家裡葡萄酒要怎麼存放

A. 一般家裡的紅酒怎麼保存會比較好

家裡紅酒的保存條件是紅酒最好平放，溫度在14℃左右，恆溫保存切忌溫度大起大落。濕度在70%左右，防震避光處保存。家裡保存紅酒放酒櫃最好，沒有酒櫃的，衣櫃或儲物間等陰涼地方也可以。

B. 干紅葡萄酒在家裡怎麼儲存

一、恆溫

溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，因為葡萄酒的味道和香氣要在適當的溫度中才能最好地揮發。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。

一般半甜、甜型紅葡萄酒儲存溫度為14-16℃，干紅葡萄酒為16-22℃，干白葡萄酒為8-10℃，如果是香檳(起泡葡萄酒)，則在5-9℃為宜。

二、保濕

濕度的影響主要作用於軟木塞。濕度太低，軟布塞會變得乾燥，影響密封效果；如果濕度過高，軟木塞容易發霉。葡萄酒的最適宜保存濕度在50%～80%之間，但一些來自國際知名葡萄酒地窖的測試，90%以上的濕度也不影響葡萄酒的保存。

關於恆溫酒櫃的濕度控制還有個技巧，如遇惡劣天氣，酒櫃內濕度過高，可以用干布擦乾瓶身及箱體內側的水珠，並打開酒櫃門通風。如酒櫃內濕度過低，可在酒櫃內放入一個小水碟增加濕度。

三、避光

葡萄酒要避免強光照射，紫外線尤其會使酒早熟。因此想要長期保存的葡萄酒應該盡量放到避光的地方，地窖或者專業葡萄酒恆溫櫃應保持黑暗。

四、避震

震動對酒的損害純粹是化學性的，葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢發酵的過程，震盪會擾亂酒的分子結構，讓酒加速成熟，讓酒變得粗糙。

五、無異味

葡萄酒就像海綿，會將周圍的味道吸到瓶中去。葡萄酒的木塞實際上也是葡萄酒的一個「呼吸器官」，刺激的味道會透過木塞滲透進入葡萄酒內，所以葡萄酒不宜跟其它食品一起存放，以防止異味浸入酒中。

六、平放

釀酒師把平躺著存放的葡萄酒酒叫作「睡美人」。

葡萄酒平躺著放，它的軟木塞就會保持濕潤，空氣就進不來，這樣，葡萄酒的質量就不會發生變化。

七、葡萄酒恆溫櫃

在現代都市中，一般家庭無法去設計挖掘一個專業的地窖用於收藏葡萄酒。考慮到葡萄酒的儲存要求及專業收藏人士的需求，專業的葡萄酒恆溫櫃也應運而生。葡萄酒恆溫櫃，從恆溫、保濕、避光、避震、通風等多環節設計，確保葡萄酒時刻保持最佳儲存、飲用溫度

C. 夏天快到了，該如何儲存家裡的葡萄酒

夏天氣溫高，光照強，這對於葡萄酒來說無異於一場災難。葡萄酒是有生命的，如果需要長期儲存，最好將其靜置平放在恆溫、恆濕、通風、避光的地方。不然它也會「生病」，出現口感粗糙，味道失去平衡等症狀。

那麼，該怎樣給葡萄酒打好「預防針」呢？

靜置平放

家用冰箱的溫度一般只有幾攝氏度，溫度過低，會造成葡萄酒中很多成分處於休眠狀態，在這樣的環境中存放時間過長，酒中的單寧味道會特別突出，喝起來苦澀感過強。而且，冰箱中存放的食品太雜，異味也是葡萄酒的大敵。所以，冰箱作為葡萄酒的短期保存場所來說是可以的，但不適合長期儲存。

當然，一些干白、甜白葡萄酒或者起泡酒，在飲用前放入冰箱冰鎮1~2小時，並不會影響酒質，反而有助於口感。

2、廚房：廚房是做飯的場所，煙熏火燎的環境並不適宜存酒。一來溫度變化大，會破壞酒體的穩定結構；二來葡萄酒會吸收菜餚的味道從而產生異味。

3、陽台：一些房屋使用面積有限的消費者為節省屋內的空間，習慣將整箱葡萄酒堆放在自家陽台上。其實，陽台由於早晚溫差較大、冬冷夏熱，光照強烈，並不適合儲存葡萄酒。

D. 普通家庭怎麼保存紅酒

紅酒一般沒有特定的保存場所就比較難保存了。因為保存紅酒要對溫度，濕度，陰暗內度有嚴格的要容求。在專業酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內，再放置於陰涼通風且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間。
至於已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

E. 買回來的紅酒放在家裡如何保存

保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫回之下，則在家答里只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65％~80％間，保持**，一般酒都放置於地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。一瓶葡萄酒放入冰箱後，經過1小時，酒溫便會下降10oC，
一般只要將紅葡萄酒放入冰箱1小時，酒溫就會降至20oC以下。假如忘記了紅葡萄酒在電冰箱內存放了多久，也不用擔心，只要將紅葡萄酒取出，開啟並倒入杯中，隔30分鍾左右，該紅葡萄酒的溫度便約為20oC，即我們所指的"室溫"。
白葡萄酒放入電冰箱中2小時或裝有冰水的酒桶中20分鍾便足夠。

F. 家裡怎樣長期保存葡萄酒

你好，葡萄酒應該膠冒朝下45度左右斜置貯藏，這樣可以讓瓶內的酒液與木塞版接觸，保持葡萄酒權的適度呼吸。普通的葡萄酒不用特意買恆溫酒櫃，室溫貯藏也差不多的，避光通風的地方即可。另外最好盡快喝掉，如果不是幾千元的名庄酒，實在沒必要存3-4年。