『壹』 如何正確的拿紅酒杯與乾杯
1.紅酒往往是和浪漫,優雅連系在一起的,而要體現出紅酒的這一種氣質內的話,就不能像喝容啤酒一樣喝紅酒,要不然,再優雅的紅酒也會變成啤酒的。
2.啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的,要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。葡萄酒要用高腳杯來配。當然裝中國烈性白酒的小杯就太小了,還不夠喝一口的呢!
3.拿杯子的時候,如果採用拿白蘭地的手勢,那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同於酒溫,手溫會影響到葡萄酒的風味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。
『貳』 正確的葡萄酒持杯姿勢是怎樣的
拿杯的第一個要點就是,一定不能用手直接握住杯肚。手握住杯肚不僅會在酒杯上留版下指紋權印,影響美觀,手的溫度還會將葡萄酒捂熱,導致葡萄酒溫度過高而破壞了其風味。無論是紅葡萄酒、白葡萄酒還是起泡酒,都有其適飲溫度。拿杯時,拿住杯柄是最科學的姿勢。
『叄』 喝葡萄酒時,正確的拿杯姿勢是怎麼拿的
正確握杯方式應該是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。先夾住杯柱便於透過杯壁欣賞酒的色澤,便於搖晃酒杯去釋放酒香。
如果握住杯壁,就用手指擋住了視線,也無法搖晃酒杯;其次,飲用葡萄酒講究一定適飲溫度,如果用手指握住杯壁,手溫將會把酒溫熱,影響葡萄酒的正常水平。
另外一種持杯方法是用手拿著杯子的底部部分,也就是說用拇指和食指壓住杯座,拇指在上,食指在下,其餘手指則墊在食指下面,這樣既顯得優雅,又表達出傾聽,期待的意思,給您在社交場合中加分。
有時因為溫度過低,酒中的香氣無法釋放。這種情況下,聞之前你酒應該為你的酒「取下暖。」這種情況下,可以直接用手握酒杯的杯身,是為了讓酒溫升高一些,從而達到其適飲溫度,便能聞到更多的香氣。
(3)葡萄酒如何持杯擴展閱讀:
喝酒要用酒具,不同葡萄酒要用不同的酒具,在這方面葡萄酒比白酒更要講究。
搭配海鮮食物喝白葡萄酒時,宜冰涼低溫,故酒杯口不能太大。
搭配肉類飲用的紅葡萄酒,適合室溫入口,杯口可以較大。
香檳酒杯一般是用淺腹大口的酒杯。這樣可充分表現酒的香氣,還便於快速斟、飲。
喝威士忌,酒杯杯口可大可小,只須便於加冰和加水即可。這是因為喝威士忌較隨意,可以喝純的,可以加冰塊,口感豐潤,不烈不嗆;可以加水,酒味較淡,但香醇依舊;可以加冰又加水,清冰淡薄,沁人心脾。
品白蘭地,一定用肚大口小的白蘭地杯。杯中一次只倒約一盎斯,玻璃杯置於掌心,以掌心的熱度溫酒,喝酒時先輕晃酒杯,用鼻子聞酒香,然後淺酌細品。
無論飲哪種葡萄酒,都適宜用高腳玻璃杯,以便觀察酒液,並展現酒品的鮮麗色澤,提高飲酒的興趣。
『肆』 喝葡萄酒如何拿杯子
不要把你的大手一把抓住豐滿的杯肚,認為這樣拿杯最穩當,結果是手掌的溫度令杯中的酒開始升溫,特別是對於適飲溫度比較低的白葡萄酒和香檳、汽泡酒更不得體。握杯的手同時擋住了酒的身體,難以觀察它的顏色。
不必擔心持不穩酒杯,一個標準的葡萄酒杯腿有著足夠的空間來讓你握住,你也可以嘗試著像行家一樣用大拇指和食指捏住杯座。如果不習慣,不妨在杯腳到杯底之間,找到自己認為舒適的姿勢便可。
有時候我們會在電影里看到外國人拿酒杯也不一定是如此正規,許多好萊塢明星在電影節上也一樣用手捏住香檳杯的杯肚,為何他們如此握杯?這個問題在法國葡萄酒文化大使那裡的答案是:當他們站著或者走動的時候,可能會握住杯肚來以防酒液濺出來弄臟衣服。看來不是所有人都有把握能把細細的杯腿抓穩,而我猜想,並不是所有的外國人都非常了解葡萄酒文化,特別是在美國,他們有一部份人是喝著可樂或者啤酒長大,而在歐洲,由於氣候的原因,手掌的溫度或許不會對酒產生太大的影響,隨意的時候,法國人或許也會把姆指和食指伸到杯肚上去,以便於他們熱愛用雙手做誇張手勢的習慣。但是真正懂得葡萄酒的哪一個國家的人都不會這樣握杯,它除了是一個優雅的姿勢之外,還能在碰杯時帶來清脆美麗的聲音,如果是兩只被握住肚子的杯,它們相碰時一定是有點郁悶的響聲。
『伍』 正確的葡萄酒持杯姿勢是怎樣的
1.握住酒杯的杯抄腳,將杯腳置於拇指和一隻或二隻手指中間輕握,這是最簡單的一種方法。這種方法可很簡單的傾斜酒杯,觀察酒的顏色以及旋轉酒杯里的酒液。
2、握持酒杯的杯底,許多人發現使用這種方法握杯,能更輕易的操控酒杯,而且更有舒適感。
3、除非你想要溫熱杯子里的酒液,那請用手掌托住杯體(盆)吧,否則持杯時,還是使用手持酒杯的杯腳或杯底的方法,如此可避免導溫。
4、若你是右手持杯者,以逆時針方向旋轉杯子,你會發現可輕松地做出這個動作,而假如你是左撇子,可以試著以順時針方向旋轉杯子。
『陸』 紅酒杯的拿法圖解
01最常見的紅酒杯拿法是握住杯柄,將杯柄置於拇指、食指和中指之間,其他手指自然放置。同時,你可以輕搖酒杯,晃動酒液,觀察杯中葡萄酒的顏色和形態。
紅酒杯,底部有握柄,上身較白酒杯為深,且更為圓胖寬大。主要用於盛載紅葡萄酒和用其製作的雞尾酒。 紅酒杯的主要材質有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別,其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。
『柒』 喝葡萄酒如何正確的持杯
首先要從高腳杯的設計說起。高腳杯之所以帶有細而長的杯梗,就是為了方便飲酒者拿杯,防止手部接觸到杯身,把手的溫度傳遞給酒液,提高酒的溫度,影響酒的香氣和口感。而高腳杯的杯身之所以偏圓、偏大,是為了擴大酒液的表面積,讓酒液可以更充分地與氧氣進行接觸,發展出更豐富的香氣。此外,高腳杯的杯口之所以略有收縮,是為了讓香氣可以聚集在杯口處,方便聞香。
正確的持杯方式:
1、拇指、食指扣住底座:
適用場合:人少,長時間靜立或坐著的場合。
缺點:
A:不太適合力氣小的女士;
B:但凡被他人碰一下,你或者你周圍的人基本沒啥好下場。
2、拇指、食指、中指三指扣住底座:
適用場合:依舊是人少,長時間靜立或坐著的場合。
缺點:女士不必要那麼吃力就可以持杯了,但是缺點依然是致命地不穩!
3、拇指、食指捏住底座,其餘三指半握拳狀抵住底座下部:
適用場合:絕大多數場合都可以用到。
缺點:只要把杯子在胸前護好,就能夠做到在酒會中穿梭自如了,但是遇到幾百上千人的大型活動還是不能避免意外發生。
4、拇指、食指捏住杯柄底端:
適用場合:人少,長時間靜立或坐著的場合。
缺點:酒會中的作死持杯法。
5、拇指、食指捏住杯柄底端,其餘三指半握拳狀抵住底座下部:
適用場合:絕大多數場合都可以用到。
缺點:只要把杯子在胸前護好,就能夠做到在酒會中穿梭自如了,但是遇到幾百上千人的大型活動還是不能避免意外發生。
6、五指持住杯柄:
適用場合:所有場合。
幾乎沒有缺點:只要把杯子在胸前護好,就算遇到幾百上千人的大型活動也沒問題啦。
『捌』 紅酒時的正確端杯方式:為什麼要持杯柄而不端杯身
這和葡萄酒的適飲溫度有關,如果直接拿杯身,人手的溫度就會做用到葡萄酒上。從而加速葡萄版酒權中香氣和酒精的揮發。
不同種類葡萄所釀造的、新酒與老酒的適飲溫度都有區別,但總的來說,還是不應該超過15-18℃。 人體的溫度是遠高於這個度數的,SO~