如何自己釀葡萄酒用什麼瓶子好

❶ 自釀葡萄酒用什麼材質容器

自釀葡萄酒
發酵，可以用玻璃、陶瓷、
食品級不銹鋼
、食品級
塑料容器
。

❷ 自製的紅酒用什麼瓶子裝比較好

在家釀制葡萄酒時，玻璃瓶是進行酒精發酵和葡萄酒裝瓶採用的最理想的容器。原因是，玻璃材質本身不會使葡萄酒產生異味。玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋。如果封存條件理想，葡萄酒可以儲存數年而不變質。

如果不需要長期儲存葡萄酒，而只是短期內存放，可以選擇塑料瓶，但是是與玻璃瓶相比，塑料瓶氣密性稍差，更容易使微量氧氣透過，從而影響葡萄酒品質。不過，在一年之內，葡萄酒的品質受氧氣影響並不顯著。因此，塑料瓶其實也是可以短期存放葡萄酒的。需要指出的是，塑料材質比玻璃材質更容易與葡萄酒發生化學反應，且塑料瓶的材質必須屬於食品級PET塑料。
塑料瓶的瓶蓋可以是原本配套的瓶蓋，也可以從商店購買瓶蓋，但必須非常合適，以確保瓶口能夠擰緊。瓶蓋在使用前也需清潔和消毒。此外，塑料瓶不會與碳酸發生化學反應，因此用塑料瓶在短期內存放起泡酒也是個不錯的選擇。

❸ 自己釀制葡萄酒要用什麼容器最好是平常生活中的,不用自己去買的

我家用的是大的玻璃罐子（有色的最好） 面積按自己所需的量 我家人多用內的是半米高容的大罐子
一般用釀葯酒的小罐子也行直徑20CM的那種
不分幾次發酵 一直放在玻璃罐里 放在避光處就行 關鍵是葡萄要上好的山葡萄和冰糖
喜歡度數高的就多放些冰糖釀的時間長些 喜歡像葡萄汁的釀的時間稍短些
原料：山葡萄+冰糖
容器：直徑大一些的玻璃瓶就可以（有色的最好）

❹ 自己釀葡萄酒用什麼葡萄好

：如果自己家不種葡萄，可以在秋天葡萄大量上市期間到市場上選購，以紫黑版色葡萄為佳，顏色越權深越好，此外，在我的印象里，新鮮的紫葡萄上面還有一層白白的霜狀物，可以洗去，不知印象是否有誤，總之，葡萄顏色越深越好（釀白葡萄酒不提）。

❺ 自己釀葡萄酒用什麼葡萄好

在上海，沒有人沒聽說過馬陸葡萄，我們自己也經常三五成群去採摘葡萄，或參加網上團購。馬陸葡萄的香甜多汁一直讓人留念，我常常想這樣的葡萄釀出來的酒會怎樣呢？直到讀過台灣專家下面的文章，我才理解不是什麼葡萄都可以釀酒的，進口葡萄酒有自有其獨特之處。摘抄如下和各位愛好者共享！ 從我記事起，印象很深刻的是每年到葡萄產季時，媽媽和舅舅都會買幾十斤紅葡萄回來釀酒。他們把一顆顆葡萄從枝上摘下來，沖洗干凈，風干。每顆外面都不得有水汽，再一層葡萄一層白糖，在大壇子里鋪上七八層，直到把壇子裝至八成滿，淋一點米酒或高粱，然後就封壇，放置於陰涼處等待發酵酒成了酒（約半年以上）。小時候，逢年過節吃飯的時候，都有媽媽釀的葡萄酒佐餐，只不過有時候喝起來很香很甜，有時候卻很酸，也不知道到底是什麼緣故。 後來，因移民到歐洲，有機會到專供釀酒的葡萄園參觀，看到枝芽間垂掛著一串串的葡萄，第一個感覺就是「怎麼這些釀酒葡萄都那麼小啊！」它們的樣子有點像台北市面上偶爾看到進口的無籽葡萄那般小。摘一顆嘗嘗，不知是沒熟還是怎的，又酸又澀，一點也不好吃，不禁想問，這樣的葡萄真能釀造出優良品質、價錢昂貴的葡萄酒嗎？這種釀酒的小葡萄和我們一般食用的葡萄有什麼不同？ 經過四處探訪，查詢資料，我終於弄明白了。原來葡萄是屬於Vitis科的植物，世界上的葡萄品種有數十種，而適於釀酒用葡萄多屬於歐洲種（Vitis Vinfera），其中包括我們熟悉的赤霞珠葡萄、莎當妮葡萄等，極少部分釀酒葡萄屬於美洲種和混合種。釀酒用的葡萄皮比較厚重，紅葡萄尤其需要高度色素，而食用葡萄酒需要皮薄多汁才討人喜歡。釀酒用葡萄要有相當的果酸，而食用葡萄則一定要甜而不酸，且愈甜愈好，否則沒人吃。釀酒葡萄在載種時要刻意降低產量，以便每一顆果實都能充分吸收礦物質，散發獨特的氣息，而食用葡萄的生產則是多多益善，也不需要特別強調其特性。 因為釀酒葡萄擁有各自不同的口味、芳香、特性，因此用不同葡萄的品種就能釀造出不同口味的美酒。

❻ 自釀葡萄酒的正確步驟

自釀葡萄酒有毒嗎？自己釀造葡萄酒時需要注意哪些事情？

1、自釀葡萄酒容易滋生黴菌

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因此，自釀葡萄酒偶爾喝些還是可以的，但是不適合經常飲用。想要喝了保健、對身體好，還是選擇正規廠家生產的瓶裝葡萄酒比較好。

❼ 自己釀制葡萄酒最佳的保存方法

自釀的葡萄酒，保存一年是沒什麼問題的，暫時不喝的酒注意瓶口密封，避光陰涼回處保存，也答可放冰箱冷藏保存。
我自己保存過10個月左右，是放在冰箱密封保存的。完全沒問題。不過聽說最好是半年內喝掉比較好。反正明年還可以再釀嘛。慢慢喝到過年也差不多的呀。

❽ 自釀葡萄酒應該用什麼瓶子好

選瓷器的，發酵需要密閉不透光，不然影響葡萄酒的口感，而且還要選帶自動排氣功能的，不然蓋子會被頂起來摔碎，天貓好像有個品牌叫吉頌雅的，非常不錯，他們有個專利排氣的瓶子賣

❾ 自己家裡怎麼樣才能釀出好喝的葡萄酒

准備材料：葡萄500克、冰糖200克

一、選擇顆粒飽滿、沒有破損的葡萄。放在干凈水裡，加入一勺回麵粉，輕輕搖動葡答萄，然後將水倒掉，再用清水洗兩遍。