① 自己怎樣在家做葡萄酒的方法
自己家在家裡做葡萄酒。有很多方法可以用高度的白酒來泡葡萄酒。也可以用冰糖和葡萄來發酵做酒。但是這種酒很容易中毒的，是有危險的。
② 怎樣在家裡自釀葡萄酒
在家裡自釀葡萄酒方法
原料
葡萄
步驟/方法
第一步：將葡萄整串放入水中浸泡兩小時。（去掉爛掉的，脫落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下來泡，因為葡萄上的白色晶體是發酵的上好原料，去掉後效果就不那麼好
第二步：撈出風干（切記風干，不可太陽暴曬）
第三步：將晾乾後的葡萄捏碎放入容器中。（1、用厚紗布封口，千萬不可密封。2、葡萄裝瓶後到2/3處，不能裝太多，切記切記！第一次試驗時我裝到4/5處，結果...好多汁液全冒掉了，心疼，可惜...）
第三步的發酵過程大約一周左右（18-25攝氏度），隨當地溫度而定，高溫地區可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上來不再產生氣泡發酵結束為准）。以一周為例，捏碎後的24小時後加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖）。
在第二天加入第一次糖後至第七天發酵結束，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起來的葡萄皮再攪入汁液中，以使發酵充分。
第2次加糖(第4天)後的次日（第5天）。可以看到發酵開始劇烈，產生大量的氣泡，葡萄皮上浮（攪下去），葡萄酒液產生。
第6天，發酵進入旺盛期(左)，繼續攪拌(右)。過濾。當瓶中基本不再產生明顯的氣泡時，即可准備過濾。在第8天其實已經可以過濾，因沒時間，只好拖到今天（第10天）進行。過濾工具我用的是大塊醫用紗布（好象有4-6層的樣子）。（1）將紗布紮成袋子狀。當然，能做成袋子用起來更方便。
（2）將葡萄酒液徐徐倒入。（3）將剩下的葡萄皮、籽包在紗布中，將殘汁擠入葡萄酒液中。（4）葡萄渣味道也很香。
葡萄酒出來啦！要喝的話已經可以喝了！此時的酒液有點渾濁，密封靜置（大約一周時間）。
③ 自己在家怎樣做葡萄酒的方法
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我不太能分清楚葡萄的品種~總之選擇適合釀酒的葡萄~
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洗凈（我加了些澱粉搓洗），把莖擇調~晾乾
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把葡萄一顆顆捏碎~（戴塑料手套是為了防止手上細菌污染）
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加入1.5湯匙糖~加蓋密封（記住不要用塑料罐，酒精是有機溶劑會溶解有害的聚氯乙烯~）
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不用多久就會冒泡並且慢慢顯出顏色來~如圖是放置一夜之後的樣子
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每天打開幾秒鍾通風幾次~密封發酵三天後再加入1.5湯匙白砂糖攪勻~
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發酵7天後取出過濾
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葡萄皮棄置~（我是開著明火過濾的==做微生物實驗保留的習慣）【補充】因為很多人問所以這里補充說一下明火的問題。這一步是指在明火的旁邊過濾，絕對不是要把什麼東西加熱。明火就是指有火焰的那種，可以起到一點防止空氣中的雜菌污染的作用。我是學生物的，平時做實驗要開著本生燈防止雜菌污染，家用煤氣爐的效果當然跟實驗器材是無法比的。這算是實驗室習慣的強迫症，這一步完全可以不這么做
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又用紗布慢慢過濾了兩次
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放了一個月以後酒味已經比較香濃了
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成品~
④ 自己在家做葡萄酒怎麼做過程
葡萄酒，大家都知道，每天晚上喝一杯葡萄酒，美容養顏，抗衰老，有助消化，而且有助睡眠，增強體質等，尤其是女性，每晚喝一杯，可以讓肌膚變得絲綢般的光滑，那麼怎樣自製葡萄酒呢？
選擇葡萄時，最好選擇深紫紅色的，熟透的，這樣做出的葡萄酒顏色，才會好看，味道也會更好。將葡萄剪下，清洗幾遍，然後清水泡一到兩個小時，不過葡萄皮上的那層白色，不要洗掉了。
將葡萄從水裡撈出，自然晾乾，或是打開風扇吹，也可以。
容器最好選用瓷的，玻璃的也可以，因為發酵是要一個漫長的過程，瓷的或玻璃的不易壞，這樣保持了葡萄的味道，洗凈，晾乾水分，葡萄每個去蒂，捏碎放入容器里。
放好葡萄後，撒入白糖，一兩葡萄，撒一層白糖，比例是10 : 0.7左右，容器不能放的太滿，要留出空隙來，因為葡萄發酵需要空間的。
全部做好後，密封好，防止蚊蟲之類的進入。
然後每天或隔個一兩天攪拌一次，這時還是葡萄的味道，還沒發酵，發酵的速度和天氣、溫度有關，七月份的天氣，一般10天左右，是發酵的高峰期，近點聽，能聽到發酵的聲音，等這個聲音小了，沒有了，就可以倒出液體了。
倒出的葡萄酒，選用玻璃容器的，將瓶口密封，同樣也要留出空隙。還要進行第二次發酵的。飲用的最好時間是六個月後。
⑤ 自己在家什麼泡葡萄酒
首先呢嘛葡萄洗干凈放一點。罐子里，然後放一層冰糖，再放一層葡萄酒。就是這樣一層鋪一層冰糖。然後把瓶子密封蓋好，大概一個月。左右左做好了葡萄酒。做好之後用網過濾一下就可以喝了。
⑥ 怎樣可以自己在家做葡萄酒
做法：來
自製葡萄酒的辦法：
1，一定自要買自然成熟的葡萄，不要買反季節的大棚里栽種的葡萄。並且要選擇紫紅色的，味道很甜的成熟了的葡萄；
2，用剪刀貼近果蒂，把葡萄挨個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；
3，把剪好的葡萄沖洗干凈，並用淡鹽水浸泡十分鍾左右，就可以去掉葡萄皮上的農葯或其他對人體有害的物質，前面談到葡萄傷了皮的不能用來自製葡萄酒，就是為了避免浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了，影響葡萄酒的口味。然後再用清水沖洗一遍，再把水瀝干。
4，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然後按照六斤葡萄一斤白糖的比例，喜歡甜一點的可以適當多放一點，攪拌均勻，等白糖完全融化以後裝在洗干凈的瓶子里。
5，夏天氣溫高，一般二十一天就能將葡萄酒釀好；如果氣溫低於三十度那就要多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以後，放的時間越長，酒味越濃。
6，葡萄酒釀好以後，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發了酵的果肉都過濾掉，這就叫濾渣。有的人用紗布過濾也可以，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格清洗消毒，不要把細菌帶到酒裡面去了。