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葡萄酒該怎麼喝

發布時間:2021-01-14 18:48:06

Ⅰ 如何喝紅酒才是正確的

紅酒的正確喝法:

1、把紅酒柔和地倒到專用的紅酒杯中,約1/4-1/3杯,握的時候不要將手掌貼著酒杯,否則酒會隨著手心的溫度,破壞酒的原味。

2、手擎住杯腳,將酒杯順時針或逆時針方向轉動,以使紅酒與空氣充分接觸,釋放出最佳的芬芳。

3、在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時已能領會到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內多停留片刻,舌頭上打兩個滾,使感官充分體驗紅酒,最後全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。

紅酒比較適合紅肉、乳酪、醬汁類和熏肉製品,比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒

適合與紅酒搭配的中餐:烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類食品。

適合與紅酒搭配的西餐:火腿、乳酪、牛排、羊排、野味、蛋類。

(1)葡萄酒該怎麼喝擴展閱讀:

喝紅酒的注意事項:

1、切忌多種酒類混飲

很多人喜歡將葡萄酒、白酒啤酒三者混合飲用。但健康專家經研究表明,此種飲酒方式導致患肝癌的風險大為上升,是不喝酒或不混飲者的8倍。專家提醒,多種酒類混飲讓人不僅更容易醉,對大腦、肝臟、胃腸道的刺激也更大,很容易導致混飲者酒精中毒。

2、服用抗生素葯後忌飲葡萄酒

一些紅酒達人因痴迷葡萄酒的美味,在服用抗生素葯後,仍舊大喝紅酒,殊不知,此舉極有可能導致惡心嘔吐、頭暈頭痛、胸悶心悸等不良反應,嚴重時還會引起呼吸困難,甚至暈厥、死亡等。許多醫葯專家都建議,包括抗生素在內的許多葯物在服用三天內,是不適合飲酒的。

3、切忌過量飲酒

「飲酒勿過量」似乎是個老生常談的話題。胃腸炎、乙肝、癌症等許多疾病的「元兇」都是人體內攝入的過量酒精,所以,不管葡萄酒是否有益健康,適量飲用才是亘古不變的道理。

Ⅱ 紅酒怎麼喝是正確的

第一步確定是否是紅酒品類

紅酒品類現在玲琅滿目,自己很有緣跟它打交道也是有7年的時間了。但紅酒並非都需要醒酒!但這個問題簡單說,如果買的酒只是簡單餐前酒,都無需醒酒,可以直接飲用!

需要醒酒的紅酒,目的是為讓葡萄酒與空氣氧化,使得口感更加柔順更加復雜,這樣品嘗起來也更有感覺!

1⃣️正常醒酒需要醒酒器,用前清洗干凈,保持乾燥性,將紅酒倒入,好的紅酒至少醒半小時以上,時間越長口感越好。

2⃣️醒好酒倒入紅酒杯,在中間位置,這樣有利於二次醒酒。同時舉起酒杯均勻搖晃提升醒酒。

好的紅酒醒好的酒味道一定給到你更豐富的口感,不妨試試!餐前酒就不需要了


這種醒酒器的底小,酒液與氧氣接觸面積也比較小,這個主要用於潷酒。


2、將酒倒入醒酒器中。


倒入的方法如下:

Ⅲ 干紅葡萄酒應該怎麼喝呢

一:千萬不要添加碳酸飲料或冰塊

在干紅酒中加入碳酸類飲料,會破環版葡萄酒原有的純正權風味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之後葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。

二:無須冰鎮

一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮,好在開啟後倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣後再用;干白葡萄則冰鎮(8~12℃)後再飲用口味更佳。



三:拿酒

干紅的味道很受溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度高的手心遠離酒瓶。

四:倒酒

干紅放置久了總會有一些沉澱在瓶底,這些沉澱會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉澱,一般倒完後,瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。

五:搖酒

搖酒可以把干紅未完全「醒」來的酒味充分散發,讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味大限度地揮灑出來,香氣四溢。

六:酒具

古詩有雲:「葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。」所以說喝紅酒一定要用高腳酒杯,水晶杯好,每次倒酒1/4杯,一口飲盡,然後慢慢回味。

Ⅳ 葡萄酒應該怎麼喝最好

葡萄酒應該。倒醒酒器中醒一醒,這樣喝更能喝出酒的醇香。

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