如何評價葡萄酒與西方文化

Ⅰ 2020學習通 葡萄酒與西方文化 答案

答案這個幫不上了，可以跟你說個軟體:學小易，（答案挺全的不知道有沒有你說的這個）

Ⅱ 葡萄酒與西方文化選修課作業

關於葡萄酒的起源，眾說紛紜，有的說，起源於古埃及，或古希臘，抑或希臘克里特島（Crete）。而據現有的葡萄酒檔案資料來研究分析，確切地說，應是一萬年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒，從而隨著葡萄酒文化流傳到今天。
據史料表明，葡萄栽培和釀造技術，是隨著旅行者和新的疆土征服者，從小亞細亞（AsiaMinon）和埃及，在到達希臘及其諸海島之前，先流傳到希臘的克里特島，再經義大利的西西里島，北非的利比亞和義大利，從海上到達法國瀕臨地中海東南的瓦爾省（Var）境內靠海的普羅旺斯地區和西班牙沿海地區；與此同時，通過陸路，由歐洲的多瑙河河谷進入中歐諸國。
在上述最早的發源地，在生活和勞動中，偶然發現了在大自然中早已生長著的野生葡萄，從而釀造出最原始的飲料，日後稱之為葡萄酒。人類隨著火的發現和應用，而進入捕魚、狩獵、家畜飼養和農業的時代。在此漫長的歲月中，穀物種子和葡萄苗木或葡萄蔓藤一起流傳於世，為人類的生存和發展，作出了巨大的貢獻。

考古學家考證，人類在10000年前的新石器時代就開始了葡萄酒釀造。通常認為，葡萄酒起源於公元前6000年的古波斯，那時有了葡萄種植和葡萄酒釀造。
在新石器時代，瀕臨黑海的外高加索的安納托利亞(Aratolia)（古稱小亞細亞）、喬治亞和亞美尼亞，已成為部落的群居區。這是由於當時這些地區，氣候溫和與土地肥沃，所以遠離該地區的原始部族人，紛紛遷移至此定居。在綠樹成蔭的山丘地帶種植葡萄，而在平原地區的廣闊田野，從事農業生產。從而葡萄栽培和葡萄酒釀造日漸向遠方流傳。
在希臘，在考古發掘中，在一座古墓窟里，發現墓壁上有一幅公元前二世紀的浮雕；希神阿波羅（Apollon）和勝利女神(Victoire）共向造物主（God）敬獻葡萄的景觀；古希臘人喜歡葡萄酒。荷馬史詩中多次提到葡萄酒。古希臘的葡萄酒神是迪奧尼索斯(Dionysos).
在古埃及，特別在尼羅河河谷地帶，從發掘的墓葬群中，考古學家發現一種底部小圓，肚粗圓，上部頸口大的盛液體的土罐陪葬物品；經考證，這是古埃及人用來裝葡萄酒或油的土陶罐；在埃及十八代王朝時期的納黑特（Nakht）古墓中，發掘出一幅壁畫(fresco），上有一站著面略向左側一方而穿一白色服裝的貴夫人，從其左腳跟起,經頭部向右腳跟，用一串葡萄蔓藤葉飾物圍著，而在其兩側，左為一狼頭人身,而右則為一美麗年輕的仕女，他們各擎一長圓形酒杯似向女主人從頭上澆葡萄酒之狀。
古羅馬帝國的軍隊征服歐洲大陸的同時也推廣了葡萄種植和葡萄酒釀造，公元1世紀時，征服高盧 (今法國)，法國葡萄酒就此起源，最初的葡萄種植在法國南部羅訥河谷。2世紀時到達波爾多地區。古羅馬人喜歡葡萄酒，有歷史學家將古羅馬帝國的衰亡歸咎於古羅馬人飲酒過度而人種退化。古羅馬的酒神是巴克斯(Bacchus)。
葡萄酒在中世紀的發展得益於基督教會。聖經中521次提及葡萄酒。耶穌在最後的晚餐上說「麵包是我的肉，葡萄酒是我的血」，基督教把葡萄酒視為聖血，教會人員把葡萄種植和葡萄酒釀造作為工作。例如，法國勃艮第產區的葡萄酒釀造就歸功於修道士們的精心栽培及從羅馬遷居於阿維農的教皇們的喜好。
葡萄酒隨傳教士的足跡傳播世界。西方葡萄酒的在17世紀傳入中國也是傳教士所為。
1864年，葡萄蚜蟲災害曾席捲法國，法國的大部分葡萄園被毀，幸虧人們發明了把法國葡萄枝嫁接在抗蟲害的美國葡萄根上，才使法國葡萄種植絕處逢生。

Ⅲ 葡萄酒與西方文化巴克斯屬於什麼時代的葡萄酒神

十六世紀末十七世紀初

Ⅳ 葡萄酒與西方文化有四個任務點沒完成不能參加期末考試怎麼辦

九西方文化有四個任務點沒完成，不能參加期末考試怎麼辦？呃，這個的話，你得看一下有沒有其他方式能補完成一項？

Ⅳ 對比歐洲的紅酒文化，如何看待中國的酒文化

中國是以穀物為主要原料造酒，而西方則以水果為主發酵釀酒。

由此可見，東西方國家對於酒器都非常重視，酒器種類的繁多不僅僅是因為社會生產力的發展，同時也是由於等級制度的需要，常常通過不同的酒器來代表不同的身份。

中國人喝酒講情義，外國人喝酒講情調。

中國的酒一直伴隨著整個中華文化的發展史，縱酒賦詩是古人最擅長的，而隨著社會經濟文化的發展，不知道從什麼時候開始，中國人喝酒不再講品，而是講拼，以前是品和度的關系，現在卻更多的變成了拼和量的關系。

外國人喝酒更多的講究一種情調。在西方，飲酒的目的往往很簡單，為了欣賞酒而飲酒，為了享受美酒而飲酒。當然，在西方葡萄酒也有交際的功能，但人們更多的是追求如何盡情的享受美酒的味道。吃西餐，餐廳都是很安靜的。小提琴、鋼琴配樂，襯托著優雅的氣氛。喝紅酒配合牛排、羊排、乳酪等等。聽著音樂享受紅酒，這就是西餐文化。

Ⅵ 葡萄酒與西方文化論文交作業時間

給你一篇關於中國養生干紅葡萄酒的文化稿子吧。不知道是不是適合呢。

養生干紅的品牌傳奇

歌德曾說：我跟葡萄酒在精神上的對話能使我產生偉大的思想，使我創造出美妙的事物！那麼，跟一位幾乎與歌德同時代的歐洲人對話，能否產生同樣美妙的事物呢？植物配方養生干紅葡萄酒百利生告訴您，這也是可以的，這位歐洲人280年前來到中國，是一位義大利傳教士，名叫羅懷中，而百利生便是這對話的美妙產物。

天主教修士釀造了歐洲最好的葡萄酒
中世紀，天主教西多會的修士們通過品咂葡萄園里的土壤來確定種植哪一種葡萄，他們沉迷於對葡萄品種的研究與改良，培育了歐洲最好的葡萄品種；同時，他們也是最好的葡萄酒釀造專家，掌握著釀造靈性的源泉。中世紀歐洲最好的葡萄酒都存儲在天主教修道院的地下酒窖里，這是人盡皆知的事實。

傳教士將西洋葡萄酒帶到中國
明末以來，天主教傳教士來華日多，給中國帶來天文、算術、歷法、醫學、繪畫、音樂等方面的實用技術，精通葯理的傳教士羅德先配製的胭脂紅酒止住了康熙皇帝嚴重的心悸症，於是西洋葡萄酒受到王公貴族的矚目。
康熙四十八年（1709年）一月二十五日，康熙在一道上諭中表揚西洋人南懷仁、安文思、徐日升等為清廷效力。說他們在皇帝御體欠安時跪奏：「西洋上品葡萄酒乃大補之物，高年飲此，如嬰童服人乳之力。諄諄泣陳，求朕進此，必然有益。朕鑒其誠，即准所奏，每日進葡萄酒幾次，甚覺有益，飲膳亦加，每日竟進數次。朕體已經大安。」
康熙對葡萄酒的喜愛促使各地大員聞風而動，他們廣泛動員自己轄區的傳教士多方進口，於是，專門為皇上運送西洋葡萄酒的包程馱轎，日夜兼程地奔波在通往京城的大道上。由此，西洋葡萄酒便一直作為「大補之物」常備在太醫院的御葯房裡，這種情況一直持續到晚清，以致西洋葡萄酒也受到清代文人的褒贊：「紅毛之酒紅於血，色香異味三奇絕。」

羅懷中品創養生葡萄酒拯救雍正
在康熙崇尚西洋實用人才與製品的大氣候下，兩位義大利耶穌會才華橫溢的的傳教士——畫師郎世寧和外科醫生兼葯劑師羅懷中，奉羅馬教廷之命於康熙五十四年（1715）同船來華。郎世寧被封為「御前畫師」；羅懷中以精通醫術和醫理被康熙封為「內廷行走」，他在華行醫30餘年。雍正十一年（1733），羅懷中將自己精心創制的植物配方葡萄酒三種，進獻雍正。這是西洋葡萄酒與中國草葯的首次交融，這不僅是世界葡萄酒文化的一個創舉，也開創了中國養生葡萄酒的先河。

羅懷中的葡萄御酒投雍正所好：雍正帝痴迷煉丹說明他關注養生，但是羅懷中也為雍正因迷戀丹葯走火入魔而憂心。為了拯救雍正帝，羅懷中也從「養生」入題，採用了被清廷皇族認定為「大補之物」的西洋葡萄酒和御葯房精選的中草葯。他既是有經驗的葯劑師，又在清宮太醫院行醫多年，對中草葯的葯理葯性捻熟於胸；同時作為精純的天主教修士，羅懷中對來自歐洲的葡萄酒又有深切的體認，從天主教修士的角度說，葡萄酒有象徵著「天主之血」的生命含義，葡萄酒不僅是神聖的，也是救命的！這些因素促成了羅懷中推出這一項具有劃時代意義的發明。
羅懷中的葡萄御酒是體現皇家氣象的精品：羅懷中養生葡萄酒的創制是在規制森嚴的御葯房裡進行的，從選材到制備過程必須一絲不苟，精工細作，因為雍正皇帝是一位真正的「高人」，有人評價他「文學詞章不亞於翰林進士，談禪說道不遜於禪門宗師」，他見識廣博生活品味極高，羅懷中的葡萄御酒必須是皇家極品，才能入得了雍正的法眼；另外，雍正一朝，公開傳教已屬違禁，作為傳教士的羅懷中為了創造朝廷對傳教士更寬松的待遇，他的創制也必須精益求精，為了取悅雍正，羅懷中只能畢其功於一役。
羅懷中的葡萄御酒深符中醫葯學，確具養生實效：羅懷中本為一流外科醫生，具有歐洲最先進的科學觀念，尊重事實注重實效，他身邊都是太醫院的中醫高手，把葡萄御酒創制出來之後首先要請同行品鑒，從口感口味到養生實效，可以說是遍參知識，因為獻給皇帝的御品非同兒戲，充滿科學實驗精神的羅懷中，沒把握他也不會拿出來。

百草利生，大美圓融
「百草利生，大美圓融」是對傳教士羅懷中創制植物配方葡萄酒精神意蘊的評價，作為羅懷中的傳人，百利生也把這句話尊奉為產品的核心價值。

今天的科技進步，為重現280年前傳教士洋御醫羅懷中的非凡創舉提供了有力條件。百利生聚集了國內中醫葯、生物釀造的專家團隊，創造了三項發明專利，用現代生物萃取工藝，完美交融了紅酒與葯用植物，使羅懷中當年的創造在今天益發光大。

百利生養生葡萄酒的植物配方以中醫葯理論為基礎，經過長達三年的考校，從上百個組方中精選而出；百利生的酒汁只從天主教氣息濃郁的義大利、法國、西班牙等國具有悠久葡萄酒手工釀造傳統的酒庄中選取，「三年以上的干紅陳釀基酒」是百利生選酒的鐵律；葯材則委託同仁堂遴選原產地天然有機的地道葯材；歐洲庄園葡萄酒原汁與萃取的植物葯精華經過28天低溫浸制，讓中葯精華充分融入葡萄酒之中，再經過12個月的封窖儲藏，使植物精華與葡萄酒在無氧環境中完成完美柔和二次發酵，才灌裝成瓶；與酒體接觸的瓶塞，採用世界著名品牌「諾瑪科」（NOMACORC），避免木塞污染帶來的霉味和其它異味，並提供穩定的氧通透率，讓葡萄酒得到恰當的「呼吸」；每一瓶百利生都是在國家GMP認證的環境中生產出來，這個標准遠遠高於普通葡萄酒的生產質量標准。

百利生研創了植物配方干紅的新品類。百利生的專家團隊是在解決了幾十個技術難題之後，才確認傳承了羅懷中養生葡萄御酒的精髓，實現了產品養生功效和口感口味的巧妙結合。慢慢品酌，百利生酒體晶瑩渾厚，那種透過酒杯可見的凝脂感，讓人覺得內涵豐富，這是再好的葡萄酒也無法呈現的凝脂感。果香和窖藏的香氣，絲毫不遜於陳年葡萄酒，微微絲絲的苦澀，是靈芝的氣韻，微苦之後，竟然是一種難得的回甘。

百利生的醫方葯理和植物葯性，切合歷經數千年的中醫葯理論和實踐。草本植物的菁華，藉助葡萄酒溫潤的特性通達身體各處，能夠起到「補氣血、養肝腎、通五經」的養生實效。「百利生」的養生觀念切合中國古來一直追求的人與自然的和諧相處、身心兩利、補益、調和、平衡而有活力的一種生命狀態。由此闡發出「百利生」的文化價值可以用三句話概括：圓融的精神追求；執著的品質追求；健康的生命追求。一言以蔽之，文化的圓融、品質的圓融以及生命的圓融，使百利生成為「圓融人生，精緻生活」的象徵。