葡萄酒螺旋蓋叫什麼意思

Ⅰ 為什麼澳洲紅酒都用螺旋蓋，紅酒螺旋蓋怎麼開

因為做軟木塞的橡木每年產量有限，基本被舊世界葡萄酒生產國壟斷，如澳洲一樣版的新世界紅權酒生產國研究出了一種和軟木塞達到一樣的保存效果的蓋子，也就是螺旋蓋。
經過驗證，螺旋蓋有幾個好處
1.葡萄酒在螺旋蓋酒瓶中會發展得較慢，使用螺旋蓋酒瓶來儲存葡萄酒能讓白葡萄酒口感新鮮，紅葡萄酒果味更直接。
2.螺旋蓋酒瓶的葡萄酒不會出現木塞味，可以解決木塞污染（TCA）的問題。因為螺旋蓋的密封性非常好，可以阻止空氣進入葡萄酒瓶。
現在越來越多的先進酒庄開始使用螺旋蓋酒瓶存放3到4年內必須飲用的葡萄酒，這種葡萄酒佔到全世界葡萄酒的95%。
開螺旋蓋就像開礦泉水瓶，直接擰開就行了。

Ⅱ 有螺旋蓋的葡萄酒 有什麼特別之處

螺旋蓋和軟木塞的之爭裡面有太多商業因素。數據也好盲品也罷，里版面的商業利益才是權最重要因素。傳統葡萄酒的瓶塞一般都採用軟木塞包裝，但自上世紀八十年代Stelvin 公司成功開發適用於葡萄酒用的瓶蓋後，一部分的葡萄酒生產商開始逐漸採用其生產的瓶蓋。而且隨著技術完善，我們將看到它被越來越廣泛的應用，甚至部分有名酒庄比如奔富庄，其部分酒也開始使用螺旋蓋了。葡萄酒在理想環境中可以通過緩慢有規律的呼吸達到頂點，根據不同酒的類型來選擇不同類型的塞子是很正常的，廠家有權利選擇使用螺旋蓋或者軟木塞
你可以觀察喝過的葡萄酒的木塞，從長塞，短塞，純正橡木塞，合成塞、膠塞，質松的塞子，以及螺旋蓋，這些都反映了葡萄酒廠家的意願以及市場定位以及消費者對其心理定價。

Ⅲ 為什麼澳洲紅酒都用螺旋蓋，哪些貴的紅酒用螺旋蓋

優質的軟木塞可以來讓酒液和自空氣適當接觸，以便陳年。所以，舊世界那些有陳年潛力的酒，用的都是軟木塞，十年二十年不在話下。當然，開瓶的時候還有一點儀式感。不過這種木塞也有缺點。除了成本高之外，木塞裡面的黴菌有可能造成木塞污染，一不小心，就會毀了一瓶好酒。為了避免這種情況，以新世界為首的國家開始使用螺旋蓋，如澳大利亞。

弗隆海姆艾德伯格胡塞爾白葡萄酒

切勿以蓋取酒，不然可就錯過了意想不到的好酒咯！

Ⅳ 澳之光葡萄酒為什麼會使用螺旋蓋

螺旋蓋通常復出現在新世界葡萄酒制（歐洲以外的國家生產的葡萄酒一般稱為新世界葡萄酒），在廣大消費者觀念中，木塞成本比螺旋蓋要高，這其實是一個誤區。在新世界瓶裝葡萄酒中，採用高科技生產出了的螺旋蓋，其成本比木塞高出三分之一；螺旋蓋比木塞更能保持「保鮮」和「還原」兩個特性，在葡萄酒窖藏期間，它不受環境影響，能更完整的保存葡萄酒令人著迷的香味和風味。螺旋蓋在白葡萄酒的保存上比軟木塞的優勢更為突出，這個觀念，也得到舊世界酒酒庄的認可，法國南部一部分酒庄也生產螺旋蓋瓶裝白葡萄酒。
總的來說螺旋蓋密封性好，開瓶後哪怕沒喝完需要短時間的保存也沒有問題，再就是開瓶簡單。

Ⅳ 為什麼有些紅酒瓶是螺旋蓋的，這些紅酒好嗎

螺旋蓋的紅酒一般是產自新世界指澳大利亞（使用最廣泛）、智利的紅酒（法國、義大利、西班牙、德國為老世界），這些紅酒的品質也非常好。

Ⅵ 新世界葡萄酒使用的螺旋蓋學名稱之為什麼是哪個國家發明的

葡萄酒上螺旋蓋的誕生

美味的葡萄酒遭受腐壞木塞的影響，是推動螺旋塞發展的版主要因素權。1959年，法國的塞蓋機械公司(La Bouchage Mecanique)首次將他們在烈酒和利口酒上成功使用的螺旋蓋運用到葡萄酒瓶，並命名這種新型的葡萄酒封蓋為Stelcap-vin。1970年，澳洲聯合工業公司(Australian Consolidated Instries Ltd.)獲得其生產許可權，並在澳洲市場簡化為Stelvin。斯蒂芬(Stelvin)螺旋塞品牌非常有影響力的品牌，以至於後來逐漸地成為這類螺旋塞的代名詞。

螺旋蓋的流行

在隨後的一二十年今年裡，雖然這種新型的封蓋形式在瑞士、法國和澳洲不同酒庄經試驗得到很好效果的驗證，然而並沒有得到大力的推廣。甚至，在八十年代初期因澳洲和紐西蘭受到消費者的抵制，而淡出當地市場。然而經葡萄酒專業人士品鑒證實，斯蒂芬封蓋的效果給葡萄酒所帶來的良好效果，甚至是超越傳統的木塞；最終於2000年，在葡萄酒行業的顛覆者的大膽引領下再次回歸了它引以為榮的職位。美國文章來源於中國紅酒網著名的胖傑克(Plumpjack)酒庄，就是掀起這狂潮的倡導者。

Ⅶ 什麼是葡萄酒螺旋蓋

螺旋蓋和軟木塞的之爭裡面有太多商業因素。數據也好盲品也罷，裡面的商內業利益才是最重容要因素。傳統葡萄酒的瓶塞一般都採用軟木塞包裝，但自上世紀八十年代Stelvin 公司成功開發適用於葡萄酒用的瓶蓋後，一部分的葡萄酒生產商開始逐漸採用其生產的瓶蓋。而且隨著技術完善，我們將看到它被越來越廣泛的應用，甚至部分有名酒庄比如奔富庄，其部分酒也開始使用螺旋蓋了。葡萄酒在理想環境中可以通過緩慢有規律的呼吸達到頂點，根據不同酒的類型來選擇不同類型的塞子是很正常的，廠家有權利選擇使用螺旋蓋或者軟木塞
你可以觀察喝過的葡萄酒的木塞，從長塞，短塞，純正橡木塞，合成塞、膠塞，質松的塞子，以及螺旋蓋，這些都反映了葡萄酒廠家的意願以及市場定位以及消費者對其心理定價。

Ⅷ 為什麼有的紅酒是軟木塞，有的是擰蓋

釀酒師使用軟木塞封裝酒品的歷史已經持續數個世紀了，所以，人們常容易將軟木塞與傳統或歷史緊密聯系在一起；人們對軟木塞也更熟悉。與此相比，螺旋蓋的歷史就近了許多。日常生活中，人們常常覺得一瓶好的葡萄酒肯定是用軟木塞封瓶的，只有非常便宜的葡萄酒（言下之意等同於低品質的葡萄酒）才會用螺旋蓋封瓶。實際上真的是這樣嗎？為了讓大家對這種稍顯年輕的瓶蓋有更加多的了解，本文將藉助一些業界知名人士的經驗，為大家呈現與螺旋蓋有關的5大真相。

1、詹姆士•韓禮德（James Halliday）這位澳洲酒業的傳奇人物一直反對葡萄酒在螺旋蓋酒瓶中很難熟成的觀點，他表示「使用螺旋蓋並不意味著葡萄酒不會在瓶中發展，它們一定會發展——只是速度慢很多。」

2、葡萄酒在螺旋蓋酒瓶中會發展得較慢，因此，相比使用軟木塞的酒瓶，螺旋蓋酒瓶中葡萄酒的微妙之處會保持更長的時間。使用螺旋蓋酒瓶來儲存葡萄酒能讓白葡萄酒口感新鮮，紅葡萄酒果味直接。

3、使用螺旋蓋酒瓶的葡萄酒不會出現木塞味。木塞污染主要是因為木塞中的TCA（三氯苯甲醚）進入葡萄酒中，從而大大影響葡萄酒本身的香氣，嚴重的會使你對開瓶的葡萄酒「聞所不聞」（盡管對身體無害）。木塞污染是葡萄酒裝瓶之後發生，只有在開瓶後才能被發現，不管多貴多好的葡萄酒只要是用木塞封裝都有被木塞污染的風險。

螺旋蓋可以解決木塞污染（TCA）的問題。因為螺旋蓋的密封性非常好，可以阻止空氣進入葡萄酒瓶。

4、作家和記者George M. Taber曾經說過：「世界上的眾多酒迷還是非常喜歡開橡木塞的酒所帶來的浪漫感」，當然，毫無疑問，某瓶特殊的酒開起來確實會有一些浪漫感，但更多的酒迷朋友們更在意瓶中的美酒，而不是使用何種瓶塞。如果你打開一瓶使用橡木塞的葡萄酒後，發現瓶中的酒已經出現了木塞味，估計開橡木塞帶給你的浪漫感頓時就煙消雲散了吧！

5、美國第一位偉大的葡萄酒評論家羅伯特•帕克（Robert Parker）說：「越來越多的先進酒庄開始使用螺旋蓋酒瓶存放3到4年內必須飲用的葡萄酒（這種葡萄酒佔到全世界葡萄酒的95%）。這種趨勢還會繼續下去，到時，螺旋蓋將會成為世界上大部分葡萄酒的標准瓶蓋。」

當然上述觀點並不是為了想說服大眾哪種瓶塞更好，只是為了強調使用螺旋蓋的葡萄酒品質並不比橡木塞瓶裝葡萄酒差。

Ⅸ 紅酒蓋怎麼是旋轉蓋

現在新世界的酒很多都是旋轉蓋，其實更衛生些，存放也更加不講究一些。版以前紅酒存放必須橫權卧的主要原因是怕軟木塞太乾燥而裂開，致使紅酒氧化變質……現在的螺旋蓋就不存在這樣的隱患了。

當然，無論是螺旋蓋還是軟木塞，都會有一定比例的因蓋子而受污染的。總體來說，無差別。

Ⅹ 葡萄酒中木塞跟螺旋蓋有什麼不同

葡萄酒中木塞跟螺旋蓋的不同之處有空氣進入情況不同，污染情況不同，氣味版不同。

一、空氣進權入情況不同

1、木塞：木塞允許少量的空氣進入，使葡萄酒成熟

2、螺旋蓋：螺旋蓋不會讓空氣進入。

二、污染情況不同

1、木塞：使用木塞的葡萄酒假如生產過程不衛生，會產生一種簡稱 TCA的化合物，令木塞受污染，有可能會把酒毀掉。

2、螺旋蓋：使用螺旋蓋的葡萄酒因為沒有空氣進入，所以不會有木塞污染的問題。

三、氣味不同

1、木塞：天然橡木塞身上有一股刺激的味道（軟木塞味）會串進葡萄酒里。

2、螺旋蓋：螺旋蓋無味、開啟方便。