A. 葡萄酒色澤l、a、b、h、c是什麼意思
色指的是他顏色,葡萄酒主體顏色有深紅/寶石紅/桃紅/禾桿黃/金黃
B. 紅酒標簽上的標志是什麼意思
標簽包含的內容
酒標簽常見的內容有以下幾項:1、葡萄品種;2、葡萄酒名稱;3、收成年份;4、等級;5、產區;6、裝瓶者;7、酒廠名;8、產酒國名;9、凈含量;10、酒精濃度。
1、葡萄品種
並不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定,如德、法,標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時,表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標上較常看到標示品種的名稱。
2、葡萄酒名稱
葡萄酒的名稱通常會是酒庄的名稱,也有可能是庄園主特定的名稱,甚至可能是產區名稱。
3、收成年份
酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區,特別是在北方的葡萄種植區,由於氣候不如澳、美等新世界產區穩定,所以品質隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時,年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同收成年份的葡萄混釀而成,除了少數(如汽酒、加度酒等)例外,都是品質不算好的葡萄酒。
4、等級
葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制,各國對葡萄酒等級劃分的方法也各異,通常舊世界的產品由酒標可看出它的等級高低。但新世界由於沒有分級制度,所以沒有標出。
5、產區
就傳統葡萄酒生產地來說,酒標上的產區名稱是一項重要信息。知道是某產區的酒,就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產地的名稱幾乎決定了該瓶酒的名氣。
6、裝瓶者
裝瓶者不一定就為釀酒者。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示「原酒庄裝瓶」,一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。
7、酒廠名
著名的釀酒廠常是品質的保證。以法國布根地(Burgundy)為例,同一片葡萄園可能為多位生產者或酒商所擁有,因此選購時若只看產區,有時很難分辨出好壞,此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而新世界的產品一般是生產者和裝瓶者為同一企業。
8、產酒國名
該瓶葡萄酒的生產國。
9、凈含量
一般容量皆為750ml,也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒,還有為多人飲用和宴會設計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產品。
10、酒精濃度
通常以(。)或(%)表示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間,但是波特酒(Port)、雪莉酒(Sherry)等加度酒的濃度比較高(約18%-23%),而德國的白酒酒精含量一般較低(10%以下),且帶有甜味
C. 干紅葡萄酒那個牌子的最好,選的時候有什麼依據
葡萄酒有兩個標准 國家標准gb/t15037—94和行業標准qb/t1980—94。
超市和酒店裡賣的幾乎都是GB/T15037-94的標准代號
所以想要挑選一瓶好酒看樣子還要花點心思啊。光看商標沒用,因為商標可以仿造。
大家都知道好的葡萄酒是用葡萄釀制的 而假的或劣質的葡萄酒則是用酒精和香精勾兌的,喝了劣質的還不如不喝了。
國家質檢總局提醒消費者購買葡萄酒時應注意以下幾點:
1、購買地點的選擇。一般情況,專賣店、商場及超市的專櫃是較有保障的去處。但無論是什麼地方,對店內葡萄酒的陳列環境須十分留意,如果暴露在強光下或受到陽光直接照射,那麼,這種葡萄酒很可能尚未開封就已變質。
2、品牌的選擇。首先應選擇知名企業、知名品牌,一般來說,知名度高的品牌酒較有質量保證。
3、看包裝。葡萄酒一般為防止酒液發生光化學反應,大多用綠色玻璃瓶包裝,故在選購時應注意瓶標的顏色和標注的糖、酸、酒精含量,明確酒的品種,一般白葡萄酒的瓶標主體顏色採用金黃色較多,而紅葡萄酒則多用紅色。酒度低於9度通常為大路貨、普通酒。另外,葡萄酒沒有保存期規定,出現適量的沉澱也是質量標准允許的,關鍵是要瓶口密封良好,酒精不能揮發,這樣風味就能保持不變。
4、閱讀酒標。閱讀酒標是選購前了解每瓶酒的背景資料及特性的最直接辦法。酒標是酒的身份證,按國家有關規定,必須在酒瓶標識上註明:產品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標准代號等內容,如有標注不全或不標注出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產品。要喝好葡萄酒,應購買執行國家標準的產品,執行企業標準的產品要慎選。關於葡萄酒的生產日期,很多人都認為越久越好,但事實上,不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多數酒的壽命只有5年,之後便失去它的精華了,正如美人之遲暮。所以葡萄酒也需要在適當的時間飲用,才能品嘗出它最巔峰的風味。即使是在那些有條件被收藏的酒,也要懂得如何在適當的潮濕度與氣溫下好好收藏。大多數消費者購買干紅葡萄酒是飲用,因此購買時應選擇灌裝日期較近的酒,比較新鮮。
5、外觀。肉眼的觀察有助於在選購前初步了解每瓶酒的品質。將酒瓶高舉對著光源,從外觀觀其色,干紅葡萄酒應該是澄亮透明(深顏色的酒可以不透明),有光澤,其顏色應與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;而質量差的葡萄酒,或者混濁無光,或者色澤艷麗,有明顯的人工色素感。瓶裝干紅葡萄酒中有少量的沉澱是正常的,沉澱物是一些色素及一些化合物,對酒的風味和口感沒有影響。但若酒體渾濁且暗淡無光,則此酒屬劣質酒。
6、香氣。葡萄酒是一種發酵產品,它的香氣應該是有葡萄的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香,這些香氣應該平衡、協調、融為一體,香氣幽雅,令人愉快,而質量差的葡萄酒,不具備上述特點,或者有突出暴烈的水果香(外加香精),或者酒精味突出,或者有其他異味。
7、口感。任何一個好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的,各種香味應細膩、柔和,酒體豐滿完整,有層次感和結構感,餘味綿長;而質量差的葡萄酒,或者有異味,或者異香突出,或者酒體單薄沒有層次感,或者沒有後味。
另外,要從自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。就價格來說,一般價錢越高的酒,品質越高。但品質高的酒不一定是最好的酒。除了從酒的質量上來講,最重要的是它是不是最適合你。每個人有每個人適合的口味,一瓶大家一致贊賞的酒未必適合你。沒有一種酒是能夠襯合每一種場合與心情。有時候,即使是一瓶十幾塊錢的酒,帶去海邊或野餐時喝,也會覺得很貼切。換成你帶的是一瓶幾百元的佳釀,一邊啜喝一邊心痛,又何必呢?
再另外,有很多人認為進口的葡萄酒才是佳釀,其實迷信洋酒是最大的誤區。首先是洋酒假冒偽劣多,一些不法廠商從國外倒運低劣洋酒進入我國,然後在國內分裝貼上洋標簽,便入市銷售。其次是價格高,一瓶洋酒售價低則七八十元,多則成百上千元,在無法明確其內質的情況下,選購時需慎之又慎。再者是口感不同,針對西方人生產的洋酒,口味較為干澀,與我國傳統飲食習慣有一定的差距,不順應自己的口味又如何享受品酒的樂趣呢? 國產紅酒有:長城(干紅) (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品) 2 張裕(解百納/干紅) (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品) 3 王朝 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品) 4 威龍(干紅) (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品) 5 通化(干紅) (中國名牌,中國馳名商標) 6 新天 (中國名牌,國家免檢產品) 7 香格里拉紅酒 (國家免檢產品) 8 波爾多紅酒 (法國,世界著名的品牌) 9 華夏五千年 (中國馳名商標) 10 雲南紅/滇雲 (中國名牌,國家免檢產品) 我就是聽說~~~華夏長城~~~比較多人喝!
D. 哪位懂紅酒的大仙能給詳細解釋下:這瓶干紅葡萄酒商標的意思。還有一般大概的價格是多少謝謝
其實、我看不懂來著
E. 什麼是HN1病
H1N1:甲流抄
H5N1:禽流感
是按流感病毒表面的糖蛋白表型來區分病毒的分類方法:
H被稱為紅細胞凝聚素,N被稱作神經氨酸苷酶,它們都是糖蛋白,分布在病毒表面。H有1—15個亞型,N有1—9個亞型(在甲型病毒的情況下)。
由於H和N的組合不同,病毒的毒性和傳播速度也不相同
F. 干紅葡萄酒的干是什麼意思
就是dry的翻譯。干紅葡萄酒的英文為dry red wine。
工藝介紹
世界生產葡萄酒的歷史已有5000多年,在我國也有2000多年的歷史了。據《史記》中大宛列傳記載「宛左右以蒲桃為酒,富人藏酒至萬余石,久者數十歲不敗」。
由此可見葡萄酒歷史之悠久。我國現代葡萄酒業是從1892年華僑張弼士在煙台建設酒廠拉開帷幕開始的,但由於受經濟、酒文化、生活習慣、飲食習慣等多方面的影響,葡萄酒工業生產經歷了幾起幾落的考驗,直至二十世紀九十年代後期才開始進入較為正規生產軌道。
(6)干紅葡萄酒華HN1是什麼意思擴展閱讀:
按顏色:
1、白葡萄酒:選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離,取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色,淺黃帶綠,淺黃,金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。
2、紅葡萄酒:選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3、桃紅葡萄酒:此酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發酵,達到色澤要求後進行分離皮渣,繼續發酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
G. 葡萄酒中解百納是什麼意思
【解百納】是一種干紅葡萄酒的品牌,不過現在市場上的「解百納」的商標使用已很混亂,而且內有關容專家對解百納的來源與含義也有很大分歧,張裕公司則認為解百納是幾代張裕人心血的結晶,在消費者心目中享有高認知度,所凝聚的品牌價值是與洋品牌在高端市場上抗衡的武器。
如果聽任這樣一個高端品牌被濫用成為一種品種的泛稱,對中國葡萄酒業將造成很大的損失,因此,關於解百納的爭議還在進行中。
(7)干紅葡萄酒華HN1是什麼意思擴展閱讀:
原料:
俗話說,七分原料,三分釀造。「解百納」產品對原料有著極高的要求,其主要葡萄品種是蛇龍珠葡萄,經過幾十年的栽培試驗,已經被證明在煙台地區栽培表現最好,這也使得張裕解百納形成了自己獨特的區域特點及口感風味,而在其它地區,由於受地域限制,所生產出來的蛇龍珠葡萄是無法釀成如此風格獨特的產品的。
張裕公司在煙台擁有全球最大的蛇龍珠葡萄種植基地,其產量佔了煙台地區蛇龍珠總產量的80%,佔了全國總產量的70%。而其它仿冒「解百納」產品釀造原料紛繁復雜,品質參差不齊。原料的差異正是張裕解百納盡管受仿冒產品困擾,卻在市場上暢銷不衰的原因之一。
H. 「張裕解百納干紅葡萄酒」中解百納是什麼意思
張裕在央視投入近2000萬元用於推廣「解百納」干紅葡萄酒,欲造成「解百納」歸屬的既成事實這是聰明的選擇,還是一個冒失的決定呢?
在前不久落幕的中央電視台2004年廣告招標大會上,張裕集團以1950萬元投入成為葡萄酒行業惟一成功中標者,買下央視黃金檔15秒廣告。張裕集團副總經理孫健對此舉坦承,這1950萬元的廣告,將全部用於張裕高端品牌「解百納」的市場推廣上。
張裕此舉,讓很多人出乎意料。因為此時,「解百納」正處在一場極為凶險的品牌泛化危機風暴之中。
糾紛起自解百納商標歸屬
這場糾紛的起源,幾乎可以追溯到2002年初。當年2月,張裕向國家商標局申請注冊「解百納」商標成功,4月拿到證書。
在張裕「解百納」商標注冊成功後一個月,長城、王朝等企業聯名反對,並上書國家工商總局申請取消張裕的注冊,原因是「張裕不能私自擁有解百納,因為解百納應該是紅葡萄品種的中文名稱,而不是商標專用名稱。」
一場中國葡萄酒行業規模最大、歷時最長、捲入重量級企業最多、言辭最激烈的第一商標糾紛案由此拉開序幕。決定這場糾紛的勝敗的關鍵因素,就在於對「解百納」的身份認定。
張裕:解百納是我的
根據張裕的說法,「解百納」是其親手養大的一隻金母雞。1931年,當時兼任張裕經理的中國銀行行長徐望之先生,取「攜海納百川」之意,將這種高檔葡萄酒命名為「解百納干紅」。張裕公司早於1936年9月15日經當時的「中華民國實業部商標局」批准,正式注冊了「解百納」商標,並取得了注冊證書。1959年,張裕又向當時的中央工商行政管理局申請注冊「解百納」商標,並准予備案。新《商標法》頒布後的1985年和1992年,張裕公司又分別將「解百納」商標向國家商標局申請注冊。「解百納」商標應歸其名下。在我國從沒有一個葡萄酒品種稱為「解百納」,也沒有一個或幾個釀造紅葡萄酒的葡萄品種系列稱為「解百納」。
同行:別想獨占解百納
而同行的另幾大巨頭卻提出了不同的看法:「解百納」系法文「Cabernet」的譯文,是行業已經通行的「解百納」品系的稱謂;1980年出版的有關葡萄酒的書籍中,有將赤霞珠稱為「解百納」、品麗珠稱為「解百難」、「卡門耐特」的說法。解百納干紅實際上已成為中國中高端葡萄酒的代名詞。如果張裕注冊了「解百納」商標,對於整個葡萄酒行業是一個打擊。言下之意,解百納是公共財產,任何人不得私占。
幾乎所有和酒相關的企業和機構都捲入到這一場紛爭中。或支持,或反對,葡萄酒市場整整喧鬧了兩年。2003年11月,這場紛爭進入到司法仲裁階段。
就在這種敏感的時刻,張裕卻宣布以近2000萬高價買下中央電視台的部分黃金時段的廣告,並且全部用於高端品牌「解百納」的品牌推廣。
低檔解百納瓦解張裕防線
就在張裕孤注一擲豪賭「解百納」的同時,另一場危機卻悄悄向張裕襲來。
在幾大業界巨頭為了「解百納」歸屬而吵得不可開交之時,大量的冠之以「解百納」的葡萄酒,悄悄登上了市場,生產廠家達到30多個,而且最低價位只有10元一瓶,遠遠低於張裕「解百納」干紅六七十元一瓶的售價。
這種魚龍混雜、泥沙俱下的市場無序競爭局面對「解百納」保持中高檔葡萄酒品牌構成極大威脅。用營銷界的專業術語來說,就是「品牌泛化危機」。即當某一類產品在市場上取得出色的業績時,其原創品牌往往容易成為其他同行仿效的對象,原創品牌有被指代為這類產品通稱的危險。
被泛化後的「解百納」至少有以下幾個危險:一是從中高檔貨下滑至低檔,從而失去對抗外國品牌的能力;二是市場的壓力迫使張裕放棄「解百納」這個牌子;張裕好不容易做起來的解百納市場,因為同時出現30種解百納令消費者失去辨別能力,而最終失去市場信任,市場份額大幅萎縮。
參考資料:http://brand.icxo.com/htmlnews/2004/02/24/88071.htm
I. 干紅葡萄酒92。93。區別
LZ:
如果您是買的國外(如法國)舊世界的葡萄酒,92、93代表著葡萄的採摘年份,用此專年份來定這支葡萄酒的價格中主屬要的因素之一(還有酒庄、釀造師等等因素),判斷這支酒的質量因素等;
如果您是在國內買的葡萄酒的話,92、93隻是代表一個商標、一種概念而,並不能代表酒的價格因素,更不能判斷酒的質量如何。