㈠ 葡萄酒怎麼開瓶蓋兒
先用小刀沿著瓶口的凸起部位,環切掉封在瓶口的膠帽,將開瓶器的螺旋錐對准葡萄酒的軟木塞中央緩緩鑽入,將小刀開瓶器的金屬支點扣緊瓶口,一手握住瓶肩,另一隻手平穩地提起把手,將軟木塞緩緩拉出。
㈡ 葡萄酒在沒有開瓶器的情況下,如何打開瓶蓋
一、野外毛巾開瓶法
1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、將瓶底靠在牆面或樹木上,瓶身與牆面或樹木保持垂直狀態,手據瓶頸處,均勻有力的撞擊瓶底,瓶塞便會慢慢的被頂出來。如果沒有牆壁或樹木,你也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。
3、一旦軟木塞被頂出一部分後,便可以用手或鉗子將其拔出。或者您也可以繼續有節奏地撞擊,直到將整個軟木塞都頂出來。如果你想要打開一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒),在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鍾。
二、家庭日常開酒方法
你也可以嘗試著使用下列方法拔出瓶塞。盡量小心操作,防止軟木塞裂開。同時,一定要確保接觸到軟木塞的工具都是干凈的,因為骯臟的工具可能會引起葡萄酒的污染。
(一)鉗子+螺絲
1、取出一根螺絲和一把鉗子。
2、將螺絲的一部分釘進軟木塞中,另一部分留在外面。
3、使用鉗子鉗緊螺釘,連同軟木塞一起拔出
(二)刀具開瓶法
1、使用水果刀,或者有鋸齒的刀子。
注意:刀片不能太寬,也不能太窄,要剛好可以扎進軟木塞中,但又不會劃破軟木塞的邊緣。
2、將刀片扎入軟木塞的中央,盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸,緩慢轉動刀柄,帶動軟木塞一起轉動;轉動時力度不能過大。然後將刀柄緩緩向上提起,慢慢拔出瓶塞。
(三)掛鉤開瓶法
1、找一個掛鉤或者細細的鋼絲。
2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調整適宜。
3、將掛鉤從軟木塞的一側伸入瓶中,旋轉掛鉤並鉤住軟木塞,將其拖出。
注意:操作時最好戴一副手套,以免掛鉤劃傷手指。
(四)鞋帶開瓶法
1、找到鞋帶或其他牢固的繩子。
2、在帶子一端打一個結。
3、用堅固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部。
4、取出鋼針,用力將帶子向外拔,帶動軟木塞一起被拔出。
(五)回形針開瓶法
1、取兩個回形針和一支筆。將回形針部分拉直,保持兩端的彎度不變。
2、將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中,直到回形針的一端比軟木塞更低。
3、旋轉回形針,鉤住軟木塞。
4、將回形針的另一端纏繞牢固,將筆伸入到纏繞的部分,向上提拉,慢慢地拔出軟木塞。
(六)釘子開瓶法
1、找到5個釘子和一個釘錘。
2、將5個釘子排成一條線,輕輕砸進軟木塞中。
3、 一手握緊瓶頸。另一隻手拿起釘錘的另一端,翹出釘子,同時帶動軟木塞移動,緩慢拔出軟木塞。
4、最後將軟木塞上的釘子都拔出。當軟木塞快要完全被拔出時,先拔出釘子,再用手拔出軟木塞。
㈢ 打開的葡萄酒如何封口
把瓶塞完全抄按照原樣塞回瓶子襲里,這一點對於年份悠久的陳年葡萄酒特別適用,特別是如果你不想讓經年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和黴菌把珍貴的酒液給破壞。
補充:
紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱,並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
研究證實,適當飲用紅葡萄酒對健康有益,紅酒提煉的SOD活性特別高,其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質多酚,其抗衰老能力是維他命E的50倍,是維他命C的25倍,而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用正常人一般飲用紅酒750毫升左右,就會醉。
㈣ 沒有開紅酒的東西,紅酒瓶怎麼開
沒有開紅酒的東西,紅酒瓶直接用筷子把酒瓶塞子捅進去。
㈤ 白葡萄酒怎麼開
綁鐵絲的是起泡酒,並且是大於4.5個氣壓的,開的時候,用大拇指按住瓶塞頂部,專打開鐵絲,慢慢旋轉瓶身,使屬酒塞慢慢退出。
一定要注意,不然沖出來,很容易傷到人。
100%葡萄釀造的葡萄酒其實沒有過期一說,酒質好的,好好保存,放上幾十年沒有問題。一般的酒,不宜保存,應越快飲用越好,但也不存在過期的問題,只不過放太久了,會超過最佳的適飲期,酒質會衰退。
㈥ 紅酒外面的桶裝包裝怎麼開
有專門開紅酒的工具包