Ⅰ 中國最早的葡萄酒出現在
考古研究表明，中國葡萄酒最早大約出現在公元前7000-5500年間。史書關於葡萄種植的記錄最早回出現在周朝，但有關答葡萄酒的文字記載，直到距今2000多年的西漢朝才出現。《史記？大宛列傳》寫道："宛左右以蒲陶為酒……漢使取其實來，天子始種苜蓿蒲陶肥饒地……"可見，直至西漢，內地中原還沒有真正意義的葡萄酒生產，葡萄栽種才剛剛開始。
在西域釀酒師的努力下，山西生產的葡萄酒在唐朝初現華章。唐朝武德年間（公元618-625年），李肇撰寫的《唐國史補》中記錄了當時的10餘種地方名酒。"酒則有……劍南之燒春，河東之乾和蒲桃……"河東即今天的山西中南部一帶，"河東乾和"成為目前所知最早的葡萄酒商號，也是此10餘種地方名酒中唯一的葡萄酒。
Ⅱ 中國最早是什麼時候出現紅酒的
應該是清朝時期，當時大量歐美國家的人湧入中國，順便也帶來了美味的紅酒。
Ⅲ 世界上最早的酒出現在什麼時期叫什麼名字
有色酒起源於古代，據《神農本草》所載，酒起源於遠古與神農時代。《世本八種》(增訂本)陳其榮謂:「儀狄始作，酒醪，變五味，少康(一作杜康)作秣酒。」儀狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。
應該是
杜康
Ⅳ 葡萄酒起源於什麼年代
最早的葡萄酒 我們機警而足智多謀的祖先看到鳥兒群集貪吃樹上有點腐爛的果子時，他們很想知道這些果子到底有什麼魔力，於是，就有了世界上第一位品嘗「葡萄酒」的人。人們端起獸皮或粗木製成的碗，啜飲著裡面自然發酵而形成的野葡萄汁，這場面大概最早出現在舊石器時代。 後來，到新石器時代，人們就自己培植葡萄和釀造葡萄酒了。執教於美國費城大學的分子考古學帶頭人帕特里克·麥高文現在所做的研究項目，就是尋找這個猜想的證據。 陶罐上的秘密 以前，麥高文曾經作為一個陶器專家被派往黎巴嫩進行考古挖掘。那地區是腓尼基古國所在地。他對出土的陶器上附著的一種暗紅色殘渣進行了研究，發現殘渣很可能是當年作為貴族獨享的紫色染料，距離現在有3000年之久。這種染料是從地中海一種軟體動物的分泌腺中提取的，是一種有機物。麥高文由此得知，有機物成分可以在陶器上存留許久。他現在對葡萄酒起源的研究，就大大得益於那次研究成果。 1988年，麥高文的一位同事帶給他一個陶罐的碎片，這些碎片出土於伊朗西部山中的一個古村，已經有將近5000年的歷史了。那位同事覺得那些碎片上略帶紅色的污跡可能是葡萄酒的殘渣。麥高文和同行一起做的試驗證實了她的猜想。 他們利用多種方法對樣品進行測定，比如紅外線光譜測定法、液體色層分離法，還有檢測酒石酸的一種方法等。麥高文解釋說：「我們特別留意檢測樣品中是否含有酒石酸。酒石酸是一種存在於中東地區的葡萄中的特殊物質。如果在試驗中能找到酒石酸，那麼，可以說我們就找到了葡萄產物。」 他們還從這些殘留物中發現了篤耨香(地中海沿岸地方產的一種小樹)的樹脂。這種有香氣的樹脂在古代常被用作防腐劑保存葡萄酒。用樹脂處理過的葡萄酒十分普遍。希臘至今還有一種松香味的葡萄酒。除此之外，這個陶罐的形狀顯示它的製造者有意防止氧氣進入，而氧氣可以使葡萄酒變成醋。 諾亞猜想 麥高文希望證明葡萄的人工培植起源於某一個特定的地區，然後從那裡傳播到了古代世界的其他地方。他將這個設想稱作「諾亞猜想」（Noah Hypothesis）。這個名字一方面和「夏娃假說」暗合，因為「夏娃假說」認為人類起源於一個非洲母親，而麥高文認為全世界的葡萄酒起源於一個地區；另一方面，聖經里講，大洪水後諾亞方舟停在亞拉臘山上，他立即種下了葡萄藤並開始釀制葡萄酒，而亞拉臘山就在土耳其東部。 酒和人類文明史、社會及經濟的關系如此復雜和密切。對葡萄酒歷史的研究為探索古代諸多文明的發展演變開啟了一扇大門。當你在閃爍著霓虹燈的酒吧中品味墨爾樂紅葡萄酒時，你是否想像到一束來自古代酒神節上的焰火，正舞動著腰身向你講述人類社會演變的進程。
Ⅳ 葡萄酒是什麼時期出現的
據《漢書》記載，是漢武帝時張騫出使西域，從今中亞費爾干納盆地的大宛帶回來了葡萄種子專和葡萄酒。屬
東漢時成書的《神農本草經》已提到「葡萄……可做酒，生山谷」。但只說可以做酒，沒有講清這是據玉門關外輸入的酒而言，還是說這時華夏民族自己已經開始釀造葡萄酒。所以只能說那時已知道葡萄可以釀酒。
至三國時期，中原人已經會釀葡萄酒了，但仍不普遍，味道也不見得好。
至唐代時，從高昌移植來了優良品種的馬乳葡萄，又直接吸取了西域的釀造法，於是釀出了「芳香酷烈，味兼醍盎」的葡萄酒。從此，葡萄美酒就在中原大地上盛行了起來。
Ⅵ 中國最早出現紅酒是在什麼朝代，什麼時候
漢朝
司馬遷著名的《史記》中首次記載了葡萄酒。公元前138年，外交家張騫奉漢武帝版之命出使權西域，看到"宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。漢使取其實來，於是天子始種苜蓿，蒲陶肥饒地。及天馬多，外國使來眾，則離宮別館旁盡種蒲陶，苜蓿極望"(《史記·大宛列傳》第六十三)。大宛是古西域的一個國家，在中亞費爾干納盆地。這一例史料充分說明我國在西漢時期，已從鄰國學習並掌握了葡萄種植和葡萄釀酒技術。西域自古以來一直是我國葡萄酒的主要產地。《吐魯番出土文書》(現代根據出土文書匯編而成的)中有不少史料記載了公元4-8世紀期間吐魯番地區葡萄園種植，經營，租讓及葡萄酒買賣的情況。從這此史料可以看出在那一歷史時期葡萄酒生產的規模是較大的。
西漢時期，漢武帝派遣張騫出使西域，將西域的葡萄及釀造葡萄酒的技術引進中原，促進了中原地區葡萄栽培和葡萄酒釀造技術的發展。葡萄酒成為當時皇親國戚、達官貴人享用的珍品。相傳在漢朝，陝西扶風一個姓孟名佗字伯良的富人，拿一斛葡萄酒賄賂宦官張讓，當即被任命為涼州刺史。後來蘇軾對這件事感慨地說：「將軍百戰竟不侯，伯良一斛得涼州。」可見葡萄酒誘人的魅力。
Ⅶ 我國葡萄酒的起源是什麼時候
有許多人在提你這個問題，事實上，葡萄最早在歐洲國家，我們國家的葡萄大約是鄭和內下西洋的時期從容歐洲引入我國的，在我國早期種植的新疆，那個時候主要以山地葡萄和刺葡萄品質為主，後唐三藏西行，返回的時候從新疆把葡萄引如內地。
2、我國的葡萄多數都是從地中海引進的。
3、葡萄酒的釀制也很早，最早是英國開始發明並大量生產的，後歐洲各國效仿，得以推廣。
4、葡萄酒不一定就是紅酒，你說的「紅」大概是指顏色，其實也有白葡萄酒，這就是「干紅」和「干白」的區別。
5、由於當時的科學技術很不發達，釀酒技術也相對落後，當時釀酒工藝比較簡單，主要加工工序為：採收-沖洗-擠壓取汁-過濾-發酵。就這么簡單，當時沒有消毒等現代化的過程。
Ⅷ 中國最早的葡萄酒
考古研究表明，中國葡萄酒最早大約出現在公元前7000-5500年間。史書關於葡萄種植的記錄最早出現在周朝，但有關葡萄酒的文字記載，直到距今2000多年的西漢朝才出現。《史記？大宛列傳》寫道："宛左右以蒲陶為酒……漢使取其實來，天子始種苜蓿蒲陶肥饒地……"可見，直至西漢，內地中原還沒有真正意義的葡萄酒生產，葡萄栽種才剛剛開始。
在西域釀酒師的努力下，山西生產的葡萄酒在唐朝初現華章。唐朝武德年間（公元618-625年），李肇撰寫的《唐國史補》中記錄了當時的10餘種地方名酒。"酒則有……劍南之燒春，河東之乾和蒲桃……"河東即今天的山西中南部一帶，"河東乾和"成為目前所知最早的葡萄酒商號，也是此10餘種地方名酒中唯一的葡萄酒。
Ⅸ 中國最早的葡萄酒是什麼時候生產的
司馬遷在《史記》中首次記載了葡萄酒。公元前138年，張騫奉漢武帝之命出使西域，內就描述了葡萄酒。西域容就包括了我們現在的吐魯番地區了。
直到唐，內地才開始釀葡萄酒。但種植主要還是在西域，在唐時就有胡人在長安開設酒店，銷售西域的葡萄酒。在元朝時山西太原有過大規模的葡萄種植和釀造歷史。
一般都是邊遠地區進貢給皇室飲用。