布根地葡萄酒多少錢

⑴ 勃艮第產區第一支白葡萄酒的價錢是多少

勃艮第產區第一支白葡萄酒的價格現在應該在20000左右

⑵ 法國波爾多和勃艮第葡萄酒怎麼分級

「我很快要去法國玩咯，會去勃艮第哦，所以你能不能幫我去約幾個特級園的莊主呀？」

「唔?好，好的。不過你知不知道勃艮第一個園一般都是很多個酒庄共有的。。」

「恩？是嘛？？不幾道誒！」

這是大貓和他朋友的一段對話，他前兩天跟我吐槽來著。

唔，講真，其實有這誤解的人並不少，而且也不能說大貓朋友完全不懂。

⑶ 勃艮第產區的第一支白葡萄酒的價格

這種白葡萄酒屬於中檔的，在市場的價格在150~200塊錢左右，應該說還是很好買的。

⑷ 請教一下這是什麼牌子的紅酒大概多少錢

酒款信息
勃艮第紅葡萄酒Burgundy Red

勃艮第的紅葡萄完全取決於葡萄的生長環境(風土)，以此來滿足其風味的細微差別。這里的紅葡萄通常酒體輕盈，中等酸度，單寧含量低。勃艮第的紅葡萄有著顯著不同的價格。這個產區即出產口感最一致的餐酒又出產一些最貴的、極具收藏價值的世界名酒。黑比諾是勃艮第廣泛種植的葡萄品種。這些紅葡萄的果味明顯比美國的勃艮第品種要清淡些，這是關於風土條件，也就是可以在該區域內有所差異。這些葡萄酒的特點是由氣候的多變和土壤的差異造成的。勃艮第的紅葡萄很好收藏，通常在飲用之前可以陳放很多年。關於配餐方面，這里的紅葡萄可以不太辛辣的美味佳餚完美搭配。你可以嘗試用一瓶酒體輕盈的勃艮第紅葡萄與富含脂肪的魚類進行搭配。盡量避免與辛辣的菜餚和綠葉蔬菜進行佐餐。

酒類型: 紅葡萄酒/Red Wine干型/Dry
產地: 法國/France勃艮第/Bourgogne(Burgundy)夜丘/Cote de Nuits
酒庄: 吉爾喬丹庄園/Domaine Gilles Jourdan
葡萄品種: 黑比諾/Pinot Noir

酒品描述: 此酒呈深紫紅色，扎實的單寧結構中有著多層次的香氣，典雅的黑莓味道中，散發出令人愉悅的香草及些許的黑胡椒香，典型香氣，扎實口感，單寧適中。
場合: 情侶聚會自飲商務
建議配餐: 較熟的紅肉、魚類、濃郁口味的貝殼料理、香腸、義大利面。
色澤: 深紫紅色
香氣: 扎實的單寧結構中有著多層次的香氣，典雅的黑莓味道中，散發出令人愉悅的香草及些許的黑胡椒香。
口感: 典型香氣，扎實口感，單寧適中

價格在400元左右。

⑸ 葡萄酒的度數

葡萄酒根據分類不同，酒精含度也不同，具體可分為以下：

一、軟飲料葡萄酒(或無泡酒)：分紅、白二色。這類酒被稱為桌酒(TABLE WINE)，酒精含量為14度以下。

二、起泡葡萄酒(SPARKING)：產地有香檳(CHAMPAGNE)、布根地/勃艮第(BURGUNDY)、英塞兒(MOSELLE)、美國等，酒精含量不超過14度。

三、加強葡萄酒/加度葡萄酒(FORTIFIED)：種類有些厘/雪莉(SHERRY)、缽堤/波特(PORT)、馬得拉(MADEIRA)、馬沙拉(MARSALA)、馬拉加(MALAGA)等，酒精含量 14-24度。

四、加香料葡萄酒(AROMATIZED)：有義大利和法國產的紅、白威末酒(VERMOUTH)，以及有奎寧味的葡萄酒等，酒精含量15.5~20度。

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由釀酒葡萄在酒精發酵的過程中所產生，也稱發酵香氣，主要包括醇類、酯類、醛類和有機酸等。葡萄酒的釀制過程實際上是一個復雜的微生物代謝過程。釀酒酵母通過代謝作用將未發酵葡萄汁中的糖分生成乙醇、二氧化碳和其它副產物，也將含硫物質和含氮物質轉化為葡萄酒的香氣物質。氨基酸和糖在釀酒酵母代謝作用下可產生異戊醇、異丁醇和苯乙醇等高級醇。

醯基CoA在酯酶的催化作用下可與高級醇合成高級醇酯或與乙醇合成脂肪酸酯。葡萄酒中的高級脂肪酸經裂解反應或醇類、醛類等物質氧化反應可產生酸類物質。通過酶或酸解作用，結合態的萜烯類化合物可向游離態轉化問，而且硫醇類物質也會被水解成硫醇，這些都是葡萄酒二類香氣的組成部分。

⑹ 葡萄酒的密度一般是多少

葡萄酒的密度在0.97左右，葡萄酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的回果酒，含答有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現，葡萄酒的原料－葡萄，最早產於中國以及黑海與裏海之間的外高加索地區。

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封裝與收藏

大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的，但是傳統木塞產量不多且有老化的問題，封裝品質並非完美，近年來，使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是傳統木塞要更環保一些。

葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料，容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上，酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境，除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能，同時也提供了其良好的陳年場所。

所以目前家庭用的恆溫酒櫃，其設定條件多半參考酒窖的環境，溫度約14℃±2℃，濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件，並沒有經過嚴謹的科學探究。

⑺ 勃艮第葡萄酒那麼貴，究竟是怎麼釀出來的

勃艮第葡萄酒的釀造和其他地方的酒釀造是一樣的，葡萄成熟之後採摘，經過篩選浸皮釀成後過桶，基本的步驟都是一樣的。勃艮第的葡萄酒昂貴的原因不是因為釀造有多與眾不同，而在於勃艮第的土地成本很高，並且產量很少。它的微氣候也決定了葡萄酒的價格，再由一些非常有名的酒庄出品，價格就更高了，所以勃艮第的酒價格昂貴是多種因素造成的，和釀造沒有太大關系

⑻ 小蝸牛勃艮第山丘干紅葡萄酒多少錢一瓶

小蝸牛勃艮第山丘干紅葡萄酒一瓶價格大約100元左右。

⑼ 勃艮第葡萄酒為什麼這么貴

勃艮第酒：從皇室到革命的制度變遷
在17和18世紀，勃艮第葡萄酒在所有領域都有巨大的影響力。在路易十四的統治下，醫生們意識到它們對人體的健康有一定的好處，並且可以利用在醫療方面。在啟蒙運動時期，葡萄酒證實了它的功效，並在文學作品中被廣泛的推崇。18世紀末，法國大革命導致了舊世代的滅亡和特權的廢除。從貴族和宗教機構沒收的大量財產的劃分重新界定了勃艮第地區。
勃艮第酒：為太陽王開葯，並在文學作品中佔有重要地位
17世紀，在勃艮第葡萄酒產區，各種宗教團體的影響開始減弱。漸漸地，他們把葡萄園賣給了中上階層，所以地方貴族逐漸對勃艮第葡萄酒的興趣越來越大。
在17世紀初的法國宮廷里，香檳和當時的葡萄酒和勃艮第葡萄酒相似都獲得了極大的成功。
然而，國王路易十四的醫生費根，建議國王採取「舊勃艮第酒」作為飲食飲料。這個葯方，被稱為「電扇「(1693年)，對君主的健康產生了有益的影響。從那時起，法國宮庭就開始喝勃艮第酒。在路易十五和路易十六時代，這種情況繼續存在，整個法國貴族對勃艮第葡萄酒充滿了熱愛。
大約在這個時候，葡萄酒製造商克勞德·布羅塞(ClaudeBrosse)帶著幾桶葡萄酒來到凡爾賽。作為先驅者他挨家挨戶的銷售，同時也想讓國王嘗嘗他的酒。
與此同時，整個勃艮第葡萄酒行業正在發生變化。到目前為止，它一直由兩種人管理：
· 宮廷-美食家，他們歡迎並引導顧客購買葡萄酒。
· 委員，他代表顧客買了酒，然後送到他們的門口。
在18世紀，貿易商改變了勃艮第葡萄酒的銷售方式。這些新商人直接從種植者那裡購買葡萄酒，然後自己在酒窖中陳釀，然後再出售。埃德梅·尚米(EdmeChampy)於1720年創立了他的庄園，他是該地區第一位新貴。
這些充滿活力的企業家為勃艮第酒的流行最初了巨大貢獻，他們的活動激發了人們對法國境外勃艮第葡萄酒的極大興趣。
英國是勃艮第葡萄酒的大市場。在倫敦關於這個主題的第一本書出版了。1728年由方丈克勞德·阿諾克斯撰寫，這本獨特的作品詳細地描述了這個地區。它還詳細的介紹了來自每個村莊的最好的小村莊。
更籠統地說，啟蒙運動的時代是人們努力追求的時期。了解勃艮第葡萄酒的卓越之處，科學家們想要確定這種品質是來自用來釀造葡萄酒的品種，還是來自土壤、當地氣候，還是來自釀酒師的專業知識。用於品嘗的詞彙逐漸擴大。勃艮第愛好者談到顏色、香味和口味使用的術語越來越精確復雜。
18世紀末，偉大葡萄酒的勝利和古代雷吉姆的衰落

在18世紀中葉，玻璃瓶變得廣泛，方便了葡萄酒的運輸，直到那時，葡萄酒才以桶的方式出售。
這也使得勃艮第葡萄酒可以儲存更長時間，從而產生更顯著的香味。這一演變改變了勃艮第葡萄酒愛好者的口味。舊酒變得更有價值更受歡迎。平行地，日常飲用的葡萄酒在普通人中很受歡迎，他們經常模仿資產階級的習慣。
1787年，勃艮第葡萄酒的美譽橫穿大西洋。那年，托馬斯·傑斐遜未來的美國總統，當時是美國駐法國大使，訪問了勃艮第的溫帶地區。他首次對該地區進行了記錄在案的外國描述，並指出了至今仍適用的等級制度。在他的影響下，白宮的酒窖向勃艮第葡萄酒敞開了大門。
兩年後，法國大革命加快了勃艮第葡萄酒產區的變化步伐。
隨著古人雷吉姆的垮台，教會和貴族的特權被廢除了。宗教機構和貴族們的許多財產被沒收、分割和拍賣，作為國家資產。大地產被分解成地塊。
土地的重新分配標志著勃艮第葡萄酒產區歷史上的一個新篇章，進一步推動了這一地區的發展。促使了勃艮第葡萄酒的聲譽傳遍世界。