⑴ 夏黑做葡萄酒和山葡萄哪個好喝
夏黑葡萄，夏黑是日本種，有的葡萄酒就是用夏黑葡萄釀的
⑵ 夏黑能釀造葡萄酒嗎套著袋子用不用洗怎麼釀造謝謝大神！！
可以洗好後倒碎加白糖
⑶ 如何挑選做葡萄酒的葡萄
挑選充分成熟的，主要是糖度高的，葡萄外表果霜沒有被破壞的，果霜是天然酵母，起到自然發酵作用
⑷ 吃夏黑葡萄的好處
1：解除疲勞，夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內後會轉化成能量版，可迅速增強體力，有效地權消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
2：抗毒殺菌，夏黑葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，常食夏黑葡萄對於脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。
3：改善過敏症狀，防癌抗癌，夏黑葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發炎物質的運作，有效緩解過敏症狀，還可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
4：抗貧血，夏黑葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。
5：調養腸胃、利膽，夏黑葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，夏黑葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
⑸ 夏黑葡萄的釀酒技術
洗後用風扇吹乾、擠碎後加糖、十斤葡萄最少4斤糖、糖少不好喝、瓶不能裝太滿、發酵產氣滿了會溢出、蓋不能擰太緊、氣大易爆瓶
⑹ 夏黑葡萄好吃嗎，夏黑葡萄可以釀酒嗎
夏黑葡萄皮厚而脆，微酸，帶皮吃口感豐富，很受吃葡萄不吐葡萄皮的懶人吃貨歡迎。再加上夏黑無核的特性，簡直是葡萄愛好者的福音!夏天的晚上，搬一張搖椅躺在院子里，手邊擺一盤夏黑葡萄，一口一個，一口一個，不要太愜意啊……
夏黑葡萄好吃嗎
夏黑葡萄產於日本，巨峰後代。早熟歐美品種，雲南夏黑葡萄3月份就有成熟，雲南全山的夏黑為主。普通產量夏黑葡萄 特點是早熟，無核，高糖低酸，香味濃郁，肉質細脆，硬度中等，在歐美葡萄里算比較硬。
夏黑葡萄怎麼吃
1、果醬瓶消毒：洗干凈的玻璃瓶放鍋里，倒入沒過瓶子的冷水。水沸騰後，繼續煮7-10分鍾。煮好後取出，瀝干備用。
2、將夏黑葡萄洗凈放入攪拌機，攪打成較細膩的果汁。
3、葡萄果汁、冰糖放入不銹鋼平底鍋。(如果葡萄很甜，酸度不夠，可以加入5g左右的檸檬汁，如果葡萄酸度剛好，就不需要了。用平底鍋水份蒸發的比較快，並且因為果醬有酸度，不要使用鐵鍋。)
4、中火熬煮15-20分鍾，火不要開太大，熬煮過程需要攪動，以免糊底。
5、檢測果醬：提前把一個盤子放入冰箱冷凍，等果醬熬煮到開始有濃稠度，滴一滴在冷凍過的盤子上，若果醬失去流動性，就說明果醬的濃稠度可以了。
6、果醬趁熱裝入消過毒的玻璃瓶，擰緊蓋子，冷卻後放入冰箱冷藏。
冷卻後果醬會變得更濃稠，可以用來抹吐司啦!製作好的果醬，室溫下可以放10天左右，冷藏可以放1—2個月，果醬的存放時間和糖的量有關，增加糖量，可以延長存放時間，減少糖量則存放時間也會減短。當然果醬瓶的消毒工作也要到位。
⑺ 請問這葡萄叫什麼名，能做酒嗎
可以的 夏黑無核葡萄 喝自己做的紅葡萄酒，真是不錯啊！價廉物美。
把葡萄皮弄破，以便汁水流出，放入一個大小合適，能密封的玻璃瓶中，再加入白糖，比例是一斤葡萄加一兩五的白糖，將葡萄和白糖和勻，再將玻璃瓶蓋密封。就把它靜置一邊了。等到十五天以後，冬天時間要二十天左右，再打開，一瓶醇香的紅葡萄酒就做好了。是真正的干紅啊！不同的葡萄酒製作方法：
葡萄要買好的，葡萄的顏色越紫越好，而且顆粒要大。洗干凈葡萄後，可用紗布或干凈的毛巾擦乾葡萄，在晾乾的玻璃瓶底放一層白糖，然後再是一層白糖一層葡萄，裝滿後密封，封口處再用白糖澆一圈，然後把瓶子放在太陽下，一個月後就能享用美味葡萄酒了。
酒壇子要放在陰暗潮濕的地方，放置3個月以上，這樣酒味比較醇厚。另外，姜女士建議大家用紅葡萄做葡萄酒，這樣酒的顏色會很好看。
只要看到瓶子里的葡萄浮起來，就說明葡萄酒做好了。
葡萄發酵3天後，將葡萄拿出來搗爛，再放進瓶子里發酵，瓶蓋不需蓋緊，5天後即可食用葡萄酒。
把每一顆葡萄切成兩半放入酒壇，加糖後密封，經歷半個月發酵的葡萄酒吃起來很不錯的
在葡萄酒製作過程當中，將白糖換成紅糖或冰糖。也有讀者建議，可以將葡萄換成蘋果或橘子，參照上述「工藝」製作「蘋果酒」或「橘子酒」。
甜的葡萄酒啊,除了加糖好象也沒有什麼太好的辦法
而且好象每種葡萄酒都有這種酸味的
很名貴的葡萄酒也是一樣會有這種酸味的
必竟不是飲料的呀。
在這種酸味中品其酒香才是酒文化的呀。