夏天如何喝葡萄酒

⑴ 夏天喝什麼葡萄酒，需要注意什麼

葡萄酒可來以根據顏色分為三種源，紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒，又可以根據葡萄品種分為上百種，根據喝法也可以區分，其中最適合夏天喝的葡萄酒，無疑是冰鎮的葡萄酒，懂得喝葡萄酒的人都知道，大部分葡萄酒釀制完成後，口感都會達到一種均衡的底部，輕易的去改變溫度，很容易破壞酒的口感，葡萄酒最佳飲用溫度是15-20攝氏度，冰鎮會讓葡萄酒口感被破壞，喜歡喝冰鎮葡萄酒的，推薦使用比較便宜的白葡萄酒，這樣口感才不會偏差得太大，也不會浪費高檔葡萄酒的口感。
夏天喝什麼葡萄酒都要注意，喝之前記得進行30分鍾左右的醒酒，醒酒能讓酒中的二氧化硫揮發出來，不對人體造成損害，而且不要喝多，葡萄酒也是酒，酒精濃度在8-15%vol之間，喝多了葡萄酒也會傷身的。

⑵ 夏天適合喝什麼葡萄酒

葡萄酒有著各種各樣的風格，不僅要根據場合來喝，而且有的在不同時節喝有不同的體驗。對於夏天來說，這些葡萄酒無疑是最佳選擇。

起泡酒

起泡酒可以很好的將「清爽」與「葡萄酒」聯繫到一起。無論是甜型或者干型，優秀的起泡酒天然較高的酸度可以很好的刺激食慾，搭配菜餚的包容性，看著升騰的氣泡就一陣清涼，聽起來簡直完美。

甜型的莫斯卡托不僅香氣豐富，活力十足，5%的酒精度幾乎與啤酒無異，最最重要的是，喝多了也不會吐。

白葡萄酒

夏天是最適合喝白葡萄酒的季節，不管是在飲用溫度、香氣、口感還是顏色上，都能帶來一種清爽明快的感覺。柑橘、蘋果，檸檬以及花草叢的香氣，聞一聞感覺能省下一半的水果錢了。

選擇干型白葡萄酒，應避免過橡木桶的，濃重的橡木風味在夏日裡顯得不合時宜。選擇酒體清瘦爽脆，酸度高的白葡萄酒，一飲滿口生津，一品心曠神怡。

如果不喜歡干型的口感，又不喜歡莫斯卡托那樣嬌滴滴的樣子，半甜半乾的「貴族」品種會是你的菜沒跑了。雷司令作為芳香型葡萄品種，自然酸度很高，不過殘留的糖分可以和酸度相輔相成，在酷暑難耐的三伏天飲用，清涼感和口感能夠兩不誤。

桃紅葡萄酒

桃紅葡萄酒介於白葡萄酒和紅葡萄酒之間，可謂命途多舛，長期以來幾乎被所有人忽視。

不過如今憑借其浪漫清新的氣質，順滑的口感及兼顧紅白葡萄酒的香氣，冰涼的口感（8-10℃），似乎在促使它成為夏日的寵兒。

紅葡萄酒

說實話，大熱天的，真不建議豪飲紅葡萄酒；在很多人眼裡，紅葡萄酒和夏天就像是一對天敵！

如果一定要選擇紅葡萄酒，酒體輕盈的紅酒還是可以適當考慮的，例如黑皮諾或者佳美，不僅酒體細膩絲滑，而且適合在較低的溫度下飲用（可以冰鎮到14度左右飲用仍不影響口感）。

⑶ 春夏秋冬 葡萄酒要怎麼喝

春季
甜型酒。這類酒款糖度一般高於12克每升，有的甚至上百克每升，一般用在餐後酒。適宜在春季飲用。濃郁復雜的干紅葡萄酒。顏色較深，酒體較重，香氣復雜，回味較長。適合在春季飲用。果香濃郁，口味柔順的干紅葡萄酒。這種葡萄酒非常易飲，適合在夏季還有春季飲用。
夏季
起泡酒。搭配冷盤，也可用作燒烤派對的餐前酒。最好在冰鎮後飲用，是消暑開胃的佳品。清爽型干白。最好略略冰一下，能夠降溫，使人感到清新提神。香氣濃郁的干白。如長相思，這種酒可以搭配中餐或者西餐，生蚝也很配，夏季非常適合。復雜型的干白。這種干白常常經過橡木桶陳釀，適合在夏季搭配海鮮類菜餚。桃紅葡萄酒。這種酒類似於干白，非常適合夏天飲用，但需要冰鎮後飲用，搭配菜餚非常寬泛。果香濃郁、口味柔順的干紅葡萄酒。這種葡萄酒非常易飲，適合在夏季還有春季秋季飲用。中度酒體的干紅葡萄酒。香氣也不是特別濃郁，單寧適中，適合搭配紅肉類西餐菜餚或不辣的中餐菜餚，夏季比較適合，其他季節也可以飲用。
秋季
白蘭地類葡萄蒸餾酒。這類酒一般是指干邑、白蘭地、格拉帕（grapa）。一般適合秋冬季飲用，用作餐後酒。甜型酒。這類酒款糖度一般高於12克每升，有的甚至上百克每升，最適宜在秋天飲用，一般用在餐後酒。夏天飲用稍微有點膩。中度酒體的干紅葡萄酒。香氣也不是特別濃郁，單寧適中，適合搭配紅肉類西餐菜餚或不辣的中餐菜餚，秋季也可以飲用。果香濃郁，口味柔順的干紅葡萄酒。這種葡萄酒非常易飲，適合在秋季飲用。
冬季
白蘭地類葡萄蒸餾酒。這類酒一般是指干邑、白蘭地、格拉帕。冬季飲用，圍著爐火品飲一杯更能驅散寒意。加強型葡萄酒。這類酒一般是指雪莉酒和波特酒。這類酒一般適宜在冬季飲用，部分酒款可以配餐，但因菜餚而異。甜型酒。這類酒款糖度一般高於12克每升，有的甚至上百克每升，適宜冬季飲用，一般用在餐後酒。夏天飲用稍微有點膩。濃郁復雜的干紅葡萄酒。顏色較深，酒體較重，香氣復雜，回味較長。適合在冬季飲用。中度酒體的干紅葡萄酒。香氣也不是特別濃郁，單寧適中，適合搭配紅肉類西餐菜餚或不辣的中餐菜餚，冬季也可以飲用。

⑷ 為什麼夏天適合喝葡萄酒

夏季是陽抄氣最盛的季節襲，氣候炎熱而生機旺盛。所以多吃苦味、酸味、鹼性的食物與飲品就有幫助，也可改善濕熱症狀，而葡萄酒正好符合這個特性。
夏天不適宜喝濃厚型的進口紅酒，容易生膩，來一支冰鎮的清爽型葡萄酒，不失為一種兩全其美的選擇。

清爽型葡萄酒其最大的特色就是口味清淡、富含濃郁果香，酒精濃度很低、價格適中。這種低酒度的果味葡萄酒，不僅保留了干型葡萄酒的眾多優點，其口感也更容易被不適應干酒的人接受。從健康角度來說，清爽葡萄酒保留了葡萄酒的豐富營養，其中所含的大量鉀、鈉等礦物質，對調節人體內平衡能起到至關重要的作用，是夏日養神健體的佐餐飲料。

其實夏季，是最適合飲用干白葡萄酒的季節。干白那種淡雅清新的果香，清爽而乾脆的口感，彷彿給酷暑中的人們帶來一陣涼爽的清風。煩悶的夏日，約三五好友相聚，在音樂的配合下開上一瓶冰好的干白，飲上一口，聊聊酒趣，那種愜意的感覺，能讓所有煩心事都煙消雲散。

⑸ 葡萄酒夏天怎麼喝更好

夏天氣溫比較高，葡萄酒冰鎮後飲用口感更佳，因為一般
干紅葡萄酒
的適飲溫度是16-18°C，桃紅、
白葡萄酒
，
起泡酒
的適飲溫度更低，在10°C以下。

⑹ 夏天如何飲用葡萄酒

要有
高腳杯
。喝葡萄酒時手不要
碰杯
身，因為體溫會加熱葡萄酒，影響味道、口感。
飲酒回溫度適宜。答比較厚重的
紅葡萄酒
適合飲用溫度不超過17℃，隨著酒的顏色越來越淺，喝的溫度越來越低為好。一些高品質的甜
白葡萄酒
，只有在4℃至6℃才能喝出最好的感覺，香檳、
起泡酒
最好為7℃至8℃。

⑺ 如何喝紅酒才是正確的

紅酒的正確喝法：

1、把紅酒柔和地倒到專用的紅酒杯中，約1/4-1/3杯，握的時候不要將手掌貼著酒杯，否則酒會隨著手心的溫度，破壞酒的原味。

2、手擎住杯腳，將酒杯順時針或逆時針方向轉動，以使紅酒與空氣充分接觸，釋放出最佳的芬芳。

3、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。

紅酒比較適合紅肉、乳酪、醬汁類和熏肉製品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。

適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類食品。

適合與紅酒搭配的西餐：火腿、乳酪、牛排、羊排、野味、蛋類。

(7)夏天如何喝葡萄酒擴展閱讀：

喝紅酒的注意事項：

1、切忌多種酒類混飲

很多人喜歡將葡萄酒、白酒、啤酒三者混合飲用。但健康專家經研究表明，此種飲酒方式導致患肝癌的風險大為上升，是不喝酒或不混飲者的8倍。專家提醒，多種酒類混飲讓人不僅更容易醉，對大腦、肝臟、胃腸道的刺激也更大，很容易導致混飲者酒精中毒。

2、服用抗生素葯後忌飲葡萄酒

一些紅酒達人因痴迷葡萄酒的美味，在服用抗生素葯後，仍舊大喝紅酒，殊不知，此舉極有可能導致惡心嘔吐、頭暈頭痛、胸悶心悸等不良反應，嚴重時還會引起呼吸困難，甚至暈厥、死亡等。許多醫葯專家都建議，包括抗生素在內的許多葯物在服用三天內，是不適合飲酒的。

3、切忌過量飲酒

「飲酒勿過量」似乎是個老生常談的話題。胃腸炎、乙肝、癌症等許多疾病的「元兇」都是人體內攝入的過量酒精，所以，不管葡萄酒是否有益健康，適量飲用才是亘古不變的道理。

⑻ 為什麼說夏天更適合喝白葡萄酒

白葡萄酒在飲用溫度、香氣、味道、顏色四個方面，都能給我們透涼的感覺。版
1、溫度權：-白葡萄酒一般要在氏7-10°C時飲用，清淡型白葡萄酒7°C左右風味即可達到最佳;而紅葡萄酒的最佳飲用溫度都在12°C以上。在夏天喝白葡萄酒，清涼感和口感兩不誤。

2、香氣：白葡萄酒的香氣清新，通常擁有蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道，引發我們對清涼的遐想。

3、味道：白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒更高，口感不膩，還能給人帶來好胃口。配餐時，白葡萄酒的口味輕柔，但實際上比紅葡萄酒更新鮮、更有韻味。

4、顏色：白葡萄酒的清透酒色，在夏天裡顯得清涼明快。

⑼ 如何正確的喝紅酒

紅葡萄酒是有生命的藝術品，它的神奇是因為它飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵，綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒，感受著歡樂，沉醉於神秘，自然是人生難得的美妙意境。當你拿起曲線玲瓏、晶瑩剔透的鬱金香型杯子細細把玩，輕輕搖曳，聽著冰塊與杯體撞擊發出的悅耳聲音，凝視著玫瑰色的酒汁慢慢地沿著杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光澤時，你的心是何等的安詳、寧靜、和諧與清雅。
一、喝紅酒之前的准備工作
通常紅酒是平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉澱到瓶底。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。珠海的冬天，可以直接飲用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，放在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。
二、試酒四步曲
開瓶後， 紅酒會先「呼吸」一會，進行氧化，以達到飲用階段。之後，侍者會倒入約等於一小口份量的酒進入酒杯。此時要做的是「試酒」， 試酒的過程為：
聞木塞：侍者取出軟木塞，讓你聞聞軟木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒有異味，就能進一步確認酒的品質。無誤後，就可以請他倒酒。
觀酒液：已成熟的酒外圍酒邊帶褐色，而裡面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色，如果是磚紅色就不對了。
嗅酒味：年輕的酒聞起來尚有果味，久釀的酒則有復合香味。
嘗味道：喝一小口酒，在舌間打轉，年輕的紅紅酒單寧是新澀的，它會隨著時間的變遷而變得柔和。在餐廳用酒時，試酒結果滿意，便可示意侍者繼續倒酒。如不滿意，可對侍者表示不接受。
三、不可倒盡最後一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最後，還要留一點在瓶的肩部，把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最後一滴酒，是不正確的。
四、醒酒很重要
紅酒開瓶以後，看酒的類型、品質，以及成熟程度，先靜放15分鍾至1個小時，讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。如果直接倒進酒杯(不要超過杯子容量的三分之一)，可晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的幾率。建議去餐廳點餐之前先點酒，這樣侍者可以先開酒醒著，你可以慢慢看菜譜、吃頭盆、喝湯，等主菜上來，酒也醒得差不多了。
紅酒的好處
1、佐餐性：獨特的紅酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。
2、營養性：紅酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。
3、保健性：紅酒獨有的含聚酚等有機化合物，使紅酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
4、享受性：好的紅酒具有豐富的內涵和美好的風味。飲用後令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說，紅酒是藝術和產品的結合，具有較高品嘗價值。
當然了，畢竟紅酒也是含有酒精的，過量飲用肯定會對身體有影響，所以一定要適量。
網上搜來的，望採納，謝謝。