A. 葡萄酒是怎樣釀成的
一、准備工具：家釀葡萄酒的工具很簡單，我使用的工具包括容量10公升的醫用廣口瓶四隻，舊葡萄酒瓶、大可樂瓶十餘個，塑料或者不銹鋼飯勺一個、塑料漏斗一個，塑料虹吸管（1.5米長，可到賣金魚的市場購買）一根，過濾殘渣用尼龍襪一隻。
二、選購原料：我們這里不是葡萄產地，但是批發市場上外地來的葡萄總是供應不斷，其中以「巨豐」品種為多，價錢目前為每公斤2元左右，據說秋後剛上市的時候價格每公斤1元。購買葡萄要選擇那些成熟、飽滿、沒有病害的，葡萄皮的顏色越深越好。
三、清洗葡萄：如果在當地購買葡萄，並且知道葡萄收獲之前沒有噴灑農葯，則此工序可以取消。為了放心起見，我還是對葡萄進行了清洗：現在的葡萄都是用塑料袋包裝後放進塑料包裝箱中，每箱5公斤左右，運輸到家之後，將葡萄從塑料袋倒進塑料箱，取出其中的保鮮劑，然後將裝著葡萄的塑料箱放進水池（我用的是家裡的浴盆）之中浸泡，浸泡時可搖晃幾次塑料箱，兩個小時之後將水放凈，再用清水沖洗。然後將塑料箱放在通風的地方控干水分。
四、破碎裝瓶，首次發酵：破碎的方法很簡單，就是把葡萄從梗上摘下，三、五個一起放在手中，然後把手伸進廣口瓶，把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以裝滿，到三分之二處就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下產生的，如果你喜歡酒精度數高一些，中間可以分幾次撒進白砂糖或者蜂蜜。我是按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出來的葡萄酒大約在10度，類似市場出售的干紅。葡萄裝瓶後把瓶子蓋好（不要蓋的很嚴，只要不進灰塵就可以了），放在溫暖的地方等待葡萄自然發酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我們不必考慮發酵菌種問題。
東北的家庭都有暖氣，室溫在18℃左右，這樣的室溫很適宜做葡萄酒。一般說來，裝瓶後24小時即可觀察到瓶內有氣泡出現，以後便發現葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐漸增多。這時每天用勺子攪動兩次，把露出來的葡萄皮壓進，讓葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。
五、渣、液分離，二次發酵：經過5~7天，發酵逐漸轉為平緩，葡萄皮浮在上面，顏色由深變淺，葡萄籽和大部分葡萄肉的殘渣沉在瓶底，此時就應該把殘渣和酒液分離。具體辦法是先用虹吸管將中間的酒液吸出，然後把殘渣裝進尼龍襪，用手由輕到重的擠壓，再像擰衣服一樣擰，使殘渣中的酒液基本流凈。最後把所有的酒液混合在一起，裝進廣口瓶繼續發酵。此時酒液很混濁，你大可不必介意。
六、過濾澄清：第二次發酵時間大約為一個星期，此時酒液已經澄清，也不再升起氣泡。這時可對瓶內酒液進行一次過濾：用虹吸管先把上面的酒液吸出，然後對含有殘渣和酒泥的部分過濾，裝進瓶中靜置。如果你想讓葡萄酒有晶瑩剔透的感覺，則可以用雞蛋請對其進一步澄清。具體操作辦法是：將雞蛋（10公升酒一個雞蛋）磕一個小孔，把蛋清倒進大碗（不必要倒得很凈，剩餘部分你可以煎一個雞蛋作為下酒菜），用筷子將蛋清打散，不要怕費力氣，最少打它十幾分鍾，讓滿碗全是蛋清泡沫。之後用酒液將蛋清泡沫沖進廣口瓶，用勺子將廣口瓶中的酒液充分攪拌，接著靜置二個星期。
七、儲藏和飲用：經過靜置澄清後的葡萄酒，最好把它裝進小瓶儲藏。用1.5升的舊葡萄酒瓶最為理想，裝「可樂」的2.25升塑料瓶也不錯，裝瓶要裝的滿一些，瓶蓋也要蓋緊，然而放到家中溫度比較低的地方（據說儲存溫度最理想的是13℃）。什麼時候想喝，就拿出一瓶，建議你每天晚上都喝上半斤。按照這一方法所釀造的葡萄酒，味道和市場上的干紅差不多，如果你招待女客人，可以在裡面加一些白砂糖或者蜂蜜，足可以讓女士在甜美中陶醉。
B. 葡萄酒是由葡萄釀成的.這句話怎麼用英文翻譯
Grape Wine is made from grapes
C. 葡萄怎麼釀成葡萄酒
以下是酒庄釀酒步驟抄：
採摘：指9月份葡萄成熟後採收葡萄。
去梗：葡萄採摘回來以後通過機器去除葡萄梗（因為葡萄梗含有令人感覺到不愉快的單寧）。
破碎：去梗後通過機器破碎葡萄（目的是去除葡萄籽，只留下葡萄皮和果肉）
一次發酵：將葡萄皮、果肉、破碎時產生的葡萄汁泵入大的發酵罐進行第一次發酵。
榨汁：一次發酵完成後將剩餘的葡萄皮、肉泥壓榨（此壓榨產生的葡萄汁具有色濃、單寧強的特點，用於適時添加在需要的葡萄酒內）
二次發酵：好的葡萄酒會經過橡木桶的二次發酵，目的是為了讓葡萄酒的香味和口感更具復雜性。
裝瓶：不是所有的葡萄酒都會經過橡木桶陳釀的。也就是有的葡萄酒在一次發酵過後就可以裝瓶！！
D. 葡萄怎麼釀成酒的
家庭作坊式葡萄來酒釀造方法：源
以10斤葡萄為例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均勻後加入酵母菌（發面的活性乾酵母）5~10克，密封發酵。前10天每天排氣2次，之後大於20天進行過濾，一個月就釀造好了，可以喝了。
E. 酒是怎麼釀成的
釀酒
釀酒是利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。
由於釀酒用的原料不版同，所權用的微生物和釀造過程也不一樣。以白酒、啤酒、葡萄酒為例加以說明：
白酒：多以含澱粉物質為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等，其釀造過程大體分為兩步：首先是用米麴黴、黑麴黴、黃麴黴等將澱粉分解成糖類，稱為糖化過程；第2步由酵母菌再將葡萄糖發酵產生酒精。白酒中的香味濃，主要是在發酵過程中還產生較多的酯類、高級酯類、揮發性游離酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。
啤酒：以大麥為原料，啤酒花為香料，經過麥芽糖化和啤酒酵母酒精發酵製成。含有豐富的CO2和少量酒精。由於發酵工藝與一般酒精生產不同，啤酒中保留了一部分未分解的營養物，從而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般為15度，或更低。
葡萄酒：以葡萄汁為原料，經葡萄酒酵母發酵製成。其酒精含量較低（約9～10％）較多的保留著果品中原有的營養成分，並帶有特產名果的獨特香味。在工藝上葡萄酒的釀制要經過主發酵和後發酵階段，後發酵就是在上述主階段釀成後要貯藏1年以上繼續發酵的過程。
F. 葡萄酒在怎麼釀成葡萄醋了
家釀葡萄酒是
葡萄皮上的野生酵母，利用葡萄糖，產生乙醇。這個過程30℃幾天（專最多十幾天）就屬能完成。
過濾後，要低溫貯存。
否則
野生的乙酸菌（醋酸菌）在40℃快速利用乙醇，產生醋酸。
——葡萄醋誕生了。
自然界存在大量醋酸菌。
葡萄酒開啟後，敞口時間稍長，或將余酒倒回酒瓶中，貯存溫度30℃左右，葡萄酒會緩慢「變成」葡萄醋的。
G. 葡萄酒是怎麼釀成的
買葡萄，記得，不要洗(洗也可以,但一定要涼干)。買白糖。
(記得容器一專定乾的,不要帶水屬)
准備一個可以密封的很好的廣口瓶。
第一步：在瓶底鋪一層葡萄，上面鋪一層白糖，以此類推，葡萄和白糖交替鋪起來（如果喜歡甜的，或者不是那麼甜的，可以酌情增減放糖量）
葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖
葡萄酒的發酵過程大約一周左右（18-25攝氏度），隨當地溫度而定，高溫地區可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上來不再產生氣泡發酵結束為准）。以一周為例，一定要捏碎後的24小時後加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖）。
在第二天加入第一次糖後至第七天發酵結束，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起來的葡萄皮再攪入汁液中，以使發酵充分。
第二步：把瓶子封好，放在恆溫的地方（夏天放室內就可以，冬天可以放暖氣上）。
第三步：大概一個星期左右，就可以享用自己釀的美味葡萄酒了！（夏天時間會更短一些）
還有什麼不懂的地方可以在問,要不然看不明白錯了就不好
H. 葡萄酒怎麼釀成的
我的方法是這樣：
1.買十斤已經熟透的紅葡萄，用剪刀把葡萄一個一個剪下來，把破版皮的和壞的葡萄權挑出來；
2、首先用清水多洗兩道，把表面的臟東西洗掉，再用鹽水泡十分鍾，把一些微生物殺一殺；
3、把洗好的葡萄瀝水；
4、准備一個能裝十五斤酒的玻璃罐（一般賣酒的地方有賣），准備兩斤冰糖（白糖也可以，不過我個人認為冰糖是化痰的，吃了沒火氣，所以選的冰糖。）
5、把葡萄捏碎，越碎越好，捏一層鋪一層冰糖，皮和核都可以放在裡面；
6、弄完後把內蓋蓋起來，蒙一層塑料口袋，再把外蓋蓋上；
7、過兩天把蓋子打開，把露在上面的葡萄往下壓一壓，防止發霉，同時更好的發酵；
8、把罐子放在陰涼曬不到太陽的地方發酵，象現在的天氣一般28天就可以了，如果想酒氣濃可以多放些時間；
9、28天過後就可以過濾，把葡萄渣濾出來，酒放在陰涼避光的地方，喝多少倒多少，倒後記得要密封好。如果是賣酒的地方賣的專門的酒罐可以不用擔心密封的問題，因為它是有個龍頭的。
I. 葡萄酒怎麼才算釀成
葡萄完全變白了？你該不是用的整葡萄吧？以下內容供你參考：
首先選擇充分成熟、含糖量高的葡萄，如巨峰等，剔除腐爛果和青果，在自來中沖洗干凈，用亞硝酸鹽溶液滅菌後，置於漏水的籃中10分鍾左右，把水瀝干；酒壇用亞硝酸鹽溶液洗凈，將葡萄擠碎放入壇中，以5公斤葡萄0.5公斤白糖的比例均勻混合，葡萄不能裝滿，須留15厘米左右空間，以防發酵時汁液外溢，加入葡萄酒用酵母，用塑料布扎壇口密封，置於地下室等涼爽的地方（最適宜溫度為25℃）。24小時至48小時後，壇體發燙聽到葡萄汁冒泡的聲音後，撤去塑料布，改用紗布封口，讓其自由發酵，每天用勺子輕輕上下移動，使發酵均勻，7天後壇體溫度下降，液溫與室溫接近時，大部分糖已轉化為酒精，完成前發酵。此時，改用塑料布密封壇口，隔一個月即完成主發酵，用紗布將酒與沉澱殘渣過濾分離，即為原酒，可以食用了。原酒還可以轉入陳釀。陳釀的目的是使葡萄酒清亮透明，醇和可口，葡萄酒香更濃。長期陳釀 應置於10℃~15℃低溫中，相對濕度為85%的地下室或酒窖中， 以免細菌增殖，造成葡萄酒腐敗。