如何判斷進口葡萄酒的真假

㈠ 如何判定一款進口葡萄酒的真假

首先，可以從外表去判斷你所消費的進口葡萄酒是否原裝進口，同時避免一些誤區，可參照以下一些細節，：

一、計量單位：進口葡萄酒的容量一般是以釐升cl （法國的容量單位）或毫升ml （國際容量單位）位計量單位，酒標上如果是75cl，一般為法國國內銷售的葡萄酒，750ml則是法國出口銷售的葡萄酒，中國國內一般都是750ml，很多人以為只有標注75cl的才是法國原裝進口葡萄酒，其實是太片面了；

二、瓶身數字：原裝進口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等，這些凹凸的字體一般都比較清晰；

三、日期標註：原裝進口葡萄酒的生產日期標注法很特別，如法國葡萄酒一般的標法為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號，11：58是那天精確的灌裝時間；

四、條碼開頭：原裝進口葡萄酒的背面都會有國際條形碼，國際通用條形碼前兩位數字一般代表著不同的國家：如美國、加拿大是00-09，法國是30-37，中國是69，智利是780，西班牙是84，澳大利亞是93，義大利是80-83，德國是400-440，英國是50，南非是600-601，紐西蘭是94，希臘是520，韓國是880，奧地利是90-91，比利時是54，瑞典是73，新加坡是888，印度是890，羅馬尼亞是594；

五、正背酒標：中國法律規定，進口葡萄酒除了在酒瓶正面貼有進口國文字的正標外，同時還應在背面貼中文背標，背標上依據法律，必須註明進口商信息，至於是否有英文背標，這個只是不同酒庄個性化的做法。

當然，中國大陸有些地方海關，為了加快通關效率，採取先通關，後檢驗的政策，在事先審核好中文背標之後，再由進口商負責張貼的辦法，這種時候，進口商可依據銷售對象不同，採取張貼或不張貼中文背標的方法，如在正式賣場銷售，必須有中文標識，如是私人消費，很多時候為了追求美觀，採取不張貼中文背標，這時候，就需要下面第六條的證明文件；

六、查看運營商，一般像一些大的葡萄酒運營商經營的葡萄酒都是沒有問題的，例如國內比較知名的上海醍恩酒業運營的產品，或者通過國內比較知名的連鎖酒窖購買葡萄酒。

七、報關單據：原裝進口葡萄酒都有進口報關單，稱之為「衛生檢驗檢疫證書」，簡稱「衛檢證書」，證明所進口葡萄酒符合中國相關法律法規，這些證明材料還應該和酒瓶上的中文背標信息相符合，如衛檢證書上的進口商的信息必須和中文背標上的相符；

八、木塞：木塞一般分為橡塑塞、碎木合成塞、整塊橡木塞，三者的透氣性依次增強，一般來說，越是高品質的紅葡萄酒，在陳年期間需要一定的透氣，所以會選擇整塊橡木塞，陳年時間越長，木塞的長度就更長，木塞上一般也會有相應該酒庄的信息，如產地、酒庄圖案、灌裝方式等。一些不需要陳年的白葡萄酒或歐洲之外的產區生產的普通酒，也會直接選擇螺旋蓋，幾乎密封，這種酒當然也不要陳年了；

以上這些是針對從外部情況做些粗略判斷，酒的真假，當然需要你親自品鑒為最准，就品酒而言，在這里也粗略提些建議作為參考：

一、看酒液顏色，選白色背景，觀察倒入杯中的葡萄酒顏色是否自然，是否有不明懸浮物（有時候開瓶不到位，會有一些木屑從塞子掉落如酒中），酒中如果水分越少，酒液相對越濃郁，顏色自然也越深，如果顏色顏色有明顯的渾濁感，酒質應該已壞。也可以將杯中的酒少許倒在一片白色紙巾上，根據簡單的色素虹吸物理原理，如果是天然從葡萄皮中吸取的色素，紙巾上的紅色分布是均勻的，如果是人工添加的話，分布則是沒有規律；

二、聞酒香，酒的香氣是品酒時非常好的指標，好的葡萄酒有頗為復雜的氣味，隨著醒酒時間的變化香味也會跟著變化，精於此道者通過搖晃酒杯，甚至能由聞酒香的過程中區別出包括酒精、橡木、黑櫻桃、紫羅蘭、熱帶水果、煙熏、咖啡、泥土、堅果等等不同的香氣，這些香氣都是葡萄酒在發酵的時候產生的，而非人工添加。而若是假酒則香味都是一樣的，只是會隨著醒酒時間而變淡。

這兩年普遍的酒庄都會釀造高酒精度數的葡萄酒，但好的葡萄酒，無論你是否搖晃酒杯，都不會感覺有明顯的酒精味例如藤域干紅、波松干紅，是因為這些酒的果香本身能很好的平衡酒精味，如果你只是聞道一股刺鼻的酒精味，酒的品質一般也不會好到哪裡去。

原裝的葡萄酒，剛打開發現有明顯的腐木味，請不要著急，就是因為她在陳釀的過程中沉睡地太久。耐心等待一會或輕輕搖晃酒杯，這些味就會很快散發掉，正真美妙的酒香需要時間讓她從沉睡中蘇醒。但如果聞到的是一股指甲油般嗆人的氣味或明顯讓你感覺難受的香精的氣息，那一定就是變了質或勾兌的假酒。

三．搖晃酒杯之後靜止一會，也會看到杯壁上有明顯的酒液下滑的痕跡，稱之為掛杯或酒淚，這是酒中的酒精和糖分對杯壁的附著力形成的現象，好的葡萄酒的掛杯一般都比較整齊有規律，當然這需要你使用一些不錯的進口水晶杯並且一定要在絕對干凈的情況下使用；

四、試口感，飲第一口酒，酒液經過喉頭時，高品質的葡萄酒是平順的，有一定的酸度和澀味，但不難受，而是非常清爽，紅葡萄酒由於在發酵的時候，葡萄汁會和葡萄皮一起浸泡7天到半個月左右，大量吸收天然色素和果酸（專業術語稱之為單寧酸，一種普遍存在於水果中的果酸），給你酸味和澀味，甚至苦味，品質一般的酒，這些果酸則會帶給你刺激的感覺，甚至不舒服。酒咽下去後，如果口齒還能有不錯的果香縈繞，那是更好了。

五．看酒渣，當一支葡萄酒經過長時間的陳釀，一定會留下歲月的痕跡——酒渣，那是一種自然產生的沉澱物。好酒就算再陳年，酒液依然清澈。而勾兌的假酒，剛不會產生酒渣，有的只是酒液的混濁。

最後談一點個人感受，作為造假者，普遍是為了追求短時間內的暴利行為，這時候他們更傾向於選擇市面上知名的幾個品牌造假，如拉菲、卡斯特等知名品牌，這對他們來說是最理想的，你想他們造假了一個市面上完全不知名的品牌葡萄酒，但下一步的銷售如何快速，會是一個很大的問題，這完全達不到快速暴利的需求。

因此，普通消費者如果選擇購買了一瓶在國內不知名品牌的葡萄酒，假貨的概率是很低的，無非是品質高低而已。如果賣酒商還能提供相關原瓶進口的證明文件，就可以確定是真品。

㈡ 怎樣辨別法國進口葡萄酒的真偽

1.看酒瓶，一般復來說國外的酒制瓶要比國內厚一些，而且瓶底一般都會有75cl和批號的文字。但一般人從瓶子上去直接辨別，還是比較困難的。
2.看酒標，一般來說國外的酒標都做得比較樸素，葡萄年份、酒精度、級別等都應該有。從紙張上看，國外的紙會比國內的薄，從紙張的質量上很容易區分來。酒標的正標和副標可以看一看對得齊不，如果是原裝從國外來的，可以多拿幾瓶同樣的酒對比，因為國外的都是機器流水貼標，看起來都很整齊的。
3.看背標，凡正規渠道原裝進口的葡萄酒，必須有中文背標。如果只有中文背標，沒英文背標，就是典型的國內灌裝酒，如果只有英文標，沒有中文標，則可能是走私酒。
4.看條碼，條碼的頭三位編號，揭示了產品的產地信息。如西班牙84開頭、美國、加拿大00－09，法國30－37，澳大利亞93等。如果是690～692開頭的產品，則肯定是中國製造。
5.看瓶帽和塞子，一般來說橡木塞子上的文字會和酒標上的一致，一般都會有酒庄的名字還有批號什麼的，而國內灌的很難做到的。參考：歡伯網

㈢ 如何判斷原瓶進口紅酒的真假

1看有沒有灌裝地
區別原裝進口紅酒和國內分裝，首先看標簽上有沒有灌裝地。原裝內進口的是有原產地及容灌裝時間，並沒有灌裝地。反之則有。
2.看酒標及檢驗檢疫中文標識
所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是國內分裝或走私進口；再打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。
而且，歐洲傳統葡萄酒消費國的葡萄酒都是分等級的。比如，法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級：AOC是最高級別的法國葡萄酒。拿一瓶酒，酒標上標示為Appellation+產區名+Controlee。一般來說這個標識的首尾兩個單詞是不變的，而中間的單詞因產區不同，有變化。如果是國內分裝，則沒有這些等級標識。
3.查看條形碼來辨識
國內分裝產品的條形碼應是69開頭，法國原裝進口應是3開頭，00-09則代表美國或加拿大進口。

㈣ 如何辨別原裝進口葡萄酒真假

1. 酒標

   
   一般來講，如果是原瓶進口葡萄酒，可以從酒標上了解其信息。按照海關規定，進口葡萄酒除了在酒瓶正面需要貼有進口國文字的正標外，同時還需要在背面貼正規的中文背標。

2. 外觀

   
   進口法國葡萄酒在酒標上的容量通常顯示為75clE，而不是國內常用的750毫升。

3. 條形碼

   
   原瓶進口葡萄酒的背部都會標注一個13位的國際條形碼，其中第1~3位數字是國家代碼;第4~8位數字是廠商代碼;第9~12位數字是廠商內部商品代碼;第13位數字是校驗碼。

4. 酒封

   
   一般原瓶進口葡萄酒酒塞上印有品牌標識的酒封都是可以轉動的，因為其酒塞的密封性能良好，酒封只起品牌標識符號作用，不需封死，可以轉動。但有些國內的假酒或仿酒由於擔心酒塞密封性能差，所以將酒封一並封死，留下紕漏。

5. 木塞

   
   木塞上的文字會與酒標上的內容一致，比如酒庄名稱、生產批號等等，但國內的灌裝酒在細節處很難做到，消費者需要仔細分辨。
   

㈤ 如何辨別進口葡萄酒的真假

在國內，喜歡進口葡萄酒的市民不少，然而更多的市民卻懷疑是否能夠買到真正的進口葡萄酒。事實上，目前，進口葡萄酒市場的確遭遇了信任危機。但市場上誤導消費者的信息太多了，那麼如何判斷進口紅酒的真假呢？

觀察酒瓶外觀

◆酒瓶標簽印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。

◆酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開或破壞的痕跡；未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明該酒品質出問題了。

◆酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，則質量不能保證。

◆從酒瓶背面標簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，如以3字打頭的，是法國產地，以9字打頭的，是澳洲產地，以6字打頭的，是中國製造，等等。

◆部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標，證明是在法國完稅後的正宗原裝酒。

◆酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國等進口國家的，酒瓶底部的計量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國是沒有『ml』這種計量單位的。

◆紙巾法

如果你是在酒店裡點的葡萄酒，手頭又沒有鹼面怎麼辦？還有一種更簡便的方法——「紙巾檢測法」可以鑒別葡萄酒的真偽。

一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由於原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由於是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉澱在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區域跟水跡之間分界明顯，憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。

這種檢測方法雖然簡單易行，但也要根據紙巾的質量來判斷，紙巾質地對液體的擴散也存有一定的影響。