『壹』 為什麼網上賣的葡萄酒很便宜,七八十就可以買一箱,還是進口的
決定一款葡萄酒質量的關鍵性因素是生產成本。一般來說,性價比高的葡萄酒是指其價格絕大部分來源於生產成本的葡萄酒。其生產成本包括:原料葡萄、加酵母量、購買工具費、電費、水費、清潔費、損耗率、機械年折舊費、人工工時、後期儲存管理費等等等等。
4、人力
不論是葡萄園的種植採摘,還是管理工作,或是酒庄對葡萄的篩選和釀酒等一系列過程都是需要人力來完成的,雖然有些可以用機器完成。但一些特殊的葡萄酒釀造或葡萄園環境要求必須採用人力完成,如有的小塊、孤立或者陡峭的葡萄園只能採用人工採摘葡萄,這時候勞動成本自然也就增加了。
另外,釀酒時酒庄一些技術人員,甚至外聘知名釀酒師等高額費用等都是一筆巨大的開資。
『貳』 大家會購買自釀的葡萄酒么
可以聯系較大的葡萄酒廠,也許會要。但如果是一般葡萄品種釀制的,質量是不會很高的,即使口感不錯,對真正喜歡喝葡萄酒的人來說,釀制酒的葡萄品牌也很重要。
『叄』 如何在家自製紅葡萄酒(用的是市場買的葡萄)。
自製葡萄酒的方法
第一步:買葡萄
選購葡萄時,可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵,二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、
等,都是可以用來製作葡萄酒的。
第二步:洗葡萄
由於葡萄表皮很可能殘留農葯,清洗葡萄的環節就相當重要,最好能夠逐顆清洗,再用自來水反復沖洗,同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人,喜歡把葡萄去皮後釀酒,這也
,但是少了一些葡萄皮特有的營養。
第三步:晾乾葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器當中,等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
第四步:選擇容器
酒壇子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主張用
,因為塑料很可能會與酒精發生化學反應,並產生一些有毒物質,危害人體健康。
第五步:捏好葡萄放進容器
雙手洗凈後,直接捏葡萄,操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握,然後放入酒壇中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜歡吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因為糖是葡萄發酵的重要因素)。
第六步:加封保存
將酒壇子密封,如果是陶瓷罐的話,可以到買黃酒的小店要點酒泥,加水後糊住封口。加封後,酒壇子需放在陰涼處保存,平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
第七步:啟封
天熱時,葡萄發酵時間需要20天至一個月左右,現在這個季節做葡萄酒,發酵時間需要40天左右。啟封後,撈出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜歡酒勁足一點,只需延遲啟封時間就行了。啟封後,每一次舀出葡萄酒後,別忘蓋好酒壇的蓋子,以免酒味揮發
『肆』 如何網購葡萄酒
網購葡萄酒4招實用技巧
第一招:選購前先看會員評價
打開購買紅酒的電商,主頁上琳琅滿目的紅酒猶如一件件藝術品般呈現出來,如果只是喜歡喝,卻對紅酒的知識所知甚少,此刻也許已經迷惑了,網上對每一瓶酒都給予了極高的宣傳成分,拿出哪一個都可以讓人心動不已,此刻的千萬不要沖動,不妨再多花點時間用心看看會員們對這瓶酒的評價,多翻幾頁,就會逐漸發現這瓶酒到底是不是符合心中最愛了。
第二招:下單前留意葡萄酒條碼
電商們賣的葡萄酒大多數為進口葡萄酒,在下單之前仔細看網頁上對於這瓶酒的詳細介紹,凡是進口的產品,我國海關一律要求貼明中文標識,所以如果在葡萄酒的背面沒有明顯的中文標識,則表明進口渠道不明。另外還可以根據條碼來進行判斷,條形碼開頭的幾個數字代表著一個國家,比如中國的是「6」開頭,法國是「3」開頭,澳大利亞的是「9」開頭,英國的則是「50」開頭等等,所以發現一些進口葡萄酒的條碼是以「6」開頭時,這表明這些並不是在中國生產的,而是在國內灌裝的。
第三招:收貨時別忽略酒瓶底部
在送貨上門的時候,一定要記得驗貨後確認無誤再收貨。在驗貨中注意觀察酒瓶最容易被忽略的酒底,可以快速地辨別真假,進口葡萄酒的瓶子底部有一個葡萄酒指腹,另外,底部的計量單位也會暴露出信息,如果是法國等進口國家的,酒瓶底部的計量單位應該是75cl,而非750ml,因為在法國是沒有ml這種計量單位的。
第四招:當面驗貨時轉轉酒塞
如果在上述的三種方法都確認無誤後,酒塞還會接著遞一些信息。在未開封之前,試著轉動酒塞上面的酒封,如果可以轉動則表明是真的,印有品牌標識的酒封只是一種識別符號,不是用來密封的,而有些假酒則擔心漏氣,故意將酒封做得嚴嚴實實。而對於已經開封的葡萄酒,通常木塞上的文字與酒瓶標簽上的文字會保持一致,在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。只需看上一眼,真假全明了。
『伍』 自家種的葡萄,自家釀的葡萄酒有人要嗎不添加任何化學原料,能上淘寶上賣嗎什麼證件都沒有
可以的,我們公司有一個同事就是賣自己家裡的自己製作的戶太八號葡萄酒。
『陸』 自家做的葡萄酒,質量絕對過關。能放在網上賣嗎有人要嗎如果要賣的話,需要注意什麼問題
過不過關,自己說了不算。煙酒這東西,把關很嚴,處罰也很嚴,搞不好就一個專假冒偽劣帽子扣到屬你頭上,你得送去檢驗食品安全,最好去申請個商標。當然你也可以不這樣做,但是如果有心人找你麻煩,你就完蛋了,,沒有食品安全證書,你貨物運送給客戶,他如果說有問題,就是你的錯,。反正不是你想想中那麼簡單的。而且自釀酒不能保存太久,運輸環境不能太壞。如果要做網店,路還長著呢。
『柒』 怎樣買紅酒啊
①根據個人的口味特來點和食源物類型選購不同的葡萄酒種類。口味清淡的應以新鮮白、桃紅、紅葡萄酒為主,口味濃厚的應以陳釀紅、白葡萄酒為主;突出鮮味的清淡食物應配合飲用新鮮白和桃紅葡萄酒,高脂肪、高蛋白的食物應配合飲用口味厚重的陳釀型紅、白葡萄酒;餐前開胃酒以加香葡萄酒為主;餐後酒以甜型葡萄酒為主。
②不同類型葡萄酒的飲用溫度不同,干白葡萄酒多以8~12℃為佳;干紅葡萄酒多以14~18℃為佳;甜型葡萄酒多以8~10℃為佳。
③葡萄酒應倒放或平放於冷涼(12~15℃最佳)、乾燥、避光處。一次未飲用完的干型葡萄酒,可用原木塞或購買的代用塞密封後存放幾天,但感官質量會下降,應盡快飲用;一次未飲用完的甜型葡萄酒,必須用原木塞或購買的代用塞密封後於0~4℃處冷藏,並盡快飲用。
④葡萄酒只有在適量正確飲用時才能發揮其營養保健功效,過量飲用同樣具有一定副作用。正常情況下,適宜飲用量為每天250~300毫升(約1/3瓶),最好配合正常進餐和晚上睡眠前分別飲用。
『捌』 那個電商平台能買到真的葡萄酒然後求大神推薦一種紅酒!
一、網路搜索酒品網,有可能有你想要的
二、推薦白葡萄酒莫斯卡托(版199),和法國塞權利爾(335),原因是我喝過,感覺不錯,就是有點貴
三、不建議入手龍船【35】,和法國【188】這個位置的葡萄酒,原因35的我直接倒了,188的不好喝
四、市場角度可以為你推薦:法國拉菲、拉圖、瑪歌、紅容顏、木桐,不過一般很難買的到,正品幾率不大,而且應該很貴吧
五、一般稍微好點酒需要醒酒,差點的直接開,對了,我推薦的莫斯卡托是澳大利亞的,並且沒有木塞,我覺得它像飲料酒,哈哈,不過確實還可以,活動還送一樣的,
六、建議自己網上多看看,注意看口感,一般寫著酒體平衡,柔和的,都是比較適宜新手的,因為有些很濃的酒新手完全喝不慣
七、酒好不好喝只有自己知道,別人的永遠只是參考意見,自己慢慢去試吧 ,總會有你中意的。