葡萄酒蓋是什麼木

A. 葡萄酒的瓶蓋為什麼要用軟木塞

使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮製造而成的天然物品，彈力和復原性出色，被壓縮至瓶內後能完全密封。不過，乾燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒。現在，也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數是採用天然軟木塞。由於軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。
傳統葡萄酒包裝採用軟木塞，首先是橡木塞，後來逐漸發展到合成塞、1＋1塞，再後來還出現了螺旋塞。
2003年底《國際葡萄酒》雜志(Wine
Internatinal)舉行了一次葡萄酒品評大會，要求酒評專家選出最佳的葡萄酒密封方法。結果發現，用螺旋瓶蓋密封的葡萄酒較軟木塞密封的酒為佳。
該雜志邀請了多位酒評家為40種葡萄酒試味，每種酒分別用天然軟木塞、合成軟木塞、螺旋瓶蓋和普通酒瓶蓋40種形式密封。密封、防瓶口破裂、耐腐蝕、開瓶可鑽入、無異味、防高壓爆炸。

B. 為什麼葡萄酒的蓋子都是木塞

透氣~~割絕空氣~~吸渣~做用 普通葡萄酒遇到空氣不容易變質 干紅和干白葡萄遇到空氣很容易變質 普通葡萄酒開蓋後第2天風味和才開蓋時的風味幾乎一致~~干紅和干白葡萄開蓋後第2天風味和才開蓋時的風味完全是兩種味道

使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮製造而成的天然物品，彈力和復原性出色，被壓縮至瓶內後能完全密封。不過，乾燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒。現在，也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數是採用天然軟木塞。由於軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。

在葡萄酒剛誕生時橡木就被用作瓶塞了。公元前5世紀的希臘人有時候用橡木來塞住葡萄酒壺，在他們的帶領之下，羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。

然而軟木塞在那個年代還沒有成為主流。那時最常見的用來作為葡萄酒壺和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，並在葡萄酒表層滴上橄欖油（來減少酒與氧氣的接觸）。而在中世紀時，軟木塞很顯然被完全的舍棄。那時的油畫描述的都是用纏扭布或皮革來塞上葡萄酒壺或酒瓶的，有時會加上蠟來確保密封嚴實。

C. 葡萄酒瓶蓋為什麼用軟木塞

好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮製造而成的天然物品回，彈力和復原性出色，答被壓縮至瓶內後能完全密封。不過，乾燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒。現在，也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數是採用天然軟木塞。由於軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。
傳統葡萄酒包裝採用軟木塞，首先是橡木塞，後來逐漸發展到合成塞、1＋1塞，再後來還出現了螺旋塞。
2003年底《國際葡萄酒》雜志(Wine
Internatinal)舉行了一次葡萄酒品評大會，要求酒評專家選出最佳的葡萄酒密封方法。結果發現，用螺旋瓶蓋密封的葡萄酒較軟木塞密封的酒為佳。
該雜志邀請了多位酒評家為40種葡萄酒試味，每種酒分別用天然軟木塞、合成軟木塞、螺旋瓶蓋和普通酒瓶蓋40種形式密封。密封、防瓶口破裂、耐腐蝕、開瓶可鑽入、無異味、防高壓爆炸
。

D. 葡萄酒中木塞跟螺旋蓋有什麼不同

葡萄酒中木塞跟螺旋蓋的不同之處有空氣進入情況不同，污染情況不同，氣味版不同。

一、空氣進權入情況不同

1、木塞：木塞允許少量的空氣進入，使葡萄酒成熟

2、螺旋蓋：螺旋蓋不會讓空氣進入。

二、污染情況不同

1、木塞：使用木塞的葡萄酒假如生產過程不衛生，會產生一種簡稱 TCA的化合物，令木塞受污染，有可能會把酒毀掉。

2、螺旋蓋：使用螺旋蓋的葡萄酒因為沒有空氣進入，所以不會有木塞污染的問題。

三、氣味不同

1、木塞：天然橡木塞身上有一股刺激的味道（軟木塞味）會串進葡萄酒里。

2、螺旋蓋：螺旋蓋無味、開啟方便。

E. 怎麼開木頭的紅酒蓋

1.螺旋開瓶器並不是最好用的選擇，折刀才是，特別是二折刀最適合新手，通常不斷塞，省力。
2.千萬不要把塞子轉通，這很容易。
3.最好的開瓶器出自法國拉吉奧，一把均價3000,定製款國內稀有，大概在20000左右，拉吉奧村的也足夠好用，而且款式同樣優雅，往往只需要百元。我的隨聲酒刀百潤只需要25元就好，也伴隨我幾年，相當好用。
4.人頭馬？木頭粉？人頭馬干邑往往採用原木塞，而且是最好的葡萄牙橡木塞，即使整個斷掉都沒有多少粉末。木頭粉末往往是合成塞受損後才會掉落，你那瓶恐怕不是真貨。

F. 葡萄酒用塑料蓋，和木塞的區別

塑膠塞肯定是買回來就喝的，沒有成年潛力，當然木塞的也不一定，但是想陳年的紅酒一定要用木塞，新世界葡萄酒現在大量使用塑膠塞和鐵蓋。但可以說，用什麼塞和即飲性紅酒酒質沒有什麼關系！

G. 葡萄酒的瓶蓋不是木的是假酒嗎

不一定
假酒不假酒
不是按照瓶塞來判斷的
有的瓶塞只是材質不同

H. 葡萄酒用塑料蓋，和木塞的區別

木塞由於其獨有的透氣性，使得所藏的酒感覺特別的有風味並富有生回命力，更由於軟木塞答是自然之物不能力盡人意，有些結構不是太理想的或是由於各種誘因的關系，使得軟木塞腐敗，影響了酒的品質。且藏酒必須在一定的時間內找專人幫你換軟木塞，大概30年左右，換軟木塞不當就會影響酒質，讓酒提前腐敗。這並不是在現在的中國可以做得到的。

如用輔以合成材料和金屬旋蓋，其酒質就有保障得多了，最少其損耗不會像軟木塞的一樣多。由於其密蔽性能突出，如在10年左右飲用的情況下，現在大多數人都會選用金屬旋蓋，但因失去了軟木塞的透氣性能，其酒的風味自然是會有一點點的郁悶。但缺保障了其大多數的情況下，其酒質不壞，這是他的最大優勢，另一方面其生產成本及取材都比軟木塞更為理想。

知識來源，德國藍冰博士葡萄酒業務員培訓資料。

I. 怎麼開木頭的紅酒蓋

1.螺旋開瓶器並不是最好用的選擇，折刀才是，特別是二折刀最適合新手，通常回不斷塞，省力。答
2.千萬不要把塞子轉通，這很容易。
3.最好的開瓶器出自法國拉吉奧，一把均價3000,定製款國內稀有，大概在20000左右，拉吉奧村的也足夠好用，而且款式同樣優雅，往往只需要百元。我的隨聲酒刀百潤只需要25元就好，也伴隨我幾年，相當好用。
4.人頭馬？木頭粉？人頭馬干邑往往採用原木塞，而且是最好的葡萄牙橡木塞，即使整個斷掉都沒有多少粉末。木頭粉末往往是合成塞受損後才會掉落，你那瓶恐怕不是真貨。