A. 泡葡萄酒第一次發酵完是什麼樣子的
剛發酵好的葡萄酒，皮渣會浮在葡萄酒的表面，看不到了旺盛時的那些氣泡，葡萄皮是很回淺的色澤，透答明的容器會看到籽粒大多沉澱在容器底部，中間酒液有些渾濁不清亮。這時候需要過濾皮渣再靜置沉澱酵母泥，需要一周或更久一下時間才能完成。
B. 喝不完的葡萄酒放在空氣中繼續發酵會怎麼樣
喝不完的葡萄酒放在空氣中繼續發醇，會沒原來的味道，會又酸又澀不好渴。
C. 製作葡萄酒發酵液會發生哪些變化
發酵初期 會有少量的氣泡產生 然後發酵時有大量的二氧化碳氣泡產生 液體會專被氣泡帶動的翻滾 皮渣和屬液體分開 皮渣在液體上面形成酒帽 發酵結束後液體分3層 上面是皮渣 中間是酒液 下面是死掉的酵母等一些沉澱物
D. 葡萄酒發酵後，白糖變成了什麼
果糖+酵母=二氧化碳+熱量+酒精
葡萄酒發酵公式。我是葡萄酒講師。
呵呵，可以參考下。謝謝
E. 葡萄酒發酵後皮變成什麼顏色
前三天是發酵最劇烈的時期，表面有很多泡泡，葡萄皮也會浮上來，這樣看起來當然顏色很深很回紅答了，第四天可能是你加的糖差不多被酵母耗完了，發酵近乎停滯，葡萄皮什麼的都會沉澱下來，所以看上去就變淡了，因為葡萄酒的顏色是來自於葡萄皮的，要經過20幾天的緩慢發酵，葡萄皮中的單寧色素什麼的才會真正的溶於酒中，發酵速度快對於葡萄酒的釀造不一定是好事。
你可以再加點糖試試看。
F. 葡萄酒發酵結束的樣子和味道
葡萄酒發來酵結束的時候，源正常的容器上層會結很厚的酒帽，中間的葡萄酒逐漸澄清，容器底部會慢慢聚集葡萄殘皮屑、葡萄籽粒、衰老死亡的酵母，形成酵母泥沉澱。剛完全發酵，葡萄酒的味道是酒味較濃，口感粗糙，微酸微澀是正常的。
G. 泡葡萄酒第一次發酵完是什麼樣子的
自己釀制抄葡萄酒，不用添加發酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑。
家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉化為酒精，另加點糖提高酒精度。一般保質期不超過兩年，所以成酒後應在兩年內喝光。
一：釀酒所需的工具：主發酵器。建議採用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對人無害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。
木棒或筷子。絲襪或細紗布。
材料：非常簡單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業余條件下如巨豐、玫瑰香等。
取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出爛葡萄珠、癟珠，浸泡，然後沖洗干凈、晾乾至表面沒有水珠。
把葡萄裝到發酵器容量的70%左右時，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。放在陰涼處。將剩餘的沉澱物（死酵母泥等）扔掉。
H. 葡萄酒發酵中會不會變餿掉
你只有用糖沒用酵母嗎？聽起來像是自然發酵的 專業釀制葡萄酒中，白酒是需經過低版溫冷藏發酵的，紅酒是經權自然室溫發酵的。紅酒在發酵期一或兩周內，聞起來有果肉腐爛的味道，是正常的；如果聞起來有一種輕微油漆味，得警惕，原因之一是溫度過高，你人為的把發酵期縮短了。如果僅僅聞起來只是壞了的葡萄味，原因有可能你是在瓶內溫度過高時開蓋聞的（比如你在一天之中溫度最高時開的蓋）。 最後，如果你只是興趣在家釀酒，建議你身體健康第一，變質了就別再強求挽救了。祝你好運
p.s 你的葡萄有洗過吧在進罐發酵前，有把水控干嗎？如沒有，生水也是一種原因之一使你的葡萄產生霉變。
不用倒掉，繼續，看看最後會出現什麼情況。而且這倒是一次很好的學習機會。讓你知道下次如何避免犯同樣的錯誤。 同一原理，當你用蜜糖浸檸檬時，如果檸檬不是被完全浸泡在蜂蜜中，兩三天後，最上層的檸檬片就會與容罐中剩餘空氣產生氧化而產生霉變。這與是否密封沒多大關聯，除非抽空（真空），容器內沒空氣。
I. 葡萄酒發酵是什麼樣子我剛做的第二天外面蓋的保鮮膜好像有點
第二天是什麼情況，可否描述下，我之前也製作葡萄酒，葡萄酒一般過幾專天，就會出現紅色屬液體，大概一個星期，發酵起來，要是之前洗葡萄不幹凈，還有那釀造的罐有水跡，會容易導致葡萄發酵過程出現白色狀，像黴菌那樣，就比較麻煩，需要把白色斑點弄乾凈，然後再放多糖或者酒精進去，均勻搖晃，密封再觀察。