制工藝,例如手工摘葡萄、使用橡木桶等會增加成本;三是葡萄酒原產地的特色風味,例如有些葡萄園很小,但品質出眾,而且又獨一無二,因此如果市場需求大,價格自然就會上漲;四是需要使用特殊的葡萄品種,例如Syrah的成本是Chardonnay的2倍;五是葡萄酒定價的最重要因素即供求情況,如果某個釀酒商的葡萄酒供不應求,則它的葡萄酒價格就會非常高。
另外,各國對紅酒的等級區分也有著不同的制度,如法國的AOC,西班牙的DO,義大利的DOC和DOCG,德國則以葡萄的含糖量來決定等級。但相同的是這些制度都是為了確保葡萄酒不會變為大批量生產的工業化飲料。如法國:GRANDCRU(列級名庄/特級名庄)、IERCRU(一級名庄)、CRUBOURGEOIS(明星庄)、AOC(法定產區酒)、VDQS(准法定產區酒)、VDP(優良餐酒)、VDT(日常餐酒);義大利:DOCG(優質法定產區)、DOC(法定產區,相當於法國的AOC)、IGT(沒有按法定產區規定所產的酒,但由於釀酒者的自由度較大,所以很多IGT品質相當優秀,不少是最高質的義大利極品,價格和質量直迫法國列級名庄)、VDT(普通等級酒,其中也有不少不俗的酒);德國:QMP(優質法定產區酒)、Qualitatswein(法定產區酒)、Landwein(鄉土餐酒)、Tafelwein(日常餐酒);西班牙:DOC(優質法定產區)、DO(法定產區)、VDLT(優質餐酒,大約相當於法國的VDP)、VC和VDM(日常餐酒,大約相當於法國的VDT)。
『捌』 同樣都是干紅葡萄酒為什麼價格差異很大
和製造工藝和葡萄品種有關。他們影響到酒的口味和存儲時間。貴的紅酒能存放的時間可以達到60年還能品出各種風味。而便宜的紅酒可能半年後就沒味道了。
『玖』 葡萄酒的價格為什麼差別那麼大
其實葡萄酒的價格高與低,主要的因素有這么幾個方便:
1、產品的品牌效應回及價值。如果一個小廠30元的酒,答酒質還不賴,拿給中糧出售,打上中糧的標,就最少50了,這就是品牌的引導力;
2、產品的原料成本。好的葡萄酒有非常嚴格的選種、土壤環境、陽光環境、雨水環境、栽種技術、釀造技術及釀酒師成本等,能達到葡萄酒的風格不同、口感不同、意境不同;
3、運營成本。有的酒可能是從法國等歐州老葡萄酒世界國家的酒就貴,新世界國家的葡萄酒就稍便宜,如;澳州、智利等;
4、銷售場所的不同增加成本。超市裡賣的一般很貴,但網售及團購就很便宜,這是因為其場所的成本問題。
5、文化附於的價值成本。好的酒庄及品牌有好的葡萄酒故事也可以增加葡萄酒的成本。
等等、、、
不過,您可以記住無論酒的價格的高與低,其里的營養成本都差不多!只是喝下去的感覺不一樣!