烤鴨配什麼葡萄酒

1. 人家說，紅肉配紅酒，白肉配白酒，那麼吃烤鴨的時候喝什麼酒呢

外國人到中國，有倆句話，（不到長城非好漢：不吃烤鴨很遺憾。）烤鴨內是中國的傳統，當今世容界，美酒如雲。但，就中國傳統白酒而言，可以當之無愧地說，國酒茅台，是世界上最好的蒸餾酒。茅台酒代表了中國白酒品牌的整體形。
茅台酒的酒精濃度為53％(V/V)左右，是世界上所有蒸餾酒中最科學的酒精濃度。而國內外其他白酒、名酒，其傳統接酒濃度都在65％(V/V)以上，有的高達67％(V/V)，然後加水降到需要的濃度。茅台酒的傳統酒精濃度是非常科學、合理的，再加之要經三年以上的貯存，所以茅台酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激小。
（買的起買不起在單說）我覺得就是貴州茅台。

2. 吃烤鴨配哪個產區哪個品種的葡萄酒比較好呢

吃烤鴨配干紅來就行自
張裕、威龍、中糧、張孚的干紅都不錯
非要最求至極享受，那就要看你自己的喜好和經濟實力了
法國的A.O.C是最頂級的葡萄酒
拉菲庄園酒又是頂級中的頂級產品
拉菲庄園年份酒去拍賣行或者葡萄酒收藏者那裡找找
據說最貴的單只葡萄酒價值50萬美元

3. 葡萄酒要配什麼吃的東西，除了飯店的炒菜。烤鴨之類的行嗎

你好！
紅葡萄酒配紅肉（豬
牛
羊等）
白葡萄酒配白肉（雞
魚
等）
不過最好的方法是什麼都不配
一杯在手
慢飲
如有疑問，請追問。

4. 北京的朋友說說,吃烤鴨配什麼白酒最好

現在吃北京烤鴨一般是喝一點紅酒.如果要是配白酒的話.北京人喜歡喝56度的二鍋頭(牛欄山牌).要是商務宴請則配茅台,五糧液外加干紅葡萄酒.

5. 吃烤鴨配什麼酒喝最傳統

外國人到中來國，有倆句話，（不到自長城非好漢：不吃烤鴨很遺憾。）烤鴨是中國的傳統，當今世界，美酒如雲。但，就中國傳統白酒而言，可以當之無愧地說，國酒茅台，是世界上最好的蒸餾酒。茅台酒代表了中國白酒品牌的整體形。
茅台酒的酒精濃度為53％(V/V)左右，是世界上所有蒸餾酒中最科學的酒精濃度。而國內外其他白酒、名酒，其傳統接酒濃度都在65％(V/V)以上，有的高達67％(V/V)，然後加水降到需要的濃度。茅台酒的傳統酒精濃度是非常科學、合理的，再加之要經三年以上的貯存，所以茅台酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激小。
（買的起買不起在單說）我覺得就是貴州茅台。

希望樓主採納！！！

6. 醬板鴨怎麼搭配葡萄酒

中濃型紅酒適宜搭配的食物：
燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風乾和煙熏肉類、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。

7. 喝紅酒吃什麼最佳搭配

紅酒和菜餚的抄搭配

一般來說，紅酒比較適合紅肉、乳酪、醬汁類和熏肉製品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。

適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類食品。

適合與紅酒搭配的西餐：火腿、乳酪、牛排、羊排、野味、蛋類。

了解了紅酒的正確喝法和搭配之後，下面我們從健康的角度出發，來看看哪些食物是不宜與紅酒搭配的，以及喝紅酒需要注意的事項。

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注意事項：

1、海鮮

紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。

2、醋

各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。

8. 北京烤鴨怎麼搭配葡萄酒

鴨子來雖然屬於禽類，但烹飪方源法和食用習慣的原因，鴨子在配葡萄酒的時候是屬於紅肉范疇。按照白酒配白肉，紅酒配紅肉的原則，北京烤鴨需要配紅葡萄酒，烤鴨一般搭配春餅，夾黃瓜，蔥絲，還有一些配哈密瓜條等等，這樣就需要我們配紅葡萄酒的時候需要選擇一些果味充沛的紅酒，比如法國勃艮第大區級別的酒，美國納帕的梅洛，黑皮諾，西班牙杜埃羅河谷的丹魄，阿根廷海拔比較高地區的馬爾貝克都是不錯的選擇

9. 吃北京烤鴨配什麼紅酒

與烤鴨搭配的紅酒，最起碼也要是中度酒體的紅酒，重度酒體紅酒更是合適，強專勁的單寧與蘸了醬後咸中帶屬甜的鴨肉味道很般配，突出的果味與烤鴨中的果味也能相互輝映，因為果味不夠豐富的話，就不能最好地讓烤鴨發揮出餘味。

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