葡萄酒的貯藏工具是什麼

A. 一般情況下,用什麼材質的桶貯藏葡萄酒

一般情況下用橡木桶最好
用橡木桶陳釀葡萄酒應該使酒獲得平衡、完整的感官質量。橡木香氣是木桶貯藏的葡萄酒中最常見的香氣。經過木桶貯藏，葡萄酒逐漸氧化成熟，橡木桶價格和本身的橡木桶質量有直接關系，挑選最好橡木原材料，橡樹結構特性，具堅硬、易彎曲和防水的特點，進行精密加工，每一個橡木桶都是經過嚴格的要求來完成，密封性強，開封後保存時間長，將葡萄酒放人橡木桶中貯藏，充分和葡萄酒結合起來，葡萄酒帶著橡木香氣.同時，橡木中的鞣酸單寧、橡木內酯等物質進入到葡萄酒中，參與葡萄酒的香氣與味感平衡。在一定程度上能夠調節木桶的陳釀特點和橡木對葡萄酒的作用效果。橡木與葡萄酒結合會改善葡萄酒的質量。將葡萄酒與橡木進行搭配時，應該考慮的質量是木頭應具有圓潤感，輕的和溫暖的顏色，帶有濃郁優雅的風味。
橡木香氣是木桶貯藏的葡萄酒中最常見的香氣。經過木桶貯藏，葡萄酒逐漸氧化成熟，同時，橡木中的鞣酸單寧、橡木內酯等物質進入到葡萄酒中，參與葡萄酒的香氣與味感平衡。橡木香氣的種類與含量首先取決於樹種與產地，其次是乾燥和烘烤水平。優質葡萄酒應該是葡萄酒自身的香味與橡木的香昧平衡與和諧。因此，識別橡木香氣及其影響因素對於選擇與控制橡木桶貯藏條件尤為重要。
當然，短期儲藏可以用玻璃容器也可以

B. 紅酒儲藏用什麼最佳

理想的葡萄酒儲藏條件：
溫度
1,理想儲存條件下的溫度應該是在攝氏12-15
絕大部分的內酒可以在攝氏7-18熟成。
2,不過容恆定的溫度下保存最好。
3,溫度過高，會加速酒的成熟，讓酒產生煮過的味道。
光線
4,葡萄酒對光很敏感，所以要避光儲存
5,光線會引起酒顏色的變化
6,白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺
濕度
7,儲存酒的濕度應保持在70%左右
8,濕度過高會使酒標發霉，影響酒的銷售
9,過低的濕度會使軟木塞萎縮，導致空氣進入酒瓶，使酒氧化。
震動
10,酒熟成的階段震動會影響酒的香氣
11,存放葡萄酒時，酒標向上，或是做好標記，盡量減少酒的挪動。
凈度
12,存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風條件，不要與其他的東西混合存放。

C. 葡萄酒的貯藏方式

若想將葡萄酒（木塞瓶裝）長期儲存，最好能做到平放、恆溫、恆濕、通風、迴避光、避震。而橡膠塞答、螺旋蓋的葡萄酒卻有小小的區別。 葡萄酒貯藏環境的溫度，最好維持在12－15℃ ，否則溫度變化太大，不僅破壞葡萄酒的酒體，在熱脹冷縮的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象。所以，若貯酒環境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內，也都是比較理想的。
然而在夏天高溫的時候，沒有任何輔助條件（恆溫櫃、地窖等）的情況下，應讓葡萄酒的儲存恆定在一個溫度上，如26度，保持±2度的變化內，這樣也能保證幾個月內葡萄酒的品質沒有太大的影響。家裡有葡萄酒存放時，對空調的使用確是應該注意。 震動對於葡萄酒的影響是難以捉摸的，細微的震動可忽略不計，劇烈的震動則會讓葡萄酒陷入休克狀態，葡萄酒內部的分子結構遭到破壞，加速酒的成熟易老化，使酒的口感呆板，雜亂無章。有過較強震盪的葡萄酒經過一段時間的靜置，一般均可恢復之前的口感。
通常情況下，經長途運輸的葡萄酒須經過兩天以上的靜置才能恢復正常品質。

D. 普通情況下.用什麼材質的桶貯藏葡萄酒

橡木材質的桶是比較好的!因為葡萄酒的釀造過程是在橡木桶里發酵的,如果你用心點,你可以專發現,很多葡萄酒的瓶屬塞都是橡木製的,而且貯存葡萄酒最好把酒瓶躺卧,這樣可以讓酒體與橡木瓶塞接觸,也能更好的延長酒的壽命!呵呵!我就是做這一行的啊,一點小小的建議,有空常聯系!

E. 葡萄酒的儲存方式

1、卧放
卧放葡萄酒是為了讓葡萄酒的軟木塞和酒液接觸，使軟木回塞保持濕潤，這樣就答不會讓外面的空氣因為軟木塞的乾燥而與酒液接觸到，導致葡萄酒的變質。
2、溫度
存放葡萄酒對溫度的要求還是挺高的，理想的溫度在13度左右。 溫度最好保持 ，在家裡要達到這樣的溫度要求有點困難，所以我們只要把葡萄酒保存在避光、陰涼的地方就好了。
3、濕度
葡萄酒存放的理想濕度是70%-80%。軟木塞的一端有酒液濕潤另一端太乾燥還是會使葡萄酒變質。所以適合存放在地下室或者床底下等陰暗潮濕的地方。
提示：如果家中沒有合適的地方存放，可將紅酒直立放入冰箱保存，可保存1-2周。
4、避光
貯酒的環境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。

F. 請問，貯存葡萄酒的冷凍罐冷凍原理是是什麼

葡萄酒汁一般含酒量16度以內，冰點是零下酒度的一半，所以最低溫度應在零下8度以上，但這是臨界點溫度，考慮到酒度誤差，一般最適儲存溫度應在零下4度以上才可以。

G. 貯藏葡萄酒有哪些注意事項

一、瓶裝葡萄酒應放在穩定、乾燥、避光、陰涼的地方保存，可以防止酒中的氧化酶失活，進而版避免了鐵離子氧化沉權淀。另外，還可以避免葡萄酒中白藜蘆醇的減少，白藜蘆醇具有降血脂、抗血栓和預防冠心病等作用；
二、若瓶口已打開，則應該用軟木塞封裝，並且保持軟木塞的濕潤，防止空氣中的雜菌污染而造成酒的渾濁或變質；
三、對於已經開啟的瓶裝葡萄酒要密封完全，盡量隔絕空氣或者在酒中放入少量的維生素C片，防止空氣中的氧氣與酒中的化合物發生反應而產生絮狀物，同時避免氧氣與酚類物質反應而使酒變為褐色；
四、可以在酒中添加少量的檸檬汁，降低其pH值，從而進一步避免酒石酸結晶產生沉澱。

H. 什麼樣的葡萄酒可以長時間儲藏

原則上國產葡萄酒都會標注保質期10年，但是進口葡萄酒多半沒有保質期的標注，原因是各類葡萄酒的可儲藏時間和最佳飲用時間的上限都是靠經驗來判斷的。比如白葡萄酒一般都是今年產明年喝最好，最多也不超過3年，但是冰白和甜白相對可以儲藏的時間又會長很多，最多的接近7年口味都不會有太多變化。紅葡萄酒也是這樣，赤霞珠或者品麗珠這樣的葡萄釀造的紅葡萄酒相對於西拉和美樂釀造的葡萄酒的保鮮期會長一點，前者一般7到9年，後者一般4到6年，卡門內爾、馬爾貝克這些地域性非常強的葡萄釀造的紅葡萄酒保鮮期則更短基本不超過3年。但是同樣在波爾多產區，同樣是用赤霞珠釀造，五大名庄的干紅可以保存超過40年，而一些普通佐餐酒則必須今年產明年喝才能保證基本的口感質量。另外是不是好年份產的酒也很關鍵，好的年份產的酒耐藏性相對會高一點。
所以只有一個大原則：葡萄酒的陳年能力主要看的是葡萄酒的"潛質"，它來自葡萄酒的單寧，酸度，香氣物質等，越是好酒，裡面這些成分越多，也就相應可以通過陳年來獲得更多的復雜成分。前面大概說說影響到陳年的一些因素，具體要了解一支酒還能放多長時間，最好的方法還是去嘗嘗他。當然需要一些經驗，最好的方法是一支酒買個十幾瓶，每隔3～6個月就打開一瓶，看看發展的情況。簡單的方法是，打開一瓶酒，慢慢的喝，如果在很長時間內，它都保持穩定的結構的話，就可以放一段時間。