古埃及人如何釀造葡萄酒

Ⅰ 古埃及人愛澆花嗎

古埃及人十分重視自己的外表修飾。對鏡梳妝打扮，再塗些化妝品，灑點香水，這些現代婦女每天必做的「功課」，在四五千年前的古埃及就存在了。現已發現的古埃及人使用的化裝用品，主要為裝香油和香膏的器皿，裝眼線膏的小瓶，化裝匙和銅鏡等。香油和香膏是將花的香味混合在動植物的油脂中製成，可謂現代香水的前身。古埃及人不僅將這些「香水」塗在臉上，也塗在身上，並把香膏製成香料堆在頭上，香膏逐漸融化流到假發和身上，他們以這種方法使香味保持長久，增加自己的魅力。眼線膏是方鉛礦或孔雀石磨成糊狀後與油脂混合而成。人們將它塗在眼圈和睫毛處，使眼睛顯既大又明亮。裝化妝品的器皿及其用具有玻璃、象牙或雪花膏石精製而成，外觀奇巧，本身就是美的象徵，如現存巴黎羅浮宮博物館的第十八王朝的化裝匙，用優質木頭和象牙精心雕刻而成，外形為一個呈游泳狀的姑娘，手捧一個桃仁形的盒子，姑娘戴著假發，沉沉的耳墜和項鏈。披金掛銀也是古埃及人打扮自己的一個重要方式。無論是生前還是死後，人們都喜歡佩戴首飾，甚至在繪畫中給動物也戴上首飾。製作首飾的材料有金、銀、寶石、玉石、銅、貝殼等，不同的顏色蘊含著不同的象徵意義。如黃金為太陽的顏色，具有帶來生命的特性；白銀是月亮的象徵，主要製作神明的骨骼；綠松石或孔雀石是尼羅河的顏色，它「賦予」萬物以生命；東部沙漠中出產的碧玉和紅玉髓，分別象徵著植物和鮮血，都含有生命的色彩。用這些材料加工成的首飾包括：護身符、頭帶、耳墜、耳環、戒指、項圈、項鏈等。在各種首飾中，最精美的是那些用製作景泰藍方法加工成的首飾，將黃金與雕刻成各種形狀的寶石搭配在一起，形成一件件色彩斑斕的貴重首飾。古埃及的黃金主要來自南方的努比亞和庫施王國，金匠們已懂得如何製作金箔，再用金箔加工成各種形狀的首飾，只是當時的金箔比現在的要厚上幾百倍。與黃金相比，那時的白銀較希缺，主要從西亞進口，所以比黃金珍貴，一般是與黃金混合，製成合金飾品，同時也能達到使首飾更加耐磨的效果。古埃及人除了愛打扮外，還特別愛干凈，尤其是在宗教儀式中，不潔被認為是對神的大不敬，將會受到神的「懲罰」。當進行祭拜活動時，即使是法老，也要沐浴更衣。出於這種愛干凈的需要，古埃及人常常把容易藏污納垢的頭發和鬍子都剃掉，，男男女女都成了光頭和無胡須的人。取而代之的是各種假發和假鬍子。久而久之，光頭與戴假發成了古埃及人的一種習慣，如果誰留了毛發，就會被別人羞辱和嘲笑。這就是古埃及壁畫或紙草畫中，人人都戴著漂亮的假發的原因。飲酒在古埃及人的生活中扮演著重要的角色。酒類可以殺菌，有助於人們保持身體健康，由大麥釀成的啤酒由於口感清淡，不易醉人又營養豐富，被人們當做是一種很好的食物，修建吉薩金字塔的工人們每天會飲用三四次來補充能量。而葡萄酒則是一種更為珍貴的飲品，一般來說只有上流社會的人們才享受得起，在繪有宴會場面上的古埃及墓室壁畫上可以看到，葡萄酒作為珍貴的飲品提供給客人。宴會上觥籌交錯，貴客們酩酊大醉，東倒西歪，但這在古埃及不是一件稀罕事，因為當時的人們把醉酒當做是一項重要的娛樂活動。酒是生活必須品 通過無數的紙莎草畫、陵墓壁畫、陶俑、浮雕，我們在今天仍然可以清楚地看到古埃及人揉制釀造啤酒用的面團、採摘葡萄、儲酒、飲酒以及醒酒的場景。有廣泛的研究證明啤酒的釀造起源於古埃及。古埃及人將水浸泡過的大麥堆積在平整的石板上，使其發芽，幾天後讓太陽曬干或用柴草烘乾。把干麥搗成粉末，放入木桶中，加適量溫水，人在木桶中將麥芽粉踩踏成面團。空氣中的酵母菌使面團發酵膨脹後，人工再將它捏成麵包狀進行烘烤，使澱粉膠結、蛋白質凝固。然後再搗碎，並摻入熱水混合，用篩子或無花果葉過濾，得到麥芽汁。將麥芽汁倒入陶罐中再進行發酵，還會加入蜂蜜、草葯和香料，釀造成與今天不同的味甜、無泡，更為濃厚的啤酒。在一天的勞作結束後，人們還喜歡聚在「啤酒屋」中，用麥管作為吸管從陶罐中飲酒，或者將啤酒倒入杯中飲用，解除一天的疲乏。這一場面，想想倒是與今天的酒吧頗為相似。而同時，啤酒還是一劑良葯，在一份公元前1800年的醫學文獻中記載了700多種處方，其中大約有100條中出現了「啤酒」的字眼。人們也將啤酒作為祭品隨葬，在古埃及的陵墓里有這么一句話：「牛肉、家禽、麵包和啤酒，將使他的靈魂得到安息。」 葡萄酒的起源地盡管並非埃及，而是源自於西亞，但是埃及人和西亞的蘇美爾人一樣把葡萄樹視為「生命之樹」，把葡萄酒看做是神靈的恩賜。在埃及神話中，女神伊希斯就是由於吃了葡萄而懷孕，生下了眾神之王荷魯斯。葡萄酒被認為是太陽神的汗液，是荷魯斯神的眼睛。因此，葡萄酒這種神聖的飲料向來被當做是祭品供奉給神靈和死者。由於葡萄酒的顏色與血的顏色相近，因此葡萄酒也代表了生命的再生，在古埃及的各種宗教節日中，葡萄酒被大量使用，因為人們相信這有助於將今生與來世連接起來，能夠保證法老的再生。與啤酒一樣，葡萄酒也經常與其他物質搭配入葯。古埃及使用葡萄酒與小麥粥治療消化不良，葡萄酒與鹽治療咳嗽，葡萄酒與蒔蘿減輕疼痛。古埃及的瀉劑由葡萄酒、蜂蜜等構成，而殺蟲劑由葡萄酒、乳香與蜂蜜構成。而葡萄與無花果搭配還可以驅魔。 葡萄的種植最早集中在埃及的孟菲斯地區，主要為國王所佔有，漸漸的，葡萄園的佔有者除了國王，還有祭司和大貴族。到了公元前1000年，葡萄園已經遍及了埃及的許多地方。古埃及的壁畫中記錄了葡萄酒釀造的全過程。每年的葡萄成熟之時，工人們開始採摘葡萄，採摘者將葡萄從葡萄藤上摘下來，然後放人筐中。其他人則將裝滿葡萄的筐子，頭頂著或者扁擔挑著送到釀酒的地方。然後，工人將成熟的葡萄放人一個圓形大缸中，4—6個人光腳站在大缸中，將葡萄踩碎。在大缸上面搭建有一個橫桿，踩踏者用手抓著。葡萄汁從缸身處的一個孔流入下面的小缸中。在踩踏的過程中，一般都有樂師在演奏音樂和唱歌。踩踏後的葡萄中還殘留有葡萄汁，這就需要進一步榨取這些剩餘的葡萄汁。將葡萄放人一個長方形的亞麻布兜中，然後人們擠擰亞麻布兜，這樣就能將殘汁擠出來，流到下面的罐子中。這一般需要5個人來完成。最後，工人們將葡萄汁放人容器中，等待幾天或幾周，直到葡萄中的糖轉變為酒精。發酵時間為幾天，釀造出來的葡萄酒就比較淡，發酵時間為幾周，釀造出來的葡萄酒就比較濃。發酵結束後，工人會就將葡萄酒倒入尖底罐中，用麥稈、蘆葦或陶片封住瓶口，然後用泥進一步密封瓶口。但在瓶塞部留下一個小口，這樣就可以把瓶里的二氧化碳排出來。在密封瓶口的泥上壓制標簽，或者在罐肩上面書寫標簽，主要內容為年代、葡萄園的名稱、釀酒者的名字和葡萄酒的質量。最後，將葡萄酒儲存在酒窖中木頭或石頭架子上，在運送葡萄酒人窖的時候，書吏會在一旁統計葡萄酒的數量。皇家愛飲酒 在擁有無數傳說的法老圖坦卡蒙的墓中，考古學家發現了葡萄酒的蹤跡。在一個酒壇子上鐫刻著一些銘文：「5年，尼羅河西岸，圖坦卡蒙統治的南方釀酒作坊，葡萄酒商Khaa。」 這是法老們慣常的做法，除了把屍身做成木乃伊外，還要有各色隨葬品供死後的魂靈享用。考古學家們認為，圖坦卡蒙法老大約是一個葡萄酒愛好者，用貯藏的葡萄酒來減輕自己死後生活行程的艱辛。關於陪伴圖坦卡蒙的葡萄酒到底是紅葡萄酒還是白葡萄酒，還引發了考古學家的不少爭論。 相對於比較大眾化的啤酒，葡萄酒由於葡萄種植和葡萄酒釀造的不易，更為珍貴難得，氣息為優雅芬芳，味道又甜潤醇厚，自然深受古埃及貴族喜愛。古埃傳說中復活後的法老就被認為是「生活在無花果樹上，喝著葡萄酒」。在古埃及的壁畫中，既有著僕人為王後送來葡萄酒的場景，又有著僕人服侍酒醉主人的情形。在上層社會的盛宴上，葡萄酒是無上的快樂。古埃及的銘文中寫道：「讓我的日子過成節日，喝著葡萄酒，膏腴著沒葯」。而崇高的女祭司形象也是全身塗著珍貴的香料沒葯，穿著盛裝，用荷花熏香，頭上戴著花環，喝著葡萄酒。由於人們嗜酒如命，古埃及的聖賢也留下了這樣的箴言：「如果喜歡葡萄酒，也不要酩酊大醉；如果喜歡食物，也不要貪食無度；如果喜歡美色，也不要夜夜春宵。」無獨有偶，在那些迷戀美酒的埃及法老和貴族們身後千年，在另一個文明古國中國，也有不少帝王追求佳釀的故事。中國江南地區所擁有的美景、美酒、美人一直對中國古代帝王有著無窮的吸引力。隋煬帝楊廣曾經三下江南，一次下揚州賞瓊花時，由於迷戀途經的江蘇宿遷雙溝鎮所產的美酒，還帶走了一船酒，並留下了「看景看揚州，喝酒喝雙溝」的傳說。900多年後的乾隆皇帝，和隋煬帝有著一個同樣的愛好，那就是喜歡下江南。只不過身處康乾盛世的乾隆皇帝遊玩的次數更多，為後世留下來的傳說也更多。更有趣的是，在途經江蘇宿遷之時，又流連於此地的洋河美酒，贊其為「酒味醇香，真佳釀也。」 從帝王對美酒的喜好可以看出，盡管東西方釀酒使用的作物不同，西方因為種植葡萄和大麥因而主要釀造葡萄酒和啤酒，而東方則使用米穀釀造米酒，東西方的酒文化卻是能找到不少相同之處的。在中國的先秦時期，由於釀酒技術不成熟，酒的產量又極少，尋常人平時是不得飲酒的。只有在祭祀時才可依禮飲酒。而且飲酒前定先獻於鬼神。這里與古埃及人將酒視為與神鬼相接的紐帶，在祭祀中使用酒頗為類似。
以上是埃及人酷愛的假發和酒，至於澆花，我想也就是正常的生活習慣，不可能和這兩種偏愛相依並論，希望可以幫到你，求採納。

Ⅱ 判斷題:古埃及是種植葡萄、釀造葡萄酒歷史最悠久的國家，經考古發現，古埃及金字塔壁畫中有種植葡萄、釀

公元前3000年以前的埃及人，已經開始飲用葡萄酒了。在埃及金字塔的壁畫中，就有描繪採摘葡萄及釀造葡萄酒過程的圖案。

Ⅲ 古代埃及法老王墓室里發現了與葡萄酒直接相關證據是酒桶么