A. 蒙特利婭子爵紅酒質量
蒙特利婭子爵紅酒品質好,口感略澀。
鑒別紅酒的方法
將紅酒少量滴於白色紙巾上,觀察酒被紙巾吸收後留下的痕跡,如果留下的均勻的紅色痕跡,酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻,則酒不夠純正,如有一圈紅暈,中間卻為淡色或無色,則有參假可能。
「香氣分析」是品嘗葡萄酒過程中必不可少的一環。
在分析葡萄酒的香氣時,通常需要按下列步驟進行:
第一次聞香在酒杯中倒入1/3容積的葡萄酒,在靜止狀態下分析葡萄酒的香氣。在聞香時應慢慢地吸進酒杯中的空氣。在此期間應當注意,酒杯托起時應盡量避免搖動,將鼻孔接近液面聞香。第一次聞香聞到的氣味很淡,因為只聞到了擴散性最強的那一部分香氣。因此,第一次聞香的結果不能作為評價葡萄酒香氣的主要依據。
第二次聞香在第一次聞香後,搖動酒杯,使葡萄酒呈圓周運動,促使揮發性弱的物質釋放,進行第二次聞香。第二次聞香又包括兩個階段:第一階段是在液面靜止的「圓盤」被破壞後立即聞香,這一搖動可以提高葡萄酒與空氣的接觸面,從而促進香味物質的釋放。第二階段是搖動結束後聞香,葡萄酒的圓周運動使葡萄酒杯內壁濕潤,並使其上部充滿了揮發性物質,使其香氣最為濃郁、最為優雅。
好的葡萄酒不僅口感平衡,而且香氣怡悅,且具有馥郁、罕見等特徵,即具有個性和風格。在第二次聞香的過程中,還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整,則說明葡萄酒芳香、醇香;相反,如果香氣淡,或不具有香氣,則屬於平淡、無味、淡弱。
顏色:想要看出葡萄酒的顏色,最好要有一個白色背景——一條餐巾或一塊亞麻桌布——並將酒杯放在它前面。紅酒的顏色有:紫、紅寶石、紅、磚紅、紅棕、棕。
它的年齡。
不同葡萄品種有不同的顏色。
該酒在木桶陳內陳年。
搖晃:為了讓氧氣進入酒內。搖晃會使醋、醚和乙醛釋放出來,並和氧氣發生化學作用使酒產生香氣。
聞酒酒氣味:酸的、走味、芳香、平淡、澀、新鮮、馥郁、溫厚、苦的、誘人的葡萄味、焦味、青澀、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、金屬味、香草味、木塞味、霉味、綜合味、果香、果仁味、年輕……毫無疑問,氣息清亮、馥郁、滿厚、成熟、誘人的酒是好酒。
品嘗:對大部分人來說,品酒指的是啜一口酒並快速地吞下去,但事實上這不叫品酒。品酒是一件用舌頭味蕾去做的事情。味蕾布滿口腔四周,舌頭兩側、舌背、舌尖,並延伸到喉頭底部。如果像大部分人一樣牛飲的話,就忽略掉所有那些重要的品嘗味蕾了。
B. 這支紅酒叫什麼名字大概多少錢
這是義大利產的地區餐酒(義大利地區餐酒簡寫:IGT,這里用的IGP是歐盟使用的制度版,也算正確標寫),普里權米蒂沃 Primitivo是一種釀酒葡萄,至於你這支是義大利的那個產區,背標上應該有,也許是我沒看到。普利亞、薩倫托(Salento)、曼杜里亞(Manria)、焦亞-德爾科萊(Gioia del Colle),都是它在義大利的主要產區。這支酒國外售價約合人民幣60元,國內售價取決於購買渠道,電商售價在80左右,如果是實體店,一般在100左右
C. 這個是什麼牌子的紅酒多少錢一瓶
夢德嬌 法國進口 波爾多紅葡萄酒 佐餐酒 紅酒 750ml
D. 請教一下這是什麼牌子的紅酒大概多少錢
酒款信息
勃艮第紅葡萄酒Burgundy Red
勃艮第的紅葡萄完全取決於葡萄的生長環境(風土),以此來滿足其風味的細微差別。這里的紅葡萄通常酒體輕盈,中等酸度,單寧含量低。勃艮第的紅葡萄有著顯著不同的價格。這個產區即出產口感最一致的餐酒又出產一些最貴的、極具收藏價值的世界名酒。黑比諾是勃艮第廣泛種植的葡萄品種。這些紅葡萄的果味明顯比美國的勃艮第品種要清淡些,這是關於風土條件,也就是可以在該區域內有所差異。這些葡萄酒的特點是由氣候的多變和土壤的差異造成的。勃艮第的紅葡萄很好收藏,通常在飲用之前可以陳放很多年。關於配餐方面,這里的紅葡萄可以不太辛辣的美味佳餚完美搭配。你可以嘗試用一瓶酒體輕盈的勃艮第紅葡萄與富含脂肪的魚類進行搭配。盡量避免與辛辣的菜餚和綠葉蔬菜進行佐餐。
酒類型: 紅葡萄酒/Red Wine干型/Dry
產地: 法國/France勃艮第/Bourgogne(Burgundy)夜丘/Cote de Nuits
酒庄: 吉爾喬丹庄園/Domaine Gilles Jourdan
葡萄品種: 黑比諾/Pinot Noir
酒品描述: 此酒呈深紫紅色,扎實的單寧結構中有著多層次的香氣,典雅的黑莓味道中,散發出令人愉悅的香草及些許的黑胡椒香,典型香氣,扎實口感,單寧適中。
場合: 情侶聚會自飲商務
建議配餐: 較熟的紅肉、魚類、濃郁口味的貝殼料理、香腸、義大利面。
色澤: 深紫紅色
香氣: 扎實的單寧結構中有著多層次的香氣,典雅的黑莓味道中,散發出令人愉悅的香草及些許的黑胡椒香。
口感: 典型香氣,扎實口感,單寧適中
價格在400元左右。
E. 這紅葡萄酒多少錢一瓶
88一瓶吧不會到100元的
長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地專帶、以及山西屬汾陽有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區,其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
從中國白酒生產四大板塊來看,川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義,面積5.6萬平方公里,有一批世界知名白酒品牌和世界級釀酒大師,白酒產量佔全國的五分之一,具備打造「中國白酒金三角」和白酒核心區的條件
F. 這款紅葡萄酒多少錢
這是位於加州最古老的產區庫卡蒙加山谷,這個產區的zinfandel仙粉黛,也不是名庄,6-8美元差不多
G. 這紅葡萄酒多少錢
法國南部埃羅省的地區餐酒,正常售價50~100。
H. 請問下這是什麼牌子的紅酒多少錢一瓶啊
品名 黑桃K紅葡萄酒
產地 法國 朗格多克
價格 300左右
I. 這款葡萄酒大概多少錢一瓶
這款葡萄酒大概多少錢一瓶嗎?這款葡萄酒大概的價格為2000左右,不過主要還是要看年份的葡萄酒的價格,年份越久,價格就越貴,但是82年的拉菲是個例外
J. 這兩瓶紅酒多少錢
圖福酒庄紅葡萄酒(正牌)
產地 : 法國>波爾多
酒庄 : 圖福酒庄
類型 : 紅葡萄酒/Red Wine|干型/Dry