如何看懂葡萄酒

1. 家裡翻出來一瓶紅酒，真不懂酒，就看懂個proce of france，發酒標內容求達人鑒別和科普~

這瓶酒是產自法國波爾多瑪歌產區的一瓶法定產區級別的酒。正規的法國原瓶進口回紅酒，酒正標跟被標所答要反映的內容是有規定的，以法國原瓶進口拿戈盧紅酒為例：
正標：產地，級別，葡萄採摘年份等
BORDEAUX(產地波爾多）
Appellation Bordeaux controlee(波爾多法定產區級別）
2007（葡萄採摘年份）
LA GLOIRE(法文商標）
被標：葡萄品種，酒庄名，酒精度，進口條碼等
品名：拿戈盧波爾多干紅葡萄酒（進關的時候海關貼的中文被標）
原料：100%葡萄汁 類型：干型
原產國：法國 級別：波爾多法定產區（AOC)
葡萄品種：60%梅洛，25%赤霞珠，15%品麗珠
酒庄：GCF郎地哈斯酒庄 保質期：10年
酒精度：13%VOL ,貯存條件：避光陰涼16—17℃

2. 怎麼看懂這些葡萄酒外包裝。求詳細解釋！

鑒別紅酒真偽方法： 1.看手續 可要求經銷商出示該批次葡萄酒的衛生證書及國外的原產內地證書，確認貨證相符。所容有經檢驗檢疫合格的進口葡萄酒，檢驗檢疫機構都會簽發《衛生證書》，內容涵蓋了該批次葡萄酒的產地、年份、葡萄種類、灌裝日期等詳細...

3. 如何讀懂葡萄酒酒標上的文字涵義

葡萄酒最讓人感到刺激的一個問題就是酒標，印在酒標上的各種文字皆是專業的英文術語。排列的順序充滿藝術性和商業性，沒有統一的標識和排列方法。

對於一個普通的葡萄酒愛好者來說，要理解酒標上的標識必須從最基本的事項依次了解才能讀懂語匯的意思。嘗試的將你認為風味獨特、可口的葡萄酒的酒標抄錄下來也是一個不錯的開頭方法。以下方法將告訴您如何從一個酒標上了解葡萄酒的相關知識。

1、葡萄酒的原產地名

在法國波爾多和勃艮第產區出產的葡萄酒，規格是AOCAC、DOCGDOC、QmP等級的葡萄酒其酒標上標注的葡萄酒原產地名就是葡萄酒名，而阿爾薩斯產區的葡萄酒命名規則與前兩個產區不相同，產區和葡萄酒名區分開，故而會把原產地的名字單獨放在酒標的最上面方便購酒者識別酒款的來源地。比如酒標上標的是「ALSACE」，就說明該酒產自阿爾薩斯產區。

2、生產商的名字

使用葡萄酒生產商的名字作為葡萄酒名，每個葡萄酒產區都會有不同的酒商標識方法，法國阿爾薩斯產區會標注「XX酒庄」，便屬於此類葡萄酒命名類別。

3、葡萄的品種名

把灰皮諾、霞多麗等使用的葡萄品種名稱作為酒名，這種情況在法國的阿爾薩斯產區及其他葡萄酒新世界比較多。

4、商標名

單一的生產商會設計特別的商標名作為自己的標識，比如DOMAINE FERNAND ENGEL就是根據葡萄酒生產商ENGEL酒庄的家族名稱命名的。

5、其他

除了用紅、白、桃紅等葡萄酒的顏色給酒命名外，有的葡萄酒生產商會根據當地或本國內一些著名的事件或趣事來為葡萄酒命名。比如德國的「聖母之乳」(Liebfraumilch)則是根據歷史上的奇聞軼事來命名。

6、葡萄的採摘年份

國內很多葡萄酒飲用一般會將這個年份當作是酒款生產的年份，而葡萄酒的年份通常是以葡萄的採摘年份做為葡萄酒的標識年份，代表這瓶葡萄酒的葡萄是在哪一年採摘的。

7、簽名或藝術字體

有些葡萄酒生產商為了使酒標更具藝術感，會在酒標的右下方寫下藝術簽名或者一些藝術感的說明文字。

4. 如何看懂法國葡萄酒酒標

AOC級別是葡萄酒的等級標志。
AOC等級的葡萄酒代表的是最高級別的葡萄酒。

法國葡萄酒的四個分級中，等級最高的是AOC葡萄酒。酒的等級不同，酒標的記載方式也相異。若能了解這種酒標，也就可以看懂其他等級葡萄酒的酒標了。

AOC標示生產地名的范圍越小，等級越高 。
法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯地方之外，都是以產地名作為葡萄酒名。標示生產地名的范圍越小規定越嚴格，品質也越高。同樣是AOC等級的葡萄酒，標示地區名梅鐸克（Medoc）要比標示地方名波爾多（Bordeaux）更高級。而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒，加上酒庄名稱的更為高級。除了酒庄名以外又加上「GrandCru」制分級標示的話，則屬最高級的葡萄酒。

標示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒，是表示使用該地採收的葡萄，釀造出波爾多風味或布根地風味等具地方特色的葡萄酒。

在法國，高級葡萄酒所介紹的六個地方，加上南部面向地中海的普羅旺斯（Provence）等七個AOC指定地方，最具代表性。

地方名中加上地區名的AOC葡萄酒
像梅鐸克（Medoc）及格雷夫（Graves）這種有標示地的葡萄酒，是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區規定的葡萄酒。

5. 如何看懂紅酒的中文背標

根據國家的相關規定，進口紅酒必須有中文背標，進口紅酒中文標示必須包括以下十項內容，一般分為二種情況： 一種是原產國酒廠的紅酒標簽(就是一般所說的正標)，這個正標的文字可以是原產國的官方語言，或者國際通用語言。另一種則是進口商或者是原產國酒廠按進口商及政府的規定附上的中文酒標簽(背標)。如果產品銷往中國，那麼這個標示必須是中國官方語言文字，也就是中文。 一： 葡萄酒酒標簽通常有以下10項內容啊：1、葡萄品種 並不是所有紅酒酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等生產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定，如德、法，標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標上較常看到標示品種名稱。2、紅酒名稱紅酒的名稱通常是酒庄的名稱，也有可能是庄園主特定的名稱，甚至可能是產區名稱。 3、年份紅酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區，特別是在北方的葡萄種植區由於氣候不如澳、美等新世界產區穩定，所以品質隨年份的不同有很大的差異。在購買紅酒時，年份也是一項重要參考因素，由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同年份的葡萄混成，除了少數(如汽酒、加度酒等)例外，都是品質不算好的葡萄酒。 4、等級 紅酒生產國通常都有嚴格的品質管制，各國的酒等級劃分方法不同，通常舊世界的產品，由酒標可看出它的等級高低。但新世界由於沒有分級制度，所以沒有標出。5、產地就傳統紅酒生產區來說，酒標上的產地名稱是一項非常重要信息。知道是某產地的酒，就大略知道該酒的口味、特色。某些紅酒產地的名稱幾乎等於該瓶酒的名氣。6、裝瓶者 裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示「原酒庄裝瓶」。一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。7、酒廠名 著名的釀酒廠常是品質的保證。以布根地為例，同一座葡萄園可能為多位生產者或酒商所擁有，因此選購時若只看產區，有時很難分辨出好壞，此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而新世界的葡萄酒一般生產者和裝瓶者都是同一企業。8、產酒國名該瓶紅酒的生產國。9、凈含量 一般容量皆為750ml，也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml容量的紅酒和為多人飲用和宴會設計的1500ml、 3000ml和6000ml容量的產品。10、酒精濃度通常以%標示酒精濃度。紅酒的酒精濃度通常在8%-15%之間，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高(約18%-23%)，而德國的白葡萄酒酒精含量一般較低(10%以下)，且酒帶有甜味。

6. 如何讀懂各國葡萄酒酒標

法國葡萄酒標簽方面：
Controlee：AOC（冠捷）
布蘭：白葡萄酒（白中
相思是指白葡萄酒）
香檳：香檳語言，而不是甜
洞合作：葡萄酒合作社
酒庄：
酒庄
黛咪秒：半干型葡萄酒，包括輕微的糖
酒庄：獨立酒庄
特級：
主要葡萄園，酒廠
密斯恩BOUTEILLE的（杜德）主要在裝瓶......
mllesime：年
酒商：
酒供應商·（購買葡萄或葡萄酒農民有好的葡萄酒釀造，加工裝瓶後出售）。 
總理（LER）酒庄：
一流的葡萄園，勃艮第的分級，校長和普通葡萄園葡萄園之間。 
的Propriétairerecoltant：自己的生產和釀造種植者
上漲：
桃紅
胭脂：紅酒
秒：
干酒，不含糖
VIN：葡萄酒
Vin的DOUX自然：自然甜型葡萄酒
VVQS：
精緻的區域葡萄酒
村：原產地葡萄酒的最佳產區的產量，通常加
餐酒AOC名後支付：
區域葡萄酒，酒鎮。 
餐酒表：日常餐酒

7. 葡萄酒標簽的如何看懂葡萄酒的標簽

在酒瓶上通常可以看到的標簽有兩種，一種是原產國酒廠的酒標簽（就是一般所說的正標），另一種則是進口商或者是原產國酒廠按進口商及政府的規定附上的中文酒標簽（背標）。酒標簽常見的內容有以下幾項：（1）葡萄品種；（2）葡萄酒名稱；（3）收成年份；（4）等級；（5）產區；（6）裝瓶者；（7）酒廠名；（8）產酒國名；（9）凈含量；（10）酒精濃度。
1、葡萄品種並不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等生產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定，如德、法，標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標上較常看到標示品種名稱。
2、葡萄酒名稱葡萄酒的名稱通常會是酒庄的名稱，也有可能是庄園主特定的名稱，甚至可能是產區名稱。3、收成年份酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區，特別是在北方的葡萄種植區由於天候不如澳、美等新世界產區穩定，所以品質隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同年份的葡萄混成，除了少數（如汽酒、加度酒等）例外，都是品質不算好的葡萄酒。4、等級葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制，各國的酒等級劃分方法不同，通常舊世界的產品，由酒標可看出它的等級高低。但新世界由於沒有分級制度，所以沒有標出。5、產區就傳統葡萄酒生產地來說，酒標上的產區名稱是一頂重要信息。知道是某產區的酒，就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產地的名稱幾乎等於該瓶酒的名氣。6、裝瓶者裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示「原酒庄裝瓶」。一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。7、酒廠名著名的釀酒廠常是品質的保證。以布根地為例，同一座葡萄園可能為多位生產者或酒商所擁有，因此選購時若只看產區，有時很難分辨出好壞，此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而新世界的產品一般生產者和裝瓶者都是同一企業。8、產酒國名該瓶葡萄酒的生產國。
9、凈含量一般容量皆為750ml，也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和為多人飲用和宴會設計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產品。10、酒精濃度通常以（。）或（%）表示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高（約18%-23%），而德國的白酒酒精含量一般較低（10%以下），且酒帶有甜味。
新世界酒標
新世界葡萄酒的酒標較為清晰明了，而且都用英文，所以較易看懂。對新世界的酒標最主要記住，酒名（或品牌）、所用葡萄品種和產區名。年份則次之，因為新世界的氣候相對穩定，大部份中價酒年份對品質影響的意義不是太大。

波爾多酒標
法國酒標簽中極重要的是產地名稱，因為產地名稱幾乎等於是該酒的名稱。此外，法國的分級制度中，若是屬於較好的AOC（法定產區酒）級酒，則酒標上也會突出該酒的產地名稱。

布根地酒標
布根地葡萄酒的產區、年份是最重要的信息。其次是裝瓶酒廠。

8. 如何通過讀懂酒標挑選葡萄酒，讀懂澳洲酒標葡萄酒

澳大利亞葡萄酒酒標抄會標明以下信息：
1.酒庄、商標(Winery/Trade Mark)
2.年份(Vintage)
3.酒款系列(The Range)
4.葡萄品種(Grape Varieties)
5.葡萄產區(Geographical Indication)
6.容量(Volume)
7.產國(Country of Origin)

9. 如何快速讀懂酒標

紅酒酒標：
1、生產商或酒庄名
該信息告訴你該款葡萄酒的出處，通常會標注在酒標的顯眼位置，或在酒標的頂部或底部用一小段文字介紹一番（如法國葡萄酒）。在美國，某些大酒廠生產的葡萄酒還會僅在酒標上標注該葡萄酒的系列名而已。
2、產區
產區信息標明釀造葡萄的產區。不管是「舊世界」還是「新世界」，酒標上的產區信息越具體表明該款葡萄酒的品質越高，當然其售價也越高。某些葡萄酒甚至會標注出其所選葡萄的葡萄園。
3、葡萄品種或原產地
該信息標明釀造該酒所選用的葡萄品種。然而，許多混釀葡萄酒也不會標明所有的混釀品種及其百分比含量。如果沒有標注任何品種，那就看該酒的原產地信息，因為按原產地命名法，該地的釀酒葡萄品種是確定不變的。目前全球有15個國家擁有法定的原產地命名法，但法令執行程度和具體措施不一。
4、年份
年份即釀造該款葡萄酒的葡萄採收年份。熟悉各個不同的年份將有助於你了解更多的葡萄酒信息。整體上講，多年份混釀葡萄酒（或稱無年份葡萄酒）的品質並不高，因為這些葡萄酒多是幾個年份的葡萄酒混合調配而成，以期提升葡萄酒的風味。詳見《教你如何識年份》。
5、酒精含量
酒精含量事實上包含了很多信息，如葡萄酒等級、產區、酒體風格等。如在「舊世界」產區中，酒精含量達到13.5%或更高的葡萄酒一般都是品質等級最高的；而「新世界」葡萄酒如美國的酒精含量都很高，它們一般由成熟度更高的葡萄釀造，通常其果味更加濃郁，但風味相對不那麼突出。

10. 如何讀懂葡萄酒酒標

葡萄酒的酒來標有明顯的「新舊世自界」之分。
新舊世界是通過葡萄酒產地釀酒歷史長短來區分的，舊世界就是以歐洲為主，新世界則包括亞洲，美洲，澳洲，非洲各個新興釀酒國家。
舊世界的酒標，多會突出產地，你會在上面找到：年份，庄園名，產地，當地分級（酒的等級），以及酒廠名或釀酒師名。國家不同，酒標的「格式」也會有明顯區別。
新世界的酒標則是比較規整的，你可以在上面容易的找到：酒名，年份，產地，葡萄品種（很多舊世界的酒標是不註明的），酒廠等。
對於新世界的酒標，你只要會英語差不多就可以「通吃」了，但是要徹底讀懂舊世界的酒標，則需要法語，義大利語，西班牙語等等。
隨著了解葡萄酒的了解，不需要這些舊世界語言，你也可以容易讀懂酒標的90%。