薩倫堡經典干紅葡萄酒口感如何

A. 朋友前天送我一支珍藏波爾多薩博城堡干紅葡萄酒，以前沒喝過，問下這酒味道怎麼樣

珍藏波爾多薩博城堡干紅葡萄酒原名SARATEY。2010年生產於法國波爾多酒區的薩博酒庄。由法國PIERRE DELATOUR公司灌裝，並由北京天道互聯科技有限公司進口並在旗下中國紅酒商城、酒9商城進行銷售。 成份 葡萄品種：60%梅洛，20%赤霞珠，20%品麗珠。 原果汁含量：100%葡萄汁 原料及輔料：葡萄汁，（微量）二氧化碳。

梅洛 梅洛(Merlot)是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種，其種植面積超過兩種卡本妮葡萄的總和。 之所以受歡迎是因為它早熟、鮮嫩且多產，可以用來大量釀制美味而柔滑的葡萄酒。梅洛在較涼的地方長勢良好，出產波梅羅最為豐濃最為優秀的葡萄酒，著名的有彼得呂斯庄園 (ChateauPetrus)。梅洛的缺點是雨量過多時易腐爛。在溫度較高的朗格多克.魯西隆(Languedoc-Rousillon)葡萄園。自 20世紀80年代引入以來，梅洛已成為最成功的「改良葡萄」，其品質大有改觀。在美國西岸地區，由於梅洛不含粗單寧，釀制的酒已成為佳人飲用的時髦酒。珍藏波爾多薩博城堡干紅葡萄酒作為典型的法國紅酒，其釀造過程中梅洛的成份比例佔60%，使得該酒在口感上偏於柔滑。

赤霞珠 赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種。原產自法國波爾多地區，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。品嘗赤霞珠釀造紅酒的時候要注意食物的搭配，是濃郁型紅酒。所以搭配口味濃重、特別是有些油膩的菜餚很合適。過於柔滑的酒容易倍刺激較強的味道所破壞，因此珍藏波爾多薩博城堡干紅葡萄酒中有20%的赤霞珠，增加該酒的濃郁度，以增加佐餐的搭配范圍。

品麗珠 品麗珠為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當地她的主要功能是調和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不過世界知名的 Chateau Cheval Blanc(白馬酒庄)卻以她為主要成份。溫度低而濕潤的泥土的地區較適合呂麗珠的生長，她鍾情大陸型氣候 ，且不怕在收割期碰上惡劣的天氣。珍藏波爾多薩博城堡干紅葡萄酒中有20%的品麗珠，作為調和劑使梅洛與赤霞珠完美的發揮自身特點。

每款紅酒都有酒標，酒標可以說是每款紅酒的身份證。

紅酒正面酒標 證明酒標解析從珍藏波爾多薩博城堡干紅葡萄酒的正面酒標中，由上至下我們可以看到的信息。
1、波爾多紅酒
2、酒庄：薩博酒庄
3、產區：波爾多
4、級別：AOC
5、年份：2010
6、灌裝商及地址碼
7、產酒國度：法國

這中間必不可少的自然是最大字體的酒品名稱。

法文背標 法文背標解析在該酒的出場背標上，我們可以看到如下信息。
1、年份：2010
2、酒庄：薩博城堡
3、產區：波爾多
4、級別：AOC
5、灌裝商及地址編碼
6、酒品描述：閃耀的寶石紅色澤、中度酒體、充滿果實和草莓氣味。丹寧柔和、 酸度適中、酒體均衡、口感有香料、李子干蜜棗與輕微橡木味道、余韻悠長。
葡萄品種：60%梅洛，20%赤霞珠，20%品麗珠。
食品搭配：煎牛仔骨、燒烤肉、烤鴨、軟乳酪、義大利面。
最佳飲用溫度：16℃-18 ℃
7、容量：750ml
8、酒精度：13度，含少量硫化物

中文背標 作為一款由中國進口的的法國紅酒，進口單位通常會為該款紅酒進行譯名、分類，並通過中文背標的形式將酒的一些詳細信息體現出來。珍藏波爾多是北京天道互聯科技有限公司根據紅酒的釀造、飲用場合等綜合指數自主劃分的類別名稱，薩博城堡為該酒的品名，干紅葡萄酒為酒的類型。在中文背標中不僅有該酒的釀造成份、酒精度數、容量、儲存方式等信息，還有過度飲酒有害健康的警示信息及灌裝商進口單位的名稱。

B. 選購干紅時什麼樣的口感才是好的

、醇厚、甘洌、綿延、而純正。品酒步驟如下：
時間：品酒有BlindTasting(盲目測試)及ComparativeTasting(比較測試)之分，最佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。

次序：若同時品嘗多款酒時，應該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了後一支酒的味道，所以，一般的通則是干白酒會在紅酒之前，甜型酒會在干型酒之後，新年份在舊年份之前。溫度：品嘗葡萄酒時，溫度是非常重要的一環，若在最適合的溫度飲用時，不僅可以讓香氣完全散發出來，而且在口感的均衡度上，也可以達到最完美的境界。通常紅酒的適飲溫度要比白酒來得高，因為它的口感比白酒來得厚重，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此，即使只是單純的紅酒或白酒，也會因為酒齡、甜度等因素，而有不同的適飲溫度。
2、干紅簡介：

所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，並沒有其他的含義。按照標準的規定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由於這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。
干紅葡萄酒的「干」是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。 也就是說，干紅喝起來是不甜的。在中國，有人喝乾紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝乾紅，而是正統的紅酒。

C. 一般的干紅葡萄酒什麼味道

初次接觸者會覺得抄又些酸澀，習慣葡萄酒的口感後，又會因個人的口味口感差別，會有不同的體會。

葡萄酒是會隨著陳釀的時間變化而產生變化的。封瓶後，口感也會產生細微變化的。但都是正常的，這也正是葡萄酒奇妙的特點之一。

(3)薩倫堡經典干紅葡萄酒口感如何擴展閱讀：

喝葡萄酒時要注意什麼？

1、多種酒類不能混飲

很多人喜歡把啤酒、白酒、葡萄酒一起混合飲用，這種飲酒方式對肝細胞造成了直接侵害。混喝容易醉，刺激了大腦、胃腸道和肝臟，容易引起酒精中毒，甚至肝癌。

2、服用抗生素之後不能喝葡萄酒

服用了抗生素之後不能大量喝紅酒，不然會引起頭暈、胸悶、心悸、惡心、嘔吐、頭痛的症狀，嚴重的話會引起呼吸困難，甚至昏厥。

D. 干紅葡萄酒是什麼味道

純正的干紅葡萄酒味道口感的確不是很好。也不太好清晰的描述，反正我感覺它的味道怪怪的，說不清是酸還是苦。(以前喝它的時候常常兌一些雪碧，口感倒是好了，但干紅的營養價值也大大打了折扣。)
故從科學的角度來講，喝乾紅是不應勾兌其他飲料的。干紅酒盡管口感不太遭人喜歡，但他的營養價值及軟化血管的功能、美容的功能都是無法詆毀的。
所以，為了我們的身體健康，還是喝些純干紅為上策。
一、干紅葡萄酒

干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。

二、如何辨別優質干紅葡萄酒

（1）有自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。

（2）有該品種干紅葡萄酒的典型性。這取決於葡萄的完好性和成熟情況，一般葡萄汁的相對密度至少在1.090-1.096的條件下，才能形成。

（3）葡萄酒含酸量應在5.5-6.5g/l，最高不應超過7.0g/l。

（4）葡萄酒中單寧含量少，不應使葡萄酒產生收斂過澀的感覺（在發酵過程中，渣與酒接觸時間長，酒中會溶入一部分單寧）。

（5）葡萄酒應盡可能發酵完全。殘糖量在0.5%以下。

（6）有濃郁回味悠長的酒香，口味柔和，酒體豐滿。

（7）葡萄酒味濃而不烈，醇和協調，沒有澀、燥或刺舌等邪味。

三、干紅葡萄酒鑒賞

紅葡萄酒的鑒賞，一般從酒的色、香、味入手。其全套過程包括：看、聞、嘗、吐。

看

當你倒出一杯葡萄酒後，先將杯傾斜45度，觀看酒的顏色，為觀察准確，便於判斷，通常將杯置於白色背景中，如白桌布，白紙，或白色桌面。紅葡萄酒的顏色非常豐富，顏色多樣，且極具變化性。她的多樣性主要在於葡萄品種的不同，如赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠等釀成的葡萄酒，其顏色通常是鮮艷的寶石紅，而黑皮諾等釀制出來的酒則呈紫紅色。葡萄酒從開始釀造到貯藏裝瓶到品用，隨著貯藏時間增長，生命的生長，她的顏色也在不斷地變化，新釀成的葡萄酒，顏色通常為鮮紅和紫紅，成熟的葡萄酒顏色則為寶石紅和深紅，而貯藏多年的葡萄酒顏色則更深，側杯時，能觀察到酒色已變成暗紅或棕紅。另外，紅葡萄酒在貯藏過程中，酒的丹寧與花色素苷縮合反應，形成丹寧—花色素的復合物，顏色比較穩定，使紅葡萄酒帶有黃色色調，是決定紅葡萄酒顏色的主體。而丹寧是決定紅葡萄酒釀制好壞的一個重要成份，因此，葡萄酒的顏色也能反應出一款酒的成熟狀態及諸多其它的信息。

聞

酒剛從密封很久的瓶中倒出，習慣於瓶中環境的她，需要在杯中舒展一下自己的曼妙身姿，呼吸一下新鮮的空氣，此時輕搖酒杯，讓葡萄酒更充分地與空氣接觸，將她蘊藏的香氣層層釋放，此時，你可同時觀其「淚」聞其香。酒杯搖晃，酒液在杯內優雅地旋轉後，杯壁上留下含香的「酒淚」，「酒淚」越厚，流下的越緩慢、均勻，則說明酒精和糖分越高，反之則少。當「酒淚」緩緩流下時，將鼻尖探入杯中，短促地吸氣聞味，捕捉漸漸釋出的香氣。好的紅葡萄酒，她的香氣是漸次而出的，如正在綻放的花朵，一層一層將她迷人的面容展現，然後繼續她的生命，在空氣中變化出更多、更馥郁的香氣，優雅地呈現在你面前，讓你為之傾倒。 葡萄酒的聞香一般分兩步進行。第一步是在杯中的酒面靜止狀態下，把鼻子探到杯內，聞到的香氣比較幽雅清淡，是葡萄酒中擴散最強的那一部分香氣。第二步是手捏玻璃杯柱，不停地順時針搖晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圓周旋轉，酒液掛在玻璃杯壁上。這時，葡萄酒中的芳香物質，大都能揮發出來。停止搖晃後，第二次聞香，這時聞到的香氣更飽滿、更充沛、更濃郁，能夠比較真實、比較准確地反應葡萄酒的內在質量。

嘗

當你捕捉干紅葡萄酒的迷人香氣時，就被她深深地吸引住，禁不住要擁吻她，感受她的全部，讓酒液進入你的口腔，漫過舌面，在口腔里如玉珠般滾動，當絲綢般的酒液滑過舌尖時，你會感覺出酒中的甜味，繼而是舌面的酸，舌根的苦，舌頭兩側是對澀味和鹹味敏感。紅葡萄酒的丹寧一般都較重，口腔中能明顯地感覺到緊緊包裹著牙齒的丹寧澀，但好的葡萄酒丹寧平衡較好，酒液在你口腔中是如珍珠般的圓滑緊密，如絲綢般的滑潤纏綿，讓你不忍棄之。

吐

好酒是需要知己的欣賞。如果想完美地了解她、欣賞她，有時就不得不舍棄一些，這就是鑒賞過程的最後一步：吐。當酒液在口腔中充分與味蕾接觸，舌頭感覺到她的酸、甜、苦味後，再將酒液吐出，此時要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根餘味。余香綿長、豐富，餘味悠長，就說明這是一款不錯的紅葡萄酒。

四、干紅葡萄酒的十五種味道

酸爽 突出、清新可人的酸味

土香 有些葡萄酒帶土壤氣味，這是好事。小心這不同於壞了的葡萄酒的霉腐味。

易入口 形容很順喉的葡萄酒，但沒有復雜性、深度、余韻這些東西作鑒賞。對於廉價酒而言易入口也不是輕易的。澳洲及南美洲國家在這方面頗成功。

優雅 最上等的評語之一。指葡萄酒的整體感覺非常優雅。

花香 形容氣味豐富，值得一再長時間去聞。只有極少的葡萄品種可釀制出氣味芬香可人的葡萄酒。品露娜就以氣味比味道更好的評價著名。

水果味 只要不是最低劣的葡萄酒，都含有一種或以上的水果味道，如檸檬、荔枝、梅子等,指水果味非常突出的意思。美國出產的酒通常較多水果味。而法國致力追求的是柔和細膩的風格。

苦澀 適量的澀對於葡萄酒愛好者來說是心頭之好。但過猶不及，苦澀味的來源是單寧，亦即葡萄果皮。產生過度苦澀多因未臻全熟便摘下的葡萄果實，此情況常發生於低價葡萄酒。

酸 門外漢乍聽之下會極度抗拒。但恰當程度的酸味提神怡人，亦減輕了葡萄酒的澀味。輕清身型的葡萄酒酸味較高，最宜於炎炎夏日冷卻後飲用。

葡萄身型 決定身型的第一要素是酒的重量。果粒較細的葡萄，葡萄皮相對較多，因而，釀成的酒在口腔中顯得較沉重。其次要素是酒精度，酒精成分高，對口腔的刺激力度亦較大。最後是味道的豐寡問題。味道豐富的，即身型較大，反之亦然。

霉塞味 處理不當(如室內太潮濕)，受感染的木塞(cork)會導致葡萄酒帶霉腐味。貯存經年的葡萄酒常常多少有此毛病。

中虛 有些葡萄酒入口時味道豐富，咀嚼之下，又發覺香味不知哪裡去了；但吞下時又覺得還有些味道。這個特性就被稱為中虛。嚴重的便叫中空。要留意的是，這不同於易入口的葡萄酒。沒有中虛這毛病，易入口的葡萄酒中段也可維持剛入口早段的味道。

蜜糖味 已成熟的好葡萄酒細細品嘗下可能會察覺有一絲小巧誘惑的蜜糖甜味。

橡木味 存釀葡萄酒的木桶多乃橡木所制。較新的橡木桶會帶給葡萄酒橡木味。過度的橡木味常發生於存釀多年的葡萄酒。某些技巧高超的釀酒師會利用恰到好處的橡木味令葡萄酒的味道更復雜，多層次。但過度的橡木味則會喧賓奪主，抑壓了葡萄酒的其他良好元素。

均衡 葡萄酒的各項要素如酸、甜、酒精，有恰當的比例，不會因某方面缺乏或太突出，而破壞了和諧感。

E. 博瓦茲干紅葡萄酒來自哪裡呢口感如何

博瓦茲干紅葡萄酒是一款來自法國尼姆產區的葡萄酒。其果香味濃郁，渾圓柔順。是一款性價比很高的葡萄酒。

F. 莫堡系列葡萄酒好喝嗎口感怎麼樣該搭配什麼吃的

莫堡波爾多AOC紅葡萄酒不錯。
莫堡是歐洲葡萄酒產商卡思黛樂集團旗下普羅慕高（內Promocom）酒廠出品，代表了最純正的容法國風味。
法國葡萄酒有等級之分，分為：
法定產區酒（AOC）(Appellation d'Origine Controlee)
優良產區酒（VDQS）(Vins Delimites de Qualite Superieure)
地區餐酒（VDP）(Vins de Pays)
日常餐酒（VDT）（vins de table）
AOC是法國葡萄酒的最高級別，莫堡波爾多AOC便是這一級別的，所以品質上可以保證。

再說說口感。
莫堡波爾多AOC是由美樂和赤霞珠混釀而成，有紅色水果的香氣，由於是橡木桶釀造，酒體帶有橡木桶的氣味，入口柔和，非常適合家庭聚餐、婚宴等場合，搭配紅肉等口味較重的食物。

G. 法國進口乾紅葡萄酒，怎麼樣，口感如何

法國進口乾紅葡萄酒也有很多個品種，你喜歡的又是哪一種呢？口感好不好，適合自已的就是好的了。我個人喜歡澳洲豹桃紅葡萄酒。我也了解法國葡萄酒，需要可以私聊。

H. 干紅葡萄酒怎麼喝才有更好的口感

干紅葡萄酒要想獲得更好的口感，應該遵循如下原則：

二、如何品葡萄酒

1、看

把酒對著白色背景傾斜45度，觀看杯壁與酒結合的地方。越老的酒顏色越淡，越老顏色越暗。（紫色代表1-2年，寶石紅3-8年，石榴紅8-15年，磚紅代表著15年以上的酒齡）

2、揺

讓酒杯逆時針方向搖晃以釋放酒香氣。看酒從杯壁均勻流下時的速度，酒越黏稠，速度流得越慢，酒精度、糖度越高。

3、聞

在葡萄酒輕倒入杯中，聞一下葡萄酒最原始的味道，然後再搖杯，讓空氣充分與葡萄酒接觸，揮發葡萄酒的香味到杯中，然後再聞。此過程可重復。

4、品

喝一口，並吸入一些空氣，能更好地辨別葡萄酒的香味，然後就像漱口一樣讓葡萄酒充分的接觸口腔的各個部位，從而完整的辨別葡萄酒的口感。

I. 薩倫堡釀酒師珍藏干紅葡萄酒價格

現在的市場價格應該在3000元左右，不過也有價格更高的，這要看具體的年限和規格。

J. 薩倫堡經典干紅葡萄酒好喝嘛！怎麼樣建議購買嘛多少錢一瓶啊

99元6瓶不掛杯，顏色不是深紅。有點兒苦有點兒澀。能聞到的不直是酒味還是果味……