拉菲葡萄酒是用什麼釀造的

㈠ 釀造拉菲的葡萄品種是什麼

拉菲庄園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)佔70%左右，梅樂(Merlot)佔20%左右，其餘為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。

品種
（一）赤霞珠。歐亞種，原產法國，1892年由西歐引入山東煙台。所釀制的紅葡萄酒呈寶石紅色，醇和協調，酒體豐實，典型的生草、青椒香氣，回味長，是國際上重要的釀造干紅葡萄酒的名貴品種之一。
（二）蛇龍珠。歐亞種，原產法國，1892年由西歐引入山東煙台，近幾年河北昌黎等地也有種植。是赤霞珠的姊妹系，所釀制的干紅葡萄酒香氣濃郁，酒體壯實、豐滿，充滿活力。
（三）其他品種。美樂、佳美、西拉、藍法蘭西和佳麗釀等葡萄品種也適合釀制紅葡萄酒。

以下幾個是適合釀制干白葡萄酒的品種：
（一）貴人香。又名意斯林，歐亞種，原產法國南部，1892年由西歐引入山東煙台，目前在山東半島和黃河故道地區栽培較多。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，酒香醇厚，回味綿長，是釀造干白葡萄酒的名貴品種之一。
（二）霞多麗。又名莎當尼，歐亞種，原產法國，1980年由法國引入，目前河北、山東、河南、陝西和新疆等地都有栽培。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，柔和爽口，是生產陳釀型干白葡萄酒的名貴品種。
（三）其他品種。雷司令、長相思等也是釀制干白葡萄酒的著名品種。

㈡ 葡萄酒拉菲是哪個國家生產的

拉菲是法國波爾多產區的拉菲庄園產的，這是一般意義上的拉菲，具體來說叫「大拉菲」專，拉菲庄園還在屬其他地方有產地和釀酒基地，會出產一些副牌的拉菲酒，所以市面上見的拉菲品牌的葡萄酒並不都是波爾多地區的拉菲酒庄產的。

㈢ 拉菲葡萄酒至少需要經過多少年的醞釀才出成品或者需要多少道工序

四大名綉我不懂，給你說說拉菲吧。
1、葡萄酒的釀造過程
採摘內--去梗--擠破--第一次發容酵（2-3星期）--抽出滴出酒--壓榨葡萄渣--混合滴出酒與壓榨酒--醇化--澄清--釀藏（6-24個月）--裝瓶
2、正品拉菲
釀藏的過程是增加葡萄酒風味的主要過程，但並不是越久越好，一般好酒都是2年。
裝瓶之後這個酒就可以喝了，算是成品了，，但是能在放個10年就更加完美了。
3、所以大概2--3年就可以出成品，，13-20年才能讓他趨於完美

㈣ 法國拉菲葡萄酒的原材料選取是什麼

主要以赤霞珠和梅洛葡萄為主釀造

㈤ 拉菲釀酒，用的是哪家公司的什麼發酵酵母

拉菲是國抄際著名的葡萄酒品牌。釀造葡萄酒時，必須使用葡萄酒酵母。
葡萄酒酵母有許多人工培育種，各種的發酵能力、產酒精能力、產香能力等都有些微的差別。對於工廠化大規模生產葡萄酒，各公司一般是使用自己培育的葡萄酒酵母，並針對各自葡萄酒酵母的特點，形成了自己公司獨特的發酵工藝和技術。
拉菲公司用的也是自己的葡萄酒酵母。
由於酵母菌不同，發酵工藝也不同，即使得到了某一公司的葡萄酒酵母，不掌握該公司的生產技術，也無法生產出優質的葡萄酒產品。

㈥ 拉菲紅酒的配料要詳細的!謝謝大神!

拉菲酒年代不同 經歷過很多不同的釀酒師 所以你要確定好那一年份的拉菲酒配料。

㈦ 拉菲是用什麼葡萄做的

能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲庄園的土壤及所處地方微型氣候（Micro Climate）得天獨厚。拉菲庄園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）佔70%左右，梅樂（Merlot）佔20%左右，其餘為嘉本納弗郎（Cabernet Franc）。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。此產量居所有世界頂級名庄之冠。以此產量及其能維持的價格相比，拉菲庄的成就真是無人能及。拉菲庄的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學葯物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲庄一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲庄還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名庄。拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名庄拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的「皇後」。

㈧ 拉菲葡萄酒是用什麼葡萄做的

拉菲葡萄酒是來用什麼葡萄自做的？

用於釀造正牌拉菲的紅酒的葡萄品種和成分主要是：80%到90%的赤霞珠。1892年由西歐引入山東煙台的原產自法國的赤霞珠屬於歐亞種，其所釀造的紅葡萄酒呈深寶藍色，酒體非常均勻協調，帶有芬芳的生草、青椒的香氣是國際上重要的釀造干紅葡萄酒的名貴品種之一。

在拉菲紅酒的成分組合中，因為其赤霞珠含量較高，所以酒質更醇厚和耐藏。紅酒的質量顯得更加的好。儲藏的年份比一般的紅酒要長得多。