⑴ 葡萄酒用什麼容器裝最好
用玻璃瓶裝葡萄酒最合適
自釀葡萄酒時，發酵罐可以採用玻璃、塑料、不銹鋼、陶瓷等材料製成的容器，如醫用廣口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。對於初學者來說，可以選用透明的玻璃密封罐作為發酵罐，便於觀察酒液的變化，確定發酵過程的起止時間。
許多市民都在家中用飲料瓶、玻璃瓶釀制葡萄酒。在釀制過程中，葡萄中所含的糖分發酵後會產生大量氣體，氣體在完全密閉的容器中就會膨脹，產生出巨大的能量，一旦超過容器的承受限度，容器就會被炸開。
所以，在自製葡萄酒時一定要選用敞口的瓷器類容器，切莫用可樂瓶或雪碧瓶等，容器蓋子千萬不要蓋得太緊，以免氣體膨脹發生意外。此外，不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。
自釀葡萄酒的步驟
1、准備工具
家釀葡萄酒的工具很簡單，使用的工具包括容量10公升的醫用廣口瓶四隻，舊葡萄酒瓶勺一個、塑料漏斗一個，塑料虹吸管(1.5米長，可到賣金魚的市場購買)一根，過濾殘渣用尼龍襪一隻。
2、葡萄原料
購買葡萄要選擇那些成熟、飽滿、沒有病害的，葡萄皮的顏色越深越好。
3、清洗葡萄
現在的葡萄都是用塑料袋包裝後放進塑料包裝箱中，每箱5公斤左右，運輸到家之後，將葡萄從塑料袋倒進塑料箱，取出其中的保鮮劑，然後將裝著葡萄的塑料箱放進水池之中浸泡，浸泡時可搖晃幾次塑料箱，兩個小時之後將水放凈，再用清水沖洗。然後將塑料箱放在通風的地方控干水分。
4、破碎裝瓶，首次發酵
破碎的方法很簡單，就是把葡萄從梗上摘下，三、五個一起放在手中，然後把手伸進廣口瓶，把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以裝滿，到三分之二處就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下產生的，如果你喜歡酒精度數高一些，中間可以分幾次撒進白砂糖或者蜂蜜。
按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出來的葡萄酒大約在10度，類似市場出售的干紅。葡萄裝瓶後把瓶子蓋好(不要蓋的很嚴，只要不進灰塵就可以了)，放在溫暖的地方等待葡萄自然發酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我們不必考慮發酵菌種問題。
室溫在18℃左右，這樣的室溫很適宜做葡萄酒。一般說來，裝瓶後24小時即可觀察到瓶內有氣泡出現，以後便發現葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐漸增多。這時每天用勺子攪動兩次，把露出來的葡萄皮壓進，讓葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。
5、渣、液分離，二次發酵:
經過5~7天，發酵逐漸轉為平緩，葡萄皮浮在上面，顏色由深變淺，葡萄籽和大部分葡萄肉的殘渣沉在瓶底，此時就應該把殘渣和酒液分離。
具體辦法是先用虹吸管將中間的酒液吸出，然後把殘渣裝進尼龍襪，用手由輕到重的擠壓，再像擰衣服一樣擰，使殘渣中的酒液基本流凈。最後把所有的酒液混合在一起，裝進廣口瓶繼續發酵。此時酒液很混濁，大可不必介意。
6、過濾澄清
第二次發酵時間大約為一個星期，此時酒液已經澄清，也不再升起氣泡。這時可對瓶內酒液進行一次過濾:用虹吸管先把上面的酒液吸出，然後對含有殘渣和酒泥的部分過濾，裝進瓶中靜置。
如果想讓葡萄酒有晶瑩剔透的感覺，則可以用雞蛋請對其進一步澄清。具體操作辦法是:將雞蛋(10公升酒一個雞蛋)磕一個小孔，把蛋清倒進大碗(不必要倒得很凈，剩餘部分你可以煎一個雞蛋作為下酒菜)，用筷子將蛋清打散，不要怕費力氣，最少打它十幾分鍾，讓滿碗全是蛋清泡沫。之後用酒液將蛋清泡沫沖進廣口瓶，用勺子將廣口瓶中的酒液充分攪拌，接著靜置二個星期。
7、儲藏和飲用
經過靜置澄清後的葡萄酒，最好把它裝進小瓶儲藏。在自製葡萄酒時選用敞口的瓷器類容器效果好。
⑵ 自製葡萄酒用什麼裝比較好
自釀復葡萄酒，一般十幾天就能制夠完全發酵，這時候需要過濾皮渣再靜置沉澱其中的酵母泥。待到容器底部聚集了酵母泥沉澱後，取出上清液裝瓶即可。
適合裝酒的有陶瓷、玻璃、食品級不銹鋼材質的小容器或瓶子，不能接觸鐵質、銅質、劣質塑料之類的。
⑶ 葡萄酒怎麼釀，用什麼器皿裝
1.新鮮上市的葡萄。去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗凈，晾乾。
2.普通綿回白答糖。葡萄和綿白糖的比例：10：2。
3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒壇子，千萬不要用塑料瓶子。
4.晾乾的葡萄粒倒入准備的器皿，放平整。把綿白糖直接鋪在葡萄上面，葡萄無需特地擠破。壇子口的溝槽內放水，蓋好蓋子。壇子里留要有1/3左右的空間。
5.等待葡萄發酵。八九月份，約需要20天左右。天氣冷，需要的時間長。發酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸的析出，越漫越高；可以聽到冒氣泡的聲音，發酵越厲害，冒的越多。發酵完成，基本就不冒氣泡了，這時酒已經把葡萄基本上全淹沒了。
6.把酒倒出來，用准備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒，直至液體全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千萬不能用塑料器皿，否則酒裡面一股子塑料味，全壞了。
7.酒沉澱兩三天，就可以喝了
⑷ 自製葡萄酒用什麼容器好
在家釀制葡萄酒時，玻璃瓶是進行酒精發酵和葡萄酒裝瓶採用的最理想的容專器。原因是，屬玻璃材質本身不會使葡萄酒產生異味。玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋。如果封存條件理想，葡萄酒可以儲存數年而不變質。
如果不需要長期儲存葡萄酒，而只是短期內存放，可以選擇塑料瓶，但是是與玻璃瓶相比，塑料瓶氣密性稍差，更容易使微量氧氣透過，從而影響葡萄酒品質。不過，在一年之內，葡萄酒的品質受氧氣影響並不顯著。因此，塑料瓶其實也是可以短期存放葡萄酒的。需要指出的是，塑料材質比玻璃材質更容易與葡萄酒發生化學反應，且塑料瓶的材質必須屬於食品級PET塑料。
塑料瓶的瓶蓋可以是原本配套的瓶蓋，也可以從商店購買瓶蓋，但必須非常合適，以確保瓶口能夠擰緊。瓶蓋在使用前也需清潔和消毒。此外，塑料瓶不會與碳酸發生化學反應，因此用塑料瓶在短期內存放起泡酒也是個不錯的選擇。
⑸ 大家好！請問做好的葡萄酒用什麼容器裝呢
用玻璃瓶裝葡萄酒最合適
自釀葡萄酒時，發酵罐可以採用玻璃、塑料、回不銹鋼、陶答瓷等材料製成的容器，如醫用廣口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。對於初學者來說，可以選用透明的玻璃密封罐作為發酵罐，便於觀察酒液的變化，確定發酵過程的起止時間。
⑹ 裝葡萄酒的包裝多採用什麼
裝葡萄酒多採用玻璃瓶，然後瓶封舊世界多採用軟木塞+錫紙，新世界多採用螺旋金屬塞。現在新世界也有創新用金屬易拉罐裝葡萄酒的，適合日常飲用外出攜帶的小包裝
⑺ 自製的紅酒用什麼瓶子裝比較好
在家釀制葡萄酒時，玻璃瓶是進行酒精發酵和葡萄酒裝瓶採用的最理想的容器。原因是，玻璃材質本身不會使葡萄酒產生異味。玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋。如果封存條件理想，葡萄酒可以儲存數年而不變質。
如果不需要長期儲存葡萄酒，而只是短期內存放，可以選擇塑料瓶，但是是與玻璃瓶相比，塑料瓶氣密性稍差，更容易使微量氧氣透過，從而影響葡萄酒品質。不過，在一年之內，葡萄酒的品質受氧氣影響並不顯著。因此，塑料瓶其實也是可以短期存放葡萄酒的。需要指出的是，塑料材質比玻璃材質更容易與葡萄酒發生化學反應，且塑料瓶的材質必須屬於食品級PET塑料。
塑料瓶的瓶蓋可以是原本配套的瓶蓋，也可以從商店購買瓶蓋，但必須非常合適，以確保瓶口能夠擰緊。瓶蓋在使用前也需清潔和消毒。此外，塑料瓶不會與碳酸發生化學反應，因此用塑料瓶在短期內存放起泡酒也是個不錯的選擇。
⑻ 用什麼裝葡萄酒最好
釀造葡萄酒的時候肯定是橡木桶最有歷史感和口感，現在一些新世界酒庄也會採用現代專金屬容器，不過葡屬萄酒一般都是採用玻璃葡萄酒瓶，像我最近喝到的托卡伊貴腐，保羅親王酒庄2003和2005款，都是採用透明玻璃瓶，因為貴腐酒本身的顏色就是金色的，所以用透明玻璃瓶更能展示葡萄酒本身魅力，
所以具體情況具體分析，
⑼ 做好的葡萄酒最好用什麼瓶子裝，怎麼保存！
平放或斜放：傾斜或平放儲存
任何有軟木塞的酒都應該橫著存放，以保持軟木專塞濕潤屬，防止空氣及微生物侵入瓶內，導致紅酒氧化。
恆溫：儲存溫度10~18°C
低溫可以減緩葡萄酒的發酵過程，整年溫度上下浮動應低於10°C。溫度浮動會引發葡萄酒膨脹、進氣。
避光：儲藏在完全黑暗的地方
酒中的單寧遇光會迅速氧化，從而降低葡萄酒的品質。紫外線的破壞作用最大，因為紫外線甚至可以穿透很多墨綠的葡萄酒瓶。
通風：保證酒窖鎮南關的通風良好
儲藏的葡萄酒時刻通過軟木塞進行「呼吸」，所以要用流動的新鮮空氣驅趕酒窖中的霉味和腐爛氣味。
避免震動：儲存應盡量避免震動
震動會干擾葡萄酒內正在緩慢進行的生化反應，不利於葡萄酒的陳釀。因此，若非必要，不要移動酒瓶。
⑽ 葡萄酒怎麼釀，用什麼器皿裝
自釀的話，最好選用家中的玻璃器皿或者搪瓷器皿，不要使用金屬容器，會發生金屬反應。內如果想要方便觀容察的話可以選用玻璃器皿。在釀酒過程中不能將釀酒器皿完全封死，因為發酵過程中產生的氣體會撐破容器，還有器皿一定要消毒.