A. 怎麼使自釀的葡萄酒變清涼透徹
完全發酵後，自然沉澱就能使葡萄酒清澈透明。正常的葡萄酒發酵完全，靜置沉澱其中的酵母泥，十幾天後酒液就會慢慢澄清。
B. 自己釀葡萄酒渾,怎麼使酒清涼
蛋清是容量很大的絮狀體，形成的絮狀體比較緊密，比其他下膠物質的優點是沉版淀很快。權用量一般100升果汁需加2至3個蛋清。蛋清用於澄清蘋果汁、梨汁、紅葡萄酒等效果良好。蛋清要隨取陽用，避免久放變質。蛋清下膠澄清果汁，也要與明膠相似，在單寧含量低的果汁中，每個蛋清約加單寧2克，其他情況同明膠下膠。也有廠商生產蛋清粉作為澄清劑，使得蛋清粉的定量使用成為現實。
C. 自己做的葡萄酒葡萄不沉澱是怎麼回事
自己釀的葡萄酒是需要十五天以後才能飲用，半個月肯定會沉澱的，不沉澱是時間不夠長的原因。
D. 我自製的葡萄酒顏色呈玫瑰紅色，但不透亮清澈是怎麼回事啊謝謝
正常的民間做法都是用屜布來包住葡萄然後壓碎，留著流出的汁來釀酒。殘渣加糖，蜂蜜來做果醬。
你釀出來的不透亮不清澈說明葡萄酒里葡萄果肉固態物比較多，沒有充分過濾。
E. 自己做的葡萄酒葡萄不沉澱是怎麼回事
溫底發酵慢、用有色方便袋套上放太陽下曬、可縮短發酵時間
F. 自製葡萄酒的度數低是啥原因
導致葡萄酒的酒精度較低，一般是葡萄品種含糖分較低、加糖量較少、發酵不完全等原因造成。
G. 自製葡萄酒怎麼不變色
葡萄酒顏色變淺是很正常的現象，就算是世界頂級的葡萄酒，也要隨著時間的變化顏色變得淺內淡的。保存方容法上面應該不是最主要的。想要獲得顏色濃郁、能抵禦一段時間考驗的葡萄酒，最好選擇比較好的品種。我們平日在市場買到的用於鮮食的葡萄都是不行的，最好選擇釀酒葡萄。另外，在釀制的時候，皮可以在葡萄汁液裡面多浸泡一段時間，或是葡萄果實的破碎程度更大一些。這樣就沒問題了。
再次強調，原料才是關鍵哦。
H. 自製葡萄酒不清良怎麼辦
自製葡萄酒的澄清方法吧。
家庭釀酒的澄清方法有兩種，一種是自然澄清，一種用人工進行澄清。
把釀造好的原酒放在溫度為15℃一下的地方，溫度最好要穩定，不要有大幅度的變化，在低溫較恆定的環境下靜置，酒中懸浮物會自然沉降，在玻璃瓶中可以看得很清楚。當懸浮物沉到瓶底時，仍採用虹吸法倒入另一瓶中，這樣反復進行幾次，每到一次，除掉一部分酒泥，澄清度就提高一步。雖然不像工業制葡萄酒過濾得那樣明澈，但酒液也顯得很清，此人工澄清法簡單易行。下膠澄清，是工業葡萄酒釀造過程中不可缺少的工藝環節。
家庭釀造葡萄酒因為數量不大，不需要去買膠澄清，雞蛋的蛋清，可以作為澄清劑，其原理與明膠相同。用雞蛋清澄清法：
一般50千克酒需要一個雞蛋清。添加蛋清的量可隨葡萄酒量依比例增減。 首先取一個雞蛋，將雞蛋中的蛋清和蛋黃完全分離開，具體方法是將雞蛋嗑一個小口，主要口子不要太大，用手抓住雞蛋口沿著口子將雞蛋輕輕地掰成兩半，我們會發現兩半雞蛋中一半中有雞蛋黃，一半雞蛋中沒有雞蛋黃，將一半雞蛋稍稍傾斜，雞蛋中的蛋黃便會自動出來，然後雞蛋的蛋清也可以完整地保留下來，我們需要將兩半雞蛋進行交替傾斜，很快我們就可以輕松地將雞蛋中的蛋黃和蛋清完全分離開。
其次需要打蛋清，將剛剛分離的蛋清放置到帶有手柄的容器中，那一雙筷子，將容器微微傾斜，使容器中的蛋清可以匯聚到一起，這時候使用筷子攪拌蛋清，做圓周運動，一會蛋清就會出現泡沫。我們繼續攪拌，直到蛋清出現奶油形狀的泡沫才可以停下來。將泡沫加入到容器中，很短時間內沉澱物便會飄浮上來。然後加入需澄清的酒中，一邊攪動一邊加入使之均勻。
加完後靜置，經過一周，原酒中懸浮物可沉降到瓶子底部。如沉降不實可在觀察幾天，當沉降實之後，一次將上面澄清酒倒出即可。家庭自釀的這種酒已算是澄清酒，還可將手工釀酒拿到附近酒庄，用膜過濾裝置過濾消毒和裝瓶存放。 我們可以對飄浮上來的雜質和沉澱物完全過濾出來處理掉，可以徹底解決自釀葡萄酒變渾濁的問題。
其實還有個特簡單的方法：
純凈水瓶子刷凈，晾乾，將濾渣漏斗放在瓶口處，固定住，端穩盛有葡萄酒汁液的容器，對准濾渣漏斗緩緩倒入，倒入一會兒後，濾渣漏斗會糊住，用湯匙將渣子舀出，或者拿起濾渣漏斗磕一下、倒掉渣子，然後繼續倒入，可以重復一次到兩次經過這樣過濾，葡萄酒汁液就應該比較純凈了，然後封蓋發酵即可。（過濾器要不沾生水，每一個步驟都是無菌操作，才可作出芳醇的葡萄酒）
I. 求助!為什麼自製葡萄酒特混濁啊 不清透啊 誰能告訴我~什麼原因
肯定得問題啊 葡萄本身就有色素啥的 經過攪拌啥的肯定會有些殘余物啊
建議樓主用細點紗網 投投
等兩天就好了
J. 自已製作的葡萄酒為什麼過濾幾天了還是不清涼,有點渾濁
只是單純過濾是不行的，想要清亮必須要下膠，下膠後的酒才是你想要的清涼感覺