❶ 礦泉水變紅酒化學實驗
(1)A杯中變成了紅色,可能是鹼性溶液與酚酞混合,B杯產生大量的氣泡可專能是碳酸屬鹽遇酸的廢液,而碳酸鈉的溶液呈鹼性,故可推測礦泉水瓶中可能盛的是碳酸鈉;
(2)碳酸鈉與鹽酸反應生成二氧化碳,所以B杯中產生的氣體為二氧化碳;
(3)C杯中有白色沉澱,則可能是碳酸鈉與氫氧化鈣的反應,化學方程式為:Na 2 CO 3 +Ca(OH) 2 =CaCO 3 ↓+2NaOH.
故答案為:(1)Na 2 CO 3 ;
(2)CO 2 ;
(3)Na 2 CO 3 +Ca(OH) 2 =CaCO 3 ↓+2NaOH.
❷ 自製葡萄酒裡面摻和了水會怎樣
自製葡萄酒時避免帶來生水,因為生水裡含有很多微生物,會使葡萄酒發酵過回程中帶來雜菌感染,影響答發酵的正常進行。葡萄捏碎後盡快發酵,這時候酵母酶的作用很快體現,發酵就會向著生成酒精的方向進行,產生的雜菌的作用是微弱的,就不會過多干擾葡萄酒的正常產酒。
做葡萄酒要掌握環境衛生、發酵溫度,把握好,作出的葡萄酒口感就好。
❸ 我在做葡萄酒時加了水會有什麼影響
首先會影響口感,其次加了水會影響葡萄酒的發酵,水中的雜質雜菌會造成葡萄酒的專腐敗變質,下面介紹屬正確做法:
准備材料:野葡萄4斤、冰糖200克
製作步驟:
1、摘取四斤野葡萄
❹ 葡萄酒和鹼會發生什麼反應
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化,變成深藍色,而劣質的葡萄酒則對鹼回不會發生反應。答
這就是花色苷與鹼發生化學反應引起的變色。花色苷存在於葡萄的葡萄皮當中,而花色苷遇鹼就會發生化學反應,原本的紫色會變成紫黑色、藍黑色。按照國家標准規定,真正的葡萄酒必須是 100% 的葡萄汁 ,而葡萄汁中肯定會有花色苷,因此,如果遇鹼變色,就說明葡萄酒是真的。
而葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的,勾兌酒里沒有一丁點兒的葡萄汁 ,顏色都是色素兌出來的,而色素跟鹼不會發生任何反應,所以不會變色。
而加白醋後,與鹼反應後的花色苷跟酸再次發生化學反應,變回了原來的紫色,進一步證實了葡萄酒確實是100%葡萄汁的真酒。
❺ 什麼水果汁噴灑在頭發上了可以使頭發變成葡萄酒紅色
水果汁噴灑在頭發上了可以使頭發變成葡萄酒紅色,其實就是用檸檬來到達這個效果的,具體的方法如下:
檸檬染發法
變色效果:紅色
染發步驟
准備8個檸檬,並榨汁。
把檸檬汁塗在頭發上。
用熱吹風吹乾後,再塗一遍檸檬汁,再吹,再塗,如此反復3次。
第三次干後,用熱毛巾包裹15分鍾。
用溫水沖凈,每天一次,兩三天後,就可以讓頭發轉為深紅色。
檸檬中含有果酸,果酸的「腐蝕」有漂白作用,但對頭發和頭皮的刺激很小,能溫和脫色,這也是傳說中美女明星林嘉欣自用的染發方法。
天然染發法適用者
對化學染發劑過敏者:染發葯水會讓一些過敏體質的人出現疹斑、頭暈、皮膚紅腫這樣的症狀。
堅信化學染發劑損害身體者:雖然沒有明確的量化指標顯示染發劑對發質有多大傷害,但確實對頭發表層的毛鱗片有破壞作用,加上一些「染發傷身」的傳聞泛濫,讓人心生疑慮。
討厭雙氧水氣味者:雙氧水可以與色劑氧化結合使頭發產生新的顏色,也能夠讓頭發的底色氧化變淺,是染發劑嗆鼻氣味的始作俑者。
DIY上癮者:除非買到真正的天然染發劑,大部分天然染發法都需要自己在家配料調和,實在是DIY愛好者的過癮機會。
心疼發廊染發花費者個中情由,不言而喻。
咖啡染發法
變色效果:咖啡色
染發步驟
准備平時5人分量飲用的咖啡粉,用滾燙的開水倒下去。
將咖啡汁塗抹在頭發上, 自然干後一個小時,再如上刷一次。
用熱毛巾包裹45分鍾後用溫水洗凈。
咖啡本身帶有強色素,堪稱「劣跡斑斑」,比如不小心將咖啡染上衣物就很難洗凈。這個方法不太容易讓全黑的頭發上色,但適合用於黃棕色的頭發補色。
杭白菊染發法
變色效果:米黃色
染發步驟
杭白菊50克,用沸水浸泡20分鍾。
用「菊花水」將全部頭發浸濕後, 用熱毛巾包一個小時,然後風干後用水洗凈。
連續用3——5天即可見效果。
杭白菊兼具飲品和中葯材雙重身份,本身不含色素,但它的成分之一氨基酸有明顯的褪色功能。而且它內含的菊甙、黃酮類及多種維生素和微量元素也同時對頭發有保養作用。
檸檬染發法
變色效果:紅色
染發步驟
准備8個檸檬,並榨汁。
把檸檬汁塗在頭發上。
用熱吹風吹乾後,再塗一遍檸檬汁,再吹,再塗,如此反復3次。
第三次干後,用熱毛巾包裹15分鍾。
用溫水沖凈,每天一次,兩三天後,就可以讓頭發轉為深紅色。
檸檬中含有果酸,果酸的「腐蝕」有漂白作用,但對頭發和頭皮的刺激很小,能溫和脫色,這也是傳說中美女明星林嘉欣自用的染發方法。
指甲花染發法
變色效果:紅棕色
染發步驟
將熱茶水、適量蜂蜜、1個雞蛋,加入海娜粉,攪拌均勻,最好放一點橄欖油。
用水濕潤一下干凈的頭發。
短發用40克左右,長發用80克左右,根據自己頭發的長度和厚度酌情增減。
用梳子把混合好的膏均勻塗抹在頭發上。
用塑料浴帽或塑料袋包好頭發,外面最好裹上毛巾,4——6個小時以後用溫水洗凈。
指甲花,學名海娜,葯房可以買到「海娜粉」,其本身帶有天然紅棕色素。阿拉伯人很早就種植這種植物,用它的汁液來染指甲和修飾自己。據記載,埃及艷後就是利用指甲花來染頭發的。
❻ 葡萄酒遇到鹼性水會變什麼顏色
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化,變成深藍色,而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。這是因為葡萄酒裡面自身發酵的酸和鹼起反應所致。
用鹼面檢驗紅酒的真偽:
原理:在於花色苷與鹼發生化學反應引起的變色。花色苷存在於葡萄的葡萄皮當中,而花色苷遇鹼就會發生化學反應,原本的紫色會變成紫黑色、藍黑色。按照國家標准規定,真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁,而葡萄汁中肯定會有花色苷,因此,如果遇鹼變色,就說明葡萄酒是真的。 而假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的,勾兌酒里沒有一丁點兒的葡萄汁,顏色都是色素兌出來的,而色素跟鹼不會發生任何反應,所以不會變色。而加白醋後,與鹼反應後的花色苷跟酸再次發生化學反應,變回了原來的紫色,進一步證實了葡萄酒確實是100%葡萄汁的真酒。
方法步驟:
1、從氣味上、酒液顏色上進行真假對比
將真假兩杯葡萄酒分別倒入一次性杯子中,左邊為真葡萄酒,右邊為假酒。首先就可以從氣味和顏色上進行初步的辨別。勾兌葡萄酒的酒液液體稀薄,透明度很高,聞上去有一股沁人心脾的香甜;而真正的紅酒酒液稍黏稠,透光,但透明度略低 ,氣味有些發酸。如果看得出就沒必要進行第二步驟了。
2、鹼面檢驗真假葡萄酒(與步驟一兩杯進行對比)
將兩勺等量鹼面分別放入另外倒上的兩杯真假葡萄酒中,進行攪拌。半分鍾後我們就能看到明顯的變化:真葡萄酒中放入鹼面的那杯顏色明顯變成了藍黑色,甚至幾近於全黑色,酒液透光度幾乎接近於零,即使對著太陽光也不再透明,跟未放鹼面的一杯形成了十分鮮明的差異;而兩杯勾兌酒中,放入鹼面的一杯沒有任何變化,與未放入鹼面的一杯在顏色、透明度上還是一模一樣。
3、白醋檢驗真假葡萄酒
半勺鹼面,就能讓假葡萄酒原形畢露,這一過程著實令人驚嘆。但實驗並沒有結束,鹼面只是讓假酒現形,而真酒身份的最終確定,還得需要另外一個主角出場,那就是白醋。 將白醋倒在小勺里 ,在剛才放入鹼面的兩個杯子中各加一勺,攪拌均勻之後,遇鹼面變成藍黑色的葡萄酒立刻又還原到了最初的紫紅色,也恢復了之前的透光感,而勾兌假酒依然沒有絲毫變化。
❼ 自製葡萄酒有什麼注意事項
一,一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄,不要買反季節的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄(嘗嘗味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂處,如果是青的,而且味道酸,就可能是打了「催紅素」的,這樣的葡萄最好不要買。
(如果不是集中大量製作的話,買葡萄有個技巧。每天晚上10點左右,到賣葡萄的店鋪購買散的葡萄珠,通常很便宜的一般是正常價格低一半左右。)
二,用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來,可以留一點果蒂,以免傷了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能傷到了果皮;凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去,留著吃,不用它做葡萄酒。
(當你大批量購買的時候,你就知道有多少傷了果皮的葡萄了。吃是吃不完的。)
把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來,注意不要傷到果皮
三,把剪好的葡萄沖洗干凈後用淡鹽水浸泡十分鍾左右,這是為了去掉葡萄皮上的農葯和其他有害物質(前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒,就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了,影響葡萄酒的質量)。然後再用清水沖洗一遍,再把水瀝干。
(不推薦這一步驟,理由是,葡萄皮表面有一層薄薄的白霜,裡面含有天然的酵母菌。酵母發酵過程就是製作葡萄酒的過程。破毀了葡萄表皮酵母菌的含量,必定要添加人造酵母。否則發酵不充分,容易引起葡萄酒的變質。)
用鹽水浸泡葡萄,約十分鍾。
將葡萄的水瀝干
四,把葡萄倒在盆里,用手把它們一個個捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然後按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜歡甜一點的可以適當多放一點),攪拌均勻,等白糖完全融化以後裝在洗干凈的瓶子里。注意,瓶子不要裝得太滿,要留出三分之一的空間,因為葡萄在發酵的過程中會膨脹,會產生大量的氣體,如果裝的太滿,葡萄酒會溢出來。另外,為了不讓外面的空氣進去,在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。
(放糖是為了增加葡萄酒的酒精含量,而不是增加甜度。放糖量要看葡萄的甜度。成熟過度和甜度大的葡萄,放糖量要適量減少,否則增加。過度放糖,拾得其反。也容易引起製作過程中葡萄酒變質、變壞。通常的比例掌握在15%---25%之間。)
這是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了兩斤半白糖,我喜歡甜一點。
這個瓶子是二十斤的容量,可以裝十八斤葡萄漿。我今年只做了十二斤葡萄。
五,夏天氣溫高,過二十一天葡萄酒就釀好了;如果氣溫低(低於三十度)可以多釀幾天。要注意的是,釀的時間越長酒味越濃;葡萄酒釀好以後,放的時間越長,酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒,所以即使氣溫不高,我最多二十六七天就開瓶濾渣。
就用這兩件工具過濾葡萄渣。
六,葡萄酒釀好以後,要把葡萄籽,葡萄皮,還有發了酵的果肉都濾掉,這就要濾渣。濾渣的工具,有的人用紗布過濾也可以;反正因陋就簡,家裡有什麼可以用來去掉渣滓的,就土法上馬,物盡其用,留下葡萄酒就行了。要注意的是,濾渣的工具一定要嚴格消毒,不要把細菌帶到酒裡面去了哦。
❽ 什麼東西可以解紅酒
事前辦法:
最好的解酒方法是事前防範,先將具體方法提供如下:
a、吃ru21安體普復合片,是目前全球防止醉酒、保持頭腦清醒的最好的食品,據說是前蘇聯特務組織「克格勃」間諜們出色完成任務的貼身保鏢。
b、牛奶或酸奶(優質蛋白芬類亦可)適量,於酒前半小時服用,牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜,減少酒精進入血液達到肝臟。
c、高濃度膳食纖維素片,酒前半小時服用(服用後需要飲足量白開水),作用,纖維素遇水後迅速膨脹,釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環直接排出體外,減少酒精對肝臟和身體的傷害。
d、吃上幾只橘子。
e、維生素c、b足量於酒前半小時內服用,vb、vc具有消化和分解酒精的作用,大家可以自己做個實驗,在一杯啤酒中加入適量vc或vb,與 不加vc、vb的啤酒進行比對,可以發現酒精濃度明顯下降。(飲酒前一次口服vc片6—10片,可預防酒精中毒。復合維生素b也比較有效,事前服用10 片。)
事中辦法:
1、適當吃肉類和油脂,可以幫助調整好身體的部分功能,使遭了大罪的胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜,防止酒精滲透胃壁
2、看見雞蛋、皮蛋等菜端上來,趕緊吃。
3、又宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食後能使之迅速排出。或者,要一杯豆奶墊墊肚皮也好。
4、水果如果端上桌,大快事,只管吃而不管雅相與否。
5、喝多了的較好辦法就是中途去扣喉,偷偷去洗手間吐。吐不出來,用手伸到喉嚨摳,死摳也要吐哦。吐了以後用冷水洗個臉就好了。每次這樣幾乎可以御敵於國門之外,然後又重新開始斗酒。
6、上蔥、和澆上酸牛奶以及酸奶油的醋魚做下酒菜,多多益善啊。
7、上柑橘及其汁也當醒酒葯物。
事後辦法:
醉酒之後,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢?以下幾種辦法或許具有良好的效果。
ru21安體普——> 酒後頭疼、頭暈、嘔吐、躁動、惡心
酒後服用ru21安體普,可以快速減輕以上症狀,30分鍾可以讓人恢復到酒前狀態,就是這東西價格確實不低。但效果絕對是最直接最快速最有效的方法。
蜂蜜水——> 酒後頭痛
喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出,這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,並且第二天起床後也不頭痛。
西紅柿汁——> 酒後頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖,能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品,一次飲用300ml以上,能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實,喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽,還有助於穩定情緒。
新鮮葡萄——> 酒後反胃、惡心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質,降低體內乙醇濃度,達到解酒目的。同時,其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、惡心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄,還能有效預防醉酒。
西瓜汁——> 酒後全身發熱
西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方),一方面能加速酒精從尿液排出,避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面,西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽,還有助於穩定情緒。
柚子——> 酒後口氣
李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現,將柚肉切丁,沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
芹菜汁——> 酒後胃腸不適、顏面發紅
酒後胃腸不適時,喝些芹菜汁能明顯緩解,這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的b族維生素。如果胃腸功能較弱,則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外,喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。
酸奶——> 酒後煩躁
蒙古人多豪飲,酸奶正是他們的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保護胃黏膜,延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富,因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。
香蕉——> 酒後心悸、胸悶
飲酒後感到心悸、胸悶時,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖濃度,使酒精在血液中的濃度降低,達到解酒目的,同時減輕心悸症狀、消除胸口郁悶。
橄欖——> 酒後厭食
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的「良葯」,能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用,也可加冰糖燉服。
其它一些方面:
1、將食醋50克、紅糖25克、生薑3片,用水煎後服用。
2、鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3—5個去皮後直接食用,或榨汁服用。如鮮橙沒有,番茄汁也行。
3、雪梨解酒,取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服。
4、米湯醒酒法:醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及b族維生素,有解毒醒酒之效,加入白糖飲用,療效更好。
5、食鹽解酒:飲酒過量,胸腹難受,可在白開水中加少許食鹽飲用。
6、糖水醒酒法:取適量白糖用開水沖服,有解酒,醒腦的作用。
7、綠豆醒酒法:取50克綠豆,10克甘草,加適量紅糖煎服,可醒酒,如單用綠豆煎湯,亦有一定功效。
事後辦法,以上雖然看似十二分的美滿,卻是土辦法或民間方法,並不推薦。而這里要推薦的是1鹽酸納洛酮片1-2片;2口服葡萄糖粉兌水,適量多喝;3維生素c片和維生素b6片各6片。三種同時應用,協同作用。
當然,酒精中毒較重近於昏迷,且時間小於1小時者,應立即1催吐(禁用阿朴嗎啡,以免加重乙醇的抑製作用)、洗胃(用0.5%的活性炭或1% 的碳酸氫鈉),如時間超過1小時,則乙醇大多已被吸收入血,洗胃無大作用。然後趕緊送醫院處置。
2.對嚴重中毒者,為加速體內乙醇的清除,可行血液透析治 療。
3.對興奮躁狂者可用小劑量地西泮(安定)肌注,但應避免使用嗎啡及苯巴比妥類對呼吸有抑製作用的葯物。4.對昏迷、呼吸抑制者,可使用中樞興奮劑。 用納洛酮o.
4~0.8mg肌注或靜滴,有改善呼吸、促進病人清醒的作用,必要時可隔2~3小時重復使用一次。5.有腦水腫者,應予脫水降顱壓治療,可用 20%甘露醇、果糖甘油等。
6.靜脈注射高滲糖及胰島素、維生素b6,可加速乙醇在體內的氧化,促進病人清醒。
7.中葯醒腦靜注射液可作為昏迷病人的常規 用葯,具有醒腦開竅之效。
❾ 葡萄酒與什麼食物相剋
葡萄酒的禁忌:
1、忌與海鮮為伍:「紅葡萄酒配紅肉」,這符合烹飪學自身的規則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,促使消化幾乎立即開始。
盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因為富含天然油脂,能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好,但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時,比如:多弗爾油鰨魚片,高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道,甚至自身也會帶上令人生厭的金屬味。
白葡萄酒配白肉,這是通用的搭配建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋,但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極致的境界;
2、忌有醋相伴:通常而言,沙拉不會對葡萄酒的風味產生影響,但如果其中拌了醋,則會鈍化口腔的感覺,使葡萄酒失去活力,口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇,這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協調一致。
乳酪和葡萄酒是天生的「理想伴侶」,只需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配,反之亦然;
3、忌濃香辛辣食品:辛辣或濃香的食品配葡萄酒可能有一定難度,但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒,可算找對了「情人」。
巧克力有時也會對葡萄酒口感產生不利的影響,但有人表示配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款義大利葡萄酒果香細膩而爽脆,恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜,同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈;
4、葡萄酒忌諱和吃生魚片的芥辣以及腐乳搭配,這會使任何葡萄酒都味淡如水。
(9)水和什麼反應可以變葡萄酒擴展閱讀:
除了葡萄酒禁忌的食物外,葡萄酒忌指紋,很多人在拿高腳杯的時候經常會不注意的拿住整個杯體,專家提醒這也是非常不正確的品酒方式,以內這樣不僅會在晶瑩的酒杯上留下指紋,同時手指的溫度也會影響以及改變酒杯中紅酒的溫度以及口感,因此在喝酒的時候應該汁拿住高腳杯的杯底。
顏色發紫、單寧生澀的紅葡萄酒,忌諱佩帶甜味的菜和辣菜,如四川菜和咖喱菜,會越喝越辣。酒中的單寧會使鮮嫩的肉變得粗糙不堪,也會使章魚和魷魚變得很腥。一般來講,歐洲和中國的紅葡萄酒,年輕的時候單寧比較生澀。
葡萄酒中所含的丹寧,能抑制細菌繁殖,有抗發炎與幫助消化的作用,其所含之維他命C、E、β胡蘿卜素,也同時具有抗氧化功能,可以有效防止老化、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管疾病、腦血管病變及癌症。
❿ 正宗紅葡萄酒遇倒進熱水會變成什麼顏色
遇到熱水應該是變成藍色的
我刷杯子的時候遇到過的
因為水是偏鹼性的
所以遇到葡萄酒會變版藍
這證明你喝的是權一款純正的葡萄酒
一般自來水中含有的氯離子和硫酸根離子較少,以碳酸氫根為主,這樣的水呈弱鹼性,在低溫條件下難以有視覺上的差異,但在高溫條件下,因為熱水呈弱鹼性,與葡萄酒中的色素相互反應,就會變成藍色,如果你當地的自來水呈弱酸性,則混合之後不會變藍,而會變成略紅的液體