㈠ 紅酒期貨怎麼炒
您所說的紅酒期貨，簡稱期酒。
期酒（EN PRIMEUR）指未上市的高級葡萄酒，先以期貨形式出售（需要陳釀18-24個月）。購買者認購的期酒是剛進入陳釀環節的新酒，並不能馬上交付，通常會放置於酒窖中，直到成熟後才會裝瓶出窖，交付給購買者。
「期酒」概念的理財產品，是指在葡萄酒尚處於窖藏期未成熟時，以理財產品的方式向投資者發售。在葡萄酒成熟裝瓶後，投資者可根據自身喜好，選擇直接消費所購買的葡萄酒，或持有理財產品至到期贖回資金。
世界上品質上乘的、能夠作為期酒收藏和投資的葡萄酒在業界被稱為投資級葡萄酒（Investment Grade Wine），是指以卓越的葡萄酒庄為基礎的、可以長期陳年儲藏並隨時間延長而增值的葡萄酒。
期酒起源於法國，原意為「在其早期」，是法國葡萄酒貿易術語，指的是作為期貨形式出售的葡萄酒。上世紀70年代時，期酒的交易方式已經在法國波爾多開始流行，目前包括勃艮第、羅訥河谷、義大利、加州和澳大利亞等地的世界優質葡萄酒產區均採用這種交易方式。
在英國、美國、加拿大等成熟的葡萄酒市場,期酒有一條完整的產業鏈，其中金融機構與會計機構是必不可少的一環。這除了專業紅酒信託公司之外，私人銀行也涉足其中，法國巴黎私人銀行（BNP Paribas）和法國興業私人銀行（SG Private Bank）就提供類似的葡萄酒服務項目。與專業機構類似，私人銀行提供的葡萄酒投資服務十分個性化，銀行會根據客戶的喜好協助他們挑選和采購葡萄酒，並且代客戶保管，直到客戶要享用或出售為止。隨著產業的成熟，還出現了以期酒為直接投資對象的基金，例如英國金融服務局擁有3隻葡萄酒基金，規模已經達到5000萬英鎊。
隨著亞太地區新富階層的興起，很多新興市場也開始出現，財富的增加既提升了對理財的需求也提高了對品味的要求，而投資頂級葡萄酒恰恰同時滿足了這兩個要求，所以當期酒已經成為歐美發達國家富人消費熱點的時候，葡萄酒最大的新興國中國也拉開期酒的市場序幕。
英國頂級紅酒信託投資公司的數據顯示，投資葡萄酒的年投資回報率基本維持在8-12%的水平。根據環球葡萄酒的統計資料，如果投資法國波爾多地區的10種葡萄酒，過去3年的回報率為150%，5年回報率為350%，10年回報率為500%，大大超過同期道瓊斯和標准普爾指數成分股的增值速度。世界著名的波爾多地區瓦朗德魯紅酒，在2002年預購的酒價為每瓶122歐元，專家估計到2013年時會漲至688歐元，每年凈升值率達到了18.9%。
目前，中糧君頂酒庄、張裕都發布了期酒理財的項目。可以上網查一下。
㈡ 昨天到應聘一家公司說是炒紅酒的。結果今天來上班全變了
這樣的公司最好還是不要去，面試的時候不坦誠相對肯定是有啥不好的地方，最好趁早走掉。
㈢ 紅酒炒雞蛋怎麼做
哈哈，這個紅酒炒雞蛋的功效你知道是什麼嗎？
功效：治療宮寒回，吃紅酒炒蛋是可以暖宮答的，不是很多人生完孩子都要吃這個嗎，因為要暖暖，補補
做法：把雞蛋煎了，倒人紅酒，倒多點，就街上買的那種老酒也行，加白糖，加味精，加鹽巴。就可以了，很容易做的。
希望回答對您有幫助，謝謝！
㈣ 過期的葡萄酒酒能炒菜嗎
已經過期氧化的葡萄酒，是會有沉澱的，口感肯定不會好喝，上面的清液（還是酒，受氧化逐漸酸）可以炒菜時加一點，底部就不要了。如果氧化過很，色澤很重，就倒掉吧，已沒什麼營養價值。
㈤ 泡過紅酒的洋蔥可以在炒吃嗎
樓主你好抄
材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。
製法：
將洋蔥洗凈，去掉表麵茶色外皮，切成八等份約半月形。
將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。
將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。(小酒覺得一星期最好)
將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
飲用方法：
一. 每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；
二. 每日飲一至兩次；
三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好；
四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鍾，蒸發酒精後飲用。
五. 若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。
㈥ 放了幾天的紅酒可以炒菜嗎
葡萄酒的「變質」標准：開口後的葡萄酒保留的時間過長並不代表喝下此酒會專對身體造屬成不適，而是其口感會有些令人不愉快或更酸。所以，對於葡萄酒的「變質」標准還是要由自己的口感判斷，即如果不確定開了瓶的葡萄酒是否還能喝，你就可以先嘗一小口。如果你還喜歡這種味道就繼續喝，當然用於炒菜也是可以的了，如果不喜歡，那就丟掉即可。
㈦ 紅酒洋蔥炒小牛肉怎麼做
紅酒洋蔥炒小牛肉的做法
把牛肉切成條，個人喜好稍微粗一點，有咬頭，不容易老。回
倒半杯紅酒，撒黑胡答椒、迷迭香、鹽腌制，因為用的干紅不太甜，個人喜歡偏甜口，酌情加入兩勺黑糖，不喜甜口或葡萄酒甜度夠高，可不加。
切好洋蔥准備。
快手猛火炒熟牛肉，撈出，在剩下的紅酒湯汁里煸熟洋蔥。
再加入之前炒熟的牛肉和洋蔥同炒，燜1至2分鍾，待湯汁稍干，牛肉吸收了洋蔥的香氣，起鍋，裝盤，擺芹菜葉裝飾，收工。
㈧ 紅酒可以做什麼菜
紅酒焗檀蝦
主料：泰國檀蝦1隻，蒜蓉、蔥花、紅椒粒各1克，生菜盞1個
輔料：紅酒15克，白砂糖10克，豆瓣醬20克，淮鹽5克，色拉油1千克
蛋白漿：清水300克，生粉150克，生油100克，雞蛋白120克調勻即可
製作過程：
1、檀蝦洗凈，入燒至八成熱的色拉油中小火浸炸1.5分鍾至熟；
2、撈出控油，留頭留尾，肉去殼，用干布吸干油分，加淮鹽入味；
3、鍋內油溫降至七成熱時，將裹勻蛋白漿的檀蝦頭、檀蝦尾、檀蝦肉分別放入油中小火浸炸0.5分鍾；
4、撈出控油，檀蝦頭、檀蝦尾裝入盤中，檀蝦肉備用；
5、鍋內留油10克，燒至七成熱時放入蒜蓉、蔥花、紅椒粒爆香，入紅酒、白砂糖、豆瓣醬、檀蝦肉煸香出鍋，裝入生菜盞內上桌即可；
小提示：
1、炸檀蝦時油溫低會令漿不脆且檀蝦容易炸干；
紅酒燴子雞：是一道簡化的法式菜餚，用紅葡萄酒做主要調料。
原料：童子雞，胡蘿卜，西芹，洋蔥
調料：紅葡萄酒，胡椒粉，鹽
做法：將雞切小塊，在沸水裡燙一下撈起。用紅葡萄酒、胡椒粉、鹽腌1小時。洋蔥切絲，胡蘿卜、西芹切塊.鍋里放2勺的油，燒熱，將雞塊放油鍋里煎成兩面金黃，裝盤備用。鍋里剩少許的油，放入洋蔥爆香後取走（喜歡洋蔥的就留著）。倒入胡蘿卜、西芹以及煎好的雞塊翻炒一下，然後倒入剛才腌雞塊的腌汁，加點糖（按自己口味也可以不加），用中火燜煮。煮到雞塊完全熟透就可以裝盤了。
用紅葡萄酒製作一份『愛情的滋味』會給平淡的日子增添幾分浪漫和欣喜。
奧爾良DIY：濃情紅酒烤翅
用紅酒淹的雞翅不知道大家有沒有試過？我來試一下，味道還是不錯的，奧爾良的香味伴著紅酒的醇香，而且我還發現紅酒淹過的雞翅不但不膩而且肉還很嫩！
沒有另外的調料，就是把雞翅清洗干凈後先用紅酒淹12小時
紅酒 燴 牛腩
紅酒燴牛腩的味道獨特，做法更是簡單易學的。紅酒燴牛腩的主要材料就是紅酒、土豆、胡蘿卜和牛腩了，怎麼樣，感興趣的網友們可一定不要錯過這么美味營養的紅酒燴牛腩哦，相信一定會帶給你不一樣的享受的，還等什麼，趕快來做吧！
材料：紅酒、土豆、紅蘿卜、牛腩。
1、牛腩和紅酒一直燉1小時，我用高壓鍋壓45分鍾。
2、再用文火燉土豆和紅蘿卜，燉半小時。
3、營養美味的紅酒燉牛腩就做好了！
小貼士：
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。腰窩肉為兩條後腿前，緊靠弓扣後的腹肉。筋肉相連，適於燒、燉等。
㈨ 葡萄酒可以炒瘦肉嗎
對不起！本人沒有做過，可是，也許味道已經知道啦！相信絕對特別難吃、惡心啦！所以，要求大家不要效仿網友的思維做事情啦|！因為網友的思維特別混亂！