❶ 為什麼葡萄酒標准裝都是750ML
葡萄酒最早的容器並不是玻璃瓶,盡管古羅馬帝國在公元1世紀就掌握了製作玻璃瓶的方法,但由於當時燒制工藝落後導致玻璃瓶比現在易碎,再加之昂貴的價格,根本無法普遍應用。當時的葡萄酒並沒有特製的酒瓶或盛酒器,往往都儲存在橡木桶中,隨飲隨取。用陶土或皮革隨意製成的酒瓶,只起到簡單的盛裝葡萄酒的作用。
直到17世紀初,歐洲人發明了燒煤的高爐,改進了玻璃製作的工藝,燒制出的堅固耐用的玻璃瓶才開始被葡萄酒業界所使用。有趣的是,盡管17世紀以後,用玻璃瓶裝葡萄酒在歐洲已經很普遍,可是有些歐洲國家的法律卻規定,酒庄或者酒商不允許出售已經裝好瓶的葡萄酒——酒必須是以散裝酒的形式賣給消費者。原因是,在那個沒有機械化吹瓶的年代,所有玻璃瓶都是人工吹制,而瓶子大小都靠玻璃工人的肺活量來決定,通常介於650~850毫升之間。玻璃瓶沒辦法做到固定大小,為了避免酒庄和酒商故意用小玻璃瓶揩油,所以法律不得不規定,酒商必須當著消費者的面用一個標準的容器量過酒後,再裝進容量不等的玻璃瓶中。
直到酒瓶可以機械化生產後,定義一個標准大小的瓶子就變得迫在眉睫。1821年,英國研發出了機械磨具化玻璃生產,給標准化酒瓶大小提供了可能。各個產區和酒商紛紛開始在650~850毫升這個大小之間選擇一個固定大小的玻璃瓶,並在瓶子上標注容量。但各個產區選擇的容量並不相同。
波爾多人選擇了750毫升。早在17、18世紀,海上貿易發展迅速,當時波爾多的酒還被裝到橡木桶運送到各地。當時,波爾多的酒被裝在統一的50加侖(英制1加侖≈4.546升)橡木桶中被運送到英國。50加侖相當於225升,剛好可以罐裝300瓶酒,其他不管是600、650、700還是800毫升,均不能被225正好整除,750毫升就順理成章地成了他們的選擇。
不過,勃艮第和香檳還是選擇了800ml這個整數容量的瓶子。博若萊酒農則「小氣」地選擇了500ml的瓶子。
而美國因為以前根本不使用「毫升」這個單位,所以大多使用五分之一加侖的瓶子,也就是大約757毫升。
在這之後的100多年裡,由於波爾多葡萄酒在世界范圍內的影響力,越來越多的各國葡萄酒釀造者模仿波爾多的技術,包括使用波爾多制式的225L橡木桶。所以這些釀造者也就順理成章地使用了750ml的酒瓶。
事情最終在1979年被寫入法律。
為了促進葡萄酒行業的國際貿易,需要制定國際化標准。美國和歐盟相繼出台法律規定,容量在500ml和1L之間的葡萄酒,必須使用750毫升容量的瓶子——畢竟使用750毫升瓶子的釀造者是數量最多的。唯一被批準的例外是法國的汝拉黃葡萄酒,使用620毫升的特殊瓶形。
就這樣,在美國和歐盟的影響下,750ml的葡萄酒瓶最終成為國際通用的標准酒瓶。
至於為什麼750毫升的葡萄酒,總是6瓶或12瓶裝成一箱,則是因為1加侖相當於6瓶750毫升的酒,為了便於計算,從此以後,酒商們便習慣將6瓶或者12瓶整合成一箱葡萄酒售賣。
❷ 法國進口葡萄酒怎麼有750L計量單位的
75cl等於抄750ml。以用新鮮葡萄果實或果汁,經完全或部分酒精發酵釀制而成的飲料。法國是世界著名的葡萄酒產地,其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。
法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中,法定產區葡萄酒佔全部產量的35%,優良地區餐酒佔22%,地區餐酒為15%,日常餐酒為38%。
溫度對葡萄酒的保質影響很大,最理想的溫度通常要求為10~15℃。儲藏室溫度過高,會令葡萄酒熟成速度快,葡萄酒的風味也比較粗糙,而且有時會發生過分氧化使酒變質;溫度過低則會導致葡萄酒停止熟成。此外,還必須長期保持溫度的穩定。
溫度的變化會引起葡萄酒熱脹冷縮的反應,容易使葡萄酒滲出酒塞而導致葡萄酒迅速被氧化。白葡萄酒比紅葡萄酒對溫度更敏感,溫度太高會使酒的品質下降。
❸ 原裝進口紅酒為什麼只有中文酒標
中文背標是抄咱們國家的硬性要求,你可以沒英文標簽,但是不能沒有中文標簽,沒有英文標簽可能有以下兩種情況:
①例如法國酒,在法國本土生產的產品,一般在瓶口都會有完稅標志,背標有英文,這些是在法國國內計劃銷售的酒,而有的一些酒原本就是做出口用的,所以背部並沒有英文標簽,有的時候只是一個條形碼,到了國內保稅區商檢要求,再加貼中文標簽,所以看不到因為標簽
②第二種,例如德國酒或者其它國家的一些酒,像背部的因為標簽一般是起著補充的作用,實際上葡萄酒的大部分信息在正標上都有表明,例如品種,來源,產區,級別,都會有信息,所以有的國家,直接省掉了背標的那個步驟,只有英文正標,也很常見
還存在第三種,國外忘記貼了,有可能因為機器的原因,所以有的被漏掉了,你的剛好可能是那一瓶,當然這種幾率比較低而已!
當然,我明白,你懷疑有可能是假酒或者什麼的,這些需要通過口感還有酒的一些包裝方式,來判斷,直接因為沒有英文背標,就判斷為假酒,實在是有些太過武斷,需要仔細來判斷!
❹ 為什麼進口紅酒要加貼中文標簽
按照國家相關法律法規規定,所有的進口食品都要加中文背標,否則是內沒可能合法通關,更不容允許在市面上銷售。
進口酒類食品類都是要加貼中文標簽的,在國內面對的是大眾群體,有中文標簽信息可以讓消費者了解酒的信息,而外文不是所有消費者都認識,這個也是對消費者的知悉權;
所以在超市上銷售的進口食品,酒類都是有加貼上中文標簽的,每進口新款紅酒都是需要在入境口岸做中文標簽備案,備案通過後,化驗合格,貼上中文標簽才能上賣場銷售。
(4)進口葡萄酒為什麼標Ml擴展閱讀:
進口紅酒:
原瓶進口紅酒是指一瓶酒從葡萄種植、採摘、榨汁、發酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標簽及內外包裝全部在原產國完成。國內市場銷售的進口葡萄酒分為兩類,一類是在原產國原瓶進口的,一類是酒液從原產國進口,裝瓶是在中國國內灌裝的。同樣是進口,是否原裝也是衡量酒的品質高低的主要指標。
原瓶進口紅酒進口時都是一箱箱的,有6支裝和12支裝.是沒有任何盒類包裝的,市面上有什麼紙盒/木盒包裝都是商家自己印刷和找廠家定做的。原瓶進口紅酒的瓶底是有凹凸感的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等。原瓶進口紅酒的生產日期很特別,有些標在封口膠紙上,有些是標在酒瓶封口膠紙下的玻璃上。
❺ 據說原裝進口法國葡萄酒裝量用cl表示,而用ml標的多是假冒或進口罐裝的請問是否屬實應如何鑒別真偽
基本比較傳統的酒庄都是用CL來標記。但是也有的大庄用ML的。不能用這個來衡量真假。不過小庄的如果是ML來標記的幾乎都是國內灌裝的多些。
❻ 為什麼進口紅酒的標簽上有的是750ml 有得是75cl
四招教你辨別原裝進口葡萄酒
1、酒瓶外觀:
我們從酒瓶背面標簽上的國際條形碼可以看到,一般來說6開頭的肯定是中國灌裝的,3開頭的多為法國原裝的。一般法國不同產區的酒標是有一定規律的,可以在網上相應查得到。看酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,質量不能保證。
2、從玻璃瓶上來判斷:
國內的紅酒一般做得比較粗糙,瓶子看起來暗淡沒光澤。還有瓶子下方的毫升數一般標750ml,用的是毫升表示。而法國的瓶子一般標75cl,用的是分升表示。同時法國的瓶底深部較厚,國內的都很淺。如果你對法國各個產區認識深的話,甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內灌裝的一般不會注意到這一點。
3、看酒塞標識:
打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。
4、通過轉動瓶子封口處來看:
法國的瓶口封口標一般是可以轉動的,因為對酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口標,所以封口標一般都轉得動。而很多國內灌裝的紅酒,因為工藝的不同,很多轉不動,還有的甚至怕漏氣,將瓶口封標做得緊緊的,同樣也轉不動。
附上葡萄酒常見的生產國家調條碼開頭:
0-13美國加拿大,30-37法國,如果你看到條碼的開頭是31那麼屬於30-37的范圍,它就是法國生產的,380保加利亞,400-440德國,471中國台灣,480菲律賓,482烏克蘭,50英國,520希臘,54比利時,560葡萄牙,57丹麥,600-601南非,64芬蘭,73瑞典,750墨西哥,775秘魯,779阿根廷,780智利,789巴西,850古巴,87荷蘭,888新加坡,90-91奧地利,893越南(比如你如看到世面上那種黑的三五煙就是這個調碼開頭的,越南產的!)899印尼,93澳大利亞,955馬來西亞,958澳門,80-83義大利,84西班牙,880韓國,890印度,70挪威,460-469俄羅斯,94紐西蘭,還有其他的很多,就不一一打出來了,比如說VAT69威士忌,是蘇格蘭威士忌,屬於英國,正宗的應該是50開頭的,根據英國不同的地區有可能是501或者502開頭,但是你在酒吧能看到93開頭的,這個就是說明,這個酒不是英國原產的,是澳大利亞灌裝的。
❼ 葡萄酒的標准瓶為什麼是750ml的原因
標准瓶抄的容量設定為750ML是有歷史原襲因的。上世紀70年代之前,美國的一個標准酒瓶容量為五分之一加侖,也就是大約757毫升;大約在72、73年的時候,美國決定採用更加「國際化」的計量單位,也就是公升和毫升,因此五分之一加侖的酒瓶就統一改成750毫升。
不同類型的酒瓶形狀各異,容量卻都是750ML
開過無數瓶酒的你,有沒有想過,一個「標准瓶」的容量為什麼恰好是750ML,而不是像可樂一樣是1L、1.25L或者1.5L呢?如果是1公升,豈不是容易計算得多?
關於750毫升這個看似奇怪的數字,其實可以追溯到遙遠的古羅馬時期。現今出土的古代酒瓶,容量大多集中在600~800毫升之間,與標準的750毫升非常接近。究其原因,眾說紛紜,其中最流行的兩個說法是:
1. 在古代,製作玻璃瓶的主要方式是「吹制玻璃」,也就是將溶解玻璃吹入瓶狀模具,並轉動模具以離心力使溶液均勻分布,待固著後剖開模具取得玻璃。750毫升是一個玻璃工人的肺部空氣的最大容量,因此大多數酒瓶容量都集中在這個數字附近。
2. 750毫升的葡萄酒恰好適合兩個成年人享用一頓晚餐,平均每人2~3杯,不多也不少。
❽ 為什麼葡萄酒的標准瓶是750ml
最初的復葡萄酒是裝在橡木桶中隨制飲隨取,但隨著時代的發展,玻璃瓶的出現贏得了酒商們的喜愛,玻璃瓶可以使用葡萄酒擁有更長的保質期,當時葡萄酒瓶的也沒有統一的容量,酒商容易缺斤少兩,顧客也無法判斷自己究竟買了多少酒。
到了17、18世紀,海上貿易的迅速發展,當時波爾多的酒被裝到橡木桶運送到各地,而波爾多酒是統一用50加侖橡木桶盛裝的,50加侖相當於225升,於是人們需要找到某種容量能將50加侖酒正好能平均分裝完的酒瓶,另外,人們發現700-800毫升的酒瓶最容易生產,而且也更便於顧客攜帶。
最後750毫升剛好可以將50加侖葡萄酒平均分成300瓶的瓶型,理所當然地成為統一選擇。
❾ 為什麼進口紅酒的標簽上有的是750ml有的是75cl
確實,法國常用和習慣的容量表示方式是「釐升:cl」而不是「毫升ml」。但專說到正標,兩種容量標屬識方法都有,沒有統一的規定,可能有的是按法國本國的習慣標識,有的考慮是採用和國際接軌的方式進行標識。
比如法國波爾多的「五大」名庄中,瑪歌的標准瓶和小容量瓶均採用釐升標識法:75cl及37.5cl;拉菲的標准瓶採用釐升75cl,但小瓶採用毫升375ml;而拉圖的標准瓶和小容量瓶均採用毫升標識。所以酒瓶正標上的容量標識方法,兩種都是正常的,不能作為鑒別依據。
如果要從容量標識上對是否法國原瓶進口進行初步簡單鑒別,應看酒瓶底部內圈玻璃瓶身上的刻度容量標識,一般均應標為75CL。
❿ 為什麼智利註明是原瓶進口的紅酒,確標識為ml
為什麼智利註明是原瓶進口的紅酒,確標識為ml?這、一切為了自己喜歡、一定程度的士力架