① 自做葡萄酒,發酵時往外冒出很多怎麼辦
自釀葡萄酒，容抄器充滿系數在85-90%即可，不能裝的過滿，發酵後會膨脹的。正常發酵後會有氣泡產生，旺盛期會有大量氣泡生成，容器不能密封太嚴，封得過嚴，會膨脹撐壞容器。如果已經裝多了，那就取出一些，倒入另一個合適的小容器，注意衛生，控制好溫度，避免感染，一般都可以做的很好。
② 自釀葡萄酒,裝的太滿,溢出來了,怎麼辦啊!
哪些溢出來的，把它封陳起來過了一定時間再開。是最佳狀況。
③ 釀的葡萄酒溢出來了怎麼辦,還能繼續釀么
發酵容器內的葡萄裝得太滿就會溢出來，可用把部分倒入另一容器裝著繼續發酵。記住，發酵過程產生大量的氣體，葡萄裝罐時要留三分之一的空間給它產生氣體，蓋子不要擰緊。
④ 自釀葡萄酒發酵最旺時泡沫往出溢怎麼辦
這個就是泡的時候沒有留有足夠的空間
⑤ 自製葡萄酒溢出來怎麼辦
沒有辦法。
本來就不可以裝太滿。
溢出來的就給它溢、如果倒的時候動了就會酸 。
⑥ 自製葡萄酒發酵過程中往外溢怎麼辦
裝的過多，或者發酵沒有及時排氣，體積膨脹，導致溢出。
可以分開裝或者打開發酵罐，排氣。體積就會減少。
⑦ 釀葡萄酒放太滿了溢出來，現在打開又怕爆炸！怎麼辦急啊
已經有溢出說明容器中的壓力不會太大，如果容器不是太大打開沒有關系。另外容器中的葡萄放的量不要超過容器容積的五分之四。
⑧ 葡萄酒發酵罐過程流出來了怎麼辦
必須分罐。
發酵分主發酵(或稱前發酵)和後發酵兩個階段。主發酵階段，由於酵母的生長繁殖，促使發酵加劇。當發酵激烈進行時，有大量二氧化碳氣體從容器底部上升。白葡萄酒發酵時，能看到液面像煮沸似地不斷翻騰。紅葡萄酒帶皮發酵時，能見到厚厚的皮渣浮於液面，這層浮渣蓋住了發酵著的液體，不利於熱量的散發，但有利於酵母菌的繁衍。為了使發酵正常進行，必須每天攪動幾次，將浮渣壓入發酵液中。發酵溫度，紅葡萄酒掌握在20～25℃，白葡萄酒掌握在18～20℃。當主發酵進行將近一半(約3天左右時間)，即發酵液的糖分下降1／2時，向發酵液中補充白砂糖。釀造紅葡萄酒時，先將皮渣除去，得發酵液後再加糖。加糖的比例為每10千克發酵液加白砂糖1.1千克。糖可用發酵著的汁水溶解，溶解時應充分攪拌，切不可有部分糖粒沉於容器底部。經過補充糖分的發酵液，再繼續進行主發酵，經過2～3天，發酵液甜味逐漸消失，酒味明顯增加，發酵趨於緩慢，氣泡大量減少，液面不再翻騰，品溫開始下降，這時就進入後發酵階段。後發酵是一個緩慢而又復雜的過程。在此階段，少量殘糖繼續生成酒精，同時酒中的酸與酒精發生作用產生酯的芳香，開始了陳釀。由於後發酵過程中發酵逐漸停止，香氣逐漸增加，酵母活力減弱，增加了有害雜菌的感染機會，稍一疏忽便會招致酒的酸敗。為了避免這種情況，當主發酵終止時，應將原酒移入小口的容器內，並使酒液裝滿，塞上木塞，大約經過2周左右，酒中雜質慢慢沉積於容器底部，酒液變清，這時可用橡膠管以虹吸方法將澄清的酒液抽出，並將酒度調整至16度～17度。方法是按每升原酒添加40毫升96度的食用(或葯用)酒精。最後將這種原酒裝入洗凈的容器中密閉保存起來。
⑨ 釀制葡萄酒'在發酵過程中如果瓶中的東西溢出來了怎麼辦
你瓶子小，裝得太多了，開蓋，沒事的，因為溢出來就說明密封不好了，容不下發酵的氣體，開蓋，倒一點出來，然後馬上重新密封
⑩ 自製葡萄酒溢出咋辦
葡萄酒釀造溢出來很正常，一般都是給他降溫，大多是用水淋。葡萄酒發酵過程中需要到氧氣，應該開蓋。如果是帶皮發酵的，還應該壓冒，把浮在表面上的葡萄酒皮渣壓到酒裡面去，讓他充分浸漬。