1. 懷化高手葡萄與湘珍珠葡萄是不是同一種葡萄
不是一種葡萄湘珍珠葡萄屬葡萄科（Vitaceae）刺葡萄種群，分布於懷化雪峰丘陵山區，是懷化特產。「湘珍珠」為商標名，由中方縣湘珍珠葡萄產業協會於2003年8月注冊。2005年2月，由芷江縣紫秋葡萄協會、湖南農大、中方縣桐木鎮農技推廣中心等多家單位共同完成了湘珍珠葡萄物種名的審定，即「紫秋葡萄選育與推廣」，並獲得2007年度湖南省科學技術進步獎（三等獎）。「紫秋」葡萄的成功審定，是對湘珍珠葡萄栽培理論的重大貢獻，是野生水果資源轉換為經濟栽培的重要理論依據。 湘珍珠葡萄已有400餘年的種植歷史，相傳乾隆皇帝下江南時，曾親品此果，嘖嘖稱羨並譽之為「湘之珍珠」。湘珍珠葡萄是地方特色品種，是我國南方主要刺葡萄品種之一。中方縣是湘珍珠葡萄的原產地，全縣現有湘珍珠葡萄種植面積近3 萬畝，年產量達7500萬公斤，年產值突破1.5億元，湘珍珠葡萄已經成為中方縣農業的特色產業和支柱產業之一。 湘珍珠葡萄果橢圓形，單果重4-7克，平均穗重350克，果皮黑色，有果粉、灰白色，肉質細嫩，多汁濃香，風味獨特，具有味甜、皮厚、耐儲藏、口感好、食用方便等特點，含有大量的維生素和人體所需要的十多種氨基酸，是老少皆宜的純天然優質營養水果。湘珍珠葡萄與其它葡萄相比，具有以下優勢：一是適應性強，抗性好，高抗黑痘病及灰霉病，適宜於南方多雨山區栽培；二是產量高，2006年9月，經懷化市科技局組織的專家組測產驗收平均畝產達2174公斤，高產丘塊畝產達3560公斤；三是耐貯藏，在200C以下可貯藏15天以上，在100C以下可貯藏1個月以上；四是口感好，湘珍珠葡萄含糖量達15.38﹪，且含有大量的維生素和人體所需要的十多種氨基酸，是老少皆宜的純天然優質營養水果，極具市場價值，適宜大面積推廣。2004年7月，湘珍珠葡萄取得了省級無公害農產品認證和產地認證；2007年5月，湘珍珠葡萄獲得懷化市名牌產品稱號，並獲得湖南省第二屆西部農博會優質農產品金獎，產品暢銷湖南及周邊西南五省（市、區）城市。 根據科研人員多年來對湘珍珠葡萄的研究，該品種特別適宜制汁和釀酒。湘珍珠葡萄含糖量在12.3%～15.9%之間，總酸0.35%、糖酸比37.8%、抗壞血酸21.92mg/100g、單寧0.04%、蛋白質0.88%、果膠0.81%、纖維素0.23%，從加工性能分析,湘珍珠葡萄是製造果汁的優良原料。2006年-2007年，湖南農業大學的專家對懷化刺葡萄釀酒進行了全面試驗，在《中外葡萄與葡萄酒》2008 NO.03期發表了「湖南刺葡萄釀酒試驗研究」,自2007年以來,已有國內酒廠從產地調原料加工刺葡萄果酒。 近幾年來，湘珍珠葡萄產業蓬勃發展，串串「珍珠」富萬家，農民增產又增收，湘珍珠葡萄被懷化市委、市政府和中方縣委、縣政府分別列入市、縣「十一五」發展規劃，作為市、縣農村四大支柱產業之一來抓,懷化湘珍珠葡萄基地已成為我國南方最大的刺葡萄種植基地。 湘珍珠葡萄產區介紹： 湘珍珠葡萄主產區中方縣位於湖南省西南部，懷化市中部，區位優越，交通便捷。全縣現有湘珍珠葡萄種植面積近3 萬畝，年產量7500萬公斤，年產值1.5億元，湘珍珠葡萄已經成為中方縣農業特色產業和支柱產業之一。 湘珍珠葡萄結果早，抗性好，產量高，果穗大，果粒圓型，果面上有果粉，耐貯藏，外形美觀。其葡萄烏黑鋥亮，晶瑩欲滴，肉質細膩，含糖度適中，多汁濃香，口感極佳，吃時無須剝皮，只須兩指尖輕輕一捻即可。吃後口留清香，回味無窮。湘珍珠葡萄還具有奇特的保健美容和醫療等作用。它富含大量的維生素和人體所需的十多種氨基酸，有止渴生津，補益氣血，增強記憶，降壓健胃，抗癌治肝，延緩衰老等作用。是味美價廉，老少皆宜的一種天然營養之佳品。中方縣是湘珍珠葡萄的原產地，相傳乾隆皇帝下江南時，曾親品此果，嘖嘖稱羨並譽之為「湘之珍珠」，湘珍珠葡萄由此而得名。2003年8月，由中方縣湘珍珠葡萄產業協會注冊為「湘珍珠」商標。
2. 高山紫秋葡萄可以做葡萄乾嗎
懷化旅遊商品豐富，屬於本地特產的有40餘種。有被乾隆皇帝欽點、風靡全國的湘西傳統名菜——芷江鴨，歷代朝廷貢果——靖州楊梅，各界名流佳士相互饋贈之佳品、「紫袍玉帶」般的芷江明山石雕，具有濃艷粗獷的少數民族藝術風格的通道侗織錦，形、色、香、味俱佳的沅陵碣灘茶。還有新晃老蔡牛肉、沅陵曬藍肉、穿絲籃、酥糖、漵浦片片桔、低庄紅棗、麻陽椪柑、芷江蟲白蠟、野生甜茶、紫秋葡萄、藕心香糖、洪江血耙鴨、黔陽大紅甜橙、冰糖橙、雪峰烏骨雞、雪峰山野生甜茶、清江干魚、安江金秋梨、安江香柚、會同干竹筍、中方湘珍珠葡萄、辰州香柚、通道蜜餞茶、靖州雕花蜜餞、血橙、楊梅酒、楊梅蜜餞、苗族銀飾、通道侗家苦酒、侗家腌肉，等等。 【芷江縣】 ●土特產、旅遊商品 芷江鴨 「芷江鴨」是風靡湘西的傳統名菜，不但「肥美」，而且在「炮製」工夫上具有獨特的傳統工藝。名師精製的成品，觀其色則紅黃藍白黑五色俱全；品其味是香甜五味俱全；其拌料更是五花八門，各有其美。拌以「廣荷」及「毛豆子」的鴨子菜是「侗家」農村待客的家常菜；拌以「板栗子」的「板栗鴨」則是席上的珍品了。現在有加工製作成的包裝成品，在懷化、芷江等地超市可購買。 明山石雕 明山石雕因取材明山石而得名。明山石又稱「紫袍玉帶」，產於湖南省芷江縣明山，該石質地均勻細膩，色彩紛呈，文理清晰，軟硬適度，成板性能好，是歷代理想的石雕工藝和建築裝飾材料，曾被定為貢石送往朝廷。早在南宋時期，芷江人民就開始利用明山石製作各種工藝品。 明山石雕的傑出代表是明山石硯，該硯具南北各硯之優點，集觀賞實用，收藏於一體，因其石質地堅細適度，磨墨不費時，磨出的墨汁細膩均勻且用時不傷筆，不幹墨，所作書畫適於裝裱，明山石硯以主體浮雕為主，其圖案結構復雜，有動物、人物、山水、花鳥蟲等。如二龍戲珠、丹鳳朝陽、鳳穿牡丹、荷花戲魚等，頗具侗鄉民族特色，深受歷代文人墨客之喜愛，成為各界名流佳士相互饋贈之佳品。 綠殼雞蛋 又名皇後雞蛋。系高山放養，無飼料喂養，在生態環境優良的大洪山生長的烏骨雞所產，色綠質佳、營養豐富，含有多種營養成份，尤其是鐵、鋅含量遠遠高於普通雞蛋，2002年12月，被評為「湖南省農博會金獎」。 大樹坳野生甜茶 產於湘黔邊界海拔1200米高、氣候涼爽、雲霧繚繞的大樹坳鄉深山中。產品以手工製作一牙一葉毛尖、毛峰為主，白豪顯露，湯色碧綠清徹，回味甘甜持久，」。 藕心香糖 原名「薄荷酥」，產於芷江。清朝末年開始生產，至今有100多年歷史。以上等白糖為主料，植物油、奶油等為輔料製成。製作精細，工藝獨特，造型精巧，色白如玉，呈長方形，內如藕心，每根有16個主孔、9個副孔，孔孔貫通，排列整齊，每公斤約80根。具有松酥香甜，落口消溶，解暑提神，攜帶方便等特點，深受消費者歡迎。 ●名食小吃 芷江炒鴨：為明末沅洲(芷江)名廚房肖啟中首創，五色相兼、香酥鮮辣、油而不膩、鮮梨味美。 公坪魚：公坪魚出在公坪鎮上，最大特點是：活、鮮，肌肉緊，肉質嫩，細膩甘甜，魚湯酸甜香辣，醇香綿長。 合攏宴：就是各家把餐桌、食物合在一起喝酒吃飯，是侗家待客的最高禮儀。一般合攏宴前客人都會接受攔門酒的考驗，宴後熱情的侗族阿妹阿哥會邀請客人參加篝火晚會。 【洪江區】 ●土特產、旅遊商品 洪江甜醬 洪江古商城百年老字型大小源春醬坊於清咸五年(1855年)開創的知名品牌，在大西南及大湘西享有頗高聲譽。洪江甜醬沿用源春醬坊傳統工藝，經天然發酵曬制而成，具有醬質純正、棕紅亮澤、香味醇厚、咸鮮微辣的特點，屬純天然綠色食品，是最佳的烹飪調料。 ●名食小吃： 洪江血耙鴨 具有典型湘西風味的名菜，發源於洪江市。烹飪時，把鴨肉及干紅椒、生薑、樟腦、糯米粑用旺火在沸騰的油里炸熟，然後放清水，倒入鴨血等，小火煨煮，成品以其濃香、味足、色金黃，質酥肥而著稱。 炒仔鴨 原料為仔鴨、甜醬、仔姜、紫紅辣椒和五花肉，加上香蔥、大蒜等佐料以及鴨血粑，用大火烹炒，香飄十里，味浸心脾。 鴨血粑 炒血粑是將糯米加鹽浸透，殺鴨時，把鴨血淋在浸透的糯米中，拌勻、壓緊，再把生血粑倒扣在抹有茶油的碗中，蒸熟後倒出，切成一寸來長的薄片或方塊，既柔韌耐嚼，又香酥可口。 燜老鴨 把老鴨切成一寸見方的小塊，放在盛有清水的砂罐內，不加鹽或加少量鹽，再加適量白酒，把砂罐口
3. 葡萄酒有點刺眼怎麼回事
酒怎麼會刺眼呢？是反光的意思嗎？還是揮發的氣味辣眼睛？如果是這樣還是別喝了
4. 請問這個紅酒怎麼樣
類別： 紅葡萄酒
產地： 義大利
國產/進口： 進口
等級： DOC
原料： 葡萄汁、二回氧化硫
保質期：答 10年
規格參數
包裝： 瓶裝
容量： 750毫升
箱規： 6瓶/箱
口感： 入口時溫順不刺激，綿軟細膩，隨著時間的推移，口感變得醇厚強勁。
搭配菜餚： 紅肉、燒烤、海鮮
葡萄品種： 其他品種
糖分類型： 干型葡萄酒
5. 我泡的葡萄酒味道好刺鼻子是不是壞了不能吃了,
自釀葡萄酒，如果發酵多天有過重的刺鼻氣味，但上層葡萄並沒有看到有長毛現象，排一下裡面的氣體，不要密封容器。如果上層葡萄已有感染，那就會產生危害物質，氣味就刺鼻難聞了。
6. 湖南的葡萄跟廣西的有什麼不一樣
湘珍珠葡萄，湖南省懷化市特產，中國國家地理標志產品。
湘珍珠葡萄屬葡萄科刺葡萄種群，經野生馴化而來，刺葡萄產自湖南省懷化市中方縣桐木鎮境內的「中國南方葡萄溝」，是中國原生態特有的野生葡萄品種。
中方縣擁有400多年的刺葡萄種植歷史，其境內的刺葡萄至今未經雜交和選育，是由當地先民直接從山上移植到田地進行精心培育而成，依然保持著其獨特的原始味道，加之刺葡萄果形圓潤，果皮紫黑發亮，酷似黑珍珠，在中方縣被稱之為「湘珍珠」。
2013年07月12日，原國家質檢總局批准對「湘珍珠葡萄」實施地理標志產品保護。
7. 知道紅酒的進來看看！這紅酒怎麼樣朋友送了一瓶給我！
【產 地】西班牙
【產 區】拉曼恰 LA MANCHA
【葡萄品種】丹魄、西拉混釀
【葡萄年份】不詳
【酒 精 度】13.5% vol
【凈 含 量】750ML
【品 牌】ALLEGRANZA
【陳年時間】橡木桶3-6個月
【葡萄樹藤齡】30年
【產區介紹】這款顏值超高，口感怡人的葡萄酒產自西班牙非常重要的葡萄酒產區拉曼恰，它是西班牙乃至全世界最大的葡萄酒產區。雖然這個產區在1976年才正式成為DO產區，但該產區早在12世紀酒開始種植葡萄（古羅馬人引進的），最早葡萄酒始於20世紀40年代。紅葡萄酒是目前該產區質量最高的產品。採用Tempranillo釀制的年輕紅葡萄酒，顏色純正，新鮮，果香怡人，並帶有該品種特有的香氣，口感上有肉味，味道豐富。在木桶中熟成的紅葡萄酒不僅保留了這些特色，而且口感更加柔順。就熟成而言，珍藏和特級珍藏紅葡萄酒追尋了Rioja傳統的葡萄酒風格。
【葡萄酒介紹】簡美酒庄是一家現代風格的西班牙酒庄，簡美酒庄運用傳統的栽培方式種植獨有風格的葡萄酒，在保證品質的前提下最大限度降低成本，讓我們品嘗到既有現代藝術風格又有傳統葡萄酒的風格和超性價比的價格。
此酒呈深櫻桃紅色並帶有紫色感覺，果香濃郁有成熟水果漿果的味道和黑莓、櫻桃的香氣。入口後單寧柔和，酒體豐滿，回味悠長，是一款年輕有朝氣讓人愉悅的葡萄酒。
價格：900元/6瓶
市場價： 368元/瓶
8. 憶甜園野生刺葡萄酒多少錢一瓶
葡萄酒只能是破碎來或未破碎源的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或者部分酒精發酵後獲得酒精度數不低於8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、起泡酒三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。英文名Wine。