和葡萄酒有什麼好處

1. 每天喝一杯葡萄酒有什麼好處

晚飯喝杯葡萄酒，積存在人體內的垃圾物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的有害物質多環芳香烴，在喝葡萄酒後會顯著降低，特別是喝了100%葡萄原汁的紅葡萄酒。因此，專家建議：在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，晚飯喝杯紅酒不失為一種值得推薦的健康生活方式。小編為大家整理了喝葡萄酒的七大好處，一起來看看吧。

2. 晚上喝葡萄酒有什麼好處和壞處

很多人有這樣一個習慣，就是喜歡「在晚上飲用一杯紅酒」，經常有人說「晚上喝紅酒可以軟化血管、預防心臟病」，真的有這樣的「價值」嗎？對於「紅酒」我們該如何看待？睡前喝紅酒，可能沒您想像的那樣優秀。

睡前喝紅酒能軟化血管、預防心臟病？
有人說適當攝入紅酒（酒精），可以提高體內「高密度脂蛋白膽固醇」的水平，還可以減少血塊的形成；酒精的存在還可以降低體內「低密度脂蛋白膽固醇」的含量，減輕對血管的損傷，甚至還可以「降血壓」。

在多種多樣的說法中，更多的中心營養物質落在了「白藜蘆醇」身上。很多研究證明，紅酒中的白藜蘆醇對心腦血管有積極的促進作用，比如說預防血液凝結、降低體內的低密度脂蛋白膽固醇。

然而，這些研究都是從動物實驗中獲得的，同樣的結論在人體身上並不能直接替換，也沒有過相應的印證。請您明確一件事，在大鼠體內攝入的白藜蘆醇的量非常大，如果想與其等同，需要一個人單日飲用1000升的紅酒，您覺得哪個正常人可以實現這個「紅酒的飲用量」。

也就是說，雖然「白藜蘆醇」在動物實驗中有相應的「優點」，但在紅酒中的含量並沒有多少，靠人體從紅酒中攝入，實在是一件難事，並不能把這個當成喝紅酒的理由。

晚上喝紅酒。用紅酒去保健、預防心臟病，本是一件「不理智的事情」：
請您明確：從未有過任何專業醫學機構推薦過「飲紅酒保健」的方法。

既然是紅酒，其中就會含有一定量的酒精，而酒精是「世界公認的一類致癌物」，經常飲用會對身體的多個部位產生危害。

飲酒本是一件「坑身體的事情」，您還想靠著「喝紅酒」起到保健、防心腦血管疾病的作用，您覺得靠譜嗎？實則是一件不理性的事情。

堅持喝紅酒，無疑會增加「健康風險」：
經常或大量飲用紅酒，酒精的大量攝入會增加肥胖、高血壓、腦卒中、酒精性脂肪肝等問題的發生風險。
酒精的大量攝入，對於消化系統、代謝系統以及心腦血管系統都會造成較大「傷害」，增加高血壓、胃潰瘍、食道癌、心臟病等問題的發生風險。
紅酒也是酒，飲酒更容易「誤事兒」，增加酒駕等問題的發生風險，影響大家的生命和財產安全。

因此，對待紅酒，態度也要「理性+明智」：
紅酒也是酒，飲用並無好處，不到萬不得已並不建議您「嘗試」。當然，生活中有很多特殊的事情，總有些特殊的場合需要我們「少喝點酒」。如果必須要喝，請遵從「限量+安全飲酒」的原則。

「限量」是根本：
喝酒，飲用量越少，傷害自然也就會越小。《中國居民膳食指南》限定男性朋友單日攝入的酒精量不超過25克，女性朋友單日攝入的酒精量則不應該超過15克。拿一瓶10度（酒精含量10%）的紅酒舉例，男士單日攝入量不建議超過250毫升（半斤），女士單日攝入量不該超過150毫升（三兩）。

飲紅酒，請注意「安全細則」：
首先，避免空腹喝紅酒，建議在喝紅酒前和喝紅酒過程中適量進餐，蔬菜、新鮮肉食、薯類食品、酸奶等食物都是靠譜的選擇。

其次，購買紅酒，請選擇靠譜質量下的「低度酒水」，減少酒精的攝入量；不建議自己在家釀制紅酒，降低安全風險。

最後，喝紅酒後，拒絕開車；喝紅酒的同時要多喝白開水，加速酒精代謝。

紅酒也是酒，每天晚上喝點對身體並無好處，所謂的「功效理論」皆屬於謠言；科學看待問題的基礎上，希望您不被喝酒「傷害了身體」。

3. 自製的葡萄酒各有什麼好處和壞處

自釀葡萄酒的好處：復有自己動手DIY的樂趣制，品嘗自己成功釀制的葡萄酒的心情是買來的現成酒所沒有的。
更安全更衛生一些。現在的一些劣質酒可能會含有添加劑和色素，對人體可能產生一定的不利影響，自釀的則沒有這樣的問題。不用太擔心衛生的問題，因為如果不衛生（有雜質或者別的細菌之類），你的葡萄是釀不出葡萄酒的。（葡萄會腐敗變質）

現成葡萄酒的好處：口感肯定要比自己釀造的好些。顏色可能比自釀的更好。但不好的地方就是如果不是正規廠家生產的葡萄酒很可能含有人工色素或者甜蜜素等食品添加劑，可能會對人體有一定的危害。
我感覺自釀葡萄酒還是沒有買的更實惠。而且並不一定就比買來的便宜什麼。如果釀制失敗了，損失的可能就更多一些，也會影響心情。
買葡萄酒買大酒廠生產的葡萄酒還是可以信賴的。外國的就不說了，國內的也有很多好的葡萄酒，比如通天山葡萄酒，用山葡萄釀造的，口感就很好，而且山葡萄含有的營養元素更多些。

4. 喝葡萄酒有什麼好處和壞處

葡萄酒的好處：
1.滋補養身作用：適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。所以喝葡萄酒對身體虛弱、患有睡眠障礙的人及老年人有很好的養身保健功效。
2、美容養顏抗衰老的作用：葡萄酒中含有大量的超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，讓肌膚免於患上老年斑、皺紋、肌膚鬆弛等老化症，研究發現，常喝葡萄酒可以令肌膚恢復美白光澤。
3、預防疾病：葡萄酒含有多種無機鹽：鉀能保護心肌，維持心臟跳動；鈣能鎮定神經，防止肌肉痙攣；鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分；錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。
一般健康飲酒量在100毫升左右即可，過量飲用紅酒會對身體帶來壞處：
1、心臟病的危險上升：酒中所含的酒精在高劑量時具有升高血脂、促進心血管疾病發生的效應。同時過量飲用紅酒、酒精攝入過多會使大腦的神經受到了抑制，久而久之記憶力就會有所下降。
2、加重消化道疾病：大量酒精進入人體後：首先在胃中稀釋胃液使胃黏膜減少，隨後損害消化道的粘膜會使消化道所有的疾病加重病情如：胃炎、胃潰瘍、十二指腸胃潰瘍、腸炎、等腸道疾病。同時隨著飲酒量的增加，無論收縮壓或舒張壓都有進行性的升高。
3、損傷肝細胞：酒精攝入過多會降低B族維生素、鋅和鐵的吸收率會導致酒精性營養不良。長期過量飲酒、過多的乙醇進入血液，在體內代謝過程中肝內的脂肪酸合成增多、氧化減少、脂肪就在肝內聚集而成為脂肪肝、酒精肝。再者酒精能直接損害肝細胞、造成轉氨酶升高，如果繼續飲酒的話肝細胞會急劇變性和代謝失調，這個時候飯量減少、缺乏營養、促使肝細胞不斷壞死後又不斷被增生的纖維組織所代替，從而轉為臨床上較為難治的肝硬化。
4、令心臟和肝臟功能受損：飲用紅酒超過一定數量，脂肪的作用超過了抗氧化物質的作用便會適得其反，令女性心臟和肝臟功能受損、皮膚粗糙、提前衰老。

5. 喝葡萄酒有什麼好處和壞處

好處：飲酒後葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加，所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素而且有助於減肥。

壞處：一日飲4杯以上紅酒者會使心臟病的危險上升，酒中所含的酒精在高劑量時具有升高血脂、促進心血管疾病發生的效應。同時過量飲用紅酒、酒精攝入過多會使大腦的神經受到了抑制，久而久之記憶力就會有所下降。

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注意事項：

千萬不要添加碳酸飲料或冰塊：在干紅酒中加入碳酸類飲料，會破環葡萄酒原有的純正風味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之後葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。

一般的紅酒在室溫（20℃左右）下飲用即可，不須冰鎮，最好在開啟後倒入酒杯放一會兒，待酒液呼吸空氣後再用，干白葡萄則冰鎮（8~12℃）後再飲用口味更佳。

6. 白葡萄酒和紅葡萄酒的功效有什麼不同

紅葡萄酒因為有果皮渣的存在，所以發酵後丹寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中，這些物質除了促進血液循環外，紅酒中的單寧可去油膩、防止血管硬化和膽固醇增加率。

白葡萄酒因使用澄清葡萄汁發酵，也就不存在這些保健功效。但是白葡萄酒可以預防心臟疾病。

紅葡萄酒和白葡萄酒在本質上沒有大差異，白葡萄酒是用澄清葡萄汁發酵的，而紅葡萄酒則是用皮渣（包括果皮、種子和果梗）與葡萄汁混合發酵的，紅色的來源就是果皮中的色素。

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紅酒儲存：

軟木塞：

軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。

一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。

室溫：

我們常聽到某款酒最適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢？其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。

對於幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將酒放在常溫狀態下，理所當然地認為那就是「室溫」。

7. 喝葡萄酒有哪些好處和作用

1.開胃，提高用餐質量
2.擁有多種氨基酸，維生素和礦物質，這是人體必須吸收的營養。
3.具有降低血脂，抑制壞的膽固醇，軟化血管，增強心血管功能和心臟活動。
4.有美容和防衰老的功效
畢竟是酒精，注意服用的量不要過多！

8. 經常喝葡萄酒有什麼好處

喝
紅葡萄酒
的
好處
葡萄酒有很多好處，但是
吃葡萄
卻達不到喝葡萄酒的
保健
效果，這是因為
紅葡萄
里抗衰老的
自由基
主要存在於
葡萄皮
里，而防治心血管病有效的
丹寧酸
，主要在
葡萄籽
中。所以長期適量的正確飲用紅葡萄酒，確實可以起到養身保健作用。另外，裡面泡上紅洋蔥對保健養身效果更佳。
服用
劑量
因人而異，普通葡萄酒
半杯
即可，不可
一飲而盡
，最好是下班回家，
晚飯
前
20分鍾
服完。
逢年過節，
餐桌
上總少不了酒助興。可說到酒，它的
種類
品牌極多，其中，對人體健康有好處的，首推葡萄酒，尤其是紅葡萄酒。好的紅葡萄酒，外觀呈現一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如
紅寶石
。打開
瓶蓋
，
酒香
沁人心脾，啜一小口，細細品味，只覺醇厚宜人，滿口溢香。緩緩咽下之後，更覺愜意異常，通體舒坦。從醫學的最新研究結果看，飲用紅葡萄的好處有以下幾方面：
第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在
大自然
中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是
氧氣
，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對
的電子
很易引起
化學反應
，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要
生物分子
，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的
抗氧化劑
，如酚
化物
、
鞣酸
、
黃酮類物質
、維生素C、
維生素E
、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
第二是預防心腦血管病：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將
膽固醇
從肝外組織轉運到
肝臟
進行代謝，所以能有效的降低
血膽固醇
，防治
動脈粥樣硬化
。不僅如此，紅葡萄酒中的
多酚
物質，還能抑制血小板的凝集，防止
血栓形成
。雖然
白酒
也有抗血小板
凝集作用
，但幾個
小時
之後會出現"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此
反跳現象
。在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。
第三是預防癌症：葡萄皮中含有的
白藜蘆醇
，抗癌性能在數百種人類常食的
植物
中最好。可以防止正常細胞
癌變
，並能抑制
癌細胞
的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的
含量
最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的
佳品
。
第四是美容養顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，
法國
女子
皮膚
細膩、潤澤而
富於彈性
，與經常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生
皺紋
。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表，因為低
濃度
的
果酸
有抗皺潔膚的作用。雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。