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如何選一款適合自己的葡萄酒

發布時間:2021-03-06 14:36:40

① 如何選擇適合自己的葡萄酒

在選酒時,需要考慮的是該酒是單獨飲用呢,還是用餐配酒。如果是用餐回配酒的話,葡萄酒的選擇取答決於食物的風味,如果是重口味的菜餚,那麼,應選擇酒體稍重的葡萄酒。反之,如果是口味清淡的菜餚,則應該選擇酒體輕盈的葡萄酒。在餐酒搭配時,只有兩者的風格和諧統一,才能相得益彰,襯托出各自的美味。
此外,一款酒的香味特徵也是幫助我們選酒一大關鍵因素。酒標上的香氣描述有助於你建立對酒的整體印象,從而滿足對該酒的期待。如果喜歡草莓、巧克力,那麼選擇一款帶有草莓和巧克力香氣的葡萄酒就是一個不錯的選擇。

② 如何挑選適合自己的葡萄酒

「在一瓶紅復酒未開啟前,制仔細讀懂酒瓶上的酒標,便是了解它的最佳途徑。」張曉宇曾在澳洲南部的Adelaide大學進行過為期一年半的葡萄酒釀造培訓,課程包括從認識葡萄的品種,到親手釀造一桶酒。作為一名初級專業品酒師,張曉宇最樂於和朋友們分享各種紅酒知識。而讀懂進口紅酒的中文背標,就是挑選紅酒的第一步。
產區 在法國盛產葡萄酒的最有名的十大產區中,以波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Bourgogne)最為有名,也最為常見。酒標上,標示出的產區面積越小,表明葡萄種植密度越小、種植要求越嚴格,酒的價值也越高;而不同的區域也創造了不同口感的葡萄酒。在波爾多產區的左岸,著名的格拉夫(Grave)產區的紅葡萄酒口感略澀,帶有煙熏和黑色漿果的味道。因為這里盛產的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品種葡萄,皮厚,造就了滋味醇厚、單寧酸很重的濃郁口感,最適合搭配油膩的食物或贈予男士飲用。而波爾多產區的右岸,梅洛(Merlot)品種葡萄最受歡迎。它清淡、柔順的口感,帶有紅色香甜水果的美妙香氣,是推薦佳人飲用的首選。右岸最有名的波美侯產區與聖達美隆產區的紅酒,都是由大比例的梅洛品種釀造而成。

③ 如何選擇一款合適自己的葡萄酒

選擇合適自己的葡萄酒,重要的是要不斷嘗試。
首先可以在網上找一些資料,看一內下哪些國家容或者葡萄品種的酒具有的不同特點。
例如,波爾多的酒是赤霞珠和梅洛的混釀,赤霞珠的單寧較高等。
然後按照自己的喜好買一兩種回去嘗試,嘗試多了就知道自己合適哪一種了。
比如,我個人不喜歡赤霞珠的口感,喜歡西拉。所以我選酒的時候,很少會買赤霞珠這個品種的。不同地域釀制的西拉葡萄酒口感也有不同。我喜歡澳洲的西拉,果香濃郁,好入口。

另外,個人喜好的口感會發生變化的。我最開始喝葡萄酒的時候,覺得那些價格貴的不如價格便宜的好喝,因為橡木的風味、單寧的含量等都比較重。喝時間久了之後,就慢慢覺得單寧較低的酒不好了。

④ 怎麼挑選一瓶適合自己的葡萄酒

1、專注於你了解和喜愛的葡萄酒品種。例:長相思、黑皮諾等
2、對產區做個限定。內例:紐西蘭、法容國等
3、氣候很重要。例:不同地區的同種類型的葡萄品種生產出來的葡萄酒的酸度也不同
4、酒精度數。例:10%vol、13%vol等
5、酒標。例:通讀葡萄酒的正標和背標,可以了解到葡萄品種是Sauvigon Blanc(長相思)、儲存條件等
希望對您有幫助。

⑤ 如何挑選最適合自己紅酒,這里有攻略

剛開始喝乾紅,建議選擇新世界(即南美智利、阿根廷,美國、南非、澳洲等)的單一葡萄品種干紅,其酒體較簡單易飲,而且在這個過程中,可以通過品鑒,區分不同品種所釀制葡萄酒的各自特點,並找到您所喜好的類型。舊世界(即法國、義大利、西班牙等南歐國家)的葡萄酒,特別是法國波爾多的,通常是由不同葡萄品種按一定比例混釀而成,其復雜度較高,可能會一開始不習慣。
價格方面,建議先從百元左右的下手。太便宜的,低於六、七十的進口酒,品質不見得有保證,太貴的也沒有必要,80~120的區間內的新世界酒,還是有很多值得一飲的,而這之中,智利葡萄酒的性價比算是較高的。
購買途徑:這些日常飲用的酒,可以直接在較大的網上商城購買,比較省事,如酒圈網、紅酒客、葡萄園等比較著名、信譽較好的網上商城。當然,一開始可以在比較專業的實體店內購買,那裡的導購員通常還是比較專業的,會根據您的味口作合適的推薦,但價格可能稍高一點。
國內的葡萄酒,不太推薦,說實話,沒有幾個是腳踏實地想把酒釀好的。國內品牌,只推薦怡園、賀蘭山的,並且也最好不要當作入門酒來試。
酒的價格不是區分好壞的唯一標准,適合自己的口味才是重要的,祝您早日找到自己心中的好酒,走上愉快的葡萄酒之旅!

⑥ 怎樣挑選適合自己的葡萄酒

首先挑選適合自己口感的葡萄品種,然後再挑產區,酒庄。最後看心裡的承受價位版。
不過剛權剛開始接觸葡萄酒還是勁你喝些新世界的葡萄酒,像智利、紐西蘭,澳洲、美國等等。新世界國家的葡萄酒果香比較重。
學會做品酒記錄,喝一款記一款,慢慢積累。會找到適合你的那款葡萄酒的。

⑦ 怎麼去選擇一瓶適合自己的葡萄酒

02剛開始喝紅酒的時候始於對葡萄酒的好奇,剛喝下第一口紅酒的時候感覺很難去接受,但時間長了,漸漸地也就學會接受了,而且對紅酒也有一定的依賴。現在市場上紅酒滿天地都是,那到底怎樣去選擇一瓶適合自己的葡萄酒呢?在茫茫的葡萄酒森林裡找出一款自己喜歡的酒,真是一件難事。下面是我選葡萄酒時常做的事情:首先,不必把眼睛盯住那些貴的,先看看便宜的酒,有哪些讓你有感興趣的吧。如果有打算買一些回家,那麼可以選擇一些不同的葡萄品種的葡萄酒試試,先感受一下不同葡萄品種的不同魅力。大多數人在剛開始挑選葡萄酒的時候,總會直奔干紅,其實白葡萄酒是更好的一款入門葡萄酒,一開始喝不慣干紅的人,都會覺得白葡萄酒更好喝一點,所以不妨考慮買一瓶白葡萄酒回家,比如選擇雪當利,雷司令等等,一般不會輕易讓你失望的。但如果你只是想買一支酒,只能對照自己對葡萄酒品種口感的了解去感受,因為只有實踐才有發言權。喝酒就如同鮮花、美食或都美女一樣,在書上雜志上看到的還是不如親身體會更美妙一些。在沒有形成自己的品酒習慣、仍不知道自己偏好哪一種葡萄酒的時候,究竟要把手伸向哪一瓶葡萄酒呢?餐酒。如果你只是想在吃飯的時候增加風味軟化血管,那麼只選擇普通的餐酒就好了,一百元左右的新世界餐酒,完全可以讓你享受美味和保持身體健康。智利的庫里科谷。由於獨特的地理位置,充分的日曬時間,令智利的葡萄酒和其它地方的相比,有一種獨特的風味,帶著一種新鮮水果的芬芳和香甜。澳洲的美樂斯。因為地理位置的關系,產出來的葡萄酒也是十分不錯的。美國加州。它也是美國最經典的葡萄酒產區,擁有許多頂級酒名庄。學過這個地方的酒不便宜,如果你覺得你可以把它帶回家的話,那麼你一定不要錯失良機。……當然上面這些只是相對的經驗,葡萄酒是最個性化的尤物,每個人的喜好完全不同,唯有靠自己的嘴,一瓶一瓶地體會,才能找到真正屬於自己的那一瓶美味葡萄酒。

⑧ 如何挑選一款屬於自己的葡萄酒

作為新手的話,如果要挑選紅酒,那麼,口感柔順、簡單易飲的紅葡萄酒可能更適合專。
可以選擇從酒體輕盈屬的紅葡萄酒著手,如黑皮諾葡萄酒、歌海娜葡萄酒、博若萊新酒等。酒體飽滿的紅酒可以選擇,加州的仙粉黛葡萄酒,澳洲的西拉等。
如果一開始喝紅酒不習慣的話,可以選擇白葡萄酒會覺得更好喝一點。酸度稍低的白葡萄酒如維歐尼(Viognier)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)和霞多麗(Chardonnay)可以稍作嘗試。
其實每個人的口感偏好都不一樣,如果真想找到適合自己的葡萄酒,可以多選擇一些不同的葡萄品種的葡萄酒試試,先感受一下不同葡萄品種的不同魅力。

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