⑴ 布朗兄弟森娜甜紅葡萄酒怎麼樣知乎
葡萄酒都有保質期的，普通的酒一般10年，窖藏的年份酒保質期在20-30年，或者更長。布朗兄弟梅洛干紅葡萄酒的保質期應該是10年。
⑵ 知乎 有什麼顏色口感較好的紅酒
這里是知道，找知乎請出門右拐
⑶ 選葡萄酒一般考慮哪些條件 知乎
1、價格 一分錢一分貨，首先對准備消費的產品價位有個定位，100塊以內，也能買到口專感不錯的葡萄酒屬。大拉菲也未必適合每個人的口味。
2、產區與葡萄品種 不同產區的葡萄酒，其口味特點也會有所不同，不同的葡萄品種更是這樣。口感這東西很微妙，只聽別人描述太模糊，建議還是自己挨個喝，找到自己喜歡的。
3、進口商（銷售商） 如果運氣不好，遇到奸商了，那就呵呵了…
日常餐酒，簡單看這三點就差不多了，餐酒不建議長期儲存，其生產的目的就是快銷，如果幾年後再喝，口感可能反而不盡人意。
如果是庄級酒，需要考慮的東西太多，篇幅所限，不做贅述。
⑷ 歐洲買什麼 洋酒 紅酒 挑選知乎
1.享譽全球的西班牙伊比利亞黑腳豬生火腿；
2.同樣是西班牙的Fino雪莉酒；
3.法國干邑白蘭地酒；
4.比利時修道院啤酒；
5.木桐庄年份級干紅葡萄酒；
6.義大利阿馬諾尼干紅葡萄酒。
⑸ 知乎上有沒有對紅酒特別懂紅酒的大神求普及知識大神們幫幫忙
紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
紅酒和干紅
紅酒
所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，並沒有其他的含義。按照標準的規定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由於這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。
干紅葡萄酒的「干」是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。 也就是說，干紅喝起來是不甜的。在中國，有人喝乾紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝乾紅，而是正統的紅酒。
葡萄酒與紅酒
很多人都認為紅酒就是葡萄酒。但其實這兩種酒是有一定的區別的。
葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒：加入草根、樹皮，采傳統葯酒釀造法製成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。
⑹ 自釀的葡萄酒有沒有有害物質 - 知乎
注意衛生，控制抄發酵溫度，及時過襲濾皮渣，沒有什麼大問題。
葡萄酒的釀制方法的禁忌：
整個過程不能接觸鐵質、銅質工具，會帶來鐵、銅破敗病；
1、發酵過程產氣，容器口不要密封，稍微遮蓋即可；
2、整個過程不能接觸鐵質、銅質工具，會帶來鐵、銅破敗病；
3、不能用生青、腐爛變質的葡萄釀酒，否則葡萄酒酸味重、口感差；
4、葡萄需要捏碎後再裝入容器，有利於有益物質的溶出；
5、葡萄不要沖洗過分，發酵的動力來源於皮上的野生酵母；
6、發酵過程不能接觸生水，以防感染雜菌，導致發酵失敗；
7、整個過程避免陽光直射，溫度在35度以內最宜。
自釀葡萄酒是否有害物質超標？很多網友擔心自釀葡萄酒甲醇含量會超標，其實沒有必要擔心的。發酵過程只要注意衛生，不要感染雜菌，發酵溫度在28-35度之間，不接觸鐵質、銅質工具，避免陽光直射，發酵的葡萄酒不會含有什麼危害物質的，即使有也遠遠低於相關標准，放心飲用。