㈠ 放了十年的葡萄酒還能喝嗎
放了十年的葡萄酒在打開後出現明顯的醋味、醬油味或霉味,沒有果香,顏色內暗沉失容光,有大量沉澱,表明已經失去飲用價值,就不能喝了。保存條件良好,酒體沒有出現過度氧化,則該葡萄酒還可以喝。
需要指出的是,如果酒已開瓶沒有一次性喝完,剩餘的酒必須密封後橫卧放置於冰箱冷藏室,最好一周內喝完。
(1)2010年的葡萄酒怎麼樣擴展閱讀:
對於市面上大部分低價酒來說,最佳飲用期一般在1~2年內。對於少部分中等價位的酒來說,最佳飲用期可能在三五年之後,10年之內。這類葡萄酒通常有較高的酒精度、酸度或者單寧強度,果香十分濃郁,能夠經受住時間的考驗,具有一定的保存價值。
僅極少量優質年份的名庄酒,最佳飲用期可能超過10年甚至更久,這需要釀酒師有深厚的經驗和極強的預判能力。
㈡ 10年以上葡萄酒還能喝嗎
要看保存的,要是保存在陰涼 通風的環境下,瓶口朝下或者是平放。如果葡萄酒直立擺放了10年就有可能導致橡木的瓶塞乾裂,空氣進去後加速氧化,這個酒的口味就會變得很糟糕了……
㈢ 葡萄酒2013年的和2010年的有什麼差別
葡萄酒其實是不談保質期,而講究適飲期的。\r\n\r\n通常,正確的保存條件下,陳放很多年的紅酒回從衛生和健康的答角度來說,都是可以喝的。但是,世界上僅僅有不到1%的酒質出色的葡萄酒,能夠陳年5年以上而使口感達到最佳狀態,尚有極少數的頂級佳釀,需要或可以陳放數十年,在口感上仍然適合飲用。而超過95%的普通葡萄酒,從口感的角度來說,僅僅適合出廠後盡快飲用。
㈣ 波美侯葡萄酒2010年年份酒怎麼樣
這一款2010年份的葡萄酒現在價格可以賣到四百多塊錢左右,但是拿貨的話可能會便宜些。
㈤ 2010年生產的紅酒能喝嗎紅酒有保質期嗎
一般而言,紅酒是抄有保質襲期的,背標保質期一般為10年。那為什麼保質期是10年呢?這是因為我國《食品法》為了保證消費者的食品安全問題,與其他食品一樣,設定進口葡萄酒的最大保質期為10年。所以大家心中就有答案了,放了10年確實是可以飲用的。但是有專家介紹,3-5年是最適合喝的。
過了保質期的葡萄酒照樣能喝么?事實上,過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上,不標明保質期,沒有保質期的概念。按國人的理解,在保質期以內的葡萄酒,應該是澄清的,不得渾濁,不得有沉澱,口感效果也應該是最好的。
㈥ 2010或2008年的紅酒還能喝嗎,紅酒保質期多少,急
這些說葡萄酒越放越好的,完全是不對的。不是所有的葡萄酒都越放越好,專而且,大多數葡萄酒都屬沒有什麼陳年能力,你像拉菲、拉圖等這些好酒,都是要在適宜的溫度、濕度等適合的環境內陳放,而且不能晃動等等。打過書葡萄酒還是要盡快飲用的好。我看你發上來的圖片,這酒明明是智利的,並不是你說的巴西的,葡萄品種是西拉,葡萄採摘年份是2008年,盡快飲用吧,再不飲用最後會發酵成醋。。。 你怕飲用了不好,也可以燉肉炒菜用。望採納,謝謝。
㈦ 最近10年哪一年的葡萄酒是最好的
好紅酒還要好年份。一般來說,最傳統的紅酒都是來自法國的,而大家所討論的「好年份」,正正是針對著名盛產紅酒的法國波爾多地區所出產的紅酒。「好年份」的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植,這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方,出產的葡萄釀制的紅酒品質比較優良。至於價格的高低,就要視乎出產的數量和產地了。普遍紅酒的「好年份」就有1982年、1985年~1986年、1990年、1996年、2000年及2001年-2003年。以下就向大家介紹幾款知名的紅酒及其年份。 濃郁的酒體迷人的黑莓果味 Chateau Parenchere 葡萄種類:45%Merlot,40%CabernetSauvignon,10%CabernetFranc,5%Malbec 最佳年份:1995,1996,1998 Ch.Parenchere,2000口感濃郁酒體適中,迷人的黑莓果味包裹著豐厚丹寧,其中更散發出陣陣梅子香味。酒精濃度可達13%,顯見這款平價波爾多紅酒是由成熟葡萄釀造而成,酒質也相當出色。 適合搭配:烤肉、燉肉以及硬乳酪。愛吃客指南品酒群以這款酒搭配中式肉類料理如脆皮雞,香酥甜嫩滋味鮮美。適飲溫度約為18℃,建議醒酒20分鍾後飲用。 十年來的大熱門 Pontet Canet PontetCanet1996(Bordeaux5thgrowth) 葡萄種類:70%CabernetSauvignon,25%Merlot,5%CabernetFranc 最佳年份:1982,1989,1990,1995,1997,1999,2000 在過去的十年裡,PontetCanet可說是最熱門的波爾多紅酒之一。葡萄酒權威RobertParker與WineSpectator都持續給予這支酒95分以上的肯定,比其它更具知名度列級酒庄的葡萄酒更高分。1996是此酒最好的年份之一,從現在至2010年之間品飲都非常適宜。 適合搭配:牛排、排餐或烘烤類,適飲溫度為攝氏18度。 優雅的深紅、奔放的果香 Chateau Bourgneuf 葡萄種類:85%Merlot,15%CabernetSauvignon 最佳年份:1990,1994,1996 這款酒呈現優雅的深紅色及奔放活潑的香味。開瓶五分鍾內,就散發出豐富的水果與香料氣息;品嘗後可感受到李子、櫻桃與皮革的風味,而相當柔順的丹寧,更是入口圓潤,余韻綿長,絕對是讓人難忘的美酒。 適合搭配:烤鹿肉、烤雉雞、功夫鴨腿、北京烤鴨,以18℃飲用最佳。 復雜但柔和典雅 CH.Lafite Rothschild 拉斐豪傑 葡萄種類:CabernetSauvignon,Merlot,CabernetFranc,PetitVerdot 最佳年份:1953,1961,1966,1970,1979,1983,1985,1986,1988,1989,1994,1995,1997 Pauillac酒庄最早也是最好的產品,以其復雜但柔和平衡的口感而著名。它雖不是波爾多口味最好的酒,但是它好年份產的酒的高貴和典雅卻是其它酒無法比擬的。和其它波爾多產的許多酒一樣,最適宜和烤牛羊肉或無醬牛排一起食用。 適合搭配:豬、雞、牛、羊、鴨等肉類,以及蛋、乳酪。 紅酒中的酒皇 Ch.Petrus 彼德綠堡 葡萄種類:Merlot,CabernetFranc 最佳年份 *1945,*1947,*1948,1949,1950,1961,1966,1967,1970, *1975,*1982,1983,1985,1988,1989, *1990,1993,1994,1995,1996,1997 號稱紅酒中的酒皇,被公認為是墨爾樂紅葡萄酒中最好的品種,也是波爾多紅酒中最貴的。口感超級豐富集中。由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品種釀造,有濃烈的黑果、咖啡和其它一些異域的風味。 適合搭配:烤牛肉,烤羊腿,烤鵝或烤雉雞
㈧ 2010年紅酒與1998年紅酒有什麼區別 例如營養上等等
比較全面了!年份區別 以釀制葡萄生長年份為例:如果當年光照氣候、水土、種植、收獲都很好的話,那麼這個年份的葡萄酒品質就較往年的好!營養上基本沒有區別,只要是口感上。
㈨ 法國波爾多2010年後至今哪年釀的葡萄酒好
波爾多被公認的好年份近期的主要有1982,1996,2000年,2005年,2009年以及2010年等。其餘的年份對於不同的產區有不同的結果。具體你可以上也買酒Yesmywine上看看,他們家波爾多葡萄酒年份和品種都很齊全。
㈩ 超過10年的葡萄酒還能喝嗎
只有一小部分葡萄酒可以經得住時間的考驗,能夠儲存一二十年,而且隨著陳年,酒的口感會越來越好。大多數葡萄酒都適合在年輕時飲用。