葡萄與葡萄酒工程屬於什麼大類

A. 葡萄酒與葡萄酒工程怎樣

你好，我是這個專業畢業的。
總的來說，這個專業從學習樂趣和發展前途內上看都是非常不錯的。容當然，前提是你喜歡這個專業，喜歡搞葡萄酒方面的研究。如果說你准備在大學讀這個專業，我推薦中國農業大學和西北農林科技大學。這個兩個學校都是國內葡萄酒專業的佼佼者，其中西北農林科技大學發展的時間更長，實力也更強一些，已經形成了葡萄酒學院，但由於地理位置的原因，其發展受到了一定的限制；中國農業大學葡萄酒專業雖然發展時間不長，但該近些年來發展十分迅速，有特色的老、中、青教學隊伍（有西北農林過來的也有企業的技術人員），且該校地處北京，葡萄酒品評活動比較豐富，學校也很重視，如果你有足夠的實力，我推薦你上中國農業大學。
對於專業就業，我認為還要看你學得怎麼樣，是否學得精通，把先進理論與我國發展現狀結合起來很重要。本科畢業後一般可以去大、中型酒廠做生產、化驗工作，也有相當一部分人才在葡萄酒銷售領域活動，相對生產，葡萄酒銷售工作吸引了更多的專業人才，待遇也比較高。
這是個不錯的專業，如果有興趣，他來的不僅僅是謀生的技能，而是一門偉大的藝術！願你的人生如葡萄酒般醇厚豐富！

B. 葡萄與葡萄酒工程專業的從業領域

畢業後可來到國家機關、大專院校、自科研院所、質量技術檢測監督、知識產權保護、產品策劃和設計、商貿公司、文化交流等部門從事酒類企業管理、葡萄酒生產、營銷貿易、文化推廣、新產品新技術開發、機械和工程生產及設計等領域的工作。畢業後主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產品研發、生產經營、商品檢驗、貿易及學校、科研單位的教學、科研工作；可以在我校發酵工程碩士點、葡萄與葡萄酒學碩士、博士點、食品科學與工程碩士、博士點及校外其他相近的專業繼續攻讀碩士和博士學位，也可以出國留學。

C. 葡萄與葡萄酒工程屬於工科嗎

屬於的哦~本科是工學學士的 今年剛畢業的說~學士服是黃色綬帶

D. 葡萄與葡萄酒工程專業的相關學科

園藝學、食品科學與工程主幹課程
普通生物學、普通微生物學
分析化學、版有機化學、葡萄酒化學、生物權化學
分子生物學、葡萄酒微生物學、植物生理學
葡萄酒分析與質量控制、酶學、發酵科學、釀酒葡萄學、葡萄酒釀造學、葡萄酒感官鑒評原理與技術、葡萄酒工程學、食品營養與衛生學、實用企業管理學、市場營銷學等。

E. 葡萄與葡萄酒工程專業

西北農林科技大學有這個專業，而且在同專業院校中比較出名。

就業前景，就近兩年來看，內食品行業已經不太容景氣，主要看個人能力吧，現在幾乎農業大學都有食品專業，專門搞葡萄酒的每年也有很多學生畢業，最終能從事這個行業的人不超過畢業學生總數的1/10。
食品專業的研究生每年畢業多少？能有多少找到滿意的工作？少之又少。
其實就目前的大學教育與就業來說，主要看你自己的興趣愛好，既然都是學，為什麼不學一個自己有興趣的專業？管他以後能不能從事這個專業，藝多不壓身吧。

F. 葡萄與葡萄酒工程專業就業

兩個大方向：

1. 工藝：一般去一些酒庄或者酒廠，做的工作有研發，車間管理專，工藝改良，質檢，葡萄屬園管理等；

2. 市場：包括銷售，培訓，文化推廣，品牌推廣，甚至一些葡萄酒網站媒體類。

   工作非常好找，主要是現在這個行業越做越多，需要的專業人也越來越多。

   待遇方面：工藝沒啥好說的，和一般食品企業差不多，工科的一般水平吧。市場的差別很大，主要看能力和機遇。有些渾渾噩噩混日子，拿不到獎金的只能維持生計，有些風風火火成就一個事業，甚至出國考察等機會。

G. 學長，請問葡萄與葡萄酒工程這個專業參加農學統考還是自主命題

專業課是自命題。二選一

806生物化學
參考書：
《生物化學》(第三版)(上、下冊) 王鏡岩主編，高等教育出版社
《生物化學》劉國琴 張曼夫主編，（第2版）中國農業大學出版社
《生物化學復習指南暨習題解析》劉國琴 楊海蓮主編，中國農業大學出版社(8月在買，之前看教材)
《中國農業大學生物化學練習冊》內部資料考生物化學必備
835食品科學基礎
參考書：
《食品化學》 陳敏 主編 中國林業出版社
《食品工程原理》(第二版)李雲飛、葛克山、中國農業大學出版社

H. 葡萄與葡萄酒工程

葡萄與葡萄酒工程專業

一、培養目標本專業培養具備生物學、化學、發酵工程及葡萄酒產業化的基本理論、基本技能，能在葡萄、葡萄酒與酒類領域從事生產、管理和新技術研究、新產品開發的高級工程技術人才。本專業學生主要學習生物學、微生物學、發酵工程等方面的基本理論和基本知識，受到葡萄生產、釀酒技術與工程設備等方面的基本訓練，具備在葡萄、葡萄酒與酒類領域從事生產、管理、市場營銷和新技術研究、新產品開發的基本能力。

二、 業務培養要求 1.掌握數學、物理學、化學、生物學、微生物學、發酵工程等學科的基本理論和基本知識。2.掌握葡萄生產、釀酒技術與發酵工程等方面的基本技術。3. 具備在葡萄、葡萄酒與酒類領域從事生產、管理、市場營銷和新技術研究、新產品開發的基本能力。 4.在葡萄酒原料、工藝、工程、營銷和調酒等方面有所專長。5.熟悉與葡萄酒、酒類業有關的方針、政策和法規。6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。

三、主幹學科葡萄學、葡萄酒工藝學、葡萄酒工程學、葡萄酒市場學。

四、主要課程 化學、生物學、微生物學、葡萄學、葡萄酒工藝學、葡萄酒工程學、葡萄酒市場學。

五、主要實踐教學環節包括葡萄學實習、暑期教學實習、課程論文、生產實習（畢業實習）、畢業論文等，共安排42周。

六、學制 四年。

七、授予學位工學學士。

八、畢業額定學分 畢業總學分不低於174.0分，其中必修課106.5分，公共選修課不低於8.0分，學科基礎選修課不低於6.0分，專業方向選修課不低於18.5分，實踐環節不低於35.0。

I. 各位學長，學姐，請問葡萄與葡萄酒工程是什麼

就是葡萄種植和學釀造葡萄酒。這個專業不錯的，這種人才目前不是很多。

J. 葡萄與葡萄酒工程專業的專業概述

葡萄與葡萄酒工程是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術回的重要組成和答綜合體現，其基本任務是以優質釀酒葡萄為原料，利用現代食品生物工程的先進理論和高新技術，釀造具特定文化內涵和典型感官質量的系列優質葡萄酒產品；並通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術的有機結合，促進葡萄酒的健康消費。本專業除傳統的葡萄與葡萄酒生產外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養、醫葯保健、質量控制、工程設計等諸多領域，在生物工程、食品科學與營養和文化藝術等領域中的作用愈加重要。學制四年，畢業授予工學學士學位。本專業培養具有生物學、化學、發酵工程以及葡萄酒產業化等方面的基本理論、基本知識，實踐技能的高級科技人才。熟悉葡萄酒的原料生產、釀造工藝、分析檢測、設備維護，以及市場開發的基本技能。同時學習所設置的選修課程，拓寬知識面，按照市場需要開展有益技能訓練，提高綜合素質，以適應葡萄與葡萄酒產業發展對人才的需求。